5019 Premium Factory (嘉咸街) (已結業)

之前在中環試過幾間burger都覺得一般，前陣子在soho區找餐廳吃晚飯時，剛好經過見不錯就入去了🤣結果出乎意料之外的好吃且價錢合理!!! 小店由日本人經營，漢堡扒全是用和牛製成，而其他食物選擇上都偏日式料理～我回訪過三次幾乎只有兩三枱客人，獨自一個想找個地方靜靜地吃晚飯的話，這裏是不錯的選擇～•･𝘿𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝘽𝙪𝙧𝙜𝙚𝙧 120𝙜 $𝟷3𝟾超邪惡的𝘽𝙪𝙧𝙜𝙚𝙧!!! 雙層和牛扒加上半溶的芝士…🤤每次都有衝動想叫這道，但明知會吃不完所以就放棄😂男生的話應該吃得完～和牛扒肉味甚濃，肥肉比例少，肉質相對會較紮實，很合我口味😂第二次食就煎得略為乾身，不過調得很入味，漢堡包烘得外脆內軟，吃到最後包身都不會變濕，值得一讚！•･𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝘽𝙪𝙧𝙜𝙚𝙧 120𝙜 $𝟾𝟾跟上款大同小異，就是單層的𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝘽𝙪𝙧𝙜𝙚𝙧 ，女生的話就份量剛好～•･𝘼𝙫𝙤𝙘𝙖𝙙𝙤 𝘽𝙪𝙧𝙜𝙚𝙧 + 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 $𝟷𝟶𝟾這款原本是沒有芝士的，記得點這款一定要加芝士!!! 牛油果熟度剛好，很有光澤，沒有黑點，配上漢堡更香口又清新！不過就會比較飽肚～•･𝙎𝙥𝙞𝙘𝙮 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝘽𝙪𝙧𝙜𝙚𝙧 $𝟾

好好味嘅burgerLunch Time 唔book枱應該食唔到架，大家記得喺OpenRice book定枱先啦。好耐冇食，依舊一樣咁好食，Menu改咗少少，多左飯類，去依間必食牛油果和牛漢堡set (120g)，$105再第加一服務費。大大份，無得輸好多牛油果架，漢堡扒好有牛味、好juicy，薯條好好味，你會一條接一接食，最有誠意係有埋沙律🥗，好fresh 。食完熱氣野，有啲沙律balance返。跟餐有咖啡/茶/汽水，食burger梗係飲可樂啦。正正正鋪頭附近街道有好多打咭位，唔洗返工/周末可以去hea下。

好耐之前食佢對面既日本野小澤而發現到佢，疫情後第1次食，加價加咗10%，而且openrice可以book位賺里數無得去旅行咁樣Keep住換里數唔會過期今次發現佢改咗menu，漢堡size可以揀大份d，同埋加多咗飯類依舊叫burger set，牛油果和牛漢堡set ($105 +10%)，p.s.係澳洲和牛牛油果好多，一字排開，應該有半個左右，而漢堡好juicy，仲有少少粉紅色，好嫰好鬆化薯條係幼身薯條，炸到好脆，乾身唔會覺得好油膩，差唔多半碟，好好食另外仲有沙律balance返食過幾次，每次都唔多人，環境感覺好chill, 其他枱客人好縱容，慢慢食傾計，營造環境好chill而食物方，無一次失望，成個SET幾大份，能夠一直保持食物品質質量有水準唔容易為咗食好西，行上山都抵

呢幾日終於忙碌完飛岀中環食好西，黎到5019 premium factory店舖既料理偏向和風口味-Teppanyaki egg& cheese(mentailko) $68呢一款鐵板炒蛋配芝士加明太子無論係味道定享受過程都係十分推薦明太子既咸味配上鐵板蛋味道剛剛好未食正係睇過程都流口水-Wagyu Steak Sandwich $168今次叫左和牛！！係和牛！！和牛三文治，簡單既外表豪華既和牛肉，味道岀眾，配上芥末醬絕對係流口水推薦-Double Cheese Burger $138+$40 (Set) Fries and Drink今次去5019都係為左試下個burger，其實burger味道吾錯，相對地都幾好食，可能漢堡肉用得比較多純牛肉，所以比較乾身同硬小小，除此之外都係吾錯既一款漢堡，5019暫時只可以放係漢堡排行榜既第10位另外只要+$40就可以升級為套餐 有薯條同飲品薯條夠脆口又夠熱 好新鮮

Can book for weekday lunch which is really handy for Central.It seems their signature is the burger but did see someone having a 'japanese' curry.Only offered the lunch menu but was fine as dont think could of eaten anything else on top of the set which includes, burger, fries, salad and a drink. Can opt to upgrade to smoothie or shake.Picked the Avocado Burger and the BLT Burger, all patties are made of wagyu beef.Sets are nicely presented on a wooden platter and portions are a good size. Patti

想食呢一間漢堡店好耐，一直都冇機會。終於今日比我約到朋友一齊去食啦🤩呢間漢堡店個地址都唔容易搵，喺條大斜路中間，行到身水身汗，如果唔係之前有朋友介紹話呢間係「全中環最好食嘅漢堡店」，我應該都唔會咁神心咁行咁多路去搵。入到去發現呢間店舖細細，原來除咗漢堡，仲有蛋包飯食。我自己嗌左一個牛油果漢堡套餐，我朋友就嗌咗個蛋包飯套餐。呢間餐廳嘅漢堡套餐會跟港式粗薯條、沙律同埋嘢飲，而蛋包飯套餐就真係跟杯嘢飲。咁樣睇好似食漢堡套餐開心啲😎牛油果漢堡不負所望，果然好好食。漢堡肉汁豐富，有牛油果同生菜去解油膩，配埋芝士，口感一流。跟埋港式粗薯條真係冇得輸！至於我朋友嗌嘅蛋包飯，佢就話正正常常。梗係啦，睇返在場人士，多數尼呢到都係食漢堡㗎嘛😆不過留意番因為呢間舖頭真係好細間，尼之前最好都真係打個電話或者喺OpenRice度訂個位先！如果唔係摸門釘就唔好啦😚

同朋友喺中環附近8:30左右做完運動搵嘢食，發現原來好多餐廳都好早收😳😳唔打唔撞入咗 @5019premiumfactoryhk 試吓佢哋嘅𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿！.Discover a new hidden burger gem in central 🤤 werent anyone dining in that day but a ton of people ordering delivery 🚚 overall, burgers were pretty solid and will definitely satisfy your burger cravings 🤤 they also got the popular wagyu sandwich which i will come back and try next time 😆 .雖然當晚餐廳得我哋兩個客人，但一路食嘅途中都見到好多人嗌外賣，好多𝗱𝗲𝗹𝗶𝘃𝗲𝗿𝘆 𝗽𝗶𝗰𝗸 𝘂𝗽，成日喺中環附近嗌外賣嘅朋友仔又多個選擇！另外仲見到有我超想試嘅和牛三文治，下次一定一定要試吓啊～～ღ 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 𝟭𝟮𝟬𝗴 $𝟴𝟯第一次食梗係要試吓

今天起床想吃漢堡隨手搜尋家走路去得到的店11:30開門 我11:40到已被告知「只能外賣」雖然我一個客人都沒看到決定了去就很難想別的性格只好改變行程買完東西12:15回去pick up 那時還是一個客人都沒看到點了牛油果那款醬汁不錯不會過多不會膩點肉量少的已經很夠肉比以前試過的和牛漢堡相比蠻嫰的薯條有點多但不會再去一個人這邊訂不到沒有令人想吃到要打電話預約外賣再近也不及現場吃食物是可以的所以能訂位或者5分鐘內可以吃不妨一試

[🇭🇰香港- 中環].🔻日本人打理嘅漢堡店,用料新鮮,超級足料;用100%和牛整成既漢堡扒,肉味香濃,又Juciy,一切開肉汁爆矖出黎😍半生熟煎蛋係另加,蛋黃味好香濃,應該都係用日本蛋;Creamy嘅牛油果有好多片同埋其他配菜新鮮;份量岩好嘅沙律醬經過特別調配,令到成個漢堡完全唔油膩🤤.🔻🍽 5019 Premium Factory📌 地址: 中環蘇豪嘉咸街46號地下

前排同朋友去咗位於中環蘇豪附近嘅呢一間由🇯🇵日本人經營的和式漢堡店食晏，餐廳主打和牛漢堡同日式洋食😊網上見人推介好吸引，果然味道都唔錯🤩_🍔5019和牛BLT漢堡 $128一上枱嘅時候真係嘩一聲，份量超大份，配料多到唔知有邊個位開始食好🤣今次選擇嘅burger用咗120g 和牛，配上其他配料包括蕃茄、生菜、蛋、煙肉、蘿蔔絲等等非常豐富，食落去夠濕潤，另外小編都有加到$40可以轉套餐有埋薯條同飲品，想飲酒嘅朋友仔都可以加錢轉飲㗎😋薯條雖然係幼薯條但係都夠香脆🥰_🥪和牛切件三文治 $158除咗漢堡之外其中一樣好吸引小編嘅就係佢哋嘅三文治😍和牛切件夠晒粉嫩，食落去有濃郁牛肉味，大家下次嚟到不妨試吓

同事說，不如放工去蘇豪區食個漢堡包？這是一個頗吸引的建議，因為今日屋企無飯開。這家5019 premium factory其實好早就想試，但一直找不到機會，難得同事帶我來， 正好。這裏的漢堡大概有10種，漢堡用上了和牛肉，是這裏的亮點。除了漢堡，餐牌還有其他米飯、沙律、小食等選擇。我們二人挑戰Double Cheese Burger，跟餐薯條有汔水和啤酒。漢堡即點即製，加上夜晚人不算多，所以好快送上枱。實物和相片一樣！望到個樣都覺得好飽，因為份量真係超級巨型，半溶的芝士滲晒出嚟。薯條是幼身的那種，我的最愛，炸得香脆，點少少番茄醬已經好好食！至於漢堡，塊牛肉真係好足料，又好厚又多汁，仲好重牛味。基本上食了第一層牛肉，我們已經被打敗了，好勉強先解決埋第二層！這個重量級的雙層芝士漢堡，真的不能小看！

Comfort food🍟🍔·🍔Avocado Burger（$98) 牛油果真係配咩都好味😋厚身和牛漢堡扒配上蕃茄🍅生菜🥬同埋沙律醬..咬落juicy勁滿足！！跟餐附上薯條、沙律菜👐🏻薯條係我愛既幼身香脆形❤️好飽但係咁食🤣·🍔另外呢個我唔記得咗係咩😂比牛油果漢堡更多配料😍芝士熱到溶哂..未食都知唔會錯🤣同朋友share食..1人1半試哂2款口味😆一致認為5019 premium factory係一間好推薦既漢堡包店😋😋·📍 5019 Premium Factory中環蘇豪嘉咸街46號地下

I came around 12:20pm but waited for 30mins the get served, the waitresses are not quite attentive to take orders etc. Let alone, the food was hearty. I ordered a cheese burger with extra raclette, the burger was hand chopped with texture and juicy, the salad was a refreshing touch and fries are so crunchy! I had to ordered half to stop myself munching on all. I’d like to come again and try other signature dishes, come when you’re not in a rush.

由佢開業幫襯到而家，水準都叫做keep到。間唔中都會同朋友過嚟食下。疫情之前，平日中午都會坐滿人，今次可能疫情關係，午市淨係坐得四枱。午市餐牌有好多選擇（但係好似有啲同之前唔同左），唔鍾意食包嘅，都有飯或者沙律選擇：我地叫咗兩個餐:2 Cheese Burger 午市套餐連嘢飲$98 （120g)，如果唔夠食可以叫180g，但係女士黎計應該120已經足夠。薯條夠香脆，沙律菜新鮮，沙律個醬汁都好好食。朋友叫咗個Fish Burger餐連嘢飲$105（唔記得影相😅）魚柳炸得比較乾身，但係都好食嘅。個人就比較鍾意食Cheese Burger。味道：4/5環境：4/5服務 ： 4/5CP: 4/5回頭： 會

5019的漢堡包不是全香港最貴的, 但單純以漢堡扒而言, 它的矜貴和肉質應該是我心目中的Top 5, 除了因為以宮崎和鹿兒島和牛製作令其油脂與肉香豐富外, 人手製作也令其口感更自然, 肉與肉中間的脂肪粒也很突出, 與平時以安格斯牛做的大有不同, 有令人回味的後勁. 它最經典的是大堆頭漢堡, 例如BLT Burger內裡除了煙肉外, 也有洋蔥, 蘿蔔蓉以及煎蛋, 堆得太高難以一手拿下, 年紀大了, 不想吃得太辛苦,還是吃Cheese Burger就好. 麵包口感軟熟, 帶微甜, 是不會令人討厭的類型.附餐附上沙律及幼身薯條, 前者簡單但比其他漢堡包店健康, 後者炸得相當脆口, 連皮炸口感更豐富, 沒有討人厭的油膉味, 只是下鹽下得重手一點, 咸度Over了一點, 這點要多加留意了.