Chalet (已結業)

之前同屋企人食生日飯＆同人飲酒嚟過，隔咗一段日子，今次再食，依然感覺無變。環境：燈光、氣氛都好適合把酒談心，唔嘈，又唔會太過靜食物：Set dinner appetizers嘅Una Tataki w/ Salmon Roe好精緻，我有時都怕啲前菜太大份，呢個就啱啱好～Main course 豬肋骨好軟，味道夠濃，薯條又香又有少少辣；仲有個啱晒相機食先嘅明太子意粉，foam令成碟美食嘅吸引力大大，海膽大大件好新鮮。其他如餐湯、甜品都好好食。仲記得之前嚟食個餐包有啲硬，今次好軟熟，有進步呢！ 酒水： 朋友個杯係mojito，我杯mocktail叫Girls Generation，佢嘅杯同presentation都好靚好特別，亦好有梅味，果然係特調，個口味係好清新，未試過嘅。 呢間餐廳，係非一般的餐廳，對我而言，充滿唔同回憶，好想日後，好多年後，仍然能與曾經嚟過嘅人再嚟食......

之前經過這間餐廳已經好想去試一試，就相約家人一試，Chalet係瑞士嘅牧羊小屋的意思。🗻🏠踏入餐廳，裝修真係好似外國嘅小木屋感覺😍樓底都好高，店員安排我們坐近落地玻璃的位置。整間餐廳採光度都好高。天花還有植物裝飾☺️食品方面，餐廳有set dinner 及其他main course 😍set dinner 包左餐湯，前菜，main course 及甜品我地點左一個豬肋骨set dinner及法式海龍皇配麵包追加左一個龍蝦湯同飲品😋先講set dinner。Set dinner的餐湯係蔬菜湯，味道係羅宋湯，餐廳好足料，加左唔少薯仔，紅蘿蔔🥕，蕃茄去煮，飲落唔算酸☺️單點嘅龍蝦湯，好濃郁嘅鮮蝦味，仲有唔少蟹肉😍海鮮控值得一試😆2個餐湯都有手工麵包😊烤得脆脆的😌可以點埋湯一齊食❤️前菜方面，我地選左半熟吞拿魚配上三文魚子。廚師將吞拿魚的表面煎香，裡面係嫩嫩的吞拿魚😊入口仲有d 彈牙，比刺身更好食❤️飲品方面，我點了一杯Mocktail-passion，這杯的味道，初初有dd 菠蘿味😌之後慢慢變芒果味☺️個杯好有特式係土住造型😝Main course 黎喇☺️係法國海龍王配麵包，煲內有大蜆，龍蝦，魚柳，青

荃灣高級西餐+酒吧💕CHALET.空間都幾大，裝修好有格調，燈光偏暗，好有氣氛，最入面仲有個水吧係到，做酒吧之餘又做西餐🥂-我地叫左個Dinner Set同一個Risotto加芝士薯條🤤.Dinner Set🍻（$368）🥣是日餐湯🍣半熟吞拿魚伴三文魚子🥩美國頂級西冷牛扒 12安士🍰是日甜品.🦀法國麵包蟹燴意大利飯 $248 (+38芝士薯條🍟)-1️⃣🍣半熟吞拿魚伴三文魚子［滿星］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️第一次食半熟吞拿魚，睇落好似吉烈牛，食落不得了🤩入口即溶，配上三文魚子同小小沙律醬，酸酸甜甜的🥰🥰三塊真係唔夠喉，好想再食多次😍/2️⃣🥩美國頂級西冷牛扒 12安士⭐️⭐️⭐️⭐️大大塊既西冷牛扒😍叫左7成熟，唔會好生，附有牛油，搽上後令到牛扒更香/3️⃣🦀法國麵包蟹燴意大利飯［滿星］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️份量適中，味道岀色！飯面會有2隻開左既蟹鉗係到🤤貼心☺️飯做到濕濕地既感覺又唔會太過稀，而且仲會啖啖都食到蟹絲😋好有蟹味-環境：9/10服務：9/10好味指數：9/10回頭率：9/10

Love the ambiance of this restaurant perfect for date night!Extremely helpful and attentive staff and very high quality food! Price is on the expensive side in the neighbourhood but it’s worth every penny of it!Extensive wine list and great cocktails!Highlight is definitely the hanger steak and bone marrow. It’s quite hard to find in hk for this cut of the beef and it is done perfectly!

唔講唔知，原來荃灣都有間幾有情調既西餐＆bar，成日經過都無留意到，驚覺原來我已經蝕左咁耐😂 哩度可以慢活咁同朋友飲返2杯，又可以嚟食返餐靚靚西餐👍 侍應安排我地坐喺透明玻璃隔離，可以見到隔離枱但聽唔到佢地講乜，仲同佢地可以say個hi，好有趣😆😄·☆ 西班牙生蠔 HKD$178 (Half dozen)哩度既生蠔都算幾抵食，咁有情調梗係要食啲生蠔襯返下(唔知係咩道理😂) 當日既產地係西班牙蠔，啲蠔都幾大隻，仲要好肥美，啖啖肉有海水味，不錯的😋·☆ Set Dinner HKD$288▪洋蔥湯▪鮮海膽櫻花蝦慕絲(+$58)▪美式燒烤醬燒肋骨配薯條，火箭菜沙律▪是日甜品平時對洋蔥湯麻麻既我，竟然可以成個湯飲哂😲 個湯十分濃味，完全唔似食緊洋蔥，啲洋蔥腍到一個點，好味道😋 前菜係一個非常亮麗精緻既慕絲，用原隻海膽裝住，啲慕絲整到鮮甜幼滑，食落嗒到微微海膽鮮味，仲要成個賣相超靚，非常喜歡💕 而個主菜燒肋骨都好好味，豬肋骨肉質夠哂軟腍，好容易撕開嚟食👍 嗰醬汁甜甜地，同個豬肋骨好夾😋 最後食埋個嫩滑既豆腐慕絲，大滿足🤗🤗

朋友生日，專登揀左一間好高質既西餐廳同佢慶祝生日。餐廳環境好高級，氣氛非常好。晚餐有set dinner，亦都有好多其他單點既食物。我地點左兩個main course，其中一個係美國頂級牛胸腹肉配牛骨髓。牛胸腹肉揀左5成熟，牛肉好嫩滑，而且好juicy!另一個主菜係炭燒澳洲羊架，有兩大塊既羊架，羊肉燒到好香，再加上適量既油脂，好味道！仲有呢個健康既羽衣甘藍沙律。好香濃既鵝肝。極邪惡既芝士薯條。最後，當然唔少得比個驚喜比朋友啦，事先同餐廳職員講要寫啲咩字，再點心太軟，上甜品既時候就可以吹埋蠟燭啦，帶比朋友難忘既生日夜！

係荃灣附近收工，平時又少嚟開呢頭，就同男朋友試下附近啲餐廳，係openrice搵到呢間就決定試下。晚飯時間去到餐廳，餐廳好full，但好彩仲有位唔需要等位。餐廳分咗兩個area，我哋坐咗係較近門口嘅位置，設計有啲似outdoor，望街景，都坐得幾舒服。因為見到menu啲野食幾特別，所以無叫set dinner，選擇咗散叫。香煎鵝肝配蘋果蓉餐廳煎得不錯，鵝肝入口即溶，配上清新嘅蘋果蓉，香口得來又唔會太油膩，雖然份量唔多，但價錢同質素相符👍🏻法國海龍王配麵包裏面有半隻波士頓龍蝦、帶子、青口、馬都背、魷魚、盲曹，全部海鮮都用龍蝦濃湯煮過。海鮮夠新鮮，加埋好重嘅龍蝦湯味，勁好食！而麵包都唔係求求其其的，好軟熟，同男朋友點到啲龍蝦湯一滴都無剩😋😋😋法國麵包蟹燴意大利飯用法國麵包蟹嘅蟹肉同蟹膏煮，每一啖都有蟹肉同蟹膏嘅甘香味，同男朋友食到心心眼😍😍😍CHALET同餐廳同名的啤酒呢間餐廳絕對有驚喜，雖然餐廳唔係處於高級商業區，但不論食物質素、環境同服務態度，同商業區嘅高級西餐廳比，有過之而無不及。以呢個價錢食到呢個質素絕對超值，值得推介一下。👍🏻👍🏻👍🏻

呢間係荃灣嘅酒吧西餐廳 裝修得好靚一入到去就好似去咗英國🇬🇧木屋餐廳 影相好靚如果係聖誕節去 一定好聖誕節嘅氣氛.叫Dinner Set 性價比較高 套餐包左餐湯、前菜、主菜、甜品🍮餐湯係蘑菇忌廉西蘭花湯 味道一般 但法式酥皮包反而有驚喜 脆脆地酥皮浸落湯到 又係另一種食法🤭前菜✨半熟吞拿魚伴三文魚籽好味啊😳吞拿魚半熟 肉身嫩滑配上小小芥末醬同三文魚籽 口感豐富得嚟 帶有三文魚油同吞拿魚味 味道好夾啊主菜✨照燒汁烤豬仔骨上枱嘅時候黑蚊蚊 雖然賣相一般 但係食落又幾好味喎🤭豬仔骨肉質淋身 唔會太硬 師傅嘅工架唔錯 烤嘅時間控制得好好豬肉同啲骨已經分開 如果鍾意啜骨嘅朋友 就要揀一條比較癡肉嘅豬仔骨🤣原來黑色係bbq醬汁 味道甜甜地 當然係配豬仔骨嘅必備醬汁啦😎甜品係麵包布丁 比一般嘅麵包布甸唔同 下面嘅布丁好滑🤭都幾特別.✨法式蟹黃麵包意大利飯 $248超鍾意食意大利飯 可惜冇套餐叫 所以呢款係散叫嘅意大利飯味道好香蟹膏味 醬汁都比較多 食幾啖都會好飽 同朋友share就最啱啦✌🏻麵包蟹鉗有鮮味 而且滑脫脫 分量多少少就最好啦意大利飯賣相一流 廚師都幾有心思 上面加咗幾條炸嘅薯仔絲 影得

之前係瑞士就住嘅小木屋就係叫chalet 所以見到呢間餐廳個名就覺得好特別 加上見到佢木系嘅裝潢風格好靚 就搵機會去試試💙.晚餐有set dinner亦可散嗌 乜都想試嘅我地 點左：.法式半熟鴨胸配鯷魚(HK$298) 呢個係set dinner (包括餐湯 前菜 主菜 甜品) 個鴨胸令我地好驚喜 半熟煮法鎖住左肉汁 好嫩滑 發現最近愛上了慢煮💙.鮮海膽明太子意粉配豆腐泡沫(HK$248) 被特別嘅名字吸引 究竟咩係豆腐泡沫呢 然後上桌就只看到泡沫🤣 好吸睛 味道都唔錯 海膽加明太子其子其實無得輸 但係食唔到豆腐味嘅☝🏻.朱古力心太軟配雲呢拿雪糕(HK$68)呢個最驚喜 點嘅時候多口問可否幫我地寫happy anniversary 店員就話好 一上枱竟然畫晒公仔寫埋字仲有蠟燭 太開心了🥰.不得不提呢度服務真係好好 適時會幫你上菜 轉換餐具 但又完全唔會打擾你 感覺好舒服👍🏻

逛完愉景新城，卻沒有到商場內的食肆晚餐，反而到了對面馬路的餐廳進餐。餐廳內的裝修很優雅，尤其吸引的是那些特色磚牆。侍應們的招待很周到，這是一間高質食府必有的。叫了一杯 Willow Bridge Shiraz，對著街景喝著，感到非常寫意。餐廳是粟米忌廉湯，煮得細緻又creamy。頭盤是半熟吞拿魚伴三文魚子，賣相靚之餘，味道亦很不錯。小食是帝王蟹餅配蛋黃芥末醬，外皮香脆鬆化，內裡的蟹肉很鮮甜。主菜是七成熟美國頂級西冷牛扒，足有12安士。配菜有車厘茄、鮮豆角和香蒜，還伴著燒汁和芥末。牛扒肉質高級，有口感，有濃郁肉味。甜品是麵包布甸，面層有焦糖效果，底下還有朱古力醬。整個甜品既香甜又軟滑。

今晚同閨蜜去到一間氣氛好好，以北歐小木屋設計嘅西餐廳🏡 餐廳嘅設計，無論外面或裏面都令人覺得好似置身歐洲嘅感覺，舒適及勁有度假feel😌 首先點咗一杯Mocktail(冇酒精)，一杯cocktail🍹🍸 -Girls Generation -Soul Girl ~淨係賣相已經贏曬啦,夠曬吸睛👀, 兩杯都係fruity味，好清新，勁鍾意😚-牛膝肉番紅花與大利飯🍛~🎶 牛膝勁大塊， 軟腍得嚟又有咬口， 尤其中間嘅牛骨髓，牛氣十足👍🍚軟硬適中，吸收曬啲精華， 非常之惹味😋 Set dinner🍴 頭盤 -鮮海膽櫻花蝦慕絲~成隻海膽咁上，擺盤吸引， 海膽creamy，🦐慕絲好滑， 海水味喺口腔內爆發😚主菜-法式半熟鴨胸配牛油焗薯🦆~冇平時啲鴨肉咁嚡口，相當驚喜，古唔到半熟鴨肉非常軟滑， 有少少粉紅色， 配上兩樣特有醬汁非常之夾🤤小食-芝士薯條~熱辣辣，脆脆口，我❤愛芝士🧀-甜品~ 新鮮奶凍，淋上士多啤醬汁，口感香濃幼滑❤👩‍⚖ 整個晚上，用餐非常愉快，餐廳環境非常舒適，職員服務周到， 係一個適合慶祝紀念日、同朋友

荃灣這家酒吧餐廳很有格調，而且環境舒適，和朋友聊了很久，真是很適合和朋友聚會～和朋友一人點了一個set dinner，價錢不算太便宜，所以對食物水準相對較有要求。首先是餐湯，是日餐湯是白湯，口感挺軟滑，不錯。而餐包是非常軟熟，具空氣感，和湯很夾。頭盤都有驚喜，是半熟吞拿魚伴三文魚籽，個人都很喜歡吃吞拿魚，原來加上芥末醬和三文魚籽是這麼夾的～小編點了鴨胸配鯷魚，未吃過鯷魚，有點咸，但反而能中和一下鴨胸肉的油膩感。朋友點了牛排，不錯，點了7成熟，煎得剛好。最後是甜點，是麵包布丁，不過不失～

今日為預祝周年紀念前哨戰，喺開荃灣做嘢，就喺荃灣物色返間西餐廳啦。上網睇到呢間有小木屋之稱嘅餐廳，環境幾好，又有好多唔同嘅cocktail，於是就嚟試下啦。首先不得不提嘅係呢永嘅服務令我好驚喜，因為我冇預過喺荃灣可以有中環嘅服務。出份門口都有職員幫你開門同打招呼，每一位職員都好好笑容，同好有禮貌，無論係說話態度定係執檯時嘅動作，都有佢地嘅禮儀，所以成餐飯都好愉快，因為佢地嘅服務令每一位客人都感受到受重視。當然，服務唔可以當飯食，所以我地都要講下食物嘅質素。我地嗌左個set dinner再另加一個main course 同半打生蠔。Set Dinner 我地揀左五成熟嘅12oz西冷牛扒，五成熟之餘唔會血水過多，牛味唔係特別重但係就好腍。佢配左個焗蒜頭，四季豆苗同車厘茄。我對位焗蒜印象好深刻，因為我平時係唔會掂蒜頭，但係佢個焗蒜焗到好似薯容咁，唔會好大陣味，反而甜甜地，配埋牛扒真係好好食。另外佢個豆苗都好爽脆，車厘茄好甜，一咬落去就爆汁，好好食。講完個main，講下個餐嘅前菜先。半熟吞拿魚配三文魚子。因為係半熟所以比刺身更有口感，外圍會實小小，但中間就軟滑啲，再加埋三文魚子喺咀度爆開，好唔

原本一心諗住去愉景新城食晚飯，但經過見到以間小木屋既裝潢吸引左！一入到小木屋，個環境即時溶化左我，環境燈光昏暗，好有情調，裝潢以石牆壁和木為主，配上皮革梳化，環境非常優雅有格調，設計非常有心思好有特色我點了一個set Dinner ，有餐湯、頭盤、主菜、甜品法式洋蔥湯洋蔥湯好甜，麵包吸盡晒湯汁，而且麵包好軟熟半熟吞拿魚伴三文魚子半熟三文魚好新鮮，半熟程度剛剛好法式半熟鴨胸配鯷魚，牛油焗薯，車厘子汁（$298）鴨胸中間粉嫩，而且肥美多汁，鹹香的鯷魚配上牛油焗薯是最好的組合，可以中和非常鹹香的鯷魚麵包布丁火腿碟拼盤（$178）有Bayonne Ham、Air Dried Duck Breast、Serrano 、Chorizo 有4款，可以試到不同味道和口感，除左配哈蜜瓜，其實都可以配提子食，甜味中和了鹹味，恰到好處

朋友話荃灣呢頭有一間西餐廳好多好評，就帶我嚟試吓，主要都係餐廳入邊，法國餐廳嘅裝修都好靚好有風格，有中上環啲西餐廳嘅感覺。啲侍應嘅招呼同服務都比到我高級餐廳fine din 嘅感覺，每次上菜都好有禮貌，亦都會按部就班。我哋今日就叫咗個龍蝦湯、明太子海膽意粉、黑毛豬安，仲有個side dish Caesar salad。好鍾意飲龍蝦湯嘅我，覺得呢個龍蝦湯都好好味，佢另外再配上麵包，塊麵包亦都係高質嘅麵包唔係普通嘅餐包。至於及明太子海膽意粉，佢上面整咗啲豆腐泡沫，用尼影相打卡好靚，而整個意粉都有非常重嘅海膽味，海膽方面用得好足料。最後就係個黑毛豬安啦，佢用左酸酸甜甜嘅熱情果汁做sauce ，側邊仲有個蘋果肉，即刻中和左豬安heavy嘅感覺，兩者balance得好好。另外佢伴碟仲有幾舊紫薯，紫薯都做得好好，我同朋友將全部食晒。我同朋友都好滿意今餐，估唔到荃灣都有咁高質嘅西餐食。