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餐厅: | 南海一號 |
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资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
港铁尖沙咀/尖東站 H/ R 出口
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电话号码
24873688
开饭介绍
曾兩年连续入选米芝莲星级推荐的中菜馆,在餐厅内可眺望到维港海景。餐厅选材矜贵,做法复杂,菜肴的造型亦十分精致。
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附加资料
午餐海景位置最低消費每位$300+10%,晚餐海景位置最低消費每位$600+10%。
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
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优惠
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同事生日,老闆請食飯一行5個人,叫咗生日套餐,每位$5804個人就可以有一位免費•睇個menu覺得野食份量都正常,點知食到每個人都勁飽!•冰鎮鮑魚已經切好1條條,配咗個蒜蓉醬幾夾•陳皮話梅萵筍萵筍食落幾爽口,不過其他味唔算好突出•避風塘肉蟹都幾大隻wor,5個人每日起碼有2件食落都有d辣,個好野味•金榜醬煮大蝦大蝦已經開介開咗,食既時候都比較方便個汁好好食,配咗個炸饅頭點醬食👍🏼•片皮鴨兩食5個人食成隻鴨真係好多!好可惜佢個皮唔脆,令到成件事失色咗🙈•冶味鴨崧生菜盞加咗d菇同有d菜炒得好香好好食•龍蝦湯泡貴妃飯呢個好食,仲有d蝦肉定龍蝦肉,增加咗口感•香芒布甸好大碗,好香好多芒果!•同事生日仲有壽包食,細細粒,好可愛☺️•佢個bar位都好靚好多人上黎飲野,都幾chill
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之前南海一號價錢唔平, 反而搬咗過嚟呢度之後價錢變得親密仲可以叫做抵食, 望住海景坐得舒服, 一個set lunch 298 見得人 服務都好態度好. 值得推介.講緊就算 有四個大人 飲茶人飲又食一鬼免費價錢亦好抵玩, 228蚊一個人 四個人一個免費. 點心任食呢個價錢ok啦有呢個環境.去到最頂層 個景可以望曬 中環呀海浪濱公園呀 望到對面山頂呀太空館呀 等等.四人卡位亦坐得非常舒服 舊寬敞ok啦 呢個價錢有咁嘅環境 絕對可以接受啦.
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今個月都嚟左呢間餐廳食左兩次晚餐,第一次散叫,第二次就預訂左生日套餐每位$580,除左因為餐廳可以望到海景之外,室內環境都好舒服,再加上職員都好熱情同埋服務好貼心,淨係幫手影相都非常專業,當然唔少得食物嘅質素都高水準,所以先會二訪。 冰鎮鮑魚 - 每人一客,已經切條,方便食用,最怕鮑魚會太韌,但佢完全係爽口,配上佢嘅蒜辣汁更加好食。陳皮話梅萵筍 - 呢個筍嘅感覺都爽口,但個味道個人認為一般。川芎天麻燉魚皇 - 個湯係幾濃郁,睇得出好足料嘅感覺。避風塘肉蟹 - 成碟蟹好少肉,不過炒得好香。金榜醬煮大蝦 - 醬汁有少少似喇沙辣辣地,完全係成晚最印象深刻嘅味道,再配以小饅頭食估唔到係咁出色,而大蝦亦都鮮味十足。片皮鴨<兩食> - 皮脆而且唔會太油膩,要留意10個人以上先會有兩隻鴨,另外一食係鴨崧生菜盞,鴨崧加左冬菇材料落去炒,好野味。龍蝦湯泡貴妃飯 - 個龍蝦湯好香濃,作為主食,完全係驚豔,神來之筆係再加左啲脆脆落泡飯到,食落成件事嘅感覺再昇華左。香芒布甸 - 個人認為冇得加煉奶嘅布甸係失色左啲。最後職員再加送左壽桃包比我地慶祝生日。 值得一提如果早食飯,仲可以欣賞到日落時份嘅天色。
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首先嚴正聲明,我哋冇任何試食活動或款待優惠!我哋係真金白錢俾錢去食。唔知點解會俾人話我呢篇食評係有問題,叫我修改終於等到佢地裝修完,立即再去試下。今次有朋友移民,臨走前想再食多次南海一號。因為我哋要求坐海景位,所以有每位600嘅最低消費。不過其實好易就會達標。今晚我地叫左14樣嘢,每樣都非常好味,冇令我哋失望。當然服務亦非常好。而我就最鍾意佢地嘅蜜鱔同倉魚,非常鮮甜。最推介係荔芋扣肉煲。非常香芋頭味,真正扣肉唔係瘦肉。仲有燒雞好脆好滑。泡飯個龍蝦湯非常鮮,令泡飯吸晒龍蝦味道。乳豬例牌都有10片,仲要脆爆,價錢亦非常經濟。去到甜品,我哋叫左煎堆,大過我拳頭。今晚非常滿意。唯一缺點真係搭𨋢問題,等足15分鐘先落得返地下。
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很久沒來南海一號了,門前的模型船像真度極高,彷彿是告訴大家源於南洋的菜色。餐廳設計緊扣船舶的感覺,高位的“眼睛”原來是DJ房,可作私人宴會之用。娘惹秋葵Sauteed Okra with Shallots and Shrimps Paste平日食秋葵很怕中間滑潺潺的質感,但今次加入了乾蔥及蝦醬,不單有南洋風味,反而幾惹味,令人觀感大改,我鍾意。話梅石榴Guava in Plum Flavour以話梅水泡浸過的石榴酸酸甜甜又爽脆,很啱炎熱天氣下胃口一般的日子。滋補燉響螺湯Double-boiled Conch and Red Date Broth家中絕少會燉湯,但那陣醇香生津的感覺真好,尤其是雞腳燉至軟稔,入口即化的感覺真好。金榜醬煮大蝦(配饅頭)King prawn served in bang sauce (with fried mantou)店方的名物,帶叻沙氛圍的金榜醬尤其出色,配以炸饅頭更是神來之筆,每口蘸上了醬汁辣辣地又甜美,令人欲罷不能,有時候覺得大蝦都給比下去了。阿參醬星斑腩Braised grouper brisket in Asam sauce以阿參醬去煮班腩及茄子,微辣的口感充分包裹了班腩,啖啖肉真好,而茄子更加是吸汁上品,好味。脆皮牛坑腩Deep-fried Crispy Beef Brisket served with Spicy Vegetable Sauce薄薄的一層近乎襌衣的脆漿,炸得毫無多餘油份,內裡是軟熟的牛坑腩,層次分明,處理得相當好。黑松露雜菌燴白豆腐Steamed Tofu with Wild Mushrooms and Black Truffle挺適合配白飯的一道菜,既有黑松露及什菌的幽香,又有豆腐的粉嫩,拌和熱飯食好正。龍蝦湯泡貴妃飯Crispy and steamed rice served in lobster soup單尾的泡飯就最合心意,龍蝦湯濃稠味香,配泡飯又是一流, 在充滿儀式感下灑上脆米令口感更佳。火焰香芒配雪糕Mangoes flambe with vanilla ice cream甜品是帶法式風情變奏版的火焰香芒配雪糕, 處理手法似可麗餅,但以呂宋芒代替,澆上酒後燃點火焰,酒香與果香同時瀰漫,最後加上一球香草雪糕,芳香馥郁。楊枝甘露小丸子Sago cream with mango purée(二選一 Choose one)雖然楊枝甘露是本地原創,但變化真多,今次加入了帶嚼口的丸子,又是另一番滋味。
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