Bistro Hoi An

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休息中

原定在太子區諗諗下午食甚麼好？因有揸車關係就想去遠些地方吧，所以昨天即興跟朋友就入左屯門黃金海岸覓食再順道逛下😃。今日天氣大太陽好熱啊，所以不能坐室外食飯，這裡餐廳選擇亦很多，但想坐得舒服些，最後揀左呢間Bistro Hoi An越南餐廳，它室內夠寬敞会坐得又舒服，室內天花設計亦十分吸睛🤩！因為咁決定試試吧！1. 香茅燒雞肉撈濛 $1152. 炸軟殼蟹芒果米紙卷. $1183. 越南蜜柚燒蝦沙律. $138味道是ok的，由其撈濛值得一試😋👍以下order飲料，各款在味道上調較得很好，只是價格略貴了些，平均$60一杯，還未計加一收費啊！總括來說這是值得一試同推介大家既越南餐廳！😊

A very chill night in a place remote from the city 🤍Enjoy the good food with Vietnam vibes 🤙🏽薑黃烤爐魚越式食法，用生菜wrap 住將烤seabass 再加入檬粉、西柚、越南醬汁等一咬落去好fresh 魚嘅油膩感大大減低🤙🏽生蝦刺身好新鮮$148 有over 10 隻性價比都算高肉質不錯又夠鮮甜🤙🏽烤大蝦係大頭蝦冇咩加其他調味料去烤只係簡單落咗啲鹽食得出本身隻蝦好新鮮蝦肉好彈牙🫶🏽牛肉檬粉除咗檬粉之外，都有好多蔬菜配料再配上檬粉酸微微嘅醬汁都係一個好清新好fresh 嘅餸菜成個餸撈埋一齊食，層次豐富之餘味道都好好最後仲order 左affogato 做dessert收尾咖啡用嘅係越南咖啡配上雲呢拿雪糕冷熱交融，甜苦恰到好處仲有啲焦糖脆脆令口感更為提升🫶🏽🍽️: Bistro Hoi An📍: 屯門

前幾日去左黃金海岸staycation, check out之後就喺openrice搵附近有咩食，見到呢間啲menu幾吸引就入去試試佢😋-首先個餐廳環境好舒服～可以揀坐出面/室內位置，啲座位都好闊落👍🏻-我地兩個人叫左軟殼蟹炒粉絲、大蝦牛油果米紙卷、蒜蓉牛油雞翼、同埋一碗牛肉湯檬👍🏻每樣野食份量都算幾大份，如果細食嘅朋友仔應該一人一個主菜就夠哂啦🤣我地兩個人食完之後，飽到去夜晚6、7點🤣-1. 軟殼蟹炒粉絲大大舊軟殼蟹🦀食得出都有膏嘅😋炒粉絲略嫌咸左少少🤏🏻同個軟殼蟹一齊食可以中和返個咸味嘅2. 大蝦牛油果米紙卷睇個賣相，見到每個卷入面都有2-3隻蝦，但食落就唔係好食到蝦同埋牛油果陣味🤔overall係幾清爽嘅一道菜3. 蒜蓉牛油雞翼個炸雞翼炸得好脆口，又大大隻又juicy😋不過雞翼本身冇乜味，一定要食埋上面啲蒜蓉碎先有啲味🤔4. 牛肉湯檬唔知係咪我理解錯🤣但個麵似係米線多啲😂個湯頭太咸了🫢但個麵本身唔會太咸。啲牛肉同肥豬肉都幾大舊同稔身-總結：啲食物一係偏咸，一係冇乜味🫢不過我相信調整一下個咸度，啲食物會更出色！

咁大個女第一次去黃金海岸🌄聽就聽人地講得多好有異國情調，但今次真係自己親臨其境感受個種氣氛🏝️果然真係無黎錯，十分推薦大家黎，因為餐廳中都有一黎令人好放鬆既感覺👭🏻。我地嗌左3款前菜同2款主食，2個人都十分足夠同滿足😍食物無論係擺盤同用料都好高質，除左品嘗味道之外仲有種係欣賞既心態去享用呢餐👀。🐒越南蜜柚燒蝦沙律💰$138🐒鮮蝦牛油果米紙卷💰$98🐒越式生蝦刺身💰$138呢款見到網上面唔少人食於是都想試下，佢係用左椰糖魚露汁去拌🍯怪唔得食落係比想象中甜，而脆椰絲就增加左成碟沙律既口感米紙卷係我去越南餐廳必嗌選項🫔呢到特別於佢既沾醬係自家調配，花生香氣同米紙卷十分配合🥜。🐒招牌蟹肉炒飯💰$158蟹肉炒飯唔單止有一梳梳既蟹肉🦀️入面仲有臘腸同椰菜🥬令成碟炒飯更加豐富同色彩繽紛。🐒蛋咖喱炒大蝦配法包💰$268呢款炒大蝦真係十分真材實料🦐除左蝦肉厚實彈牙之外，仲要隻隻都手掌咁大🖐️配埋咖喱一齊食好惹味，用埋法包去沾咖喱一流🥖。🐒VIRGIN MANGO-ORANGE MOJITO💰$60👉🏻Lime, Sugar, Mint, Orange, Mango, Soda

天氣酷熱，最想吃越南美食，酸甜的醬汁、清新的水果、鬆脆可口的小食，吃得甚為開胃﹗ 這天來到黃金海岸商場內的Bistro Hoi An，餐廳裝潢設計時尚，同時盡顯越南格調。  頭盤先來個生蝦刺身 HK$138﹐開邊越南虎蝦，鮮甜且蝦味濃郁，加上乾蔥、柑桔及魚露汁等簡單調味，清新又美味。 烤茄子牛油果豆腐卜撈檬 $108，喜歡這個健康的配搭，食材新鮮，沒有多加調味，伴以香葉、炒洋蔥、花生、乾蔥、自家製醃菜等豐富，我直接把它當作健怡沙律來吃。 說到必點的，非常推薦會安烤乳豬 $268，這裡有4份1隻乳豬份量，烤得皮脆肉嫩多汁，即使放涼了，也無減其香口程度。吃時可用生菜包著，加上香草、是拉差海鮮醬等一併食用，豐富其口感與味道。香茅椰糖烤三黃雞半隻 $186也是推介的，以香茅、椰糖及青檸葉醃製24小時後烤焗，火喉到位，雞件肉質幼嫩，香氣四溢。 招牌蟹肉炒飯 $158，飯粒金黃夠乾爽，每啖都散發出臘腸、香草、蟹肉等配料的香味，好足料。甜品也相當吸引，帶點熱帶風的香芒蜜柚椰子雪葩 $72，同時加上花生、青檸、蜂蜜脆磚等配料，甜蜜又涼快。咖啡控今天不喝越南咖啡，就是為了這個 Affogato $72，

📍Bistro Hoi An屯門青山公路1號黃金海岸商場地下1A號舖人均消費：$300-400pp （Dinner)適合: 越南菜推薦指數：9/10🥰 呢間Bistro Hoi An 位於黃金海岸商場入面，係食越南菜，佢裝潢都幾chill，有半開放式設計，又有少少室外座位，餐廳裏面都有個好大酒吧位，天花板仲有好多有越南特色既燈籠佈置，幾有情調。佢Menu同碗碟都別緻，侍應多數係講英文，招呼都好殷勤，特別一讚係佢上菜速度十分有效率。我地今晚兩個人叫左： 🔸️ 越式生蝦刺身 ($138，8.2/10)有蒜片洋蔥片及青檸汁一齊配搭，好清新又好啱炎熱夏天食！ 🔸️ 炭燒豬腩串燒（2串） ($78，9.2/10)呢個超級推薦！五花腩脂肪層次分明，咬落肉汁爆破，仲要炭燒味超香。讚！😊 🔸️ 越式牛肉三文治 ($138，9/10)呢個都推薦！有三件三文治，好靚好的色😂。法包皮好脆好煙靭，配埋醃蘿蔔絲配菜及juicy牛肉好好味。 🔸️ 越南蜜柚鮮蝦沙律 ($138，8.6/10)鮮蝦超結實超大隻。柚子肉都好清新好甜，仲配左好多配菜及小蝦，口感層次豐富。心機之作。 🔸️ 炸軟殼蟹芒果米紙卷 ($118，8.8/1

彩色燈籠高高掛, 憶起那年到越南會安旅遊, 雖然炎熱, 但旅程也頗舒適, 也很適合喜歡拍照的你們. 今次與朋友到屯門黃金海岸Bistro Hoi An, 當然就嚐越南美食啦~  今次我們沒喝越南咖啡、越南法包、生牛湯河等, 反而吃了其他, 同樣有水準! 有室內及戶外座位,  天時暑熱, 我地就舒舒服服在冷氣下享用美食啦~越式生蝦刺身HK$138, 醬汁好好味, 乾葱、魚露等酸酸甜甜, 幾有風味~芒果牛油果素菜米紙卷 $82, 一客四件, 米紙卷有點黏, 所以建議一上枱就盡快享用. 幾款材料配搭就清新, 吃時沾醬汁會更好味.適合素食者的有烤茄子牛油果豆腐卜撈檬 $108 , 建議食時把所有材料拌勻,  檬粉吸了材料的味道就很好吃, 茄子烤得不錯~  若你與我一樣香茅又愛椰子,  那就必定要吃香茅椰糖烤三黃雞半隻 $186, 無論是否雞脾位, 肉質依然嫩滑及有肉汁, 雞皮夠香脆, 好惹味!同樣誘人的是這碟會安烤乳豬 $268, 肥瘦適中, 要吃脆皮, 一定要趁熱食! 咸香的乳豬肉, 不需沾醬也好好味~   就算幾飽, 都要吃招牌蟹肉炒飯 $158, 因為好足料, 內裏更混了臘腸、蛋等,

✦𝘽𝙞𝙨𝙩𝙧𝙤 𝙃𝙤𝙞 𝘼𝙣 ✦掛滿七彩繽紛嘅燈籠同藤制燈罩，充滿越式風情，用餐區有分室內/外，座位都係闊落同舒服，喺黃金海岸泳灘玩完水或者散完步，呢度係好好嘅晚餐選擇！𓄢炭燒澳洲𝙈 9和牛後腰脊後腰脊部位好柔軟，肉味濃得黎又不失油脂香味，炭燒熟成程度非常好，牛肉仲係保持粉嫩，非常值得一試！𓄢越式生蝦刺身虎蝦爽口彈牙，比平時成日食到嘅泰式生蝦唔同嘅地方，就係呢個有用到柑桔魚露汁做調味，同用左乾葱增加口感同風味，係一道好開胃嘅前菜𓄢越南蜜柚燒蝦沙律燒蝦同樣彈牙，蜜柚鮮甜清新，用左椰糖魚露汁調味，而比較特別係個加左唔少薄荷葉喺裡面(唔係淨係裝飾用嘅一兩塊鋪面）,個人覺得薄荷葉同魚露嘅味道好夾！𓄢炭燒豬頸肉豬頸肉油脂味好香，面層帶焦香味，配上酸甜味道突出嘅羅望子醬，點少少已經好夠！不過少少可惜嘅係𝙢𝙚𝙣𝙪所寫配青木瓜沙律，但今次黎到嘅係酸椰菜絲沙律𓄢蛋咖喱炒軟殼蟹蛋咖喱又香又濃稠，辣度係近乎零，法包點蛋咖喱當然無得輸，軟殼蟹炸得香脆，唔算太油膩

從工作的地方抵達黃金海岸車程比預期中快沿三聖抵達這個小國度原來不消15分鐘行了點路發覺成為了蚊的頭號獵物夏天與雨天真心叢林物近新人事新工作令我多機會涉足東涌其次還有屯門這邊也變成我的另一個覓食區三聖海鮮啦、煲仔飯啦、名米線啦、餃子與其他隱世小店都要一一探訪至於Gold Coast除了秋香也有好幾間評價不錯的餐廳這邊有無敵海景，當然after work 來晚飯最好· ‑ ‒ – — ‒ – ·香港的越南菜普遍性價比都高由速食pho 到精緻晚飯都可以吃得闊綽看到餐廳寫著Bistro，是法越fusion晚餐時段餐廳坐無虛，居民食客相當捧場看餐廳眼花撩亂，太多想吃的了特別是炭燒和牛後脊里，可惜晚了一步於是點了員工大讚的招牌會安烤乳豬與烤鱸魚很驚訝烤乳豬是大大個豬脾，視覺上很震撼肥瘦均勻肉質鮮嫩乳豬皮即使放涼了依舊薄脆，果然是招牌級數至於烤鱸魚也是原條，即叫即烤魚皮crispy佐兩款醬汁個人認為不治醬單起魚的鮮香亦很好餐廳烤爐發揮不錯於是追加了炭燒豬腩串燒同樣是給讚豬腩夾彈外皮略帶焦脆感內層肥瘦相間部分很juicy 另外還有IGtable 的泰式生蝦生蝦在大圓碟上彷彿在𣈱泳甜品部份的椰子雪芭很有

Bellofood第一次去黃金海岸，原來嗰度有好多間特色餐廳！今次我哋去咗間越南菜餐廳，餐廳室內掛滿彩色燈籠同竹籐吊燈，同時又設有吧枱位置，地道得黎又充滿現代感元素🏮✨🥗越南蜜柚燒蝦沙律 $138蜜柚香甜帶微酸，配上惹味燒蝦同薄荷葉非常開胃🌱🐟薑黃烤鱸魚 $228鱸魚新鮮厚肉，魚皮嘅上層舖滿花生，伴碟有香菜、蜜柚、檬粉、生菜、金不換同薄荷葉，店員推介將各種食材整成生菜包再點青辣椒汁食，超地道超正！🍗香茅椰糖烤三黃雞 $186三黃雞外皮金黃薄脆，雞肉嫩滑！佢分別有兩種食法，一種係點惹味嘅秘製會安三風味汁，亦可以點特色香茅椰糖，甜甜地又有口感😆🍜河內生牛肉湯河 $96招牌生牛肉湯河湯底香濃、充滿牛骨甜味，餐廳用上薄嫩美國生牛肉，加上鵝芥、香葉同洋蔥等配料，足料又好味👍🏻🦀軟殼蟹炒越南粉絲 $178廚師加入相當多蟹肉，將蛋、乾蔥、九層塔同辣椒同粉絲一齊炒，粉絲非常索汁，吸盡各食材嘅精華，惹味到不得了🔥

想要點渡假feel，黃金海岸是個不錯的選擇，泳灘酒店加周遭的歐陸風情，讓人心情愉悅放鬆。多年再訪，餐廳店舖也變得大不同，這間餐廳做的是摩登越菜，以越南會安古城為藍本，重現了七彩繽紛的燈籠街，別具氣氛！可惜當日天雨綿綿，不然於室外進餐也相當愜意。樣樣都看似頗吸引，大家在七嘴八舌下終於揀了各自的心水食物。天氣翳悶，我這杯Lemon Basil 清新怡神，真係幫到手。老婆的Berry Punch 由Rapberry、草莓、檸檬、姜啤及黑胡椒調配而成，微甜中帶清爽。生蝦刺身 $138～夠新鮮，肉質自然緊緻甜美，蘸點以柑桔魚露、香茅、黑椒、椰子水及青檸調製成的醬汁，認真和味！芒果牛油果素菜米紙卷 $82～又是炎夏之選，薄薄的米紙包裹著爽口的青瓜、甘筍，牛油果、米粉及芒果，滿口都是蔬果的香甜，另配麻醬或魚露，口味濃淡、悉隨尊便。炭燒豬頸肉 $105～這個部位的脂肪含量較高，質地零舍軟滑爽彈，加上炭火燒烤，香味倍加。會安烤乳豬 $268～慢煮8小時後，再放入焗爐烹製，賣相跟廣式烤豬有很大分別，但卻同樣香脆可口、肉質軟嫩，想加點變化，可以生菜連同香葉、青瓜或蘿蔔絲同吃，但個人認為直接吃風味最佳。香茅椰

週未陽光普照🌞入屯門同陽光玩遊戲加搵食 經過呢間越南餐廳 比門口七彩顏色嘅燈籠吸引 充斥住濃厚越南氣氛🇻🇳💁🏻‍♀️脆炸軟殼蟹 $128差唔多有八舊軟殼蟹 份量足炸得香脆 唔油膩非常清新嘅沙律墊底有青木瓜 新鮮蒔蘿 紫洋蔥 紅蘿蔔通常越式餐廳個沙律都好辣對於唔太食得辣嘅我 每次食一啖已經頂唔順呢個沙律係酸酸甜甜 唔辣㗎 一啖軟殼蟹 一啖沙律 食多幾舊都冇罪惡感🤭💁🏻‍♀️鮮蝦牛油果米紙卷 $98有原隻蝦 牛油果肉 沙律菜 青瓜 香葉 紅蘿蔔 粉絲 蝦肉爽口 食材新鮮可配搭越式酸汁或花生醬食不得不提碟花生醬 除左濃郁花生醬 更帶有鹹香嘅鹹蛋黃味 超好味😋💁🏻‍♀️炭燒豬頸肉 $105豬頸肉肥瘦適中 咬落去多汁 口感軟綿綿😍配埋羅望子醬一齊食非常惹味唯一要挑剔嘅係炭燒唔夠香青木瓜沙律仲有紫椰菜 椰菜 紅蘿蔔 豆苗 香葉 又一清新配搭💁🏻‍♀️招牌蟹肉炒飯 $158廚師用咗特制醬汁去炒飯 食落去有淡淡蟹膏香配料豐富 粒粒蟹肉 臘腸 紫椰菜 椰菜 香葉 櫻花蝦 紅蘿蔔 蛋平時唔好飯嘅我 食咗兩大碗🤤💁🏻‍♀️河內生牛肉湯河 $95餐廳用美國生牛肉 肉味香濃 湯汁請甜有鵝芥 香葉 洋蔥加新鮮青檸同少少辣椒

屯門度假風越南餐廳 Bistro Hoi An一早約咗閨蜜去屯門黃金海岸食飯我就訂咗呢間越南餐廳 Bistro Hoi An上網睇覺得餐廳入邊嘅裝修好靚諗住嚟打吓卡，同閨蜜影吓相閨蜜想食豬，就叫咗炭燒豬腩串燒 2pc $78豬肉非常嫩滑，入口即化，且經過炭火烤製後更是讓肉質變得更加香口，搭配特製的醬汁更是令人垂涎三尺。大熱天想食啲開胃嘅嘢，就叫咗個沙律越南蜜柚燒蝦沙律 $138新鮮嘅蝦肉搭配柚子和椰糖調味，口感清新，非常開胃。食越南菜緊喺要食米卷 炸軟殼蟹芒果米紙卷 $118越南米紙包裹著軟殼蟹，入口爽脆，加上特製的醬汁，口感更加豐富炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊 $328和牛經過炭火烤製，陣陣炭燒香味，好吸引不過略微覺得乾身咗啲，但肉味濃郁。招牌蟹肉炒飯 $138估唔到呢個飯炒得幾好食，絕對值得一試。蟹肉非常鮮美，炒飯加入臘腸、椰菜、香菜每啖都有蟹嘅鮮味同臘腸嘅甜味味道很不錯Blueberry Mojito $78Pineapple & Mint Juicy Julep $60兩杯都口感清新，非常開胃Bistro Hoi An屯門青山公路1號黃金海岸商場地下1A號舖

.🔺 Bistro Hoi An平時好少食越南菜～以為來來去去都係得河粉、米紙卷😂試完呢間越南餐廳之後完全改觀，原來越南菜式都幾多種類🫣呢度有好多外國人光顧，加上位於黃金海岸，感覺真係去左渡假咁😎.炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊🐮超級強烈推介！外面焦焦地，炭香味十足！牛味濃郁，肉質好嫩😎加上秘製醬汁，真係啖啖都好滋味🤤🤤.炭燒雞肉串燒🐥熱辣辣香噴噴，肉質嫩滑，係出色嘅串燒🤩.特色蛋咖喱炒軟殼蟹🦀份量十足，咖哩香濃，十分惹味☺️.河內生牛肉湯河🐮湯底清甜，河粉滑嘟嘟，牛肉大大片🤓.焦糖爆谷香蕉🍌估唔到甜品都咁出色！除左爆谷&香蕉，裡面有雪糕、焦糖餅、紅莓，味道好夾☺️🤭

近來跟黃金海岸非常有緣份！這天就跟好友去到黃金海岸商場內的一間餐廳，品嚐了一頓性價比不錯的越南菜。我們要吃午餐的地方就是這間Bistro Hoi An，內裏掛滿很多七彩繽紛的燈籠作裝飾，看上去很有會安的那份風情。天氣已經開始炎熱先來一杯Mocktail解渴是必要的！喜歡菠蘿的我選了Pieapple & Mint Juice Julep，而好友則選了莓味香濃的Berry Punch。我的Pieapple & Mint Juice Julep＄60真的非常有誠意，內裏有滿滿新鮮的薄荷葉加上菠蘿非常香甜解渴。這天恃著人多點上了一檯美食開心Share，滿足我很久沒吃越南菜的小胃子。在餐牌看見這一個芝麻米紙脆＄48非常有趣所以點來一嚐，其實只是炸至香脆的米紙沒多味道，主要靠伴隨的沙律醬來提味不過脆卜卜也挺可口的。接著上檯就是我最喜歡的越式生蝦刺身＄138，用的是越南虎蝦吃下挺鮮爽，配以乾蔥、柑桔魚露汁來調味，比起泰式沒有那麼刺激但就更吃到蝦的爽甜味道。然後這個芒果牛油果素米紙卷＄82內裏有花生、香葉、青瓜及檬粉，沾點蒜香魚露一起品嚐好清爽可口。來到主食先有這客烤茄子牛油果豆腐卜撈檬＄108，我還