BluHouse

营业中

休息中

Rosewood嘅餐廳相當有名氣，BluHouse絕對係其中之一。裝修好靚，黑白磁磚地板、雲石枱、藤椅，感覺真係好似喺意大利。空間感好足但好應聲，傾計要好大聲。Pizza al “testo” $268比起Pizza，更加似麵包上面鋪滿配料。麵包皮薄香脆，入面係大大個氣泡，濕潤且輕盈，充滿麥香。表面係火箭菜，滿滿嘅24個月巴馬火腿，加埋整個布拉塔芝士。配搭經典之餘，火腿鹹香簡直係昇華麵包麥香。麵包控必叫，但pizza控可能要失望了。Rigatoni alla Carbonara $238風乾豬面頰肉煎到極脆，單食超級鹹。卡邦尼汁係蛋黃、Pecorino羊奶芝士，加黑胡椒，羊奶味濃郁而恰到好處，但肉嘅油香未夠濃，而且Rigatoni本身唔夠索汁。Pistachio white chocolate Eclair $40閃電泡芙外殼偏軟但唔濕，餡料係白朱古力開心果，味道夠濃又好滑。我本身唔鍾意唔脆嘅泡芙，所以我唔推薦。*Vanilla cream Maritozzi $48包身雪凍而且偏乾，餡料係雲呢拿忌廉。朋友食完，表示係嘉頓忌廉包😂

BluHouse is a great Italian restaurant in the Rosewood hotel! The whole restaurant is very big and spacious and I love how you can see them variety of dishes and walk around while choosing what you want from the menu. They have so many different things to choose from and everything we ordered was very good. The portions are also the perfect size. It is also classy yet still casual at the same time which is a great vibe for either a nice dinner or a casual dinner.

慶祝朋友升職,揀咗喺rosewood一間出名嘅意大利餐廳。本身以為同一般意大利菜一樣冇咩特別。但入到去感覺好舒服好chill,旁邊仲有專賣甜品嘅corner，好多人都外賣甜品。呢間意大利餐廳價錢適中，我哋叫咗兩個main course一個前菜。估唔到好有驚喜，個碟八爪魚好好食好有𡁻口推薦一定要叫，燒雞配薯仔好大份兩個女仔都食唔晒，個長通粉加炸左煙肉成個配搭好match,唯一遺憾係無係甜品corner。超級推薦！

因為朋友推薦 前日同家姐姐夫來這餐廳用餐 同時感到非常期待 入座後，我便離座想先觀看一下甜品櫃 然後再看看放有pizza同沙律的櫃 過程中兩次遇到同一服務員 第一次我已禮貌地表示想先觀察看看 叫她不用理會我 到第二次 她的態度讓我感受到她不希望我在店內到處行走（過程中我沒有阻礙到任何人哦）我就算了先返回座位 之後我同家姐都想食雪糕 便行出去買 但負責雪糕位的員工面向店外的位置 我同家姐便行出店外 打算她會看到我們 但我們行去店外後 她同樣只顧著忙著整理自己的位置 而沒有理會站著外面的我們 當時只有我們 沒有其他客人 由於店外是隔著玻璃 我地難以叫到她 家姐就放棄了 正當我想回座位時 剛巧聽到有客人都表示想食雪糕 我便跟在這位客人身後買雪糕 一開始我先表示想試一試一款雪糕先 但該位員工臉上完全沒有笑容的問我我要咩size 雪糕 我再表示想先試味再決定 她再重覆問我要咩size 雪糕 我再三跟她說我想先試味道再決定要咩size 她立刻黑臉加相當不情願般的給我試食 當下我的感受是我真心係想買雪糕 但她的態度讓我失去想食雪糕的興致 食完這餐飯後 感受是食物沒有預期般好 熱門八爪魚沙律味道沒有評

#港女覓食到尖沙咀今次晚餐就揀左去瑰麗酒店地下嘅Blu House用餐🤤之前食過Bayfare Social西班牙菜。✨Octopus Salad $268屬於冷盤，八爪魚🐙份量都多，香草味同橄欖油混合在一起。✨Guanciale Pizza $110切成4小件的Pizza，熱辣辣上枱。香軟的Pizza餅皮上面有脆口的豬頸肉，另外亦都有洋蔥和蘑菇在面頭。✨Rigatoni Alla Carbonara $238芝士味香濃嘅長通粉，醬汁creamy可以令長通粉掛汁，另外通粉麵上有義式風乾豬面頰肉，食落咸香，配合長通粉一齊食可以令味道再提升。食完主食，點可以唔叫甜品呢~✨Tiramisu $118香滑咖啡味濃的Tiramisu，會令人一口接一口地食🤤✨ Assorted Mini Pastries 4 pc $158可以出玻璃櫃自己點小蛋糕🧁出面都有超過20款可供選擇。細細件放係玻璃櫃睇落好靚，每一件都想試😍最後揀咗👇🏻PISTACHIO GANNOLI:開心果味道香濃，值得一試ORANGE MILK-CHOCOLATE ECLAR:橙香味朱古力唔會太甜，食落好香滑。Eclar的皮連GAN

Rosewood Bluhouse帶來一種優雅且舒適的用餐體驗，融合現代與傳統元素，創造出獨特的氛圍。菜單上的每一道菜都展示了廚師對細節的關注和對味道的深刻理解。從前菜到主菜，再到甜品，每一道都有其獨特的風味和創意，令人回味無窮。服務方面，Bluhouse的員工體現出專業與友善，細心照顧每位顧客的需求，使整個用餐體驗顯得無懈可擊。不論是商務宴請還是親朋聚會，Rosewood Bluhouse都是一個極佳的選擇，它不僅僅是一家餐廳，更是一個享受美食與美好時光的地方。卡邦尼通粉的表現是令人印象深刻的。這道經典意大利面採用了濃郁的奶油醬汁、鹹香的培根塊，和頂級的帕瑪森乳酪，每一口都是滋味豐富且口感層次分明。醬汁的濃厚與通心粉的彈牙完美結合，展現了真正意式風味的精髓。它的味道既濃郁又不失細膩，令人無法抗拒。至於甜品，Bluhouse同樣表現出色。無論是輕盈的提拉米蘇、口感豐富的巧克力慕斯，還是季節限定的水果塔，每一款都有其獨特魅力。提拉米蘇層次分明，咖啡與馬斯卡彭起司的完美融合，帶來絲絲甜意中的微微苦澀；巧克力慕斯則是口感綿密，巧克力的濃郁香氣在口中綿延不絕；水果塔則以酥脆的塔皮和新鮮水果搭配

第一次過嚟呢度食，餐廳嘅裝修都好靚，侍應亦都好有禮貌，服務態度亦都很好，帶住BB去食座位都坐得舒服，當日安排咗四人枱俾我哋，BB可以坐喺梳化位，當日我哋試咗呢個卡邦尼，仲有Pizza，最後試咗兩款蛋糕，所有嘢都好好食

📍尖沙咀 𝚃𝚜𝚒𝚖 𝚂𝚑𝚊 𝚃𝚜𝚞𝚒❝Rosewood人氣意大利菜🇮🇹必試Carbonara粗通粉☺️多款意式甜品🍰Pizza🍕望完一輪揀好款再order😍❞Bookmark左位於Rosewood G/F既意大利菜好耐啦 主要比佢既pizza櫃同甜品櫃吸引☺️可以行出去望完一輪先order🤭😝環境光猛優雅 不過感覺似半foodcourt比較嘈雜 但慶祝生日如果坐Sofa位影相都唔錯!😬🎉🍝𝐑𝐢𝐠𝐚𝐭𝐨𝐧𝐢 𝐀𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚 $238 (4.5/5)意粉好有咬口al dente🤤醬汁creamy每舊意粉內外都包滿晒 充滿芝士鹹香 面頭既guanciale風乾豬面頰厚身 香脆充滿油香☺️✨🍕Pizza試左2款～呢度既pizza唔大份 切左4塊 望個樣都唔好expect pizza dough既口感會點啦 就係普通香脆麵包咁🤣主要食款啦～🥓𝐆𝐮𝐚𝐧𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 $110 (4/5)呢款冇蕃茄醬 上面有蘑菇🍄脆卜卜既薄豬頸肉片🥓同焦糖洋蔥🧅鹹甜的幾好食！🍅𝐌𝐚𝐫𝐠𝐡𝐞𝐫𝐢𝐭𝐚 $98 （3.5/5)呢個就比較普通 就係蕃茄加mozzarella cheese 然後發現點鮮我地呢個margh

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥🔥位於瑰麗酒店內的西餐廳BluHouse，主打意大利菜，由土生土長的Chef Gionvanni主理，無論由餐前麵包、前菜、主菜、配菜小食，以及甜品，都富有濃厚的意大利風情。再加上五星級酒店的頂尖服務質素，以及舒適的用餐環境，但訂價只是中等水平，難怪有不少忠實的客人支持。BluHouse, the Italian restaurant located within the luxurious hotel, prides itself on providing a rich Italian dining experience overseen by the native Chef Giovanni. From the complimentary sourdough bread to appetizers, main courses, side dishes, small bites, and desserts, each dish embodies a deep Italian flair. This culinary ex

由佢開業嘅時候已經一直想去試，今次終於有機會了🥳網站book枱時間只有18:00/18:15/18:30/20:00入座，我地揀咗20:00。食飯當日嘅下午，要偷水職員打電話過嚟可以提早俾到枱，咁我就即時改做19:30 (最後朋友提早19:00到都照俾佢提前入去)Service好好💯帶位、拉凳樣樣齊👍🏻食物亦非常有水準，staff見到我地準備食完嘅時候就會主動行埋嚟俾個甜品Menu俾我地，同我地介紹Tiramisu係餐廳嘅signature dish🍨 餐廳設計好靚好match，當日比較少人所以坐得好舒服，亦很適合傾計💬🐙Polpo E Olive (⭐️9/10)Signature嘅八爪魚橄欖沙律🐙🫒整得好彈牙又容易咬好好食😋必點👍🏻🍕Margherita (⭐️7/10)有別於其他餐廳，呢度用嘅係fresh Brasil (個人覺得唔錯但未必個個接受到新鮮Brasil嘅味道)👅Pizza餅皮夠軟熟👍🏻睇落去好似細細塊，但食完之後都幾飽🍝 Rigatoni Alla Carbonara (⭐️6/10)可能因為前面已經食得開始飽，Carbonara並沒有特別驚喜🙈 粗管通粉口感al den

繼續Rosewood餐廳之旅，繼上次Holt’s 後，再來了Bluhouse對上一次應該是一年多前，感覺新鮮感為先，今次再訪一個人入座又看看午餐怎樣…HK$388. 午市套餐包前菜/主食/甜品餐飲(另計)當日先來是酸種包比對上一次係好食了,起碼做到外脆內軟熟⭐️⭐️⭐️前菜選了肉丸pizza感覺芝士有拉絲感，肉丸咬在口也多汁，批底吃下去是脆脆的⭐️⭐️⭐️⭐️主菜要上牛面頰額外加上HK$50. 肉質好稔且肉味濃，如果配菜上可多一點應該更開心⭐️⭐️⭐️⭐️甜品可自由選配兩款在(窗櫃)內，花多眼亂當日便揀選了雜果撻及栗子泡芙，兩款都不俗，不太甜是主要的加分位⭐️⭐️⭐️⭐️★整體當日用餐體驗是滿意,回頭欲高★此店有加一服務!

這次三刷𝐫𝐨𝐬𝐞𝐰𝐨𝐨𝐝旗下的這家意大利餐廳~質素一如以往的好❤️店員超級好服務，從𝟐點坐到𝟓點𝐤𝐞𝐞𝐩住有𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞⏰(𝐏.𝐒. 義大利𝐦𝐞𝐧𝐮看不懂建議𝐨𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞 𝐬𝐞𝐚𝐫𝐜𝐡官網有中文𝐦𝐞𝐧𝐮的🤣)(𝐊𝟏𝟏會員裡面的新世界會員可以有𝟗折記得𝐬𝐡𝐨𝐰 𝐐𝐑 𝐜𝐨𝐝𝐞使用)——— ✤ 𝐃𝐈𝐀𝐕𝐎𝐋𝐀意式辣肉腸薄餅｜$𝟏𝟏𝟎第三次𝐄𝐧𝐜𝐨𝐫𝐞這款𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚，簡直是必點～𝐀𝟓 𝐬𝐢𝐳𝐞 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚份量剛剛好！𝐍𝐝𝐮𝐣𝐚意式辣肉腸惹味🌶️搭配半融𝐌𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞，整體質感實在出色❤️必叫！✤ 𝐏𝐎𝐋𝐏𝐎 𝐄 𝐎𝐋𝐈𝐕𝐄 八爪魚橄欖沙律｜$𝟐𝟔𝟎沒想到這個𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝這麼𝐢𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐯𝐞，必點!🐙厚切的八爪魚腳稍微烹調過，口感彈牙爽口，肉質厚實無比，海鮮味濃郁，份量超大份！搭配了𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠橄欖🫒，並用橄欖油調味💚✤ 𝐂𝐀𝐑𝐂𝐈𝐎𝐅𝐈𝐍𝐈 羅馬風味雅枝竹｜$𝟖𝟖大家有吃過𝐀𝐫𝐭𝐢𝐜𝐡𝐨𝐤𝐞𝐬嗎?又名洋蓟心~質地柔軟而嫩滑，不會過於纖維質或硬，味道鮮美且獨特(個人挺喜歡的，友人則𝐦𝐚𝐦𝐚𝐝𝐚𝐲)✤ 𝐆𝐔𝐀𝐍𝐂𝐈𝐀𝐋𝐄 豬頸肉薄餅｜$𝟏𝟏𝟎𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚味道普通～搭配了粉

係Rosewood酒店嘅意大利餐廳BluHouse一直係我checklist之中✅室外有signature藍白色打卡位，而室內就好比意大利地道餐館一樣，頗有情調。呢晚終於有機會嚟試試，甫進內即見到一排放滿唔同品種、size嘅芝士、火腿，仲有售賣意粉、醬汁、橄欖油嘅corner。一行8人可以試勻餐廳唔同前菜、肉類、薄餅、意粉、甜品，可以大快朵頤🤰🏻聽過坊間對餐廳嘅評價好壞參半，但自己試過之後覺得大部份菜式味道都係水準之上，以酒店餐廳嚟講人均消費亦唔太貴，不妨一試😛🧀手工意大利芝士拼盤有幾款芝士，由濃至淡食起，品嚐唔同風味。沾少少蜂蜜又幾特別😗😗🐙八爪魚橄欖沙律八爪魚超級軟腍，配以橄欖油，簡單好食😋🥩意式生牛肉片混合黑安格斯牛肉、茶樹菇、巴馬臣芝士等，經典意式前菜。🍕傳統烤圓形薄餅薄脆pizza鋪上大量火箭菜、24個月parma ham，仲有一大舊完整嘅burrata cheese，呢個配搭就咁睇已經夠煞食。切開即滲出流心芝士醬😍😍香滑嘅芝士加上少少鹹香嘅火腿，口感味道皆豐富👍🏻🦞龍蝦闊條麵Sharing plate，有原隻加拿大龍蝦，闊條麵al dente口感不錯，龍蝦雖啖啖肉但肉質較韌

🍝Rigatoni Carbonara $238卡邦尼意粉有驚喜，粗身圓筒意粉超吸汁，意粉入面都有汁，口感唔錯，芝士🧀️濃仲加左黑胡椒，最特別系個煙肉🥓用咗意大利煙豬面頰肉，咸香十足少少脆，似食緊乳豬👍🏻🍕Tonno Pizza $110長方形意式薄餅，4大塊，餅底外脆，橄欖油吞拿魚，加上意式香草🌿，橄欖🫒味出😆🍰 Tiramisu $108咖啡味唔會太濃烈，Creamy唔會太甜，綿綿蛋糕，帶有cheese同酒味，性價比高，會預先準備好生日牌✨餐前麵包外面太硬🍞，點橄欖油食西式食法😂環境裝修唔錯但個人覺得回音大，太嘈好似系酒樓咁，唔太適合傾計😂

炸Calamari 好咸 (特別在有埋D炸 Zucchini 炸蝦,但係都係落鹽落得重手咗）, 焗 Cauliflower 都係偏咸芝士味濃超級拉絲, salad 正常好refreshing, 全餐最好.Lobster pasta 係大碟, 味道一般正常龍蝦意粉味, slightly overrated.Watermelon Fizz 好飲, 超解渴.Overall 食物質唔係特別驚艷, 環境同 Rosewood 名氣可以去打下卡. 後記：有朋友話佢隻雞埋D芝士好食, 可惜我今次無叫