285
14
12
等级4
412
0
2022-10-21 1041 浏览
政府終於放寬多項社交距離措施,包括食肆每枱人數上限由8人增至12人,對於不少家庭或熱愛多人聚會的人來說,可算是個望穿「秋」水的消息。而步入「食慾の秋」,在烤爐面前吃燒肉,享受另類的圍爐,絕對是最適合不過的活動。位於尖沙咀的「Beefar’s」是來自日本鹿兒島的燒肉名店,主打A4級以上的薩摩和牛,當中的「4%奇跡和牛」更是鎮店之寶。店家最近特別推出香港區限定的「Beefar’s 嚐味菜單二人套餐」, 繼續選用自家農場的薩摩牛,並加入四個稀少部位,無論在視覺或味覺上,都成了這個秋天驚喜的鋪墊!環境:✨餐廳以深色為主調,配合具質感的木材、沉實的石磚、銅牛擺設、日本酒樽等元素,在暖黃的燈光下折射出更多層次感,營造了非常適合酌酒、品嚐料理的氣氛。服務:✨當日正值晚市,人流極多,職員友善有禮,積極收拾,上菜速度很快。筆者二人點了一個「嚐味菜單二人套餐 ($1,780)」,另追加2款菜式,一共14道菜,捧着肚子離開。食物:🥢 前菜✨海膽薩摩牛軍艦:鮮甜海膽被軟嫩的厚薩摩牛塊包裹,一口一件,感覺奢華又非常過癮!✨珍寶帶子刺身蟹肉味噌三文治:珍寶帶子肉質豐厚爽彈,味道鮮美清甜,配上蟹肉味噌同吃,滿口都是
更多
政府終於放寬多項社交距離措施,包括食肆每枱人數上限由8人增至12人,對於不少家庭或熱愛多人聚會的人來說,可算是個望穿「秋」水的消息。而步入「食慾の秋」,在烤爐面前吃燒肉,享受另類的圍爐,絕對是最適合不過的活動。


位於尖沙咀的「Beefar’s」是來自日本鹿兒島的燒肉名店,主打A4級以上的薩摩和牛,當中的「4%奇跡和牛」更是鎮店之寶。店家最近特別推出香港區限定的「Beefar’s 嚐味菜單二人套餐」, 繼續選用自家農場的薩摩牛,並加入四個稀少部位,無論在視覺或味覺上,都成了這個秋天驚喜的鋪墊!


環境:
✨餐廳以深色為主調,配合具質感的木材、沉實的石磚、銅牛擺設、日本酒樽等元素,在暖黃的燈光下折射出更多層次感,營造了非常適合酌酒、品嚐料理的氣氛。


服務:
✨當日正值晚市,人流極多,職員友善有禮,積極收拾,上菜速度很快。


筆者二人點了一個「嚐味菜單二人套餐 ($1,780)」,另追加2款菜式,一共14道菜,捧着肚子離開。


食物:
🥢 前菜
✨海膽薩摩牛軍艦:鮮甜海膽被軟嫩的厚薩摩牛塊包裹,一口一件,感覺奢華又非常過癮!
54 浏览
0 赞好
0 留言



✨珍寶帶子刺身蟹肉味噌三文治:珍寶帶子肉質豐厚爽彈,味道鮮美清甜,配上蟹肉味噌同吃,滿口都是海洋氣息!
34 浏览
0 赞好
0 留言



✨和牛芝士他他壽司:這個十分有趣,鹹香的芝士灑在脂肪均勻的和牛他他上,感覺柔軟又邪惡。


✨牛油果海鮮沙律:除了加入牛油果、蝦,還加入蟹肉絲,表現較其他菜式一般。


✨海膽三文魚籽和牛刺身 (另追加,+$138):和牛刺身以類似醬油漬方式漬浸,味道多了一份酸鹹,筆者的胃口就這樣被開啟了。質感比第一道前菜更富嚼勁,但牛味在口中愈趨濃郁,配搭甘滑的澳洲塔斯曼尼亞海膽及三文魚籽,層次感豐富。
23 浏览
0 赞好
0 留言



🥣 極上牛肉濃湯:有很多大大的牛塊,份量十足,惟湯底偏酸辣,筆者只能淺嚐。


🥩 主菜
✨一口和牛西冷天婦羅:這個超好吃!柔嫩的一口和牛粒被清新的紫蘇葉包裹,再加以酥炸,外脆內軟,蘸上日式芥末籽沙律醬同吃更惹味!
19 浏览
0 赞好
0 留言


✨甲羅燒 (另追加,+$108/ 2隻):蟹蓋內佈滿蟹膏、蟹肉和碎蔥,再淋上雞蛋燒至稍稍乾身,整個組合入口香濃,齒頰留香。


✨稀少部分:四款包括羽下 (Zabuton)、三角腩 (Chuck Rib)、貝肉身 (Kainomi) 及腿三角 (Tri Tip)。
1️⃣肩胛位置的羽下肉宛如羽毛般細緻,油花相對均勻,吃到嘴裏沒那麼膩口,質感富彈性。
2️⃣三角腩油脂分佈如雪花般綿密,牛肉香氣四溢,跟油潤口感互相輝映。
3️⃣貝身肉乃腹身中最佳位置,不算最肥美, 但肉汁多而可口,風味平衡。
4️⃣腿三角脂肪豐腴,甘甜濃郁,極滑順柔嫩,可謂入口即化。

38 浏览
0 赞好
0 留言

✨鹽蔥牛舌包:雖然是厚切,但能輕易咬斷,口感有彈力,在口腔內散發出淡淡牛香,夾上鹽蔥燒,鹹味恰到好處。


✨4%奇跡之牛極上牛柳扒:極為珍貴罕有的A5級和牛,BMS霜降程達10級或以上,油花滿佈,在烈火中化開,發出誘人香氣。入口沒筋帶彈性,細緻肥美。
26 浏览
0 赞好
0 留言

12 浏览
0 赞好
0 留言


✨4% 奇跡之牛極上西冷:薄切西冷油花同樣滿佈,輕輕炙燒至5成熟,再蘸蛋汁同吃,口感更加滑腍。
20 浏览
0 赞好
0 留言
25 浏览
0 赞好
0 留言



✨日式冷素麵:湯頭清澈,味帶微酸,麵條有彈性,吃下去頗能解膩。


🍦 最中餅甜品


🍸 蜜浪醉人 ($58)
🍸 烏黑麗麗 ($48)


總結(5分滿分)
餐廳環境🖼🖼🖼🖼
餐廳服務🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻
食物賣相🌸🌸🌸🌸🌸
味道質素👅👅👅👅👅
整體價錢💸💸💸💸
性價比值⚖️⚖️⚖️⚖️⚖️
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-09-27
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
等级4
2022-10-07 224 浏览
今日想食餐好,lunch就同朋友一齊去食燒肉。午市有好多燒肉套餐,我哋揀咗最豐富嘅重量級燒肉套餐$288,自選四碟肉。午餐仲包牛肉湯、前菜、茶碗蒸、白飯及飲品。肉類共揀了:是日牛腹肉、上等牛後腿肉、牛內裙邊、牛後腿肉、上等牛舌、雞腿肉、霧島黑豚梅肉薄燒。套餐相當豐富,點完菜好快就到。牛肉湯幾清甜,入邊仲有啲豆腐粒及紫菜。我最鍾意食茶碗蒸,熱辣辣蛋夠滑。另外沙律菜又新鮮。前菜有泡菜。甲羅燒蟹膏好鮮味。另外牛舌夠爽口,雞腿肉又十分滑。黑豚肉唔會太老。牛腹肉幾肥美香口,牛後腿肉牛味重。牛內裙邊肉質較瘦唔會太肥。每一款肉都好食。最後仲有餐茶。宜家餐廳做緊任食日本雪糕,真係相當抵!推廣期內於Beefars堂食惠顧即享免費任食日本雪糕!呢個價錢真係好豐富抵食!
更多

今日想食餐好,lunch就同朋友一齊去食燒肉。午市有好多燒肉套餐,我哋揀咗最豐富嘅重量級燒肉套餐$288,自選四碟肉。午餐仲包牛肉湯、前菜、茶碗蒸、白飯及飲品。
39 浏览
0 赞好
0 留言
619 浏览
0 赞好
0 留言


肉類共揀了:
是日牛腹肉、上等牛後腿肉、牛內裙邊、牛後腿肉、上等牛舌、雞腿肉、霧島黑豚梅肉薄燒。
12 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言


套餐相當豐富,點完菜好快就到。
11 浏览
0 赞好
0 留言
牛肉湯幾清甜,入邊仲有啲豆腐粒及紫菜。我最鍾意食茶碗蒸,熱辣辣蛋夠滑。另外沙律菜又新鮮。前菜有泡菜。甲羅燒蟹膏好鮮味。
8 浏览
0 赞好
0 留言
另外牛舌夠爽口,雞腿肉又十分滑。黑豚肉唔會太老。牛腹肉幾肥美香口,牛後腿肉牛味重。牛內裙邊肉質較瘦唔會太肥。每一款肉都好食。
30 浏览
0 赞好
0 留言


最後仲有餐茶。
23 浏览
0 赞好
0 留言
宜家餐廳做緊任食日本雪糕,真係相當抵!
7 浏览
0 赞好
0 留言
推廣期內於Beefars堂食惠顧即享免費任食日本雪糕!呢個價錢真係好豐富抵食!
8 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
213
0
原來尖沙咀有間咁高質嘅燒肉店😍 千奇唔可以走寶♥️ 香港限定全新嘅「嚐味菜單二人套餐」大飽口福了~ 可以親嚐鹿兒島自家農場直送嘅薩摩和牛四大矜貴部位,極罕「4%奇跡之牛」豐盛滋味!薩摩牛堪稱「日本一」嘅No.1 和牛,當中「4%奇跡之牛」更係餐廳嘅星級推介,係極為珍貴罕有的嘅A5 級和牛,BMS 霜降程度更達 10 級或以上,肉質鬆軟細滑,入口即溶🥺𝐁𝐞𝐞𝐟𝐚𝐫'𝐬 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 嚐味菜單二人套餐 |$𝟏,𝟕𝟖𝟎✦ 前菜:極上前菜拼盤 ▫️海膽薩摩牛軍艦▫️珍寶帶子刺身蟹肉味噌三文治▫️和牛芝士他他壽司▫️牛油果海鮮沙律▫️海膽三文魚籽和牛刺身(另外追加菜式) +$𝟏𝟑𝟖前菜都可以咁豐富🤩 星級推薦軍艦,採用西冷最細嫩部分切成薄片包裹壽司飯,放上足料澳洲塔斯曼尼亞海膽再配三文魚籽😍 非常香甜好濃郁💯 三文治採用北海道刺身帶子輕輕火炙表面再釀入蟹肉同蟹膏,雙重口感👍🏻 三角腩切粒嘅和牛他他沾上蒜味蕃茄醬再撒上巴馬臣芝士粉,超香濃鮮味👍🏻 ✦ 湯 ▫️極上牛肉濃湯✦ 主菜 ▫️一口和牛西冷天婦羅▫️甲羅燒 (另外追加菜式) +$𝟏𝟎𝟖▫️稀少部位𝟒款:-肩裡脊內側肉 /羽下(Zabuton)-三角
更多
原來尖沙咀有間咁高質嘅燒肉店😍 千奇唔可以走寶♥️ 香港限定全新嘅「嚐味菜單二人套餐」大飽口福了~ 可以親嚐鹿兒島自家農場直送嘅薩摩和牛四大矜貴部位,極罕「4%奇跡之牛」豐盛滋味!


薩摩牛堪稱「日本一」嘅No.1 和牛,當中「4%奇跡之牛」更係餐廳嘅星級推介,係極為珍貴罕有的嘅A5 級和牛,BMS 霜降程度更達 10 級或以上,肉質鬆軟細滑,入口即溶🥺


𝐁𝐞𝐞𝐟𝐚𝐫'𝐬 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 嚐味菜單二人套餐 |$𝟏,𝟕𝟖𝟎


✦ 前菜:極上前菜拼盤
▫️海膽薩摩牛軍艦
▫️珍寶帶子刺身蟹肉味噌三文治
▫️和牛芝士他他壽司
▫️牛油果海鮮沙律
▫️海膽三文魚籽和牛刺身(另外追加菜式) +$𝟏𝟑𝟖


5 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言

前菜都可以咁豐富🤩 星級推薦軍艦,採用西冷最細嫩部分切成薄片包裹壽司飯,放上足料澳洲塔斯曼尼亞海膽再配三文魚籽😍 非常香甜好濃郁💯 三文治採用北海道刺身帶子輕輕火炙表面再釀入蟹肉同蟹膏,雙重口感👍🏻 三角腩切粒嘅和牛他他沾上蒜味蕃茄醬再撒上巴馬臣芝士粉,超香濃鮮味👍🏻


✦ 湯
▫️極上牛肉濃湯
3 浏览
0 赞好
0 留言



✦ 主菜
▫️一口和牛西冷天婦羅
▫️甲羅燒 (另外追加菜式) +$𝟏𝟎𝟖
▫️稀少部位𝟒款:
-肩裡脊內側肉 /羽下(Zabuton)
-三角腩(Chuck Rib)
-貝肉身(Kainomi)
-腿三角(Tri Tip)
▫️鹽蔥牛舌包
▫️4%奇跡之牛極上牛柳扒
▫️4%奇跡之牛極上西冷
▫️日式冷素麵

2 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言

和牛天婦羅外層包紫蘇葉,酥炸至半熟後配上芥末籽沙律醬!


10 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言

另外就係主打來自鹿兒島自家農場直送嘅薩摩牛四個稀少矜貴部位。 霜降紋路好靚,脂肪分佈平均,可以品嚐油花甘甜,而且好軟嫩,豐富肉汁😋


6 浏览
0 赞好
0 留言

鹽蔥牛舌包都相當吸引,好厚身包裹鹽蔥,層次感更豐富😙 另外2塊4%奇跡之牛柳扒同西冷,牛味濃郁,各有千秋好好食😌
6 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言



甜品
是日最中餅
3 浏览
0 赞好
0 留言

💬 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥:
環境闊落相當舒服,上菜時間啱啱好,慢慢品嚐完一道再一道👍🏻 值得一讚係佢地份量真係相當足,好食得嚟好滿足捧住肚仔走😊 如果鍾意食牛肉嘅朋友,一定要嚟,成個menu有各款牛嘅部位,而且都係稀有部位,有齊生牛肉刺身同燒肉,超正!非常推薦♥️
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
210
0
餐廳位於尖沙咀購物區附近,主打日式燒肉,用上鹿兒島頂級和牛-4%奇跡之牛,今次同朋友二人決定一試🙈日式麻醬冷豆腐 $28前菜黎個開胃冷豆腐,清爽細膩😎Beefar s 全牛盛合(2人用) $638盛合滿足晒想食各個部位既願望,一共有8款,均用上最高級別既黑毛和牛!其中特上牛柳粒同牛後腿肉最為出色,入口鬆軟又多肉汁🤤另外,指定燒肉盛合仲會送日本紅豆魚餅配抹茶蕨餅一件,Q彈柔軟既蕨餅同外脆內軟既魚餅超適合作飯後甜品,一解燒肉既油膩感👍🏻餐廳仲可以免費任食日本雪糕,味道款式多多,仲係meji出品😍
更多
餐廳位於尖沙咀購物區附近,主打日式燒肉,用上鹿兒島頂級和牛-4%奇跡之牛,今次同朋友二人決定一試🙈


日式麻醬冷豆腐 $28
前菜黎個開胃冷豆腐,清爽細膩😎


Beefar s 全牛盛合(2人用) $638
盛合滿足晒想食各個部位既願望,一共有8款,均用上最高級別既黑毛和牛!其中特上牛柳粒同牛後腿肉最為出色,入口鬆軟又多肉汁🤤


另外,指定燒肉盛合仲會送日本紅豆魚餅配抹茶蕨餅一件,Q彈柔軟既蕨餅同外脆內軟既魚餅超適合作飯後甜品,一解燒肉既油膩感👍🏻餐廳仲可以免費任食日本雪糕,味道款式多多,仲係meji出品😍
5 浏览
0 赞好
0 留言
7 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
7 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
687
0
第一次食午市燒肉套餐仲有得揀甲羅燒呀!上星期男朋友生日 一早book定Beefar’s食佢既重量級午市燒肉套餐😋佢有得自選牛肉部位/甲羅燒/豚肉/雞肉總共可以揀4款 我地揀既Level 3 仲係肉類件數增加!.每份肉都配有牛脂肪 可以用佢黎搽一搽起鑊咁就無咁易痴底🐂牛舌 牛後腿肉 牛腹肉都係我地最愛 牛味香濃燒完之後輕輕點少少岩鹽已經好正 我最愛一定係上等牛後腿肉 脂肪分布好靚 有雪花紋 店員好好咁幫我地燒甲羅燒🦀 將蛋汁加落甲羅燒入面燒 再mix勻 收水既時候就食得!蟹膏蟹肉香真係無得輸🥹套餐本身仲包左沙律 漬物 茶碗蒸 味噌湯 好豐富 最後仲有高質日本雪糕 大家一定要留肚!
更多
第一次食午市燒肉套餐仲有得揀甲羅燒呀!
上星期男朋友生日 一早book定Beefar’s食佢既重量級午市燒肉套餐😋
佢有得自選牛肉部位/甲羅燒/豚肉/雞肉
總共可以揀4款 我地揀既Level 3 仲係肉類件數增加!
2 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言

.
每份肉都配有牛脂肪 可以用佢黎搽一搽起鑊
咁就無咁易痴底
5 浏览
0 赞好
0 留言

🐂牛舌 牛後腿肉 牛腹肉都係我地最愛 牛味香濃
燒完之後輕輕點少少岩鹽已經好正
9 浏览
0 赞好
0 留言

我最愛一定係上等牛後腿肉 脂肪分布好靚 有雪花紋
店員好好咁幫我地燒甲羅燒🦀 將蛋汁加落甲羅燒入面燒 再mix勻 收水既時候就食得!
蟹膏蟹肉香真係無得輸🥹
6 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言

套餐本身仲包左沙律 漬物 茶碗蒸 味噌湯
8 浏览
0 赞好
0 留言

好豐富 最後仲有高質日本雪糕 大家一定要留肚!
7 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-09-28
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
等级4
596
0
𝘄𝗲𝗻𝘁 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝗲𝗳𝗮𝗿'𝘀 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝘀𝗲𝘁 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝘄𝗼 𝗮𝗻𝗱 𝗶𝘁 𝘄𝗮𝘀 𝘄𝗶𝗹𝗱𝗹𝘆 𝘀𝗮𝘁𝗶𝘀𝗳𝘆𝗶𝗻𝗴🤤 𝗼𝗳𝗳𝗲𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗻𝗹𝘆 𝘁𝗼𝗽 𝟰% 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝗷𝗮𝗽𝗮𝗻, 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗲𝘁 𝗶𝗻𝗰𝗹𝘂𝗱𝗲𝗱 𝗳𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁 𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗰𝘂𝘁𝘀, 𝘁𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗹𝗼𝗶𝗻, 𝘀𝗶𝗿𝗹𝗼𝗶𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗼𝗻𝗴𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝘆𝗮𝗸𝗶𝗻𝗶𝗸𝘂. 𝗵𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗶𝗱𝗲𝘀 𝘄𝗼𝘂𝗹𝗱 𝗯𝗲 𝘄𝗮𝗴𝘆𝘂 𝘁𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮 𝗮𝗻𝗱 𝘄𝗮𝗴𝘆𝘂 𝘀𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘀𝗲𝗮 𝘂𝗿𝗰𝗵𝗶𝗻😋.幾年前 @beefar_s 新開時嚟食過一次鹿兒島4%奇跡之牛後念念不忘,依加menu仲加咗好多選項添~ 餐廳主打超珍貴罕有嘅A5 級4%奇跡之和牛,牛柳扒肉味濃郁,牛脂嘅甘香係口腔慢慢散發,而西冷面層有層壽喜燒醬油,輕輕燒幾秒後肉質超軟嫩更入口即溶💦 而和牛天婦羅外層用紫蘇藥包裹,酥炸至半熟後配埋芥末籽沙律醬廿感酸甜帶啲辣,同油花滿溢嘅和牛西冷超夾!另外海膽三文魚籽和牛剌身同和牛軍艦都好出色,真係唔怪得咁旺場~
更多
𝘄𝗲𝗻𝘁 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝗲𝗳𝗮𝗿'𝘀 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝘀𝗲𝘁 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝘄𝗼 𝗮𝗻𝗱 𝗶𝘁 𝘄𝗮𝘀 𝘄𝗶𝗹𝗱𝗹𝘆 𝘀𝗮𝘁𝗶𝘀𝗳𝘆𝗶𝗻𝗴🤤 𝗼𝗳𝗳𝗲𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗻𝗹𝘆 𝘁𝗼𝗽 𝟰% 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝗷𝗮𝗽𝗮𝗻, 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗲𝘁 𝗶𝗻𝗰𝗹𝘂𝗱𝗲𝗱 𝗳𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁 𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗰𝘂𝘁𝘀, 𝘁𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗹𝗼𝗶𝗻, 𝘀𝗶𝗿𝗹𝗼𝗶𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗼𝗻𝗴𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝘆𝗮𝗸𝗶𝗻𝗶𝗸𝘂. 𝗵𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗶𝗱𝗲𝘀 𝘄𝗼𝘂𝗹𝗱 𝗯𝗲 𝘄𝗮𝗴𝘆𝘂 𝘁𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮 𝗮𝗻𝗱 𝘄𝗮𝗴𝘆𝘂 𝘀𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘀𝗲𝗮 𝘂𝗿𝗰𝗵𝗶𝗻😋
.
幾年前 @beefar_s 新開時嚟食過一次鹿兒島4%奇跡之牛後念念不忘,依加menu仲加咗好多選項添~ 餐廳主打超珍貴罕有嘅A5 級4%奇跡之和牛,牛柳扒肉味濃郁,牛脂嘅甘香係口腔慢慢散發,而西冷面層有層壽喜燒醬油,輕輕燒幾秒後肉質超軟嫩更入口即溶💦 而和牛天婦羅外層用紫蘇藥包裹,酥炸至半熟後配埋芥末籽沙律醬廿感酸甜帶啲辣,同油花滿溢嘅和牛西冷超夾!另外海膽三文魚籽和牛剌身同和牛軍艦都好出色,真係唔怪得咁旺場~
海膽三文魚子和牛刺身
12 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
和牛天婦羅
7 浏览
0 赞好
0 留言
13 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
4%奇跡之和牛西冷
8 浏览
0 赞好
0 留言
4%奇跡之和牛西冷
19 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
海膽三文魚子和牛刺身
和牛天婦羅
4%奇跡之和牛西冷
4%奇跡之和牛西冷
等级4
314
0
『無論係常見定稀有部位,鍾意生牛肉定燒牛肉,呢度都絕對滿足到你』⁡今日繼續分享日本過江龍,主打鹿兒島薩摩牛的Beefar's,除左平時食開最頂級的A5和牛,仲有極罕4%奇跡之牛選擇🐮齋睇相都已經見到塊塊肉嘅雪花紋理都堪稱完美,油脂豐盈到要不斷飲茶飲酒解膩,十分過癮(っ˘зʕ•̫͡•ʔ⁡ 晚市二人套餐分Ultimate ($1,188) Deluxe ($1,398),同埋牛魔王必食嘅Tasting Menu ($1,780),擔心食唔晒可以選擇單點哦⁡推介 🥢貝肉身 🥢極上西冷 🥢極上牛柳扒 🥢鹽蔥牛舌包 ————————————————————◾️Beefar's Tasting Menu (For 2)(HKD1780)✧*。Starters ᐛ // 海膽薩摩牛軍艦 | 珍寶帶子刺身蟹肉味噌三文治 | 和牛芝士他他壽司✨// 牛油果海鮮沙律// 極上牛肉濃湯✨⁡和牛芝士他他壽司最濃味,而牛肉濃湯暖笠笠好啱秋冬時分飲⁡✧*。 Main Course ᐛ// 一口和牛西冷天婦羅// 稀有部位▸▸羽下 | 三角腩 | 貝肉身✨ | 腿三角// 鹽蔥牛舌包✨// 4%奇跡之牛
更多

『無論係常見定稀有部位,鍾意生牛肉定燒牛肉,呢度都絕對滿足到你』

今日繼續分享日本過江龍,主打鹿兒島薩摩牛的Beefar's,除左平時食開最頂級的A5和牛,仲有極罕4%奇跡之牛選擇🐮齋睇相都已經見到塊塊肉嘅雪花紋理都堪稱完美,油脂豐盈到要不斷飲茶飲酒解膩,十分過癮(っ˘зʕ•̫͡•ʔ

晚市二人套餐分Ultimate ($1,188) Deluxe ($1,398),同埋牛魔王必食嘅Tasting Menu ($1,780),擔心食唔晒可以選擇單點哦

推介 🥢貝肉身 🥢極上西冷 🥢極上牛柳扒 🥢鹽蔥牛舌包
————————————————————
◾️Beefar's Tasting Menu (For 2)(HKD1780)
✧*。Starters ᐛ
// 海膽薩摩牛軍艦 | 珍寶帶子刺身蟹肉味噌三文治 | 和牛芝士他他壽司
// 牛油果海鮮沙律
// 極上牛肉濃湯✨

和牛芝士他他壽司最濃味,而牛肉濃湯暖笠笠好啱秋冬時分飲

✧*。 Main Course ᐛ
// 一口和牛西冷天婦羅
// 稀有部位▸▸羽下 | 三角腩 | 貝肉身✨ | 腿三角
// 鹽蔥牛舌包✨
// 4%奇跡之牛極上牛柳扒✨
// 4%奇跡之牛極上西冷✨
// 日式冷素麵

主菜的牛肉各有千秋🥢羽下 位於肩里肌至肋骨肉之間,口感非常柔軟🥢三角腩 被稱為「最高級的肋骨肉」,霜降明顯🥢貝肉身 位於中腹最接近腰脊處,油脂同肉味最為平均🥢腿三角 肉身豐厚,肉味最突出🥢牛舌包 好有驚喜,入面爆多蔥非常解膩🥢牛柳扒 肉味濃郁,🥢西冷 蘸蛋汁好有食壽喜燒的風味🍜冷素麵 必備,食到後期各種油份衝擊有點吃不消,一口冷麵清涼落肚又能再戰十場

✧*。Dessert - 是日最中餅✨

■ 追加 ▸▸ 甲羅燒 (2隻)(HKD108)
■ 追加 ▸▸ 海膽三文魚籽和牛刺身(HKD138)
追加的兩道都唔錯,不過套餐太豐富食完飽到傻左

🍶 福鶴特別純米酒 (HKD528)
山田錦 | 精米步合65% | 辛口
————————————————————
♣️ Beefar's 鹿兒島燒肉
☌ 尖沙咀金馬倫道8號The Otto酒店2樓
◔11:30am-3pm; 5:30pm-11pm

回頭率:🌕🌕🌕🌗🌑
環境:🌕🌕🌕🌑🌑
份量: 🌕🌕🌕🌕🌕
味道:🌕🌕🌕🌗🌑
價錢:HKD1404.7p.p(incl. 10% service charge)
4 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
7 浏览
0 赞好
0 留言
27 浏览
0 赞好
0 留言
11 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言
10 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
289
0
召喚牛魔王🌟‼️Otto Hotel樓上嘅日式燒肉店Beefar’s每日由日本直送和牛,惠顧午市或晚市都可以免費任食日本雪糕😍❛ 4% 奇跡之牛 ❜呢度嘅重點推介❣️鹿兒島每年岀產13,000隻和牛當中,只有500隻牛能達到A5級且BMS霜降程度為10或以上,代表着極上品質~🥩極上和牛盛合 (2人用) ($598)呢個和牛盛合可以食盡唔同嘅部位,重點係包括咗4%奇跡之牛,咁吸引即刻嗌咗😍上枱後店員介紹先食牛舌➢西冷➢再由牛後腿肉順時針食落去,wasabi可隨心加,不過呢度嘅牛原汁原味食係最正架!🥰⟐上等牛舌:牛舌唔會太薄,咬落柔軟彈牙🍋唧小小檸檬汁好開胃☺️⟐特上西冷:細細粒、一口牛嘅感覺😍食落好重牛味,口感層次豐富,冇筋位咬落一啲都唔韌🥰⟐上等牛後腿肉:食落都好重牛味,不過因為偏瘦、肉質結實,就無西冷咁有口感,兩種唔同感覺🤣⟐特上牛肩胛肉:咬落有油脂感,口感偏軟身🥰⟐ 4%奇跡之牛極上牛肋肉: 終於到成餐嘅主角😍入口即溶,肉質細嫩,咬落油脂感極豐富,超級滿足🤩果然係奇跡之牛!⟐肉眼心:呢款牛油脂分佈均勻,薄燒後用關西風食法配蛋黃一齊食,就好似食壽喜燒咁嘅感覺😍油香味濃,配蛋漿中和返油膩感🥰
更多
召喚牛魔王🌟‼️
Otto Hotel樓上嘅日式燒肉店Beefar’s每日由日本直送和牛,惠顧午市或晚市都可以免費任食日本雪糕😍

❛ 4% 奇跡之牛 ❜
呢度嘅重點推介❣️鹿兒島每年岀產13,000隻和牛當中,只有500隻牛能達到A5級且BMS霜降程度為10或以上,代表着極上品質~


🥩極上和牛盛合 (2人用) ($598)
呢個和牛盛合可以食盡唔同嘅部位,重點係包括咗4%奇跡之牛,咁吸引即刻嗌咗😍上枱後店員介紹先食牛舌➢西冷➢再由牛後腿肉順時針食落去,wasabi可隨心加,不過呢度嘅牛原汁原味食係最正架!🥰
極上和牛盛合
$598
51 浏览
1 赞好
0 留言

⟐上等牛舌:牛舌唔會太薄,咬落柔軟彈牙🍋唧小小檸檬汁好開胃☺️
30 浏览
0 赞好
0 留言

⟐特上西冷:細細粒、一口牛嘅感覺😍食落好重牛味,口感層次豐富,冇筋位咬落一啲都唔韌🥰
21 浏览
0 赞好
0 留言

⟐上等牛後腿肉:食落都好重牛味,不過因為偏瘦、肉質結實,就無西冷咁有口感,兩種唔同感覺🤣
19 浏览
0 赞好
0 留言

⟐特上牛肩胛肉:咬落有油脂感,口感偏軟身🥰
10 浏览
0 赞好
0 留言

⟐ 4%奇跡之牛極上牛肋肉: 終於到成餐嘅主角😍入口即溶,肉質細嫩,咬落油脂感極豐富,超級滿足🤩果然係奇跡之牛!
14 浏览
0 赞好
0 留言

⟐肉眼心:呢款牛油脂分佈均勻,薄燒後用關西風食法配蛋黃一齊食,就好似食壽喜燒咁嘅感覺😍油香味濃,配蛋漿中和返油膩感🥰
8 浏览
0 赞好
0 留言

🦀北海道帶子甲羅燒 ($178/2pcs)
店員上菜時細心指導💡建議先將蛋液倒入蟹蓋,將帶子同蟹膏撈埋一齊先放落去燒,咁樣會比較容易掌握火侯,當燒至糊狀嘅時候就食得架啦😆
未食已經聞到蟹嘅香味😍蟹膏食落完全唔會腥,配埋超級鮮甜嘅帶子,簡直食唔停口🥰💗蟹蓋底仲有陣好香燒焦咗嘅蟹味,差啲想食埋個蟹蓋殼🤪
北海道帶子甲羅燒
$178
13 浏览
0 赞好
0 留言

🍹巨峰提子蘋果汽酒特飲| 荔枝蘋果汽酒特飲 ($68)
果汁配Apple cider,清新解油膩,配燒肉一流~


食飽仲可以任食平時少見嘅日本雪糕🍦抹茶回甘、芝麻夠濃郁,正!


總結:店員好用心講解燒肉教學,對每樣食材都好熟悉,服務態度專業又貼心👍🏻至於和牛盛合價格適中,但質素非常高、好有驚喜,食得好滿足!💓
36 浏览
0 赞好
0 留言
28 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
極上和牛盛合
$ 598
北海道帶子甲羅燒
$ 178
等级4
799
0
2022-10-01 734 浏览
數數手指又到小編嘅拍拖紀念慶祝日子🥳,經朋友仔介紹呢間Beefar's 鹿兒島燒肉,位於尖沙咀B出口對面The Otto酒店,十分方便,早一星期訂定空間較隱蔽嘅內房座位,餐廳裝修闊落寬敞,全店卡位Sofa椅坐得舒服自在。有當年到大阪那種日本燒肉店嘅代入感覺🎉👏來自全日本🇯🇵第一大的和牛產地鹿兒島,Beefar’s 的海外首間分店自2018 年開業以來,已推出唔同精緻優質套餐配搭,採用產地直送的鹿兒島薩摩牛,憑著其經典的「4%奇跡之牛」🥩品質上乘至少為A4等級以上的黑毛和牛,不論色澤外觀定係口感味道均屬極高質水準。最近Beefar’s推出全新菜單「嚐味菜單二人套餐」$1780推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 超值頂級!頂級高質全餐由大廚團隊精心挑選,一次過品嚐招牌菜及人氣菜式!!當中包括「Beefar’s」的星級推介:4%奇跡之牛極上牛柳扒、4%奇跡之牛極上西冷,兩者均為極珍貴罕有的 A5 級和牛,BMS 霜降程度更達 10級或以上🤤肉質鬆軟細滑,幾近人口即溶,開餐!=極上前菜拼盤=🍣海膽薩摩牛軍艦 2件採用最細嫩的西冷部位切成薄片,放上奶滑濃郁的澳洲塔斯曼尼亞海膽,再加上日本三文魚籽作點綴,入口層次超
更多
23 浏览
1 赞好
0 留言

數數手指又到小編嘅拍拖紀念慶祝日子🥳,
經朋友仔介紹呢間Beefar's 鹿兒島燒肉,
位於尖沙咀B出口對面The Otto酒店,十分方便,

41 浏览
0 赞好
0 留言

早一星期訂定空間較隱蔽嘅內房座位,
餐廳裝修闊落寬敞,全店卡位Sofa椅坐得舒服自在。
有當年到大阪那種日本燒肉店嘅代入感覺🎉👏

616 浏览
3 赞好
0 留言

來自全日本🇯🇵第一大的和牛產地鹿兒島,
Beefar’s 的海外首間分店自2018 年開業以來,
已推出唔同精緻優質套餐配搭,
採用產地直送的鹿兒島薩摩牛,
憑著其經典的「4%奇跡之牛」🥩
品質上乘至少為A4等級以上的黑毛和牛,
不論色澤外觀定係口感味道均屬極高質水準。

19 浏览
1 赞好
0 留言

最近Beefar’s推出全新菜單
「嚐味菜單二人套餐」$1780
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 超值頂級!
頂級高質全餐由大廚團隊精心挑選,一次過品嚐招牌菜及人氣菜式!!
當中包括「Beefar’s」的星級推介:4%奇跡之牛極上牛柳扒、4%奇跡之牛極上西冷,
兩者均為極珍貴罕有的 A5 級和牛,BMS 霜降程度更達 10級或以上🤤
肉質鬆軟細滑,幾近人口即溶,開餐!

46 浏览
0 赞好
0 留言

=極上前菜拼盤=
🍣海膽薩摩牛軍艦 2件
採用最細嫩的西冷部位切成薄片,放上奶滑濃郁的澳洲塔斯曼尼亞海膽,
再加上日本三文魚籽作點綴,入口層次超級豐富👍

🦀珍寶帶子刺身蟹肉味噌三文治 2件
採用北海道刺身帶子輕輕火炙外層,
釀入蟹肉及蟹膏,外暖内冷的鮮美甘甜,驚喜雙重口感。

🍣和牛芝士他他壽司 2件
採用了三角腩切粒製成,沾上秘制蒜味的蕃茄醬,
再配以巴馬臣芝士粉撒在其上,味道清新不油膩,
香濃鮮味又有芝士奶香配搭,加一份酸甜味道,令口感層次更加豐富。

25 浏览
0 赞好
0 留言

晚餐追加物︰
🦀甲羅燒 (2隻) $108
呢個唔講得笑! 好耐無食個咁足料嘅甲羅燒! 一人一隻十數啖嘅滿足表情😋

20 浏览
0 赞好
0 留言

🐮海膽三文魚籽和牛刺身 x 3件 $138
海膽夠哂鮮甜新鮮! 和牛粉嫩,
紫蘇葉中和肥膩生肉味,三文魚子點綴,非常精彩😍

🥗牛油果海鮮沙律
沙律十分大碗,蟹肉多,優質新鮮!

🥩一口和牛西冷天婦羅
外層炸脆紫蘇葉緊緊包裹西冷和牛粒,
酥炸至半熟沾上芥未籽沙律醬食,
外脆內軟腍。驚喜!

🥘極上牛肉濃湯
上檯有種韓牛風濃湯感覺,
味道少辣暖肚,完美前湯來開始準備燒肉節奏👏

17 浏览
0 赞好
0 留言

🥩4款稀少部位推介
腿三角、羽下、貝肉身、三角腩,四款油脂分布豐富吸睛!
店員建議跟牛肉濃味次序品嚐。

💓腿三角取自牛隻内腿下側三角形、俗稱「和尚頭」裡的稀有部位 ,
部位只能取出2至3公斤做食材,非常珍貴,油脂特別豐厚。
口感柔嫩.肉質觧甜人口即化。
建議燒至五分熟,配搭鹽及燒汁更為美味。

💓肩裡脊內側肉「羽下」位於肩胛部位内,
英譯「Zabuton」的名字由來是由於其形狀像榻榻米上的坐墊,
肉質柔軟,油脂部分食落特別甜美,霜降紋路優美細緻。
建議燒至五分熟,配搭芥末及薄鹽更加惹味可口。

💓三角腩位於肋骨前方,是第一至第六根肋骨附近的三角形部位,
一頭牛隻中只能取出兩枚三角肉🤩所以係非常稀有矜貴。
建議燒至力全七分熟,配搭燒汁或鹽更為美味。

💓貝肉身位於中腹最接近腰脊的稀有部位,為腹肉中肉質最佳的部位,
非常軟嫩可口,油脂鮮甜,更含豐富肉汁。
建議燒至五分熟,配搭燒汁更為美味。


16 浏览
0 赞好
0 留言
🐮鹽蔥牛舌包
厚身上等牛舌,肉味十分濃,
建議煎耐少少時間,讓肉身燒到外脆內軟,全熟咬落去會更為滿足。

🥩4% 奇跡之牛 極上牛柳扒
燒到呢塊二人份量扒已經飽飽地😂,
勁厚身霜降級數頂級,肉味濃郁可口。

🍜日式冷素麵
一定要嘆嘅一個清新間場冷素麵! 幫助解膩減低飽滯感👍

16 浏览
0 赞好
0 留言

10 浏览
0 赞好
0 留言

💝4% 奇跡之牛 極上西冷 Yaki Shabu
壓軸出場!雪花紋路細緻,質感柔軟,
帶油脂甘香,可以醮埋蛋漿一齊食
入口即溶鬆軟Juicy。

6 浏览
0 赞好
0 留言

🍨是日最中餅
賣相打卡必備,脆口又軟棉,
中間夾一片有如蛋糕嘅朱古力雪糕。

回顧整個套餐價位十分合理👍
絕對對得住和牛控嘅慾望!
環境服務食物質素都完美呈獻,掂!

👅美味: 🔟 😮驚喜: 🔟
✨環境: 🔟 💆‍♂️服務: 9️⃣
💡性價: 🔟 🐽飽肚: 🔟
💫回頭: 🔟 👍推薦: 🔟
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$900
等级4
2022-09-29 87 浏览
雖然已經放寬左政策可以去旅行٩(ˊᗜˋ*)و,不過準備去旅行爆吃同爆買前先係香港食下日本過江龍既燒肉店醫飽個肚先.᭣Beefar's 鹿兒島燒肉 Tasting menu hkd$178𐐫極上前菜拼盤一盤送上3款豪華既前菜拼盤,望到真係眼前一亮!!‎⸝⸝⸝海膽薩摩牛軍艦╯厚而佈滿牛脂雪花紋既薩摩牛包住鮮而飽滿既海膽及三文魚籽.入口帶出薩摩牛既脂香及彈性,後帶海膽creamy甘甜既鮮味.‎⸝⸝⸝珍寶帶子刺身蟹肉味噌三文治╯極厚身既帶子中間切開後再夾入蟹肉及蟹醬,整個味道甘而濃厚,帶出雙重鮮味.‎⸝⸝⸝和牛芝士他他壽司╯牛肉他他加上芝士後味道更濃厚. 以三角腩切粒製成,再沾上秘制蒜味的蕃茄醬?酸酸甜甜既香氣剛好中和左他他牛肉及芝士既膩感.‎⸝⸝⸝牛油果海鮮沙律╯沙律菜及牛油果同樣新鮮!配搭蟹肉更鮮甜,清爽開胃.‎⸝⸝⸝海膽三文魚籽和牛刺身╯係和牛片上加上海膽及三文魚籽呢個無敵鮮味既組合,完美地沖衝住味蕾!᭣𐐫湯極上牛肉濃湯╯牛肉濃湯帶住點辛香,除左牛香亦帶有蔬菜既甜味.᭣𐐫主菜 去到主菜既環節同樣新滿驚喜!食到4%奇跡之牛及各個稀少部位完美地滿足左我呢隻食肉獸.‎⸝⸝⸝一口和牛西冷天婦羅╯
更多
雖然已經放寬左政策可以去旅行٩(ˊᗜˋ*)و,不過準備去旅行爆吃同爆買前先係香港食下日本過江龍既燒肉店醫飽個肚先.
9 浏览
0 赞好
0 留言




Beefar's 鹿兒島燒肉 Tasting menu hkd$178

𐐫極上前菜拼盤
一盤送上3款豪華既前菜拼盤,望到真係眼前一亮!!

‎⸝⸝⸝

海膽薩摩牛軍艦╯
厚而佈滿牛脂雪花紋既薩摩牛包住鮮而飽滿既海膽及三文魚籽.入口帶出薩摩牛既脂香及彈性,後帶海膽creamy甘甜既鮮味.

‎⸝⸝⸝

珍寶帶子刺身蟹肉味噌三文治╯
極厚身既帶子中間切開後再夾入蟹肉及蟹醬,整個味道甘而濃厚,帶出雙重鮮味.

‎⸝⸝⸝

和牛芝士他他壽司
牛肉他他加上芝士後味道更濃厚. 以三角腩切粒製成,再沾上秘制蒜味的蕃茄醬?酸酸甜甜既香氣剛好中和左他他牛肉及芝士既膩感.
0 浏览
0 赞好
0 留言


‎⸝⸝⸝

牛油果海鮮沙律╯
沙律菜及牛油果同樣新鮮!配搭蟹肉更鮮甜,清爽開胃.

‎⸝⸝⸝

海膽三文魚籽和牛刺身
係和牛片上加上海膽及三文魚籽呢個無敵鮮味既組合,完美地沖衝住味蕾!
2 浏览
0 赞好
0 留言



𐐫湯
極上牛肉濃湯╯
牛肉濃湯帶住點辛香,除左牛香亦帶有蔬菜既甜味.
0 浏览
0 赞好
0 留言



𐐫主菜
去到主菜既環節同樣新滿驚喜!食到4%奇跡之牛及各個稀少部位完美地滿足左我呢隻食肉獸.

‎⸝⸝⸝

一口和牛西冷天婦羅╯
嫩粉既和牛和西冷被薄薄一層既天婦羅炸漿包住,外脆內嫩腍既口感帶出層次感.芥末沙律醬既辛香感輕左一陣油膩感.
8 浏览
0 赞好
0 留言

‎⸝⸝⸝

甲羅燒╯
我最愛既甲羅燒!充滿蟹羔,蟹肉及蟹籽3重滋味,加上蛋漿後再燒熱後每啖都帶住濃郁香濃既蟹鮮味.
0 浏览
0 赞好
0 留言

‎⸝⸝⸝

稀少部位 4 款╯
4款稀少部位分別有貝身肉,腿三角,羽下,三角腩.牛花同樣分佈平均,肉香質感香軟鬆化.

‎⸝⸝⸝

4%奇跡之牛極上牛柳扒╯
以奇跡之牛見稱既珍品,和牛級數直達A5級.牛柳扒上既雪花紋平均細膩,輕輕燒香兩面已經足夠,入口香軟.當中既油脂豐腴甘香,牛脂香慢慢係口中化開.
5 浏览
0 赞好
0 留言


‎⸝⸝⸝

鹽蔥牛舌包╯
極厚身既牛舌內裏包住大量鹽蔥,燒香後既牛舌包爽彈又充滿肉汁.每一啖食到牛舌濃厚牛脂香之餘又帶住蔥香,必試!!
3 浏览
0 赞好
0 留言


‎⸝⸝⸝

4%奇跡之牛極上西冷╯
薄薄一大片既極上西冷充滿油份,放上爐上炙燒幾10秒後已經可以食! 極上西冷已預先加入壽喜燒汁作調味,燒香後沾上生蛋黃帶出壽喜燒風既風味.
5 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言


‎⸝⸝⸝

日式冷素麵╯
食完咁多熱辣辣既野食返碗冷麵降溫之餘又可以清新一下口腔去迎接甜品.
4 浏览
0 赞好
0 留言



𐐫甜品
是日中餅╯
加上黑蜜既雲尼拿雪糕再配上中餅,外脆內軟,作為甜品唔會過heavy.
5 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 鹽蔥牛舌包
  • 4%奇跡之牛極上西冷
  • 一口和牛西冷天婦羅
等级4
503
0
和牛很多餐廳都有供應,但要說到只出4%的奇蹟之牛,一定要到Beefar's品嚐了,最近更推出了超豐富的Tasting Menu,可以品嚐到霜降程度10 級或以上的和牛。以消費券付款更有88折的優惠。-Beefar's 嘗味菜單二人套餐 $1780海膽三文魚子和牛刺身 (+$138)以A5級的4%奇蹟之牛,為直送鹿兒島薩摩牛,上面擺上海膽和三文魚籽,醬汁酸甜美味,頭盤已經超驚豔了!-前菜海膽隡摩牛軍艦:生的和牛比起之前食過的更味軟嫩,海膽更是毫不吝嗇。-珍寶帶子刺身蟹肉味噌三文治:帶子厚肉鮮甜,中間包裹著一絲絲的蟹肉。和牛芝士他他壽司和牛他他上面鋪滿一片片雪花般的芝士。-牛油果海鮮沙律,大大碗,有三文魚籽、牛油果等配料。-牛肉濃湯大約有四大塊和牛肉,是牛展的口感,辣辣的,冬天喝最好不過。-主菜一口和牛西冷天婦羅外層炸粉和紫菜又薄又脆,裏面夾住一塊紫蘇葉,生和牛嫩滑多汁!-甲羅燒甲羅燒裡面有爆多的蟹膏和蟹肉,蟹膏味道濃郁,真材實料。-燒肉有四款稀少部位,建議按以下次序食用,包括羽下、三角腩、貝肉身、腿三角等,超喜歡鹽蔥牛舌包,厚身彈牙牛舌裡面包住滿滿香蔥,再燒一燒,真的好香。-4%奇跡之牛
更多
和牛很多餐廳都有供應,但要說到只出4%的奇蹟之牛,一定要到Beefar's品嚐了,最近更推出了超豐富的Tasting Menu,可以品嚐到霜降程度10 級或以上的和牛。
以消費券付款更有88折的優惠。
6 浏览
0 赞好
0 留言

-
Beefar's 嘗味菜單二人套餐 $1780
海膽三文魚子和牛刺身 (+$138)
以A5級的4%奇蹟之牛,為直送鹿兒島薩摩牛,上面擺上海膽和三文魚籽,醬汁酸甜美味,頭盤已經超驚豔了!
5 浏览
0 赞好
0 留言

-
前菜
海膽隡摩牛軍艦:
生的和牛比起之前食過的更味軟嫩,海膽更是毫不吝嗇。
6 浏览
0 赞好
0 留言

-
珍寶帶子刺身蟹肉味噌三文治:
帶子厚肉鮮甜,中間包裹著一絲絲的蟹肉。

和牛芝士他他壽司
和牛他他上面鋪滿一片片雪花般的芝士。
-
牛油果海鮮沙律,大大碗,有三文魚籽、牛油果等配料。
-
牛肉濃湯
大約有四大塊和牛肉,是牛展的口感,辣辣的,冬天喝最好不過。
8 浏览
0 赞好
0 留言

-
主菜
一口和牛西冷天婦羅
外層炸粉和紫菜又薄又脆,裏面夾住一塊紫蘇葉,生和牛嫩滑多汁!
4 浏览
0 赞好
0 留言

-
甲羅燒
甲羅燒裡面有爆多的蟹膏和蟹肉,蟹膏味道濃郁,真材實料。
6 浏览
0 赞好
0 留言

-
燒肉
有四款稀少部位,建議按以下次序食用,包括羽下、三角腩、貝肉身、腿三角等,
超喜歡鹽蔥牛舌包,厚身彈牙牛舌裡面包住滿滿香蔥,再燒一燒,真的好香。
8 浏览
0 赞好
0 留言

-
4%奇跡之牛極上牛柳扒
極厚身之餘肉味也是很濃

4%奇跡之牛極上西冷
肉眼可見的頂級霜降
每邊燒幾秒已經熟透,點上蛋漿,超級滑溜啊。
-
日式冷素麵
冷素面加入紫蘇葉,更為清新。
4 浏览
0 赞好
0 留言


甜品以日本傳統小食——最中餅作結。
3 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
445
0
2022-09-28 69 浏览
𝕋𝕊𝕋 • 𝔹𝕖𝕖𝕗𝕒𝕣’𝕤 🔥📍九龍尖沙咀金馬倫道 𝟠 號康境酒店 𝟚樓:::::::::::::::::::::::::::::: 日本九州鹿兒島過江龍的直燒和牛店 @beefar_s ,餐廳引入被譽為「4%奇迹之牛」的頂級和牛,牛隻達到A5最高等級,BMS霜降程度達10級以上,牛味濃郁,油脂豐腴甘香。建議燒至半熟即食,口感軟嫩,配搭芥末及薄鹽更為惹味。二人和牛盛宴 Tᴀsᴛɪɴɢ Mᴇɴᴜ $1,780 + 10%🍣海膽薩摩牛軍艦🥪珍寶帶子刺身蟹肉味嚐三文治🧀和牛芝士他他壽司 推薦極上前菜拼盤!西冷軍艦包裹著壽司飯,放上澳洲塔斯曼尼亞海膽及三文魚籽,鮮美甘甜!北海道帶子肉質豐厚,火炙表面並釀入蟹肉、蟹膏,口感豐富;和牛芝士由三角腩切粒,沾上秘制蒜味蕃茄醬,再撒上巴馬臣芝士粉,芝味奶香。🍲極上牛肉濃湯🥗牛油果海鮮沙律🍤一口和牛西冷天婦羅紫蘇葉包裹著和牛西冷,酥炸至半熟,外脆內軟,配芥末籽沙律醬。🥩四款和牛稀少部位🥩鹽蔥牛舌包🥩4%奇蹟之牛極上牛柳扒🥩4%奇蹟之牛極上西冷鹿兒島薩摩牛四大矜貴部位,分別是羽下、三角腩、貝肉身及腿三角,次序由淡至濃品嘗,入口即化!4%奇蹟之牛壓軸出場,可
更多
𝕋𝕊𝕋 • 𝔹𝕖𝕖𝕗𝕒𝕣’𝕤 🔥
📍九龍尖沙咀金馬倫道 𝟠 號康境酒店 𝟚樓
::::::::::::::::::::::::::::::
日本九州鹿兒島過江龍的直燒和牛店 @beefar_s ,餐廳引入被譽為「4%奇迹之牛」的頂級和牛,牛隻達到A5最高等級,BMS霜降程度達10級以上,牛味濃郁,油脂豐腴甘香。建議燒至半熟即食,口感軟嫩,配搭芥末及薄鹽更為惹味。
1 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言


二人和牛盛宴 Tᴀsᴛɪɴɢ Mᴇɴᴜ $1,780 + 10%
🍣海膽薩摩牛軍艦
🥪珍寶帶子刺身蟹肉味嚐三文治
🧀和牛芝士他他壽司
推薦極上前菜拼盤!西冷軍艦包裹著壽司飯,放上澳洲塔斯曼尼亞海膽及三文魚籽,鮮美甘甜!北海道帶子肉質豐厚,火炙表面並釀入蟹肉、蟹膏,口感豐富;和牛芝士由三角腩切粒,沾上秘制蒜味蕃茄醬,再撒上巴馬臣芝士粉,芝味奶香。
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言

🍲極上牛肉濃湯
🥗牛油果海鮮沙律
🍤一口和牛西冷天婦羅
紫蘇葉包裹著和牛西冷,酥炸至半熟,外脆內軟,配芥末籽沙律醬。
1 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言

🥩四款和牛稀少部位
🥩鹽蔥牛舌包
🥩4%奇蹟之牛極上牛柳扒
🥩4%奇蹟之牛極上西冷
鹿兒島薩摩牛四大矜貴部位,分別是羽下、三角腩、貝肉身及腿三角,次序由淡至濃品嘗,入口即化!4%奇蹟之牛壓軸出場,可見油花滿溢,配上蛋漿,肉質柔軟。
3 浏览
0 赞好
0 留言

🐂海膽三文魚籽和牛刺身
🦪甲羅燒
海膽鮮甜加上嫩滑的和牛,值得追加!
2 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言

🍜日式冷素麵
🥧最中餅
最後以冷麵清一清口腔的油膩感,甜品最中餅夾著朱古力雪糕;另外日本雪糕任食,非常滿足。
6 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
2022-09-28 59 浏览
尖沙咀真係有好多正嘢食,今日約咗同事一齊食晏,佢話帶我去食鹿兒島燒肉,原來睇中咗呢間薩摩和牛名店「Beefar’s」。餐廳環境寬敞,裝潢以日系木製擺設為主調,燈光柔和舒適,而且仲設有高私隱度嘅貴賓房,好適合同成班朋友一齊嚟聚餐!餐廳午市有定食供應,另外亦有二人套餐及烤肉午餐可供選擇。我哋每人揀咗一個重量級午餐 ($288),每份均附有精選前菜、沙律、味噌湯、茶碗蒸、白飯及咖啡或茶。每份烤肉餐都包括有 4 款肉,我選了:牛腹肉、牛後腿肉、上等牛舌同霧島黑豚腩肉。牛腹肉紅潤色鮮,食落肉質好軟嫩,油香味濃;而牛舌亦爽彈有嚼勁,入口充滿油脂香氣。另外牛後腿肉亦非常之正,用上薄切,燒熟後沾蛋漿吃,倍感滑嫩。至於同事嘅烤肉餐就揀咗:上等牛後腿肉、牛內裙邊、樂天澳洲和牛封門柳同霧島黑豚梅肉薄燒。幾款肉嘅品質和水準都極高,尤其是牛內裙邊,件件油花細緻如大理石,食落更入口即溶,油脂豐腴甘香。餐廳而家做緊推廣,凡堂食惠顧,即可享免費任食日本雪糕;埋單發現有更大驚喜,原來仲有全單 8 折優惠😍
更多
8 浏览
0 赞好
0 留言
尖沙咀真係有好多正嘢食,今日約咗同事一齊食晏,佢話帶我去食鹿兒島燒肉,原來睇中咗呢間薩摩和牛名店「Beefar’s」。
3 浏览
0 赞好
0 留言
7 浏览
0 赞好
0 留言
餐廳環境寬敞,裝潢以日系木製擺設為主調,燈光柔和舒適,而且仲設有高私隱度嘅貴賓房,好適合同成班朋友一齊嚟聚餐!
8 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
餐廳午市有定食供應,另外亦有二人套餐及烤肉午餐可供選擇。我哋每人揀咗一個重量級午餐 ($288),每份均附有精選前菜、沙律、味噌湯、茶碗蒸、白飯及咖啡或茶。
1 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
每份烤肉餐都包括有 4 款肉,我選了:牛腹肉、牛後腿肉、上等牛舌同霧島黑豚腩肉。牛腹肉紅潤色鮮,食落肉質好軟嫩,油香味濃;而牛舌亦爽彈有嚼勁,入口充滿油脂香氣。另外牛後腿肉亦非常之正,用上薄切,燒熟後沾蛋漿吃,倍感滑嫩。
3 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
至於同事嘅烤肉餐就揀咗:上等牛後腿肉、牛內裙邊、樂天澳洲和牛封門柳同霧島黑豚梅肉薄燒。幾款肉嘅品質和水準都極高,尤其是牛內裙邊,件件油花細緻如大理石,食落更入口即溶,油脂豐腴甘香。
3 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
餐廳而家做緊推廣,凡堂食惠顧,即可享免費任食日本雪糕;埋單發現有更大驚喜,原來仲有全單 8 折優惠😍
6 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
39
0
2022-09-27 157 浏览
食物質素很好 服務很差剛剛與同事聚會 想慶祝一下 怎料體驗很差。 1) 沒有人介紹餐牌, 問店員怎樣叫比較好,不知牛裙邊是什麼? 店員也不知, 我最後自己Google search . 2) 點餐 同事態度很差 點菜點了兩次 店員一開始拎住點餐紙 我地叫完 佢話吾好意思 講多次 講完第2次,佢都寫吾低, 最後經理過黎,仲要我地跟佢既下單次序 3) 處理食物 我地除左叫4個 HKD 218 ,1人午餐 之外再叫一個 998 的4% 奇跡之牛 。Lunch time 全場得2-3 枱,冇service ,冇人問要吾要幫手燒。 叫全menu 最貴的,也沒有人來問我們 要不要幫手燒, 但看到他們幫另一枱煎個午餐。 4) 飲品 飲品4杯,走時也沒有提我們未叫飲品,最後我們離開了才記得。公平說:食物 1 人午餐 食物正常 2百多/ 1 位 ;4% 奇蹟之牛 雖然比日本貴,不過是油脂很夠,入口即溶 是值得讚讚環境:乾淨 總結:4%奇蹟之牛 五星食物很好 ,2星服務🥹( 午餐的食材就正常性價比正常) 可惜
更多
食物質素很好 服務很差

剛剛與同事聚會 想慶祝一下 怎料體驗很差。
1) 沒有人介紹餐牌, 問店員怎樣叫比較好,不知牛裙邊是什麼? 店員也不知, 我最後自己Google search .

2) 點餐 同事態度很差
點菜點了兩次 店員一開始拎住點餐紙
我地叫完 佢話吾好意思 講多次 講完第2次,佢都寫吾低, 最後經理過黎,仲要我地跟佢既下單次序

3) 處理食物
我地除左叫4個 HKD 218 ,1人午餐 之外
再叫一個 998 的4% 奇跡之牛 。
Lunch time 全場得2-3 枱,冇service ,冇人問要吾要幫手燒。
叫全menu 最貴的,也沒有人來問我們 要不要幫手燒, 但看到他們幫另一枱煎個午餐。

4) 飲品

飲品4杯,走時也沒有提我們未叫飲品,最後我們離開了才記得。

公平說:
食物
1 人午餐 食物正常
2百多/ 1 位 ;

4% 奇蹟之牛
雖然比日本貴,不過是油脂很夠,入口即溶 是值得讚讚

環境:乾淨

總結:
4%奇蹟之牛 五星食物很好 ,2星服務🥹
( 午餐的食材就正常性價比正常)
可惜
4 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
406 浏览
1 赞好
0 留言
515 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
503
0
2022-09-27 94 浏览
日本鹿兒島和牛✨✨✨😊呢間專門店新推出既二人tasting menu $1780因為太想食和牛刺身海膽三文魚子和牛刺身+$138❤️❤️❤️入面包括主打A5級既4%奇蹟之牛✨✨✨採用產地直送嘅鹿兒島薩摩牛,聽落都好吸引😊Beefar’s嘅薩摩牛產地來自九州鹿兒島,日本第一大的和牛產地,No.1 和牛,呢個餐就可以食到霜隆程度更10 級或以上嘅牛❁ 前菜海膽隡摩牛軍艦:視覺效果不得了😛和牛軟海膽甜!珍寶帶子刺身蟹肉味噌三文治:帶子極厚肉😍咬落去淡淡蟹肉味道。和牛芝士他他壽司:食落去芝士味香濃,酸酸甜甜。海膽三文魚籽和牛刺身絕對可以用驚艷黎形容😃海膽夠鮮甜牛肉嫩,上面仲有塊紫蘇葉,加埋三文魚子,鮮味十足。牛油果海鮮沙律大大碗,勁多蟹肉,醬汁分量剛剛好。湯品係牛肉濃湯,入面大約有四件牛,有啲仲係牛展,真係好好食。湯嘅感覺好韓式,辣辣地好好飲,飲完個人暖笠笠。❁主菜一口和牛西冷天婦羅外層炸粉薄外脆內嫩,諗唔到仲有紫蘇葉包住和牛,比例非常之好唔會搶過和牛香味。燒肉稀少部位 4款: 羽下、三角腩、貝肉身、腿三角,每款嘅油脂分布豐富😍 職員話跟呢個次序食就最好。牛肉嘅濃味都唔同,但全部都好嫩好香牛味。鹽蔥
更多
日本鹿兒島和牛✨✨✨😊
呢間專門店新推出既二人tasting menu $1780

5 浏览
0 赞好
0 留言

因為太想食和牛刺身
海膽三文魚子和牛刺身+$138❤️❤️❤️
入面包括主打A5級既4%奇蹟之牛✨✨✨採用產地直送嘅鹿兒島薩摩牛,聽落都好吸引😊Beefar’s嘅薩摩牛產地來自九州鹿兒島,日本第一大的和牛產地,No.1 和牛,呢個餐就可以食到霜隆程度更10 級或以上嘅牛
4 浏览
0 赞好
0 留言


❁ 前菜
海膽隡摩牛軍艦:視覺效果不得了😛和牛軟海膽甜!
1 浏览
0 赞好
0 留言

珍寶帶子刺身蟹肉味噌三文治:帶子極厚肉😍咬落去淡淡蟹肉味道。
和牛芝士他他壽司:食落去芝士味香濃,酸酸甜甜。
1 浏览
0 赞好
0 留言


海膽三文魚籽和牛刺身
絕對可以用驚艷黎形容😃海膽夠鮮甜牛肉嫩,上面仲有塊紫蘇葉,加埋三文魚子,鮮味十足。
2 浏览
0 赞好
0 留言

牛油果海鮮沙律大大碗,勁多蟹肉,醬汁分量剛剛好。湯品係牛肉濃湯,入面大約有四件牛,有啲仲係牛展,真係好好食。湯嘅感覺好韓式,辣辣地好好飲,飲完個人暖笠笠。
1 浏览
0 赞好
0 留言



❁主菜
一口和牛西冷天婦羅
外層炸粉薄外脆內嫩,諗唔到仲有紫蘇葉包住和牛,比例非常之好唔會搶過和牛香味。
4 浏览
0 赞好
0 留言

燒肉
稀少部位 4款: 羽下、三角腩、貝肉身、腿三角,每款嘅油脂分布豐富😍 職員話跟呢個次序食就最好。牛肉嘅濃味都唔同,但全部都好嫩好香牛味。鹽蔥牛舌包亦都好厚身,入面包住好多蔥,好香😊

0 浏览
0 赞好
0 留言
7 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言

4%奇跡之牛極上牛柳扒,勁厚身,食落去肉味濃。最後就係超級正嘅4%奇跡之牛極上西冷,霜降嘅級數係無敵,好快就燒熟,記得唔好太熟因為會冇咁好食😊
食落去真係入口即溶,配上蛋漿,就算好飽都食曬。
1 浏览
0 赞好
0 留言


日式冷素麵
已經食到好飽原來仲有個麵😛本身冇咩期望,細細碗入面配埋紫蘇葉,幫助解膩。

是日最中餅作結
賣相靚,外層脆口,中間係夾住朱古力雪糕,唔算太甜!
0 浏览
0 赞好
0 留言

總結呢餐真係好好好好食✨❤️ 特別日子可以一戰!

📍 Beefar's 鹿兒島燒肉 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道8號The Otto酒店2樓

#尖沙咀美食 #和牛
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 海膽三文魚籽和牛刺身
  • 4%奇跡之牛極上西冷
  • 牛肉濃湯