Cafe Siam (The Plaza ) (已結業)

Lunch hour坐低咗，舉手示意可以落單，侍應唔係遞手示意，而係示意叫我put down my hand（佢講英文嘅），之後就咗去serve第二檯客。OK冇問題，但之後serve完又走去櫃台唔知做乜，事隔數分鐘我朋友再舉手，佢居然出聲話我已經見到，做乜又要舉手，然後咿咿哦哦表示不滿。最後，啲嘢食嚴重overrated，根本唔值呢個價。

今晩約了寶寶在到中環吃泰菜，餐廳位置十分方便，就在蘭桂芳旁。還有優惠呢我點了雞尾酒 Kaffir lime mojito ($72)，run 酒味都頗重，與清新的青檸味很夾。不喝酒的寶寶點了 Young coconut freeze ($58)，是椰汁和椰子沙冰。冰凍解渴，誠意推介。先吃個泰式冬蔭功單骨雞翼 （$88）小食，雖然是冬蔭功但卻不算太辣，適合不吃辣的朋友。雞翼沾上甜酸醬更惹味。蒜香椒絲炒椰苗 （$90）蒜香味十足，椰苗無苦味，清新爽口，而份量也不少呢。泰式茄子煲 （$128）味道也很濃郁，加上少量泰椒，味道更豐富。來到泰國餐廳，當然要試試咖喱。我們點的是朋令咖喱雞 （$128），咖喱香而不辣，質感crea！my，伴白飯吃簡直一流。但雞肉卻很普通，有點雪藏味。

LKF大家都熟悉啦，附近有乜好野食 你問我又真係唔太清楚 所以今日就開始搵吓有乜好既餐廳推薦俾大家串燒拼盤雞牛豬有齊哂 一次滿足三個願望辣辣地 燒又無乜焦 個人特別鍾意食雞串椰子雞湯首先同飲開既湯有好大分別，唔好當平時飲開既視做一樣嘢！佢呢個椰子味同酸味都好重 如果怕酸既就要留意下啦 但係本人就覺到幾開胃！泰式炒金邊粉包蛋賣相一流 味道都一流 金邊粉唔會偏甜色香味俱全蒜香椒絲炒椰苗幼嫩爽口 非常惹味！可以話係我食過既泰國炒菜最好食既 芒果糯米飯芒果甜度適中！紫白糯米兩邊 一邊軟一邊硬雙重享受呀薑檸蜜飲完可以再添！strawberry sensation草莓和香蕉的配搭一向都是絕配，將兩種水果即榨做果汁，富有纖維，酸酸甜甜！食完泰國餐，飲返杯果汁，能幫助消化和解膩！

估唔到蘭桂坊都會有高質泰菜食！朋友果然冇介紹錯～餐廳環境簡潔，裝修有特色，都坐得幾舒服～ 西餐佈局幾有情調。每枱都會奉上蝦片，香料味好重，好脆口～醬汁甜甜地有d 辣，幾好味米芝蓮推介～ 價錢又唔算好離地可以叫多幾樣菜試下食物種類好豐富，樣樣都想食揀左一段時間先落倒單～椰子雞湯椰子味好香濃，口感柔滑雞好嫩滑，新鮮嘅蘑菇，好足料份量夠3－4個人飲飲落會有少少辣，好惹味泰式凍奶茶好幼滑，唔會太甜，好味道～泰式炒金邊粉包蛋網型蛋賣相一流～金邊粉酸酸甜甜，幼滑爽口好開胃，麵條之間仲有唔少魚旦片同大蝦好彈牙～泰式青檸蒸鱸魚好細心咁已經去左骨，青檸好refreshing，肉質嫩滑沾埋酸辣汁黎食好開胃南瓜布甸飯後甜品！賣相好吸引～南瓜布甸好軟綿綿，唔算太甜沾埋椰漿甜度岩岩好～食物環境都好唔錯！值得再黎～

去中環血拼完，想揾個好地方食飯，記得上次黎呢度食過，覺得環境和食物都很有質素，就帶朋友來吃吃。環境好chill，走簡單泰式風格。先送上炸蝦片，醬料味道豐富，海鮮味帶微辣，又有少少甜，十分惹味，似中式XO醬。雞絲蕉花沙律 ($98)香蕉花意然可以食，上網查了一下，發現吃它有保健療效，口感爽脆，充滿大自然的味道，醬汁酸甜開胃，但不會很酸，雞肉可以再多一點，這個菜式蠻特別的，香港泰菜店很少機會看到。香芒大蝦米紙卷 ($105)米紙很軟，蔬菜新鮮爽脆，芒果醬汁非常濃郁，還有果肉，味道很清新。雜錦沙爹串燒 ($108)雞肉和豬肉，特調的沙嗲醬質地特別稠，吃到花生碎，味道豐富，想再加麵包蘸着吃耶！招牌炒大蝦 ($238)兩隻大蝦開4件，開得很好，容易吃，有蝦膏，醬汁超好味，放了很多香料，蒜、紅椒、葉、辣椒、葱，微辣帶甜味，想加碗飯吃。蜜汁炸香蕉 ($69)炸到金黄色，炸粉厚厚的帶椰絲，很有飽足感，加糖醬也不會太甜，非常有特色。

一連幾個星期吃了日本菜後決定和好友轉一轉，吃泰國菜，試一試新口味。Cafe Siam位於中環德己立街，IFC出發不用十分鐘便到達，地點十分方便就腳。我們一行二人總共點了幾樣不同食物一起分享。 炸軟殼蟹沙律(⭐⭐⭐⭐💢)軟殼蟹炸得香脆可口，而且不算太油膩。沙律吃起來甜甜酸酸，而且微辣，令人食慾大增。精選拼盤(⭐⭐⭐⭐💢)雖然我們點的是小拼盤，但分量一點也不少。蝦餅質厚身，而且肉質彈牙，配合酸辣醬十分惹味。香葉雞肉質嫩滑，而且有陣陣的香料味。另外雞肉串燒也十分香口配上醬汁十分惹味。南瓜紅咖哩配大蝦(⭐⭐⭐⭐💢)由於媽媽不能吃辣，我們特意叫了這個紅咖哩。紅咖哩有十分香濃的椰汁味，而且不太稠。海蝦也十分大隻而且肉質結實新鮮，用來拌飯一流。椰汁焗飯(⭐⭐⭐⭐💢)這個椰汁焗飯也是另一飽肚好選擇，一份大約有三至四碗。焗本身是用炒飯底的，香口而且乾身。我們選了雞肉做配料，十分嫩口。我們還把椰肉掘出來吃，十分滋味呢。蒜香椒絲炒椰苗(⭐⭐⭐⭐💢)另外還要了個炒芥蘭，吃點蔬菜平衡一下。椰苗十分幼嫩，而且爽口。簡單的配合蒜頭炒已經很惹味可口。總括而言，這間餐廳不算太貴，而且食物質素也高，值得下次再來光臨。~~

今日係中環去食泰國菜，嚟到呢間 Cafe Siam，環境舒適，燈光昏暗，每個座位之間都有一定距離，適合情侶，一大班朋友傾計聚餐。我哋一人叫咗一杯招牌飲品，分別係芒果飛雪同清甜荔枝椰子冰。芒果飛雪有淡淡芒果香，甜度唔會過火，而且夠冰涼，啱晒夏天飲用。而清甜荔枝椰子冰都唔錯，味道似係椰子加奶既味道，口感香滑，並附上一粒香甜既荔枝。一開始店員會奉上蝦片作餐前小食。冬蔭公單骨雞翼上枱時熱辣辣，表面脆卜卜，內裡肉質香滑，雖然冬蔭公味唔算突出，但係蘸上酸辣醬後都幾香口惹味，兩個人好快就清晒成碟雞翼。泰式炒牛河，牛河夠曬火喉，醬汁遍及每一片香滑既河粉。牛肉片香嫩，肉味重，係一碟出色嘅牛河。最後主角出場，粉絲蟹煲果然係重量級，份曬絕對足夠三至四人食用。蟹肉係唔錯嘅，不過略嫌粉絲味道會比較單調，如果醬汁再多啲就更好。

聽講中環有一間特色泰國菜，地理環境都幾方便，就係蘭桂坊嗰邊。今次就嚟同朋友去試一試，畢竟朋友喺嗰邊工作，放工之後嚟食飯都幾方便㗎。餐牌選擇都好多，有啲花多眼亂，同埋一開始坐低嘅時候已經有一份免費小食蝦餅，味道鹹香十足，口感香脆，還有一些特色辣醬，點上之後更添泰國風味。303 冬陰蝦湯$105Size足夠四人享用，裏面有蝦及很多蘑菇，味道比較香辣，同埋都有好多香料，味道唔錯。508 蒜香胡椒炸大蝦$238包括蒜蓉香及胡椒的香味夾雜在一起，大大隻蝦味道鮮甜口感彈牙豐富，最主要少調味夠香令味道不錯。703 泰式炒金邊粉包蛋$110金邊粉炒得夠乾爽，而且表面包住嘅蛋香味道十足，睇得出師傅嘅手勢絕對一流！而且旁邊有啲花生肉鬆之類嘅食品，增加不少口感。甜品方面就選擇了兩款不同的甜品902 芒果糯米$81啲芒果比較鮮甜，糯米飯有兩款不同的糯米，而且表面的椰汁香氣十足味道濃郁，糯米飯口感煙韌質地不錯。907 椰子雪芭$73椰子雪芭裏面有一粒粒嘅椰子肉，味道好新鮮好清新，就好似食緊真嘅椰子一樣。完成呢餐飯發現呢間餐廳除咗環境己有格調之外，啲嘢食質素都唔錯，唔怪得成日都咁多人啦。

已有半年以上沒吃過泰菜，所以前幾日就來到中環蘭桂坊的Cafe Siam，試試這間米芝蓮推薦食府。餐廳佈置得像家一樣溫馨和諧，坐得舒適寬敞。Cafe Siam於蘭桂坊已經屹立多年，曾被選為米芝蓮推薦食府之一。餐牌款式繁多，以中環區來說，價錢不算太貴。一坐低就會送上餐前小吃蝦片，不另收費。精選拼盤 $158點一客拼盤就可試齊多款小食，包括沙嗲雞肉串燒、脆炸春卷、炸蝦餅及香蘭葉包雞。外層色澤炸成金黃色，已經挑起誘人食欲，蝦餅爽彈得宜又鮮味。香蘭葉本身擁有獨特的清香味，包裹著無骨雞件炸透後，淡淡葉香滲入雞肉裏，外乾脆而有肉汁。雞肉串燒啖啖肉，表面微焦，內裏多汁，點些沙嗲醬更加惹味開胃。泰式椒鹽炸豆腐 $88撒滿爆香了的蒜末、紅椒粒和椒鹽粉，有點像港式避風塘，一上枱已是香氣撲鼻。外皮炸得酥香，不過豆腐就略為乾身，入口未夠嫩滑。泰式雞柳炒腰果 $170味道就是泰式獨有的酸酸甜甜而又帶有辣味的後勁，讓人忍不住食慾大開。雞柳夠厚肉，煮得入味，但辣度不會過高，只是炒得略為有點油膩。香葉炒飯 $108材料雖然簡單，但靈魂在於加了香葉、魚露及辣椒作調味，即時添上地道的泰式風味。炒飯炒得粒粒分明，吸收了泰國香

上兩星期帶老爸吃了泰菜，他意猶未盡，話想今晚再吃多次。他一出金口，我又點會唔識做，還要帶他去間有更多選擇的泰國餐廳，令他大滿足。一出升降機就見到青椒logo店名招牌。咦，點解不是紅辣椒？不過，長身的青椒辣度都唔弱，也具代表性又搶眼。餐廳分兩個用膳區，一區設有兩張大圓枱和一排靠窗的四人高枱，透過半落地玻璃窗可看到夜景，好舒服。另一區的座位就多一點，大部份四人枱，裝潢簡約舒適。枱上放有三份menu ，有飲品、新推出的冬蔭功烤魚和單點菜式。分有泰天然泰健康泰養生菜式系列、頭盤、湯、沙律、招牌咖喱、咖喱、海鮮、煲類肉類、飯麵、蔬菜和甜品，選擇豐富。***********************還未點菜已送上餐前小食（$0），是一籃炸蝦片，相當薄脆，辣味慢慢滲出，如果再蘸上辣醬，就更火辣惹味，好滋味！********************馬沙文咖喱大頭蝦 Mussaman Goong ($228)以砂煲上陣，夠晒熱，正！一客有四件開邊大蝦，都算有份量。除四件大蝦外，還有不少爽甜的紫洋蔥、粉綿入味的薯仔和大量腍身的花生，沾滿咖喱醬汁，好入味。咖喱醬汁質地濃稠，帶有花生香，香辣得來又不會嗆喉，風味

Thai for sure@Cafe Siam 地址: 中環德己立街21號The Plaza 2-3樓Thai Thai Thai ，東南亞菜系內，泰國菜是我首選，多選擇烹煮變化方法也多，不容易吃悶。燈光比較暗黑，有情調但影相唔好睇$128 椰汁青咖哩，可加肉$28 豬雞牛其中一個肉。青咖哩比較香而不辣，因加入了椰奶，我直頭當湯飲架！不能吃飯的我，都有衝動點一碗。料有泰式茄子及些蔬菜，豐富開胃令人食指大動。$224 鱸魚一條原條上，焗的好香因中間塞了香料，增強香氣又去腥。$88 蒜香辣椒絲炒雜菜, my staple dish , 蒜蓉炒無咁重味同鹹，亦都是很習慣的口味。Signature salad $98,有豆腐同花生醬做salad dressing ,甜甜地幾似食satay 個醬的。泰菜香料多，而又不會像中菜下味精，靠不同spice 吸引人。

餐廳喺蘭桂芳，一年365日都好多外國人，泰菜又係東南亞菜中比較受外國人青睞嘅菜式，所以上到去見到都有唔少外國遊客。 餐廳裝潢有格調，燈光微暗，我哋坐喺窗台位，有厚厚咕𠱸，背後窗外酒吧林立熱火朝天，餐廳裡雖然幾近滿座但相對寧靜，可優悠咁享受豐富晚餐。送了蝦片做小食。【柚子沙律$108】好多柚子果肉，仲有炸椰絲、洋蔥、蔥花提味。 柚子果肉爽甜新鮮，之前食過其他泰菜餐廳嘅柚子沙律，一係太酸一係太甜，呢度嘅沙律就酸甜度平衡適中，開胃之選。食泰菜點可以唔食咖哩，呢度除咗一般常見嘅紅、黃、青咖哩，仲有比較少見嘅馬沙文咖哩，可以配雞肉、牛肉、豬肉、蔬菜，或者加$28配蝦。 【馬沙文咖哩蝦$128(配蝦+$28)】椰香味重，較甜而不辣，啱啲不嗜辣但鍾意咖哩味道嘅人。 配料蝦有六隻，不過細隻咗少少，仲有薯仔、花生、洋蔥。【烤魚$268】有三款湯底(冬蔭公、南薑椰奶、泰式酸辣)同兩種魚(盲曹、烏頭)可選擇。 店員推介盲曹，肉多骨少，再配南薑椰奶湯底，殺菌、消炎抗癌。 烤魚係用一個銀光閃閃嘅烤盤上碟，好華麗。先飲南薑椰奶湯，湯料除咗一粒粒嘅南薑仲有蘑菇、香菜等等，椰香味重，微酸微辣，夠晒開胃，可以慳返唔駛另

落老蘭除左飲酒之外，其實仲有唔少美食，今次就黎到呢間喺1999年已經被米芝連指南推薦嘅泰國菜 。餐廳環境好有格調，暗黑環境配上香氛蠟燭，聞到陣陣香氣，彷如置身泰國。燒豬頸肉配青芒果沙律（$128）估唔到豬頸肉數量有咁多，燒得亦好香，再配青芒絲、青木瓜絲&甘荀絲，加上沙律汁，好清新同好開胃。泰式燒羊扒（$190）肉質幾嫩，羊騷味唔算好重。泰式炒金邊粉包蛋（$110）最驚喜嘅一道菜，睇得又好食，一開始以為面頭網型係千島醬，後來發現原來係雞蛋，好特別。而金邊粉酸酸甜甜咁，估唔到仲有咁多隻蝦，仲大大隻，好多肉。芒果糯米（$81）有兩隻色嘅糯米配上椰汁，同頗甜嘅芒果好match，份量仲唔少。Lychee coconut（$58）荔枝汁加椰奶同椰汁🥥有種好夏日嘅感覺，再配上椰子沙冰，十分消暑。Strawberry Sensation（$58）第一啖係有士多啤梨味，然後香蕉味漸漸淡出，好有層次，加上香蕉沙冰，冰涼至極。總結係餐廳價錢同質素成正比，可以一試。

蘭桂芳第一印象就係酒吧但沒想過係蘭桂芳會有泰國菜因為每次去中環多數食日本菜今次決定食泰國菜鬧市中的餐廳一堆酒吧上面有泰國菜近期promotion , 不過我唔太愛魚~餐廳個佈置幾有風格~有古典風, 餐廳比想像中大Chang ($55)Lychee Coconut ($58)有荔枝味不過唔重，偏向椰子奶味道唔算好甜炸蝦餅 ($108)朋友不斷講好食好食但2個人食得真係唔多雜錦沙嗲串燒 ($108)我地叫要Mix雞牛豬款款都有得試味道香茅味勁重沙嗲甜香幾好炒金邊粉包蛋 Pad Thai ($110)我自己幾中意乾濕適中芒果糯米 ($81)始終唔似泰國食既味道但好味既2個人真係叫幾款野食就好夠仲有其他小食想試但怕浪費地方適合朋友，情侶食飯當日仲睇到有人慶祝生日，餐廳會播生日歌

中環米芝蓮泰菜第一次嚟，期待！辣椒醬配蝦片，食住擇野食搞到擇左好耐，唔夠專心，哈哈！冬蔭蝦湯 Tom Yum Goong $1054人份量都得，蝦份量勝在大件！湯底濃帶蕃茄酸，少少地，主次分明！飲兩碗開開胃，蘑菇無哂青草味而係香茅味。炸軟殻蟹沙律 Poo Nim salad $128青芒果青木瓜都有yeah！汁底酸同多汁，男士會嫌酸？！女士就好好！青芒果青木瓜同紅蘿蔔帶甜，全枱最健康！炸軟殻蟹份量足，炸得鬆脆，肉質鮮甜，軟軟的！燒豬頸肉伴酸子醬 Koh Moo Yang $128男士加左燒豬頸肉落沙律，話好正咸酸中和喎！燒豬頸肉軟身程度係似半熱棉花，炭燒味又重，肉係粉紅色，但皮係有經驗燒既有硬脆！紅咖喱燴燒鴨 Garbo Phed Ped Yang $138配飯一流，燒鴨咖喱飯。泰國小茄子同小蕃茄外，仲有菠蘿fresh好多，唔會得椰奶咁孤獨。燒鴨皮好肥美，無食咁多塊。鴨肉厚身多，唔老但唔會係雞既滑，但鴨係香口啲。最驚喜食到白提子！泰式炒金邊粉包蛋 Pad Thai $110蛋味十足，愛金邊粉之朋友一試！金邊粉算多，雖然包住係蛋入面，但完全唔會痴到一舊舊，甜味同花士碎合作！見到另一枱食