Babacio Cucina (已結業)

【正宗意大利薄餅 強烈推薦Pizza同Gelato😋】早幾日Happy Friday趁晚市開番堂食就拉埋男朋友黎到蘭桂坊一間新開既意大利餐廳食飯，其實佢係位於雲咸街 既人氣拿坡里薄餅店 @babacio_hk既分店，之前同一大班朋友坐係戶外座位望住大館既夜景真係好Chill；所以呢到同樣都係主打高質拿坡里手工Pizza 🍕黎到之後發現佢地個Menu都幾多傳統意大利Pasta同埋食物，真係好難揀食D咩🤣◦ Caprese Salad 蕃茄水牛芝士沙律 ($88)水牛芝士幾香，口感幾滑，配埋番茄黎食都開胃，上面再撒左唔少黑胡椒同埋淋左橄欖油，整體配搭幾清新😍◦ Pomarola Pasta 手工意粉($108)呢份係一份素食意粉🍝，配料主要係蕃茄、紅蘿蔔、西芹同洋蔥🧅；麵條係傳統意大利手工意粉，口感都幾煙韌彈牙，如果蕃茄味道再濃郁d就更正😆◦ Boscaiola Pizza ($148)呢個Pizza真係幾好食😙首先一上台熱辣辣，真係熱到摸住個邊都縮手😂Pizza個批底好出色，食落除左做到手工Pizza個種鬆軟同煙韌之外，仲係因為新鮮出爐而令個批底係焗到脆脆地，十分滿意👍🏻Pizza上面鋪

尋日公佈五月中將會重開酒吧，而蘭桂芳作為酒鬼們嘅集中地就新開左間主打傳統拿坡里Pizza嘅餐廳，啱哂飲酒前打底美食/宵夜之選🤩 而依間正係充滿歐陸風情嘅人氣意大利餐廳 @babacio_hk 嘅分店～ 所以Pizza夠哂有質素，同樣由意大利人新鮮熱辣製作，提供超過10款選擇，除此之外仲有唔少經典嘅意大利前菜及手工意粉添！店内嘅用餐位置比偏少，集中火力係外賣，但入面設計有唔少霓虹燈掛飾，還是好夠chill的😙-Caprese Salad ($88)水牛芝士配酸酸甜甜嘅番茄，上面再淋上少許橄欖油，以及胡椒，鹽調味，係幾清新嘅前菜🍴🍅*Pomarola Pasta ($108) 意大利蕃茄醬意粉，簡單經典風味～ 茄醬入面除左有鮮茄肉，仲加入蘿蔔，西芹，蒜粒。而麵條係手工製，偏幼身，帶手工意粉獨有嘅爽彈感，但就煮得偏淋身左啲，有少少失色🍝*Boscaiola Pizza ($148) 作為一個正宗嘅意大利拿坡里Pizza，用高温短時間焗製，做到外薄餅嘅底面都有呈豹紋嘅焦痕，而批邊係會鬆軟帶空氣感，而依到都做到❤️ 上面鋪上火腿，蘑菇，蕃茄醬 以及Bufala芝士，比起一般傳統嘅意大利pizza配

Babacio Cucina 🍻 Caprese Salad 🧀($88) 9/10Mozzarella 同蕃茄真係好match，食落口感好溫和，有奶香味之餘，亦都keep到蕃茄嘅微微酸甜🍅，開胃得黎又唔會太刺激✨ 調味都調得好好，黑椒同橄欖油帶多咗口感同咸香嘅味道🤤Boscaiola Pizza 🍕 ($148) 8/10同好多手工pizza 都係餅底偏簿，食落好煙韌有麵粉香👍🏻配料就係火腿、蘑菇、蕃茄醬同水牛芝士，可惜芝士就未做到拉絲效果，食落偏蕃茄味重🥫火腿唔錯，食落夠滑口，而菇菇🍄就令成個pizza多咗口感，整體食落都唔會太heavy，反而幾開胃🤰🏻Pomarola Pasta🍅($108) 7.5/10麵嘅質感好特別，偏淋同軟身，有啲似粗version嘅天使麵🍝如果想食好有彈性嘅麵，反而未必合適，成個麵偏濕，但充滿住蕃茄味，底都有少少羅宋湯feel，酸酸甜甜幾fresh嘅✨Vanilla Gelato 🍨 ($38) 8.5/10一上枱見到滿滿嘅雲呢拿籽，就對佢好有期望🤩果然放入口真係滿滿雲呢拿香，完全唔假而且唔會太甜，食落口夠綿密扎實！令成餐飯有個完美嘅收結😋Sour pu

好耐都無黎過LKF感受下,呢晚就黎食餐意大利菜babaciocucina 係babacio 蘭桂坊新分店！主打手工即焗pizza同手工pasta~~價錢平民，食物質素都唔錯，提供多款手工啤elcrispyboi $48 香港本地手工啤 飲落唔澀帶青檸清新麥味～現場仲有多款手工啤選擇！caprese salad簡單淡身軟滑水牛芝士，加了黑椒、鹽、橄欖油配新鮮蕃茄食，簡單芝味！pomarola pasta 最簡單亦是最濃郁蕃茄調味，手工pasta有點似中式上海麵，幼幼具彈性亦超掛汁，又幾特別！boscaiola pizza 手工煙韌QQ麵團鬆軟，新鮮焗製有麵包香氣，配埋特製辣椒橄欖油沾住食，唔覺唔覺都食多左幾塊!gelato 手工意式雪糕，用上冰凍杯子裝住雲呢拿口味，綿密黏黏口感，有雲呢拿籽！

蘭桂坊除咗酒吧之外🍸，原來都開咗好多試得一試嘅食肆，一邊享受美食，一邊飲返杯啤酒，未到Happy Friday都要放鬆一下🥴~ 位於蘭桂坊中心地帶嘅”Babacio Cucina”，係一間新進駐嘅意大利餐廳，由外國廚師烹調👨🏻‍🍳，幫大家搶先試吓！————————————————👅 Caprese Salad（$88）🔸Tomatoes, Bufala, Basil👉🏻新鮮爽脆嘅沙律菜🥗，酸甜黑醋醬非常開胃，喚醒味蕾嘅前菜之選👅Pomarola Pasta （$108）👍🏻火辣茄醬加紅蘿蔔同西芹等蔬菜粒拌炒🍅，方形意形軟中帶彈，唔講都未必覺得係素食👅Boscaiola Pizza $148🔸Cooked ham, mushrooms, tomato sauce, bufaia 👍🏻手工薄餅口感Chewy🍕，調味恰到好處，蕃茄同芝士味道柔和而平衡，炭火烤焗香氣十足👅Gelato $38/per scoop🔸Mango, chocolate, coconut, pistachio flavour👉🏻開心果著重帶出果仁香，少甜且粉粒感較重。朱古力味奶滑啲🍫，苦甜口味適合大眾👅Draft be

Babacio喺蘭桂坊新開左一間新分店，地點好方便，雖然店面唔大，但食物質素依舊保持高水準，有多款pizza同pasta選擇，仲有carbon brews各種口味嘅本地手工啤賣，啱晒喺中環放工後同朋友飲杯嘢小聚下！Caprese Salad🥗作為mozzarella cheese最經典的吃法，依道意大利國旗配色嘅開胃菜啱晒芝士控，芝士軟滑又帶點韌性，充滿奶香，配搭酸甜多汁嘅番茄，加上羅勒同橄欖油，十分清爽開胃🌱Carbonara🧀一上檯已經聞到好香嘅芝士味，煙肉煎得香脆，醬汁十分正宗，充滿蛋香同煙肉芝士嘅咸香，意粉煮得咬口之餘，每條意粉都沾滿醬汁，入口creamy😋Crudo Pizza🍕 義大利正宗手製Pizza即叫即整，新鮮出爐嘅pizza邊烤得酥脆，餅皮口感煙韌。上面鋪滿粉嫩咸香嘅Parma Ham薄片，醇香的cheese味撲面而來，配上微酸的番茄醬同脆嫩的火箭菜，經典又好味😚TiramisuTiramisu咖啡味較突出，唔會話太重酒味，甜度適中，層次感豐富，個人幾鐘意❤️

之前食過佢地大館嘅分店 質素唔錯 佢地而家喺老蘭開左間新分店🌟唔好feel但食物依然咁有水準😎.📌Caprese Salad $88除左pizza上面嘅mozzarella 第一次食呢款凍冰冰嘅水牛芝士☝🏻一層薄薄煙韌外皮包住軟綿綿嘅芝士🧀凍食個奶香更加出 再帶淡淡嘅芝士鹹香 加埋個番茄同啲香草調味🌿 清新得嚟完全唔會膩🤤.📌Pomarola Pasta $108老老實實 個人唔太鍾意呢到意粉嘅口感🍝佢係好幼身仲好彈牙 好有食緊冷麵嘅口感🙈不過幾鍾意食個蕃茄醬🍅似係用新鮮蕃茄整 好夠酸 食落好開胃😚.📌Boscaiola Pizza $148之前都食過呢到嘅pizza🍕係批底超薄 批邊好厚嗰款🤣批邊好厚帶少少煙韌 似有口感嘅麵包 而且麵粉味幾重🍞所以未必個個都鍾意 但係麵包控大愛🥳仲帶點焦香 唔錯🤤每片slide都有一大塊火腿 對比起煙肉我更愛火腿🥓相對冇咁鹹更加食到pizza底嘅蕃茄醬+水牛芝士嘅味道😎topping仲有少少蘑菇 片 多啲會更好🍄不過因為批底比較薄 餡料配搭都唔濃味 所以食晒都唔會好飽好濟👍🏻.📌Vanilla Gelato $38 呢到嘅gelato冇乜冰感 真係似

Babacio 最出名嘅係意大利手工薄餅🇮🇹🍝🍕佢地嘅pizza 真係世一(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)呢間Babacio Cuina 係位於中環蘭桂坊6號地下分店，另一間總店就係中環雲咸街，有戶外露天位可以望到大館景果間🏛但可惜成日full booking ，一直都冇機會食🥲所以知道佢地開左分店，即刻約埋朋友一齊去試下❤️•Caprese Salad 頭盤是蕃茄水牛芝士沙律，蕃茄清爽香甜，水牛芝士味道濃郁，兩者配搭口感清新，非常開胃的前菜🥗•Pomarola Pasta 手工製作的意大利麵非常creamy ，麵質比較淋身，但味道是可以的。•Boscaiala Pizza即叫即焗嘅意大利手工pizza 真係冇令我失望，人手搓完麵團再拿去焗爐烤焗，餅底皮薄香脆，口感煙韌好好咬，配料有芝士火腿同蘑菇，超級好食❤️•Dessert Gelato 有多款口味俾你選擇，雲喱拿/朱古力/芒果/開心果等等。今次揀左開心果，偏重奶味，唔會太甜，口感香滑。呢個幾有驚喜😍📍 Babacio Cucina (中環)中環蘭桂坊6號地下

After visiting Babacio and trying their great food, thank you to Babacio group for inviting me to try their newly opened Lan Kwai Fong spin off branch Babacio Cucina😊 To begin, I just have to say the food quality was just as good as Babacio's👍Firstly the Boscaiola pizza ($148) looked great, and had the perfect pizza combination of ham, mushroom, cheese and tomato😋 Nice chewy pizza dough and all round great pizza.The Pomarola pasta ($108) was a very rich tomato and garlic basil pasta. For what it

Babacio 最近喺蘭桂坊開咗分店Babacio Cucia 佢地pizza 同樣咁有水準有時想輕鬆飲杯 食件pizza 呢度真係好適合今次order左幾樣我鍾意食Caprese Salad好明顯我係芝士控 少少橄欖油加上海鹽黑椒 芝士鹹香 好好食Pomarola Pasta麵質非常之特別 好彈牙 而且秘製醬汁口感好豐富Boscaiola pizza新鮮熱辣辣嘅Pizza真係好好味餅皮做得好煙韌Cheese + ham 再配一杯Draught beer 完美Chocolate Gelato濃濃嘅朱古力 唔會太甜而且口感好滑

Babacio on Wyndtham Street has been a long-standing popular pizzeria amongst locals for their yummy pizzas and handmade pasta. After 2 years of operation, they have opened a new casual eatery in Lan Kwai Fong at the beginning of April.Loved the Caprese saiad 🌿🍅🧀, the burrata was super duper creamy. Size is perfect for 2. The Pomalora pasta 🍝 was also impeccable, the handmade eggy pasta absorbed Tuscan tomato sauce, with the perfect al dente texture 💯. I also asked for chilli oil for some extra k