Bugis@叻沙・海南雞飯

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直好掛住🇲🇾肉骨茶 仲有🇸🇬海南雞飯今日去開鑽石山 見到呢間決定去止下心癮🥹🍴 慢煮新加坡無骨海南雞飯雞肉嫩口好滑雞味濃 肥膏唔多啖啖肉原汁原味👍🏻 點甜豉油更惹味👍🏻👍🏻可選油飯或白飯 我當然揀油飯🤣飯份量十足 好香雞油味但食落唔太油附帶老火湯還可以 有少少味精🍴南洋藥膳肉骨茶配絲苗白飯比我期待中有少少出入🥲內有肉外仲有雞蛋同1,2舊豆卜豆卜口感不錯 吸晒湯汁固然入味可惜肉跟蛋唔入味 而且肉較少藥材味ok重 雖然有蒜頭但味道偏淡唔辣🍴慢煮麻辣冇骨海南雞摻摻睇個顏色都覺得吸引🧡❤️🧡❤️湯底十分濃郁 酸酸辣辣味道好鮮摻摻=油麵+米粉 粗幼混合口感豐富有層次麻辣雞一樣滑嫩 麻得黎唔太辣好惹味🍹桔仔特飲 (跟餐免費)咸柑桔梳打 柑桔咸道一般建議吉爛哂成舊 成杯梳打味道啱啱好😉整體來講💁🏻‍♀️ 食物質素不過不失👌🏻假期中午時間人唔太多 一去就有得入座 服務麻麻 帶位個哥仔語氣態度有待改善而且落單叫咗好幾次先有人理🤪

行完街食Dinner，見呢間唁洗等就入左去。 原本係想試佢個肉骨茶，店員話無哂肉，雞蛋代替得唔得，無肉咪好寡都係下次先再試啦～1人自選 《新加坡經典系列》海鮮叻沙摻摻 $112味道OKAY，份量唔多，女仔都唔夠食~ 睇個色水好吸引，飲落都好香濃，魚片頭幾爽彈又有魚味，蝦都係用急凍，無咩特別~ 配菜仲有豆卜、芽菜….小食叫左香蔥油酥餅，超市貨色~飲品叫左凍檸茶，好light呀，好似康師傅果啲冰紅茶咁，唔係好掂

去到荷里活廣場 食嘅選擇都有好多 日本菜 中菜 越南菜 今日揀左新加坡 馬拉菜這家店海南雞飯可算招牌菜 肉質嫩滑 配搭埋三款醬料 各有特色 喇沙味道夠濃 不錯最可惜 想食嘅肉骨茶無 店員話呢排無 無貨返喎

假日鑽石山廣場非常熱鬧，途經見到呢一間有食肉骨茶，於是就走入去食，餐廳座無虛席需要等位，座位舒適，我哋一行二人，叫咗兩個假日一人套餐，套餐包嘢飲，埋單$290。絲網海鮮春卷（2件）；炸得鬆化好味。麻辣雞油飯配湯；油飯香濃好味，海南雞夠嫩滑，配上麻辣香油 特別惹味。豬肉串燒(2串）；沙嗲汁味道啱啱好，不過用五花腩比較肥膩。肉骨茶配飯；肉骨茶清淡，雞蛋完全唔入味同白烚蛋無分別。唔建議叫肉骨茶⋯⋯凍羅漢果水；羅漢果足夠好味，唔會太甜。

#joyfood_鑽石山Bugis@叻沙・海南雞飯 📍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓234號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━一行四人夜晚唔知食咩 見到有個四人餐就行咗入去 冇期望之下...中伏🫣 四人餐$568 +10% 菜品種類好多 分量都足 不過味道就一言難盡🥴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🦴 酸辣鳳爪 ▶︎ 呢個算係正常發揮 起碼係酸酸甜甜 鳳爪都彈牙有嚼口好味指數:●●●●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍢 小食拼盤 ▶︎ 小食拼盤有沙嗲雞肉串燒 南乳雞翼 香煎魚餅 絲網海鮮春卷 ▶︎ 沙嗲雞肉串燒 少少沙嗲同咖喱味 雞肉都幾嫩 不過唔知點解食到一絲絲似竹籤嘅嘢🥲▶︎ 雞翼幾入味但係肉質好硬▶︎ 魚餅勁伏 有腥味同膠質感好重🫣▶︎ 春卷正常發揮 餡料係甜甜地 不過唔算好脆 口感有啲硬好味指數:●●◐○○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥬 馬拉盞炒通菜 ▶︎ 通菜唔會話難嚼 都有少少淡淡蝦味 對比起其他都唔錯好味指數:●●●◐○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍲 鮮蝦粉

好耐冇去過星加坡，今日突然好想食海南雞飯🥹今日一於去附近試吓Bugis嘅海南雞飯🥢 慢煮新加坡無骨海南雞飯雖然稱唔上話好正宗，但整體都好唔錯，雞肉好滑,還帶有香茅,斑斕葉的味道，又唔會好多肥膏，配搭薑蓉，酸辣汁同埋醬油，非常開胃。而油飯也粒粒分明，有一陣雞油包着飯粒的味道, 海南湯味道也不錯，不會有胡椒粉味，飲完唔會覺得好口渴。而跟餐也有羅漢果茶，可以清熱一下, 食完熱氣嘢飲一流，好清甜👍🏻. 可以一試, 只是價錢略貴.

之前最愛呢間 豬頸肉叻沙， 一個月起碼去3，4次， 近來太小去食， 起碼有2年。上星期六下午3點幾去食 ， 餐牌無左豬頸肉叻沙，叫左1碗豬肉串叻沙， 等左25分鐘，但個場係唔爆嘅， 碗野來到 唔熱 除左湯有微微熱 其他餸全部係涷嘅 ， 以前麵底係 鴛鴦麵（兩種麵)今日只得油麵超失望 唔會再去豬肉串叻沙 加埋1 84蚊

月光河，有著漂亮的名稱，是馬來西亞的名物，也是一道惹味的麵食。面年在沙好的河粉上添加一個生雞蛋於河粉中央，有如月光般明亮奪目，趁熱把蛋液員而粉混合在一起，就是一道牽動味蕾的月光河了。聽到餐牌咁樣介紹，忍唔住試一試😎😎賣相的確好靚，好多唔同食物配上中間嘅生雞蛋，又香又好睇 ，價錢唔算好平但亦俾番咁上下份量👍🏻炒河食落有啲飲乾炒牛河味，勝在加隻生蛋撈個麵令河粉濕潤啲易入口，配菜有魷魚、魚腐、汁燒蝦、魚蛋、去骨煎魚，仲有大大隻元貝，咁多海鮮一次過滿足晒口味，調味鹹甜適中，總算飽肚👍🏻😽另外跟餐有是日例湯和熱飲，羅漢果水唔算太甜👍🏻🚩 Bugis@叻沙・海南雞飯 (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓234號舖#addifoodie #addifoodie鑽石山#foodie #hongkongfood #drawing #香港美食 #吃喝好去處 #週末好去處 #goodfood #周圍食 #香港插畫 #情侶美食 #HKcouple #hongkongdraw #foodiecouple #愛情插畫

餐廳係荷里活廣場2樓，岩晒shopping完去食。晚市時段入去唔太多人，2人都坐到4人卡位，坐得幾舒服。😙••✅巴東牛肉配小魚椰漿飯🐂 $74巴東牛肉採用牛腩部位，好淋，亦有少少筋位，煮得都好淋好入味。醬汁香濃稠身，送飯幾好。另配有3-4嚿似豆卜嘅物體，原來係魚腐，有驚喜! 不過牛肉份量唔夠，得2嚿大1嚿細，唔太抵食…••✅南洋肉骨茶飯🐷 $68肉骨茶有香濃藥材味，排骨好淋，亦都好入味。可惜骨多過肉，有少少唔抵，呢個價錢值得多少少肉~

大人遲咗收工，我唔想買外賣，相約不如快快食餐飯再回家休息。到咗鑽石山，大人話想食雞麵，即刻搵定位叫定嘢等大人駕臨！叫咗兩款，分別係慢煮無骨海南雞叻沙滲滲及巴東牛肉配銀魚仔椰漿飯。慢煮無骨海南雞叻沙滲滲：無加錢竟然食到雞髀，正！雞肉夠滑唔鞋，汁醬味道同雞肉匹配；滲滲即是油麵同米粉，軟硬適中；湯頭味道唔會太咸，雖然不太辣，但有少少後勁。巴東牛肉配銀魚仔椰漿飯：叫咗加飯而真係有加，讚！牛肉夠淋，不過個汁有少少杰同冇乜味；銀魚仔、青瓜加太陽蛋配椰漿飯真係絕配。

一向都鐘意食海南雞飯同肉骨茶，但多年都覺得冇一間係正宗，包括新城市嗰兩間出名既食肆（唔開名la）呢間都係抱行街心態順便食個飯咁，點知出乎意料之外海南雞飯夠滑有味無骨兼份量足，個湯夠味真材實料老火湯，連個飯個味都好味肉骨茶夠晒正宗，湯底夠晒藥膳，豆腐卜淋滑，個一字骨剛好唔鞋加咗個至愛榴連炸彈，滿足晒三個願望跟餐有兩杯飲品，豆漿有豆味，唔係出面嗰啲水汪汪我坐卡位，坐得舒服，乾淨，裝飾都幾特別我好耐冇入嚟評價，呢間真係直得推介希望可以保持水準，香港食肆靠你

個舖名唔知點解都幾難記，門面亦唔特別出彩，行經咁多次荷里活到依家先發現有呢間星馬菜。裝修格局都係啲一列長卡座有隔板或4人卡座。嗌咗兩個午餐加一個麻辣青瓜小食。啲餐嚟到先發現根本唔駛嗌碟青瓜，印尼炒飯都已經有唔少青瓜碟，另外嘥24蚊叫碟青瓜有點多餘。炒飯算係相對抵食，飯量係女人小孩份量，又蝦又串燒，串燒夠多汁惹味。馬來月光河有番咁上下價錢亦俾番咁上下份量，炒河食落幾似乾炒牛河走咗牛嘅味，加隻生蛋撈個麵令個河濕潤啲易入口，配菜有魷魚、魚腐、汁燒蝦、魚蛋切半、小件去骨煎魚，調味鹹甜適中，夠哂充飢。

放工已經掛了3號風球， 附近很多餐廳都已經開始關門， 就揸車到鑽石山荷里活廣場搏一搏。 去到商場見到Bugis@叻沙・海南雞飯， 即興入去食晚餐。 點了兩個一人套餐$112 ～ 海南雞油飯配湯、 沙嗲醬雞肉串、 海鮮叻沙、 叁峇醬豬肉串、 熱羅漢果茶。 🔸海南雞油飯配湯🍛 ～ 很喜歡食這裏的海南雞飯， 無骨容易食， 海南雞肉質嫩滑， 啖啖肉很好味。 🔸海鮮叻沙🍜 ～ 湯底香濃，有蝦、帶子、魷魚、魚蛋和豆腐卜，食材豐富。🔸沙嗲醬雞肉串🍢 ～ 雞肉串嫩滑，配上濃郁的沙爹醬，好味。 🔸叁峇醬豬肉串🍢 ～ 豬肉串厚切，叁峇醬好惹味。🔸熱羅漢果茶☕ ～ 不會太甜，味道可以。 之前都有經常來吃飯🥢， 推介這裏的海南雞。

5/6 星期日，時間13:40，在門口排隊等入坐已經等左15分鐘，終於見到有人走，會到我入坐，點知個經理話留個位比員工食飯，有位都比員工坐不比客人坐，繼續自己喺門口等。

呢間的海南雞飯，係屋企90以上，10歲以下的至愛，雞件做得很滑很入味，點醬汁食一流。不愛正餐的孖妹，也最愛吃油飯，每次也會叫多碗飯比佢地share. 而羅漢果水也清熱，家姐也是必叫的