Bonding coffee (已結業)

之前意外發現這家在深水埗的咖啡店整個地方充滿用心手作的味道✅Handcraft Matcha Latte 🍵 ($88)茶師親手沖的抹茶拿鐵不使用咖啡杯，而是用正宗抹茶碗盛載採用丸久小山園抹茶粉親自改良配方減少澀味泡沫濃滑 茶味甘甜人手沖出另一番味道💚✅Iced Latte ($45)選了偏Nutty的咖啡豆咖啡香氣和味道蠻豐富✅Margherita Pizza ($68)大愛🥺🥺🥺以酸種麵糰Sourdough 製成的蕃茄辣肉腸批脆香口 辣肉腸芝士份量足料 必點！

📍深水埗 𝚂𝚑𝚊𝚖 𝚂𝚑𝚞𝚒 𝙿𝚘❝想試好耐既水果撻網店🥧cafe有切件現貨試!✌🏻😋❞特登黎食撻😚中意有切件 可以隨時較方便食 又可以試多幾款味😙不過撻皮都淋左 大概因為切件存貨係cafe係擺1-2日…無可避免但有啲可惜😢遲下有機會想訂原個即日食!👻🌰🍊栗子蜜柑撻 $55 (4/5)層次豐富 栗子味好濃 有d甘苦tim! (唔知係唔係有落酒?!) 唔會好甜 我覺得配柑既酸香又幾夾🤪 (朋友唔中意柑我清晒d柑😌) 蛋白脆餅淋左變得煙韌🥲🍈蜜瓜乳酪芝士撻 $55 (4/5)Greek yogurt cream輕身微酸 好香滑😗底係芝士蛋糕 帶少少柚子香(有幾粒柚子酸jelly!)驚喜位係上面既parma ham脆脆🥓好衝擊既鹹香🤪🍵𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐃𝐢𝐫𝐭𝐲 $55 (4/5)☕️𝐂𝐫𝐞𝐦𝐞 𝐁𝐫𝐮𝐥𝐞𝐞 𝐂𝐚𝐩𝐩𝐮𝐜𝐜𝐢𝐧𝐨 $45呢度既飲品都唔錯 feel到員工好有心機 又會介紹😚個樣好靚 兩層分明💚🤍輕輕飲上層係超濃既抹茶 大啖飲就溝埋底下既奶😆好滑身 都唔會太甜👍🏻꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍Bonding coffee深水埗基隆街145號宏德樓地舖

~Latte($40)☕️話說之前去咗食burger🍔，咁啱附近係好出名嘅咖啡街☕️，咁就梗係要揀一間黎試吓啦😎。我哋就求其入左間😌，因為其實食完burger都好飽啦所以就冇叫其他嘢☺️，就咁叫咗杯咖啡坐下就算😜。原先想坐出面㗎因為出面整幾靚🤓，但係對面就係馬路🤭，算啦費事食塵坐返去入面🙃。入到去發現幅牆掛住好多唔同嘅攝影作品🎞，可以一路飲咖啡一路欣賞下📷，仲有埋價錢應該可以買嘅添💸。咖啡方面☕️，佢可以揀咖啡底我就梗係揀啲nutty啲㗎啦😙，同朋友喺度坐吓傾吓計👯‍♀️，食完飯黎chill都係一個唔錯嘅選擇😝。

𝙱𝚘𝚗𝚍𝚒𝚗𝚐 𝙲𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎｜深水埗糅合咖啡店同影像藝術展覽場地​⸝⸝⸝ 牆上掛滿攝影作品, 行過走廊時可以欣賞一下, Cafe角落仲有一部復古攝影機🎥, 好特別ꕀ🍵 𝑫𝒊𝒓𝒕𝒚 @ 𝑴𝒂𝒕𝒄𝒉𝒂以凍冰凍奶嘅做法製作, 用咗特殊嘅方法手拂抹茶粉, 令裏面有空氣感, 可以浮喺牛奶上面ꕀ 對牛奶有敏感嘅人士注意⚠️ 咖啡師對抹茶有一份堅持, 就係唔可以轉燕麥奶, 一定要配明治牛奶🥛用上丸久小山園抹茶粉, 咖啡師建議唔好攪勻, 直接飲, 第一啖先飲到抹茶嘅醇香, 有回甘, 之後會飲到牛奶味, 口感綿滑, 不過整體奶味比較重🍰抹茶巴斯克芝士蛋糕𝑴𝒂𝒕𝒄𝒉𝒂 𝑩𝒂𝒔𝒒𝒖𝒆 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆𝒄𝒂𝒌𝒆面層有焦香, 用上宇治抹茶粉製作🍃, 每一口都充滿着濃厚抹茶風味ꕀ芝士奶香同抹茶味平均分布, 口感綿密軟滑, 唔會太甜膩𓌈 𝙳𝚒𝚛𝚝𝚢 @ 𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊𓌈 𝙷𝚘𝚗𝚎𝚢 𝙰𝚖𝚎𝚛𝚒𝚌𝚊𝚗𝚘 𓌈 𝚂𝚊𝚕𝚖𝚘𝚗 𝚀𝚞𝚒𝚌𝚑𝚎𓌈 𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝙱𝚊𝚜𝚚𝚞𝚎 𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎𝚌𝚊𝚔𝚎

2022.01.18近年深水埗已成為咖啡️勝地☕今日就黎到呢間位於基隆街既coffee shop來個一人咖啡🤎餐廳除左有戶內位，亦有bar枱位，仲有數張戶外位💁🏻‍♀️今日天氣適宜坐戶外望望街景🛣點餐時店員會細心介紹各種咖啡☕️與是日提供既食品種類💁🏻‍♂️經過一番挑選最後揀左一杯咖啡☕️一個鹹甜同一個甜點❤️Hot Creme Brûlée Cappuccino (Flora) $45表面係微焦既焦糖燉蛋🥚要食左佢地先再飲下層既咖啡☕️又甜又脆，咖啡帶有花香味🌸岩女性飲用👩🏻‍🤝‍👩🏼Salmon Quiche $48法式鹹批既批底加上香脆既批邊，唔容易鬆散👍🏻雞蛋🥚滑溜，加蕃茄同三文魚既餡料，口感豐富🙂Pistachio Cherry 🍒 Tart $48呢個招牌tart 原來已經停售左幾個月，今日先開始有番🌟實在太lucky!車厘子🍒好新鮮好甜😋食完一半就到開心果果邊啦，開心果係中和番之前既甜🙂平衡得好好！批底係厚身既😉

/ /𝔹𝕠𝕟𝕕𝕚𝕟𝕘 𝕔𝕠𝕗𝕗𝕖𝕖 ☕️文青清新小型攝影展cafe🤍入面牆上掛有唔同嘅畫展，好有氣氛！今日嚟到嘆杯咖啡，食個cake🥳ᴄʀᴇᴀᴍ ʙʀᴜ̂ʟᴇ́ᴇ ᴄᴀᴘᴘᴜᴄᴄɪɴᴏ超特別嘅一杯咖啡，面頭係燒過嘅焦糖配埋下面有大量嘅泡沫飲落中和返咖啡嘅苦☺️滿足ɢᴡᴀɪ ғᴀᴀ ᴄʀᴇᴀᴍʏ ʙʟᴀᴄᴋ幾特別，係桂花味咖啡ʜᴀᴢᴇʟɴᴜᴛ ᴄᴏғғᴇᴇ ʙᴀɴᴀɴᴀ ᴛᴀʀᴛ呢個撻真係好好食！中間有榛子嘅果實香🌰配埋咖啡香蕉，又幾好味😋sᴛʀᴀᴡʙᴇʀʀʏ ᴄᴜsᴛᴀʀᴅ ᴛᴀʀᴛ呢個士多啤梨撻唔會太甜，啱啱好個餅底用開心果，食落更加有層次📍 Bonding coffee (深水埗)深水埗基隆街145號宏德樓地舖

小店嘅裝飾非常簡潔，牆上邊掛嘅畫作都係本地情懷嘅作品，感覺就係好文青🤓🔍White - Dirty一杯黑，一杯白。White Coffee我哋就揀咗Dirty。鍾意睇Dirty嘅漸變。咖啡豆可以揀Nutty Blend或者係Floral Blend，我哋就鍾意豆味多啲，所以揀咗Nutty。熱嘅Espresso同凍嘅奶，依然係入口香濃順滑。🔍Black Magic - Cold Brew 水割りMizuwari用上威士忌飲法，佢哋嘅冰波都係用咖啡雪凍而成。咁樣一杯黑咖啡就唔會因為冰塊沖淡左佢嘅味道。Presentation都非常之靚，飲得到咖啡豆嘅香味亦都唔會苦澀。🔍Patisserie- Basque Burnt Cheesecake聞落去好香嘅芝士味，食落口感濕潤。CAFE其實仲有其他唔同嘅蛋糕甜品🍮款式未必會有一樣，大家可能要碰碰運氣。

深水埗基隆街係一個七彩繽紛嘅布料批發中心，所以令呢一間簡約色調嘅Cafe顯得更突出。店員介紹我試佢哋嘅Crème Brûlée Cappuccino，Iced Cappuccino 上面有一層蕉糖奶泡，用火槍燒過，令奶泡有香脆嘅口感，特別配合Nutty Blend嘅堅果，杏仁，同朱古力。係非常有心思同層次嘅一杯Cappuccino！我被顏色鮮艷嘅Strawberry Custard Cake 吸引咗，發現呢一件cake亦都係非常有心思嘅製作。喺面一層閃亮嘅士多啤梨下面係一層甜甜嘅custard，將士多啤梨整齊咁固定喺上面。蛋糕再以一層開心果蓉蛋糕底穿越至鬆脆嘅餅底。Bonding Cafe環境非常清幽，咖啡種類多，蛋糕出色，係好用心嘅小店。

逛街經過這間咖啡店，看到裝潢設計非常舒適悅目，決定吃點小吃、喝杯咖啡休息一下。牆壁上掛滿攝影作品，就好像畫廊一般，更添特色。☕️ Crème Brûlée Cappuccino (hot, nutty) $45咖啡師推薦這款配nutty的豆。面層的焦糖布甸香甜脆口，中間還有一顆咖啡豆作點綴，簡約而美觀；底層的咖啡味道香濃，口感絲滑細緻。☕️ Flat White (hot, nutty) $40這款可以選擇nutty或floral的咖啡豆。咖啡有鬱金香🌷的拉花，入口順滑，咖啡和鮮奶融合得起來味道不會苦澀，咖啡味同樣香濃。🍋 Lemon Tart $48賣相一流，面層的棉花糖非常蓬鬆柔軟，好像在吃雲朵一般☁️ 中間檸檬夾心酸酸的、挺開胃；批底香脆有咬口。🥧 Assorted Seafood Quiche (Hot Serve) $42法式鹹批的批底和批邊香脆，雞蛋嫩滑，帶微微的鹹香味。這款有帶子、鮮蝦、蕃茄仔等，彈牙的海鮮配上嫩滑的雞蛋批，口感豐富。兩位職員的服務態度都很好，看見我們大包小包的，就告知可以掀開座位，放置隨身物品👍🏻 而且客人一入座就會主動端上水，在小吃旁附上兩支叉，方便兩人分享

來到深水埗買布，行到攰想搵間Cafe坐下, 就見到對面馬路有間 Cafe， 二話不說我哋就去歇息一下。店主都好Nice主動走出來招呼，入去行了一轉，牆上掛滿不同類型的相片集，店主聲稱不時會更換藝術主題，客人遇到心儀的作品亦可以購買。店內裝潢簡潔，小清新嘅感覺，好適合行到攰入嚟坐飲杯咖啡。食物選擇較少，鹹食以Pizza為主，甜食方面有兩款蛋糕，本人唔食芝士蛋糕，唯一選擇 Lemon tart $48幸好 Lemon Tart 冇令我失望，面層檸檬蛋白 輕盈，入口即化，微微酸味和底層的 custard 味道十大 match , 酸甜度適中，牛油餅底香脆可口，價錢也合理。蕃茄辣肉腸羅靭Pizza$68一人份量pizza 約6吋，以 Sour dough 為賣點，翻焗過后令 pizza 質感變得略硬，味道尚可。閑談中知道店主之前做炒豆行業所以我對佢哋嘅咖啡更有期望閑談中知道店主之前做炒豆行業所以我對佢哋嘅咖啡更有期望，兩款飲品也有基本嘅拉花。Latte $40 咖啡傾向果香味，恰到好處的果酸在咀巴內蔓延；口感細滑，男朋友超鍾意。Hazelnut chocolate latte $42朱古力香味

今日落去深水埗買幾塊布，行到基隆街，攰攰地見到有一間好靚cafe於是入去飲個下午茶其實係比兩個靚女吸引住嘅因為佢哋喺度不停影相，環境真係好舒服，有一面牆掛咗好多展覽畫作，飲嘢之餘又可以慢慢欣賞下Crème brûlée cappuccino nutty iced同服務員傾偈佢介紹咗我哋飲這個比較特別的cappuccino, 咖啡豆係佢哋自己炒嘅，面頭嘅crème brûlée 佢用咗火槍燒完所以一冷一熱嘅口感零舍特別，咖啡充滿堅果味，香醇厚實Hazelnut chocolate latte美美的拉花，香濃口感順滑，一啲都唔會過甜Seafood Quiche 因為未食午餐，又唔想叫兩件蛋糕，試吓個海鮮咸tart都幾好味喎, Hazelnut coffee banana tart鍾意食香蕉嘅人我都好建議佢叫呢一款banana tart, 面層忌廉係用咖啡豆打成嘅cream造成, 淡淡咖啡味，底層tart底再加一片片香蕉，食出滋味來

最近發現咗一間幾有feel嘅Cafe～裝修簡單得呢又好有格調💕牆上仲會掛上唔同本地藝術家嘅作品，每幅作品均有標價可供購買～好有畫廊feel整體評分：7/10味道：7/10服務：6.5/10環境：7/10人均消費：$50-100地址：Bonding coffee (深水埗)深水埗基隆街145號宏德樓地舖Creme Bralee Cappuccino（$45）表面嘅焦糖燉蛋微焦，又脆又甜😍咖啡幼滑提神Hazelnut Coffee Banana Tart（$48）：諗左好耐究竟揀邊款蛋糕🍰，店主就推介我試下呢款～顏值好高，唔會太甜，忌廉係用咖啡豆打成嘅cream，帶有淡淡咖啡香，底層係薄脆再加上香蕉混合棒子醬Raspberry Roll Cake（$46）：我會比較鍾意呢款～😍😍😍顏色好靚，酸甜可口，入口creamy～再配上Raspberry，我可以食幾個！Strawberry 🍓 Yogurt Smoothie($55):好清爽嘅飲品，Strawberry酸酸甜甜，配上Yogurt好健康一啲都唔肥

Bonding coffee 喺太子同深水埗之間，行過見咁多人係到tea， 就緊係要試下啦😍 Hazelnut coffee banana tart 🍌Cream 好輕型唔會覺得好膩， 食到有香蕉蓉好特別,仲有金箔係面！ 有大大粒hazelnut😍 cream都有好濃嘅hazelnut味同淡淡咖啡味，估唔到同香蕉味好夾，又不會太甜，呢個要encore！ 👍🏻👍🏻👍🏻Raspberry roll cake賣相吸引，好有特色！ Raspberry味好濃郁，酸酸甜甜 ！ 比較厚實！  仲有士多啤梨🍓及藍莓🫐鋪在蛋糕上！ Creme Brulee Cappuccino有一層熱嘅焦糖脆脆在咖啡面😍  甜甜嘅焦糖配cappuccino好夾！  泡沫綿密， cappuccino香滑又唔會太甜 👍🏻 ☕Dirty Matcha🍵上面係濃濃嘅抹茶，帶有回甘😍 下面係鮮奶， 好有層次感！

️深水埗呢邊已經開咗好多唔同咖啡店，平日來咖啡店會較舒服，因為人流會冇假日咁多。至少唔使排長龍。呢間咖啡店裝修幾靚，打卡影相📸️唔錯！而且店主親民，令人感覺舒服😌同朋友下午飲杯咖啡食件蛋糕，質素亦都相當唔錯。▶️Hot Creme Brulee Cappuccino面上嘅泡沫有Creme Brulee嘅味道，而且脆脆地甜甜地。下面嘅咖啡味夠濃郁，整杯嘅味道調較得剛剛好。▶️Ice Premium Chocolate呢個朱古力味相當濃郁，鍾意飲朱古力嘅人一定會鍾意❤️即使叫咗凍飲都唔會令到朱古力嘅味道變淡！▶️Strawberry Custard Tart士多啤梨撻底夠脆，中間有朱古力醬及吉士醬，士多啤梨酸酸甜甜，呢個撻做下午茶甜品唔錯。▶️Praline Cheese Cake呢個芝士味幾濃郁，相對地幾飽，鍾意佢芝士蛋糕嘅質感！呢間咖啡店慢慢坐好舒服，環境唔錯！有室內室外座位，下次得閒都會再去！

After we have finished our lunch, we just walked around aimlessly to relax our noon away. When we walked past this cafe, we were attracted by the decor, feeling chill and relaxed. It was several minutes walk from Prince Edward MTR.When we entered the cafe, it was like entering a gallery, with enlarged photos displayed on the wall, as well as merchandise for photo lovers to purchase as well. Their cakes were displayed on the fridge glass for us to choose.Being a cafe specialized for their coffee,