BOLD Coffee (已結業)

隨著不少復古小店和文青 Cafe 的進駐，深水埗成為了新舊交融的好地方。今天去了文創區走了一趟，之後到了此家咖啡店☕️店內整體都是用了布藝來做裝飾，連Menu也設計成布辦模樣，頗為特別！店門內外還設有捨意悠閑打卡位😉🔸黑毛豬火腿芝士牛角飽$88這裏的牛角包🥐外表跟一般的牛角包不一樣，不是酥鬆那款😉比較像麵包多一點，但也很軟熟👍🏻跟包還伴上沙律菜🥗🔸Flat White $45除了漂亮的拉花，奶泡幼滑，咖啡味道也不錯👌🏻🔸Americano $38

餐廳位於深水埗，附近都喺售買布料嘅舖頭，所以呢間cafe都以布料為主題，地方簡約闊落，充滿空間感～佢哋只係開到六點，所以比較適合食brunch或者lunch !⭐️Bold. Carbonara $128最大特點係用咗日本夢王蛋，蛋味香濃、再加上一啲厚切煙肉粒⭐️牛油果炒蛋酸種多士 $88酸種多士脆脆的，唔會好硬好難咬開，再加上超滑炒蛋～⭐️Match Latte $48超濃嘅抹茶，而且拉花好得意⭐️草莓玫瑰意式奶凍 $48呢個係期間限定嘅甜品，鍾意奶凍的牛奶味好重，加上酸酸甜甜嘅鮮草莓果醬⭐️Adffogato $48

深水埗呢段時間開咗一間又一間咖啡店，唔知大家係咪已經忘記咗深水埗原本喺一個鐘意手工嘅朋友仔必去嘅地方，有布坊、皮革店、珠珠鋪🏢所以，有一間可以集深水埗文物、飲食於一身嘅食店出現，就會令local、甚至係遊客更加想去朝聖😎✨連Menu都充滿布藝元素～▪️Latte ($45)雖然呢個有3層心心拉花好似藝術品咁靚，正常都會好想幫杯latte同咁有特色嘅布背景打卡📸 但都非常鼓勵各位可以盡量快快手影一兩張相up上story之後，就好好品嚐杯咖啡，唔好糟蹋咖啡師咁用心去沖泡嘅一杯咖啡☕️ 牛奶打熱得好綿密，混和咖啡飲落喉好舒服、順滑🤎 ▫️Carbonara ($128)點解會suggest大家影完好快啲進食嘅原因…就係因為如果你想enjoy 到呢碟「夢王卡邦尼意粉」最好味嘅一面，就要意粉一上枱之後，立即將半生熟嘅蛋黃與意粉撈起😆 我就係顧住影相嘅表表者，令剛剛煮起由廚房拎出黎嘅意粉凍咗，難撈咗唔少🤣 不過呢款夢王蛋真係幾～厲害，細細一隻已經濕潤到整碟意粉，救翻我😧 而且意粉加咗兩種Bacon🥓 一款係常見嘅煙肉碎粒，散落係意粉較底嘅位置，而廚師係面頭就放咗較粗長嘅煙肉條，嚼嚼感較重🤤▪️Panna

🅱︎🅾︎🅻🅳 🅲🅾︎🅵🅵🅴🅴🇭🇰講起深水埗應該最快會諗起布坊布藝👖呢間cafe好特別 佈置餐牌都用咗布嘅設計🌈﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎/黑松露虎蝦蘆筍扁意粉🍝 $158/黑松露味濃郁🍄好香 忌廉creamy食落唔膩 菇同蘆筍配料都比得夠🥦意粉好掛汁又滑🤤虎蝦幾彈牙🦐大大隻 藏紅花做裝飾整體擺盤好吸引🌹比較少見/煙三文魚蛋沙律酸種多士 $98/好大塊三文魚喺上面好足料🍣蛋沙律🍳令到個sourdough吸晒水份 包邊就較硬🍞伴碟嘅黑醋沙律🥗酸酸哋好開胃/𝐿𝑎𝑡𝑡𝑒 $45/拉花好靚好有心思/𝐸𝑎𝑟𝑙 𝐺𝑟𝑒𝑦 𝐿𝑎𝑡𝑡𝑒 $50/奶泡好滑配埋伯爵茶味☕️清新得嚟好好飲﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎

位於主打布業嘅深水埗區, 呢間cafe以布料做主題, 英文名以「布」諧音取名「BOLD」, 裝修加入咗同布有關嘅元素, 連餐牌都用咗布料設計, 相當特別, 亦呈現到本土布藝文化特色！環境充滿文青氣息, 好適合打卡呢！食物質素高, 而且係 pet-friendly, 可以帶埋寵物去🐶 🍝夢王•卡邦尼Signature菜式之一, 非常推介👍🏻 一上枱就見到誘人嘅橙色蛋黃, 好吸睛🤩！採用日本「夢王蛋🥚」, 蛋味香濃, 重蛋味, 篤開個蛋黃, 將蛋黃撈埋醬汁同 parmesan cheese一齊食, 味道層次更豐富！扁意粉口感彈牙, 軟硬適中, 每條麵條都掛滿啲汁, 非常creamy, 裏面仲有洋蔥、粒粒煙肉、厚切煙腩肉碎, 多咗一份鹹香同肉味, 好好食😋！🍞煙三文魚蛋沙律酸種多士Sourdough有一份酸香, 外脆內煙韌, 食落帶點麥香。蛋沙律配煙三文魚簡直係 perfect match！沙律菜新鮮🥗, 食落清新開胃, 十分滋味～！🍵Matcha Latte 抹茶味濃厚, 帶點回甘, 同燕麥奶味互相平衡

Mocha ☕️ 朱古力咖啡 $60平時嘅朱古力咖啡多數用全脂牛奶🥛，今次揀咗相對健康嘅脫脂牛奶，飲落去味道冇咁甜，但係朱古力味道依然濃郁🍫，而且咖啡面頭嘅心形拉花好靚🤎，用嚟影相打卡都好吸睛English all day breakfast 英式全日早餐 $148Cafe 一定有嘅經典英式全日早餐大大份好豐富，裏面有芝士大啡菇、玫瑰花形狀煙三文魚🌹🐟、炒蛋、德國腸仔、煙肉🥓、燒車厘茄、茄汁豆、全麥酸多士🍞同埋salad，大啡菇尤其juicy，烘到好香口嘅全麥酸多士都幾特別，好有特色！Artisanal pesto mushroom linguine 自家製青醬啡菇扁意粉 🍝 $138 食落去好fresh 自家製青醬啡菇扁意粉好天然，有外國田園風味🌿，裏面有啡菇片🍄、煮得好淋嘅洋蔥🧅、新鮮車厘茄🍅，而意粉嘅口感彈牙，成個組合唔錯，素食者都啱食啊

行過深水埗嘅基隆街，全部都係賣布嘅舖頭/車仔檔，中間有一間裝修比較特別嘅舖頭，牆身掛住一條條色彩繽紛嘅布，原來佢唔係賣布，而係以布為主題既咖啡店。Cafe前身係布行，所以店主裝修時都刻意加入同布有關嘅元素，保留左深水埗基隆街既本土布藝文化特色，而英文名就以「布」諧音取名「BOLD」，除左牆上嘅布藝裝飾，連餐牌都設計成布辦咁嘅樣，一邊揀緊野食就好似一邊揀緊布咁，好特別。\ 🍝夢王‧卡邦尼 /呢個可謂店舖嘅招牌菜，一上枱就見到鮮橙色嘅蛋黃🍳，好吸睛！餐廳採用咗日本刺身級靚蛋「夢王🥚」，係日本人投選刺身蛋嘅No.1～夢王蛋黃撈埋佢特別調配嘅醬汁同芝士🧀，再加埋脆口嘅厚身煙腩肉，真係一試難忘！蛋味非常濃郁，腩肉就有油脂香🥓，兩者配合得好好，唔會搶咗對方嘅味道。值得一讚既係佢麵條好煙韌，每條都掛到汁！係一個非常推介嘅菜式！\ 🍓士多啤梨乳酪牛角包窩夫配雪糕🍨 /🥐🧇Croffle即叫即焗，上枱就聞到好香嘅牛油香，出面嘅Croffle通常都只係配個雪糕就算，但呢到就配埋乳酪醬，用乳酪嘅酸味中和返雪糕嘅甜味，牛角包窩夫好酥脆，一冷一熱、一甜一酸，係味覺既衝擊！推介❤️\ ☕️Flat White ‧ C

Menu好聰明咁以揀沙發皮色嘅形式呈現🤣加埋色彩繽紛嘅布條打卡牆 食野都開心啲！原來BOLD Coffee以布為裝飾係因為座落係主打布業嘅SSP區🤓相信大家穿過橫街小巷都不時見到賣布、工藝店。。。🦔👉夢王 · 卡邦尼 $128見好多人大推呢個pasta🤩睇落滿誘人的！撈勻隻日本蛋黃時陣煙肉芝士香縈繞係鼻端真係好幸福❤扁意粉質感好令人滿意 煙肉碎粒都炒得好香口 加埋parmesan cheese正 小妹比較鍾意呢種唔會creamy到漏嘅carbonara。。。🦔👉蟹肉蛋白沙律牛角包 $98擺盤幾靚的 滿香滿多嘅蟹肉餡加上蟹籽粒 沙律菜除咗份量多仲加埋大眾喜愛嘅柚子醬。。。🦔👉Flat white $45拉花幾靚 質感幾滑 咖啡味香醇。。。🦔👉Hand drip $75採用本地烘焙豆 水洗Kenya 洛神花香附上黑加侖子風味 再微加點山楂 Barista話擺耐啲飲風味會更突出

Be bold, not regular.默默讚嘆食物高質的Cafe不管環境多美，也要好吃才會再來啊。以布藝為主題的Bold Coffee跟深水埗的布街相映成趣重點是牛角包和意粉都好好吃- Ham & Cheese Croissant芝士和火腿的鹹味配合得很好而牛角包也算鬆軟，微脆。- BOLD Carbonara是比較粗身的意粉，更掛汁醬汁很好吃也不油膩。- Japanese Caramel Pudding布丁味道也不錯 不過太結實不能動L動L🥹Bookmark! Gogogo

係深水埗做完野，一路行沿途都有好多特色的Cafe！今次入左一間布Café，門口已經有個靚靚打卡位，入面有好多布藝做裝飾，環境好舒服😌🍝夢王卡邦尼 $128必食的招牌意粉，橙色的日本蛋夢王蛋黃已經好吸睛! 蛋黃味真係好香，配上粒粒厚切煙腩肉碎，好有咬口感！扁意粉好彈牙，掛哂蛋汁好惹味🤤🥑牛油果炒蛋酸種多士 $88份量十足，自家製酸種多士好吸引! 最讚係酸種多士入口好軟熟，唔會太硬。香滑炒蛋配新鮮牛油果醬簡直係perfect match! 配菜仲有加左黑醋汁的新鮮沙律，食落清新開胃。🍿Vanilla popcorn cappuccino $50 打卡一流! 面頭層泡沫夠豐厚綿密，咖啡既果酸味，加左焦糖同爆谷，令到甜度剛剛好!🍵Matcha Latte $48拉花好靚! 抹茶味香濃，仲帶點回甘味道!🍓草莓玫瑰意式奶凍 $48新出品草莓玫瑰意式奶凍，奶凍入口順滑，奶香濃郁! 草莓醬加上食用玫瑰🌹，又靚又好食!

前幾日喺深水埗搵到呢間café，佢哋係用布做主題💕好colourful之餘，環境都好舒服✨好適合行完街同朋友一齊hea吓🙈//🥞夢王•班尼迪 配蕃茄洋蔥酸種漢堡及黑毛豬火腿 $168酸種麵包煙韌唔會過硬😻一切開Benedict蛋黃即刻流晒出嚟🫶🏼配埋黑毛火腿嘅鹹香🤤整體味道好夾💯🍓草莓玫瑰意式奶凍 $48呢款奶凍擺盤超靚💘玫瑰花配上士多啤梨醬唔會太甜🌹食落奶味好香濃🥰加上有粒粒士多啤梨好足料😽🍵Matcha Latte $48好高質嘅matcha latte💫飲到抹茶嘅回甘，整體唔會太甜太澀🤓而且飲落好細滑，非常推薦😋☕️Earl Grey Latte $50淡淡嘅伯爵茶香🤩加上綿密嘅奶泡，飲落好夠滑🙈

呼應以「布」聞名嘅深水埗，BOLD COFFEE為左保留呢項傳統，細心用上布藝貫徹成間cafe嘅主題。由裝修、佈置到餐牌，布嘅元素都隨處可見👀今次係第一次拜訪呢間cafe，入門口前已經比佢大大嘅slogan ”Be Bold Not Regular” 吸引住，用Bold嘅同音去帶出「布」嘅深水埗核心元素外，更加想帶出大膽追夢嘅道理，十分有深度🫡🪡英式全日早餐 ($148)好豐富嘅All day breakfast，全碟最出色係芝士焗啡菇，Juicy得嚟又有芝士香味，中間仲夾雜住洋蔥粒，令整體有唔同嘅口感🍄其餘仲有酸種麵包、煙三文魚、煙肉、茄汁豆、炒滑蛋同沙律菜，食材新鮮，味道唔錯👍🏻🪡士多啤梨乳酪牛角包窩夫配雪糕 ($88)韓國流行嘅牛角包窩夫終於帶到嚟香港，初嘗都幾有驚喜，保留左牛角包嘅酥脆外，中間更額外有煙韌嘅質感，口感相對豐富。配合埋新鮮士多啤梨乳酪及雪糕，冷熱交替，食起嚟有唔同層次🍓🪡 Flat White ($45)Flat White 咖啡偏Nutty，豆味香濃，加上鮮牛奶令口感更綿滑濃稠☕️而且拉花賣相十分吸引，推介👍🏻🪡Marshmallow Matcha Latte (

💡布藝Cafe平時都有去開深水埗搵野食，呢間cafe 位於深水埗基隆街，以布為主題，店入面都有好多不同布的元素，成間都好colourful，岩曬休息好好去relax一下 🧡🍽Benedict酸種麵包，煙煙韌韌👍🏻當切開佢啲蛋黃流晒落塊包到，融合埋一齊，好正😋沙律菜很新鮮有少許醋和橄欖油調味。🍽黑松露虎蝦蘆筍扁意粉黑松露好香濃，沾滿每一條意粉，虎蝦大隻得黎又爽口彈牙，加埋蘆筍作伴碟，好滋味😋🍽Mocha好香的Mocha味，口感creamy濃郁得黎又唔會太甜。咖啡整得好有心機，拉花好靚😍！

💡布藝Cafe平時都有去開深水埗搵野食，呢間cafe 位於深水埗基隆街，以布為主題，店入面都有好多不同布的元素，成間都好colourful，岩曬休息好好去relax一下 🧡🍽Benedict酸種麵包，煙煙韌韌👍🏻當切開佢啲蛋黃流晒落塊包到，融合埋一齊，好正😋沙律菜很新鮮有少許醋和橄欖油調味。🍽黑松露虎蝦蘆筍扁意粉黑松露好香濃，沾滿每一條意粉，虎蝦大隻得黎又爽口彈牙，加埋蘆筍作伴碟，好滋味😋🍽Mocha好香的Mocha味，口感creamy濃郁得黎又唔會太甜。咖啡整得好有心機，拉花好靚😍！

深水埗cafe。燈光走柔和暖調，座位隔距寬闊。前身為布行，以布料為主軸，菜牌如是。建新不忘留下舊痕跡，讓你尚可回味那舊時風情。🤎🤎·夢王·卡邦尼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️煙腩肉碎，鹹香 。橘黃夢王，蛋香。巴馬臣芝士香。每一味都恰到好處，不相互爭麗。醬汁濃郁，稠度適宜，每條掛上汁。不多不少，入口剛好👅。往時中過不少伏，嘗過不少cafe製成的「忌廉意粉」，缺乏層次香氣，醬會稠在口腔，卡在喉舌的。不要怕，他沒有那種廉價的口感和味道。/·蟹肉蛋白沙律牛角包蟹肉迷不會失望👍🏻👍🏻。蟹肉分量多，與蛋白沙律比例剛好。牛角包則不過不失。