Beefar's 鹿兒島燒肉

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之前已經bookmark 左呢間餐廳，今日同朋友黎試下個午餐。午餐性價比好高！第二客半價，套餐包左前菜，茶碗蒸，餐飲，仲有日本雪糕任食😍真係好吸引。蕯摩和牛湯udon $188 和牛有4片，睇圖片以為係生上，另外會用湯整熱佢，但原來上枱已經全熟。和牛好重牛味🤤配埋個溫泉蛋一齊食，更滑，肉汁豐富，好好食😍蒜片香葱澳洲和牛封門柳牛排定食$178 牛柳烤得好香，細細片一塊，都好食。不過略嫌咸左少少。總括來說，午餐幾抵食，下次會再黎試下個燒肉午餐😋😋

尖沙咀高質燒肉推介，來自日本的Beefar’s，是正宗的Farm to Table，由飼養、加工屠宰到餐廳銷售，都是由自家團隊一站式處理的👍🏻 餐廳有多款和牛選擇，而所有薩摩牛都是來自鹿兒島自家農場，天然飼料放牧的，還是由得獎飼養員飼養，非常有品質保證🥩前菜點了和牛三角腩他他海膽紫菜批、北海道帶子甲羅燒配薄脆和慢煮和牛肉沙律🥗 和牛三角腩他他海膽紫菜批是鮮甜的海膽配滿滿油香的和牛三角腩他他，簡直是雙重享受😋 北海道帶子甲羅燒配薄脆，有著滿滿的蟹膏、蟹肉和帶子，店員會加入蛋液攪拌均勻，再那去燒，吃的時候可以配薄脆，風味無窮🦀 慢煮和牛肉沙律也非常清新，酸酸甜甜的醬汁非常開胃🥗燒肉方面，點了一個和牛拼盤，拼盤包括3款和牛稀少部位、鹽味香蔥牛舌包和4%奇跡之牛極上牛柳扒；所有和牛都是A4級以上的黑毛和牛，而4%奇跡之牛是店內最矜貴的款式，必定是A5級數，油花極細緻，更是入口即溶🤤 其他部位也是口感軟綿，油脂豐厚甘香，燒的時候更是香氣撲鼻，讓人食慾大增🔥還點了和牛清湯伴三筋肉薄切，是比較特別的一道菜，將和牛清湯倒進燒過的三筋肉，味道層次豐富🫖 特上西冷壽喜燒，是壽喜燒烹調過的和牛，口感亦是軟熟

呢間燒肉店都食過好幾次今次嚟係請兩個中同食飯，飲啤酒、食燒肉。細心睇餐牌，見到有幾款生牛肉嘅前菜一於叫晒佢。薩摩牛刺身係比想像中好味，牛味濃、鮮甜味他他牛比較肥，肉味稍為遜色海膽三文魚籽和牛刺身，海膽味較淡主角係燒肉，單點咗4%極上牛扒、貝肉身、羽下、醬燒牛肋條、薩摩牛 Yaki Shabu 🤟🏻我哋食咗個 Yaki Shabu先，牛肩肉薄片燒起之後沾蛋黃食，香甜 貝肉身非常好，又係鍾意佢肉味香濃羽下油脂分布多d，燒耐d會香口d中間我哋食返d疏菜，清清味蕾菠蘿解膩好出色！其他疏菜都好新鮮！然後又繼續燒肉因為所有菜一開始就上齊，牛扒放耐咗d，質感有d影響建議大家分段點菜醬燒牛肋條肉質鮮嫩，很不錯最後以雪糕作結尾

今晚我哋嚟到咗一個好睇又好食嘅日式燒肉店，Beefar‘s！佢嘅特色係號稱「4%奇蹟之牛」嘅鹿兒島薩摩牛🥰我哋叫咗4%奇蹟之牛極上牛柳扒、三角腩、鹽蔥牛舌包同和牛西冷天婦羅，全部都係一級棒！4%奇蹟之牛極上牛柳扒，啲油花好均勻，入口即溶，真係啱哂我個胃口！而啲三角腩就攪到我哋好似迷到左咁，好少見嘅部位，霜降分明，啖落好滑口！一定要提提鹽蔥牛舌包，佢嘅厚度啱啱好，中間添鹽蔥，同牛舌味道真係好match！最後，唔洗講，和牛西冷天婦羅就連老婆都要幫手食啦！佢哋嘅創意你唔食都唔知道，最令人印象深刻嘅一定係佢哋用和牛西冷做天婦羅，外脆內嫩，好特別又好食！自然都要提提佢哋嘅自家製清酒啦！佢哋係日本自設廠房釀造嘅，味道好醇而飽滿，再加上佢哋嘅燒肉，實在係好夾好配添！之外，服務方面都係一流！佢哋嘅員工好用心，好有禮貌，好耐心！佢哋好細心又有禮貌，真係好令人愉快！總括而言，Beefar‘s係一家值得你投入時間去發掘佢哋嘅燒肉店！佢哋出色嘅餐點和服務，係你去呷飯嘅最好選擇！😍😍😍

跟老公拍拖食晚餐，選了一間較高級的餐廳善待自己。老公對牛情有獨鍾，便選擇這間共進晚餐。雖然是酒店，但餐廳位置在二樓，環境寧靜舒適。我們選了全牛盛盒，包含8款不同的牛部位，每款有4件，適合我們食量不大，但樣樣都想試的食家😆牛肉的脂肪分佈均勻，燒時香氣撲鼻，令人食慾大增。部份牛的肉質軟滑，有些則爽口，不同部位帶出不同口感，令我們對牛不同部位有全新的認識。我們還點了一客燒野菜盛盒，始終食太多牛會有點油膩感，年紀大要食多點蔬菜健康一點，第一次食燒秋葵，令我喜出望外，完全沒有青草味，我老公最怕的滑潺潺感也沒有，終於可令他多吃一點。不得不提牛油果海鮮沙律，蟹肉加上牛油果醬，配上不同款式的沙律菜，感覺清新👍最後食埋個日本雪糕放題，絕對係大滿足😆

今日黎左Beefar’s 食午市套餐，套餐嘅價錢係$98-$188S2 慢煮和牛後腿肉定食 $178午市套餐仲包咗有沙律，前菜，味噌湯，茶碗蒸同咖啡茶慢煮和牛後腿肉定食嘅賣相真係好吸引，面頭舖滿哂和牛肉，而且仲有隻生蛋係中間！第一次食和牛後腿，啲肉質都幾嫩，加埋個蛋撈飯真係一流！S3 吉列和牛咖喱定食 $188吉列和牛個皮炸到好脆，入面大概係3成熟！咖喱係日式比較傑身嗰一種咖喱，加上佢入面本身有好多蔬菜，攞黎餸飯好快就食到好飽！跟餐加左 和牛芝士春卷 $28 同 餃子 $28芝士春卷一炸好就即刻上枱，點埋個醬芝士味極濃

發現新大陸，和牛固然高級，原來日本仲有號稱「4%奇蹟牛」🙊，指萬隻鹿兒島牛中只有500隻牛能達到A5級且 BMS（霜降程度）為10或以上等級😯，代表極上之品質，價錢也不斐，但值得一試❥ 極上和牛盛盒 $598 二人前來自薩摩牛，包含是日精選牛扒粒、特上西冷、特上肩胛肉、4% 奇跡之牛極上牛肋肉、上等牛後腿肉、上等牛舌。每樣有2 片，試到唔同部位，先會感受到燒出黎既區別🤔。4%牛肋肉油花以橫紋相間，係靚過以前食既和牛肉眼，油香十足，入口即融😝。其餘都係A4 品質，其實都好軟霖，肉味重！❥ 溫泉番和牛肉燥飯 $88 呢個飯係喜出望外，性價比最高，以石鍋上碟，保持熱度🤗，店員更加即場撈生蛋拌飯，服務態度好好。即使係肉碎，因為係和牛，加上秘制汁炒香左特別好食👍🏽❥ 慢煮後腿牛油果太卷 $108牛味唔算太突出，夾牛油果幾好味🥑最後最開心就係有日本雪糕放題🤩每隻味基本都試左，井川屋紅豆麻糬雪糕&樂天朱古力雪糕最好食，真係放任咁食左3 盒😵

高質燒肉：平日午市全單八折烤肉午餐有3款：1:盈量級＄1882:輕量級＄2183:重量級＄288我同老公就試咗$218a-d類各揀一款肉試哂雞牛豬肉。估唔到燒雞肉最正😆👍🏾茶蒸碗老咗dd牛舌同封門柳都推介一定一定加錢食埋個紫菜撈蛋飯 超級正店員服務唔錯 會keep住加水環境坐得舒適重點：雪糕任食🍦🍨平日午市全單八折星期六日單點八折二人埋單價錢：＄418beefar’s 鹿兒島燒肉地址：尖沙咀金馬倫道8號the Otto酒店2樓

今日黎到呢間位於尖沙咀既燒肉店，係從鹿兒島個邊黎既日式燒肉店，主打由當地出產同埋直送既薩摩和牛，身為牛魔王既我當然要試試！✨薩摩和牛赤肉和風刺身赤肉相對比較瘦，冇咁肥膩，但牛肉夠哂嫩滑，充滿香氣，每塊牛肉上面仲有少少黑魚子作點綴，入口夠哂鮮味，加埋酸酸甜甜既沙律汁同洋蔥，非常開胃！✨極上和牛盛合 2人用一碟有齊上等牛舌、上等牛後腿肉、特上肩胛肉、4% 奇跡之牛極上牛肋肉、特上西冷，以及肉眼心。當中4%奇跡之牛真係一試難忘，油花分布均勻，睇落好似大理石一樣咁靚，牛味突出，油脂豐厚甘香。肉眼心肉味同油花非常豐富，點埋生雞蛋食落非常滑溜。✨上等臀肉蓋臀肉蓋其實姐係位於牛臀上方既部位，活動量極少，所以肉質好軟腍，肉味濃厚，又夠肉汁。相對脂肪含量比較多既牛肋肉，中意比較有咬口，偏向冇咁肥膩既人不妨一試！✨半熟封門柳香蔥石窩飯職員會好細心咁幫你拌勻同分飯，石窩飯一上檯夠哂熱辣辣！上面既牛肉份量都幾多，肉質鬆軟，牛肉味極為濃郁，撈埋香蔥同醬汁咁食，非常滿足！

今日到尖沙咀同友人午餐，選址金馬倫道Otto酒店二樓餐廳 Beefars鹿兒島燒肉，食午市套餐。午市套餐包前菜、沙律、味噌湯、茶碗蒸、咖啡/茶，一共有6個選擇，我們點了慢煮和牛後腿肉定食及蒜片香蔥樂天澳洲和牛封門柳扒食定。餐廳座位舒適，服務員態度十分好。兩個定食各有特色，賣相吸引之餘亦好味。味噌湯味道剛剛好，咸度適中，有豆腐及海苔，飲完很舒服暖胃，茶碗蒸香滑美味。蒜片香蔥樂天澳洲和牛封門柳扒定食就同menu照片一樣，蒜片香口，封門柳肉味夠口感亦很不錯，吃下去非常有層次，味道方面也很讚。慢煮和牛後腿肉定食上枱賣相吸引，肉鋪滿在飯上，中間放上雞蛋一隻，以及冬菇和炒香的洋蔥及蔥花，拌勻吃十分好味，醬汁味道剛好。最後還有日本雪糕食，有超多款口味選擇！

><諗住食飽飽然後行去睇concert一早就book jor燒肉餐廳唔算很大 但都設有vip房日式麻醬冷豆腐($28)加咗紫菜碎同蔥花 簡單前菜明大子雞翼($48)金黃色很吸引 雞翼尖位香脆 塞滿明太子中翼位很飽滿甘熟豚肉腸 ($68)用牛脂塗滿網起爐 甘甜不膩 唔會死鹹霧島黑豚梅肉薄燒($78)軟腍有肉味 好快兩邊都熟透雞腿肉($58)雞皮薄身唔多脂肪燒完都具彈性很嫩滑半熟澳洲封門柳香蔥石窩飯($158)店員利用石窩熱力不停攪拌粉嫩嘅封門柳肉啱啱好熟個飯吸滿精華 加埋蔥蒜所以很滋味堂食仲可以任食日本雪糕推薦士多啤梨雪葩 有模仿到草莓粒籽食起上嚟富口感 ><><><><><><><><><><><><Beefar's 鹿兒島燒肉尖沙咀金馬倫道8號The Otto酒店2樓

Beefar's 鹿兒島燒肉 (尖沙咀)係尖沙咀金馬倫道8號The Otto酒店2樓，係酒店入面，所以會隱閉小小，餐廳主打4%鹿兒島和牛。———————————————————𝐎𝐫𝐝𝐞𝐫:⧐慢煮和牛後腿肉定食⧐蒜片香蔥樂天澳洲和牛封門柳扒定食⧐檸檬茶⧐檸檬茶☻慢煮和牛後腿肉定食，和牛肉配蛋黃是日式月見食法，和牛肉比較冧，配埋蛋黃撈埋食，味道剛剛好！☻蒜片香蔥樂天澳洲和牛封門柳扒定食，封門柳牛味較濃，配埋蒜片剪牛肉，鎖住牛肉味，配埋特調醬汁，好野味。前菜包沙律、茶蒸碗、味增湯、一個非常抵食組合，特別喜歡茶蒸碗。依家仲有堂食仼食日本雪糕，回本之選。———————————————————📝評分味道⁴/ ⁶環境 ⁴/ ⁶服務 ⁴/ ⁶衛生 ⁴/ ⁶抵食 ⁴/ ⁶———————————————————📍 Beefar's 鹿兒島燒肉 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道8號The Otto酒店2樓

約左朋友係尖沙咀食lunch 想食日本野 所以揀左呢間鹿兒島燒肉試下呢到雖然主打係燒肉 不過都有午市定食 揀左蒜片香蔥樂天澳洲和牛封門柳扒定食呢到既定食 除左主食 都有前菜、沙律、味噌湯 茶碗蒸 同餐飲 和牛燒到岩岩熟 加埋蒜片同香蔥 一齊食幾香 配埋燒汁 特別惹味 送飯一流 日式豚角煮定食黎到份量都幾多 有溏心蛋 同配菜 同豚角煮 豚角煮 煮到好入味 用左半肥瘦既豚肉 所以食落更甘香 最後呢到最好有任食日本雪糕 而且味道仲有好多選擇下次會再黎試下佢既日本燒肉

Beefars' 鹿兒島燒肉專門店♨️😋🥢..尖沙咀一家來自鹿兒島🇯🇵 日式燒肉店，主打由當地出產及直送✈️ 薩摩和牛。來吃個燒肉就一次可品嚐A4+ 黑毛和牛既不同部位，牛魔王必試喔！不過呢日下午來到太趕，只好試試他家既午市定食 Set Lunch🥢，和牛質素同樣不錯吃。每客套餐都附設：精選前菜、沙律、味噌湯、茶碗蒸。🔸蒜片香蔥樂天澳洲和牛封門柳扒定食 $158AUS Hanging Tender w/ Garlic & Scallion Rice Bowl每片有質素既和牛煎至微焦香，同樣香濃軟嫩，加上醬汁 & 蒜片蔥花，很惹味。🔸慢煮和牛後腿肉定食 $178Slow-cooked Outside Round Set 後腿肉質有彈性，鮮嫩有肉汁，牛味亦一定程度既濃，加上醬汁帶甜味道融和，連同日本生蛋拌勻同吃更滑。餐後來一杯餐茶清清味蕾。..×××××ש尖沙咀金馬倫道8號The Otto酒店2樓..

今日細老生日，book左Beefar’s鹿兒島燒肉食晚餐慶祝。位置好易搵，尖沙咀B2出口行2分鐘就到，餐廳係2樓。餐廳環境簡約高雅，餐牌種類多選擇，來自日本產地出和牛鹿兒島，岩晒鍾愛食肉既生日細老。食物方面點左beefs全牛盛合（2人用），每款和牛，雪花分明，擺放精緻。可以品嘗和牛不同部位：牛腹脅肉、上等牛舌、牛肉群邊、特上西冷、極上牛小排、特上牛柳、牛後腿肉、澳洲和牛封門柳。先用塊牛脂去掃一掃爐個網，再放上和牛上去慢慢燒，肉質嫩口，牛脂味濃郁、口感層次分明，真係塊塊都甘好味。另外叫左個韓式和牛石窩飯，賣相豐富吸引，還配了兩種味道的醬汁同生雞蛋撈埋一齊食，味道好好味。飲品叫左兩杯巨峰提子乳酸梳打，好飲。食飽飽仲可以出面揀一款好正日本雪糕作為甜品。