Cheers (已結業)

不知從何時開始，黑布街變得非常熱鬧。白天是文青嘆嘆咖啡，吃下午茶的地方。而晚上便是我這類老文酒去喝酒吹水，吃飯後甜品的地方。還記得上次來黑布街，只有一間酒吧，而今晚已經發現有三、四間了，十分熱鬧。在我們顧客角度來説是好事，因為有競爭才有進步。最後和寶寶決定在這個星期三的晚上來了 Cheers 去 cheers。我們八時入座環境較清靜，然後越來越多人，九時已完全滿座，很有氣氛呢。酒吧主打香港本土的手工啤酒。對於平常只會喝 Stella 和 Asahi 啤酒的我對手工啤酒的認識太淺，現在才知道香港有那麼多類的手工啤酒，簡直大開眼界。經理很細心的講解每種啤酒的特色，還會問我倆的喜好而作岀推介。最後我和寶寶當然點了有趣特别的兩款啦，除了味道另類，其次便是這個超酷的葫蘆啤酒杯！可愛到不得了。寶寶叫了龍王福建柚香 ($88)。柚子味很重，柚香樸鼻，味道清甜微酸般很易入口。酒精成份也不高只有 3.5%，十分適合不喜歡太重酒味的人。我要了雲南南雲啤酒 ($88)。南雲普洱味道的啤酒真是一試難忘，普洱茶味甘香四溢，麥味較龍王福建柚香的，味道很特别值得試。只有 4.5% 酒精，應不怕喝醉吧？雖然已吃了晚飯

一系列啤酒排列著，就如等我每款都要飲一口，呢度啤酒選擇都幾多，由啖味至重味，帶果香、花香、麥味，甜酸苦辣、濃醇清香等等都有，唔知點揀可以搵下店員幫手，介紹你喜歡的口味。等待啤酒時，周圍觀望，發現有把吊扇，店內的裝潢幾有特式，可說是有味道的裝飾。一大座木櫃放滿手工啤酒，你又認識幾多款，飲過邊一款呢？可以大談啤酒經，我飲過麥子出的啤酒，女孩子都偏向喜歡果香、花香，我幾喜歡的。但都飲過特別口味的花椒、香料等重味，其實味道幾獨特。你又喜歡咩口味？！手工啤酒優點就是無添加，可以品嚐其新鮮麥香，而且每杯都有獨特味道。$128有齊三款自選啤酒（beers on tap), 每杯200ml, 其實都幾抵玩， 可以飲到不同味道啤酒。龍王福建柚香/ 門神啤酒廠 $88/500mlDragon King FuJian Radler/3.5%/MoonZen/HK門神啤酒廠是香港的啤酒廠，百分百本地製造。酒廠還配合其啤酒推出這款酒杯，葫蘆形很有趣，近杯口位已聞到柚香。呢款龍王福建柚香，聽個名都知有柚子清香，帶微甜的蜜柚味，非常清爽，酸甜平衡，好適合女仔飲，不但易入口，而且酒精度偏低。南雲雲南啤酒/ 門神啤酒廠

中學已經從詩人李白詩詞領略「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。」每天上班下班，日日如是，總想身邊有人吐吐苦水，分享生活細節，欣賞身邊小事物。下班後，分享一杯手工啤酒高呼cheers灌下冰凍啤酒，解除工作辛酸。手工啤酒是非工業式大量生產，小酒廠以優良材料釀製高質素啤酒。連總統奧巴馬都飲，近年美國掀起熱潮，熱潮席捲旺角黑布街。每杯啤酒像人一樣有獨特個性，有剛有柔，有濃有醇，甜酸苦辣各有特性。第一次接觸手工啤酒，店員耐心介紹，KYC (know your customer) 客人口味，再建議啤酒口味。店內啤酒款式多元化，有本地薑或外國入口啤酒，隨個人口味選擇。啟德飛機師系列 $88一聽酒名已經知道本地薑出品，屬於淡味啤酒，啤酒帶微微酸甜，還有說不出清香。好像跟飛機師拍拖，但不能每天見面，但空服員圍繞在男友身邊，那種甜蜜又酸溜溜感覺。Briney Melon Gose $82飄洋過海來自美國手工啤酒，屬於淡味啤酒，味道清新帶酸，適合配肉類tapas，可去除油膩感。大和東望雞翼 $75雞翼皮脆肉滑，少少辣十分惹味，配啤酒一流麻婆烤雞辣肉碎竹炭薄餅 $128 薄餅滙合中西元素，用麻婆豆腐醬汁、芝士，

開張左幾個月，但我已經去過5次。因為啤酒既種類廣泛，而相較旁邊既另一間手工啤酒吧，Cheers 店內座位安排比較闊落，而且坐得相對舒服。尋晚同朋友去 Cheers 飲野，有位侍應名叫阿寶，對我們非常熱情有禮，而且對店內啤酒既成份同口味非常熟識，我地飲過佢推介既啤酒都好鍾意。下次都會繼續幫襯。

食完下午茶之後出返旺角行左陣，到左八點都未餓，同行友人就建議去飲返兩杯（因為佢知道黑布街嗰邊新開咗間有手工啤既小酒館，但一直都未有機會去試）既然係咁，就等我今晚陪佢試下新店啦想不到只係8點鐘，小店已經差唔多滿座一到店内已經見到有不同款式既手工啤當然仲有唔同款式既酒meun入面有介紹到各款手工啤既成份同特色除飲品之外，亦都有不同小食，當中最吸引既係有“竹炭薄餅”店員見我地睇左陣meun都未揀到心水既飲品，就好主動咁同我地介紹不同既酒款，仲好熱情咁俾我地試左我地有興趣既手工啤我地最後都係想飲light啲，所以無揀到啤酒，反而揀左兩種口味特别啲既Gose同Cider-“Blood Orange Gose”HKd$68+10%“Gose”係一種帶有微酸而酒精濃度唔蛋既酒，配上血橙既清新，感覺好夏日-“Apricot Cider”HKd$78+10%Apple Cider就飲得多，今次見到有Apricot(杏脯)既口味啵，一於試下先！入口帶甜，有淡淡既杏脯香，好適合女仔飲呀食物方面就揀左“Pepperoni and Mushroom Black Chacoal Pizza”HKd$128+10%

旺角黑布街有好幾間酒bar, 覺得呢間cheers釀製既手工啤做得好有heartstaff既service都做得好好佢地都主動介紹番每種唔同既手工啤既特性口感~~唔使自己亂打亂撞亂咁叫常常聽見「手工啤」其實意思係產量少，獨立製作~~什至係其間限定！！手工啤因為少量生產，釀酒師 可以成日更改recipe~~~從而變出更多唔同既新口味手工啤夠純正，唔會有任何化學物品或 防腐劑！！所以更能體驗手工啤既精髓no.9 hazelnut brown nectar, 入口感覺有d smoky feel夾雜住榛子既味道，相對地較濃味~~花麥香味亦幾甘香好飲麻婆豆腐味做toping既竹炭薄脆pizza~~餅底好幼細又脆！！超正~~麻婆豆腐味唔算好辣！！唔食得辣既都可以食到~~幾香口好惹味炸墨魚~~炸到金黃香口~又唔油膩送酒必備既小食

Cheers旺角黑布街13 號地下喺旺角黑布街一間 酒吧 有多種唔同味道既draft手工啤 同bottle手工啤 仲有西餐食物 好似雞翼 薯條 特色竹炭pizza等等Local tap draftbeerOriental pearl oatmeal stout /5.9%/lion rock brewery/hk/東方之珠78 蚊 450 ml黎自香港既手工啤酒 係黑啤黎 泡身偏香濃香滑 飲落去帶有淡淡朱古力同咖啡香氣 飲落aftertaste同麥既香味 但飲落又唔太苦澀 十分特別Bottle beer Mins to destiny pale lager (raspberry +hibiscus) /4.1%/flying monkey /ca82 蚊 330 ml黎自加拿大既12 分鐘destiny 手工啤酒精濃度唔高 酒既顏色帶有d紅紅紫紫顏色美觀 . 包偏少 望落有好香既花香味 飲落去帶有好濃既raspberry仲有d類似洛神花既甜花香， 酸酸甜甜 適合想飲淡身啤酒人士飲大和東望洋雞翼 75 蚊Tabaski spicy chicken wings有6 隻雞翼連雞翼尖 . 雞翼

Came for a few beers. Have 6 local beers on tap, and 6 Local and imported. Good chicken wings! Friendly and helpful staff!

新酒吧 CHEERS 好正! 個BOY FRIEND帶我去到, 飲了兩杯新品種啤酒, 味道一流, 一共有12種不同味道啤酒, 還有好多樽裝牌子, 下次再去飲過. 小食都有很多, 最特別的是義大利, 法式小食, 一定要試.  老闆好好人, 送了一少碟鴨胸給我們吃, 味道十分之一流. 我們各人飲了兩杯不同味道的手工啤酒, 吃了一客他們推介的蟹肉拿破崙, 賣樣及味道達到高級餐廳水準, 很值得大家去試試.

復活節無所事事, 同個姊妹行完女人街買嘢, 就去附近搵食, 行到黑布街, 想去去開嗰間TAPROOM食嘢飲酒, 去到見人山人海要等位. 見隔離開多間新TAP ROOM餐廳, 啲伙記好殷勤咁出嚟推廣介紹, 咪入去試吓囉! 啤酒OK喎! 有好多種類, 不同味道, 去開嗰間都無, 食品豐富, 款式又多. 叫咗兩杯清淡嘅啤酒, 加個雞翼. 飲落食落好正, 再叫多個新款PIZZA, 炭燒的. 都十分好味, 飲完再飲多杯, 帶酸味的及煙肉味的手工啤酒, 好特別的味道.  下次值得再來, 地方起碼闊落很 多, 坐得比較舒適. 

旺角黑布街又多咗間新酒吧, 專賣手工啤酒.嗰日同個老友喺旺角食完嘢! 餘興未盡, 咪去附近搵間餐廳飲嘢再傾過. 見俚間酒吧新開唔洗等位, 例哂所有啤酒品牌, 度數出嚟, 仲可以試飲添! 加上班伙記又好招待, 就入去幫襯, 試飲完三種啤酒, 真係得喎! 於是落ORDER叫咗兩杯獅子山啤, 一個炸魷魚圈 .  傾咗成個鐘之後, 再ENCORE多ROUND, 叫多兩杯萬佛朝中. 啲酒名好特別,容易記. 食飽酒醉, 鬆人去. 下次要再嚟, 因為有好多種啤酒想飲, 仲有啲佐酒小食好正.