Brew Bros Coffee (石塘咀) (已結業)

之前番學間唔中想食個chill lunch就會黎呢度😆所以好多款都試過🥰環境簡約舒適 粉藍色既門面好易認🦋呢間cafe係由日藉老闆打理 餐牌會不定期替換 但都係離唔開個幾樣材料😬🦀𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐌𝐞𝐚𝐭 𝐀𝐯𝐨𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐓𝐨𝐚𝐬𝐭🥑 $138好大份 蟹肉好足料👍🏻同牛油果醬好夾 味道較清淡 配埋檸檬汁🍋更清新😗🥓 𝐏𝐨𝐚𝐜𝐡𝐞𝐝 𝐄𝐠𝐠 & 𝐀𝐯𝐨𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐁𝐚𝐜𝐨𝐧🥑 $108呢個都係有牛油果醬 但就配上較重口味既bacon🤣煎得好香脆 配成個toast食唔會太鹹 仲有流心poached egg😍🥣𝐁𝐫𝐞𝐤𝐤𝐢𝐞 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐎𝐚𝐭 𝐌𝐢𝐥𝐤 𝐌𝐮𝐞𝐬𝐥𝐢🍵𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐀𝐯𝐨𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐓𝐨𝐚𝐬𝐭🥑)$118Toast都上面既兩款大同少異 但個muesli bowl超驚喜😭第一次食muesli就愛上 味道偏甜 似chia seed pudding/ overnight oatmeal 抹茶味淡淡地 但好香肉桂味🤤細細碗但好飽肚😙🍳 🍳𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧, 𝐬𝐜𝐫𝐚𝐦𝐛𝐥𝐞𝐝 𝐞𝐠𝐠𝐬 𝐨𝐧 𝐬𝐨𝐮𝐫𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡 (𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐞𝐱𝐭𝐫𝐚 𝐚𝐯𝐨𝐜𝐚𝐝𝐨🥑) $

Greek Yogurt Pancakes with Fresh Fruits $88呢個pancake真係勁正😋 配上色彩鮮艷既生果、希臘乳酪同勁fresh既檸檬醬 食落酸酸地加埋好鬆軟既pancake🥞 食落勁fresh唔會太甜🤤評分: 10/10🌟Smoked salmon、scrambled eggs、tomato、sourdough $118呢個scrambled egg炒得勁香勁滑 仲要份量都幾大 好抵食！配埋煙三文魚同外脆內軟既sourdough weekend食完個靚早餐好幸福🥳評分: 9/10🌟———————————————————————Brew Bros Coffee (石塘咀) (西環)西環石塘咀保德街1號地舖

聖誕節當日夜晚無堂食，我同男朋友選擇左行夜山，由香港大學行到山頂。出發前係附近食early dinner先有力氣行山。呢間coffee shop選擇唔多，但都有水準，又唔駛加一。Eggs Benedict with Spinach and Bacon on Brioche bun呢個Eggs Benedict好似漢堡包甘，夾住硬煙肉同菠菜，個包軟熟，蛋亦做到流心，唔錯。Brioche French Toast, Salted mascarpone, caramel beurre, cinnamon soil, berries coulisFrench Toast賣相精緻，用左好多水果伴碟。口感外脆內軟，麵包皮脆到好似食餅乾甘，入面濕潤軟熟，充滿蛋香，好出色。Scone好好食，唔輸酒店下午茶既scone。餐廳會整翻熱個scone，出晒煙個種。食落鬆軟有牛油香，而且佢既醬好好食，100分!Iced Chocolate有濃濃朱古力味，而且唔係甜個種，行大人路線，幾好飲。Golden Milk(turmeric, cinnamon, soy)第一次飲，但真係唔識得欣賞，我覺得似飲緊中藥甘，不過

I am on diet so this dishes are enough for me and my friends. We feel a bit full after finish all and dont feel hungry after hiking. A little small cafe with homy vibes with no fancy decoration.

Hands down *the BEST french toast in HK* 🤤 🍞 Brioche French Toast🥑 Smashed Avocado Toast with Matcha Oat milk Muesli☕️ LatteLived up to my expectations and more!! The French toast was so flavourful and topped with cinnamon/mascarpone/caramel brute/lots of fresh fruit ☺️ Matcha Oat Milk Muesli had a not too strong matcha taste and was super filling! Love this cafe and highly recommend it! ⭐️

一條保德街已經有好幾間cafe，雖然住附近但都係第一次嚟呢度 今次就揀咗喺街角嘅Brew Bros cafe，佢一身粉藍色牆好sharp醒店內環境都尚算寬敞，枱與枱之間都有一定距離，唔會好壓迫，感覺平日下午可以坐一陣子 佢有早餐、午餐同all day menu提供，都有一啲甜點包括scone同cheese cake等，今次就嗌咗一個egg benedict 同一份出哂名嘅french toast，提醒french toast都預咗要等20分鐘左右架～ 再嗌咗杯熱cappacccino 同 Iced chocolate，佢現場都有咖啡豆出售，亦都好細心列哂佢嘅產地同口味先嚟主食，初初以為egg benedict佢係配muffin包底，但原來係配sourdough，包好鬆軟，仲有牛油果、菠菜蓉同脆煙肉，好match 再等咗陣french toast都嚟到，有兩大塊厚身toast配上果物，有香蕉、士多啤梨同藍莓，好豐富同滿足 煎得鬆軟外皮香脆，加上忌廉一流飲品方面，cappaccino係高水準！啡味厚而唔酸，我鍾意！而Iced chocolate就相對失色啲，味道淡左啲

好靚嘅一間白色小店，地方雖小，不過好適合假日前來，坐低係到飲杯咖啡，享受一下寧靜嘅時光！不過all day breakfast的選擇就不太多，我就叫了一個牛油果加蛋，還有煙三文魚的吐司食。再加多一杯flat white，大約收費係160元。價錢就唔算平，偏中高，但係以環境黎講，再加小店又唔會好多人，可以坐到一個下午。呢個價錢來講係差唔多。同埋食物份量好足料，食材又感覺新鮮，所以都係值回票價的。不過我對於杯咖啡就無咩大驚喜，都係正正常常。反而個吐司我就好鐘意，特別有牛油果！

🥚Eggs Benedict with Spinach & Bacon on Brioche bun $118 （7/10）⠀賣相好靚😍!切落蛋汁超多～～ hollandaise嘅味酸酸地幾開胃。⠀🥓下層嘅煙肉比較鹹同乾🤧⠀🥬菠菜熱辣辣冇落調味同濕濕地，但有少少碎同爛到一patpat咁。⠀包係微微烘過同搽左牛油但比濕嘅菠菜整淋左👀。整體味道偏淡～⠀⠀🍝Spicy Creamy Mushroom Chicken pasta $108 （9/10）⠀呢個好好食👅！賣相又係勁吸引🧡⠀食落好香芝士味好creamy🥰 鹹鹹地再加微微辣超惹味🌶！⠀裏面有香香嘅菇同雞胸，雞胸好嫩🐓，整體好協調好好食❤️⠀⠀🧈Scone $28 （8.5/10）⠀Scone外脆內軟~ 🧈牛油味好濃好香,整體都唔算好乾。仲配埋clotted cream 同果醬比我地搽 🍓～berry果醬好好味😋！味道好天然唔會好甜～問左佢地原來果醬係自己整～超有心🧡果醬將佢個味提升唔少呢⠀⠀☕️Latte +$20 (8/10)⠀係偏中性沒有酸味易入口的咖啡 ☕️， 微微苦味同奶好融合，整體幾溫和舒服。⠀⠀☕️Iced black +$0⠀冇

位於山道嘅咖啡店⛰放學搭車都會經過但一直未到訪😳一點左右去到要等一陣先有位🙈不過幸運地坐到窗口位🌞都幾值得🥰順帶一提職員好友善👏🏼.1️⃣Matcha Muesli (8/10)本身係想叫french toast🤣但諗起答應咗朋友一齊試就忍下手👻熱情果少酸好清新✨水果種類多🤩有青蘋果🍏火龍果提子🍇berries🍓同香蕉🍌加上chiaseed同蜜糖🍯用左燕麥奶🙆🏻‍♀️飽肚又健康👍🏼抹茶味唔太濃👅但同oats出奇地夾🤍幾好食好想試埋其他brunch! .2️⃣Flat White (7.5/10)飲品係lunch set包左💰原本$38嘅咖啡唔需要加錢就飲到好值👏🏼咖啡偏向奶味重啲🍼但唔酸所以都唔錯🥳

放假可以去邊去？我就會想去cafe hopping 😛呢間係西營盤嘅小cafe 唔好睇佢餐廳細細Menu飲品選擇意外地多😍Golden milk $50 （有肉桂粉、薑黃粉）係薑餅人嘅味道😍 成杯飲品充滿着聖誕節嘅氣息好溫暖嘅感覺Latte $38Tiramisu係我鐘意個種口感😍軟綿綿入口即溶蛋糕每一啖都浸滿咖啡☕️Cream一點都唔會太甜呢到最出名係french toast 賣相超靚 打卡一流但我個日太飽冇試到下次會再來翻撻🤣🤣

香港大學站附近有一條街 幾間Cafe自成一角☕️呢間Brew Bros有四面既白色牆🤍感覺隱世又慢活⏳ 係繁忙既平日好適合停低腳步👣 慵懶一下💤💤 價錢方面唔算平，但係Cafe既氣氛好令人放鬆☁️，可以慢慢享受⭐️ Smoked salmon, Scrambled eggs, Tomato, Sourdough + White Coffee 🐠 ($108)看似平凡既組合😅慢活地食個早餐其實好寫意☀️ 炒蛋幼滑又唔會太油🥚三文魚上既黑椒吊起左佢既鮮味😋配上麥味重既酸種麵包🍞係個好清新既早餐。附上既咖啡奶味好濃，岩曬想Chill吓又唔會太過提神⏰既我⭐️ Brekkie Plate 🍵 ($128)呢個餐又有鹹又有甜，岩曬三心兩意既你‼️ 有一份牛油果🥑多士 牛油果十分豐富同幼滑 亦都食到一粒粒既口感 👍🏻加上紅色同黃色既蕃茄仔🍅 好似置身係田園咁一片綠油油☘️ 仲有一杯抹茶Muesli 係呢個早餐既亮點😍 平時D Muesli 有陣麥味乾爭爭比較難入口 😅但係呢個加左抹茶奶🥛甜甜地 好似咖啡店 Matcha Latte 既感覺🥰 再加上🍎🍓🍌各種水果 豐富既纖維感覺好健康咁展開一個早上🌅

趁住難得閒日放假，出去放下風，四圍走走。行到去呢間店面，附近冇乜嘢食，覺得佢好特別就入咗去。叫咗個lunch set連嘢飲，佢意粉唔Hea底，認真足料，啲芝士勁香。叫咗杯latte，改得呢個名佢啲咖啡一定有啲特別，雖然佢個杯唔算大🤣間鋪唔算太大，可能係閒日，冇乜人排隊，靜靜地幾清幽，耐唔耐有三四枱客，成個店舖設計幾舒服，感覺乾淨，座位舒適，唔使同人迫( ´ ▽ ` )ﾉPS 本身好想食佢個Cheese cake加多杯espresso 試試個咖啡底。。。好可惜，芝士蛋糕一眨眼就已經賣晒，大家記得記得食正餐之前好落定件蛋糕！🤣朋友仔仔食完話勁好食，唔會太甜，希望下次去嘅時候有機會叫到件蛋糕啦！

|Smoked salmon, scrambled eggs, tomato and sourdough🐠| HKD 108|Brioche French Toast🌼| HKD 98|Iced latte🐿| HKD 40|Golden milk🎍|HKD 50-早一排時間無啦啦對於french toast好狂熱，瘋狂search邊到有好味既french toast!呢一間一直係bookmark list入面好耐呢🌞Smoked salmon, scrambled eggs, tomato and sourdough🐠：all day breakfast 到處其實都係大同小異，最大分別都係食材新唔新鮮同個調味🧜🏻‍♀️食材中規中矩，調味唔太咸okay!唯一食唔慣既係佢地既sourdough係好似平時多士style甘，就唔係我食開round shape發酵個款～Brioche French Toast🌼：最期待既都冇令到我失望☺️佢食落口好濕潤，係香口但唔會話超熱氣！蛋香重，配埋cream 同berries sources 好夾🥰下次要encore this!-Iced latte🐿：飲落

呢間位於香港大學附近的隱世咖啡店，店舖唔起眼，但真係令人眼前一亮啊！🤩🐰Brioche French Toast with salted mascarpone 🍞🧀French toast好夠厚，麵包炸得外脆內軟，不油不膩，滲透住肉桂嘅香味。隻cheese非常creamy，加埋藍莓醬及各款鮮果，呢個toast一定要連埋麵包邊一齊食，多重口感享受。評分：8/10⭐️價錢： $98🐰Flat white + Iced Latte☕️brew bros對咖啡豆有用心的選擇。在牛奶底下，選用了深烘焙的咖啡豆。牛奶蓋不過咖啡的香濃，呷一口，滑溜的牛奶過後，濃郁的咖啡香氣留在喉頭，久久不散☕️評分：8/10⭐️價錢：Flat white $38 / Iced Latte $40

🔗 b r e w b r o s •兩間分店，上環分店主打pancake，石塘咀分店就主打french toast ，各有特色🥰🥑𝐩𝐨𝐚𝐜𝐡𝐞𝐝 𝐞𝐠𝐠 & 𝐬𝐦𝐚𝐬𝐡𝐞𝐝 𝐚𝐯𝐨𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐨𝐧 𝐬𝐨𝐮𝐫𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡, 𝐛𝐚𝐜𝐨𝐧 $𝟏𝟎𝟖 (𝟑.𝟑/𝟓)麵包用普通全麥麵包，都好軟熟，poached egg 應該煮得太熟，冇流心，普普通通啦😌🍫𝐦𝐨𝐜𝐡𝐚 +$𝟏𝟐 (𝟑.𝟖/𝟓)幾surprising 嘅 mocha，估唔到咁重朱古力味，同咖啡味平行得好好😋🍓𝐛𝐫𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞 𝐟𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐭𝐨𝐚𝐬𝐭, 𝐬𝐚𝐥𝐭𝐞𝐝 𝐦𝐚𝐬𝐜𝐚𝐫𝐩𝐨𝐧𝐞, 𝐜𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐥 𝐛𝐞𝐮𝐫𝐫𝐞, 𝐜𝐢𝐧𝐧𝐚𝐦𝐨𝐧 𝐬𝐨𝐢𝐥, 𝐛𝐞𝐫𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐮𝐥𝐢𝐬 $𝟗𝟖 (𝟑.𝟕/𝟓)西多士外層超香脆，中間濕潤，充滿蛋槳，有玉桂香味，配上berry sause ，酸酸地，好開胃呀！