Chez Bistro (已結業)

4隻恐龍去食西餐🍴近年銅鑼灣百樂中心開咗好多餐廳，亦都因為咁排隊等𨋢排到傻，請預留時間排隊坐𨋢😂今晚食多國菜，地方環境幾有情調舒服，3-6人想食西餐的好選擇🙆🏻‍♀️我地4個人點咗4份set dinner一齊食，可以試多啲☺️1份HKD390有前菜，湯，主菜同甜品，有啲要另外加錢🦪前菜:法式海鮮拼盤+HKD50+HKD50唔算貴，樣樣都好新鮮，生蠔同牡丹蝦都好好味，而帶子配三文魚籽都幾驚喜！🐚前菜:白酒煮法國青口配西班牙煙肉茴香好味到識飛！白酒味唔會太濃，反而有陣陣嘅奶油香味！成個湯汁好creamy，青口連汁一齊食脹卜卜好有口感，我連所有配菜都食埋，尤其啲煙肉粒！🦆前菜: 香煎法國自然放養鴨肝拌蕉糖蘋果配砵酒汁完全意外地好味！💯餐牌上寫係鴨肝，但店員話係鵝肝，雖然唔知邊個岩，淨係知超級好味！鴨肝封煎得好香口，外層脆但咬落去即刻食到肝嘅嫩滑，食落一點都唔膩仲愈食愈想食！🥣荷蘭白菌忌廉湯菌香好濃，成個湯好creamy！不過唔敢飲太多驚飽😂接住係4道主菜！！🥩炭燒美國極佳級純種黑毛安格斯腹脅牛柳配紅酒汁5成熟嘅牛柳！伴碟好靚呀！牛柳切開入面粉嫩，入口柔軟香濃，而且肉嫩而又多汁！仲要配我喜歡的紅酒

今次歡送舊同事，黎到呢間老細介紹既西餐廳，我哋總共10個人，Book咗間細房共渡晚餐❤️❤️❤️店舖嘅空間唔大，但係食物嘅水準超乎想像🥴🥴🥴4 course dinner set $390 ，以晚餐黎講價錢唔算貴。Appetiser -French Seafood platter + $50hkd 加$50就食到咁多海鮮，值回票價！海鮮好有鮮味好新鮮，值得一試😳-French duck liver with sliced caramel Apple with port wine sauce 如果唔想加錢嘅話可以試吓食哩個duck liver，內軟外脆 ，入口即溶👍🏻👍🏻😽Main Wagyu M7 Australian rib eye steak with Gravy +$80hkd加多$80就可以食到M7嘅和牛排🥩如果唔想加錢更加可以叫其他嘅牛扒，除左us prime Angus 比較上硬身之外，rib eye 係不錯嘅選擇，可見此餐廳用料一啲都唔慳😺😺😺

This restaurant is overpriced and overrated. The food quality is low. For example, we ordered steak sirloin in medium, but it turned out to be dry and unevenly cooked. Nonetheless, the restaurant is clean, the declaration is nice, and the view is nice.

呢間都幾多人去食喎🤔我食過2次喇🍽2次都係成班同事食team lunch~ 環境幾好印象中第一次都係食雞～ 炭燒日本福岡走地雞髀配紅酒汁 $128跟餐有沙律 / 湯，或者可以加錢upgrade~沙律個醬汁唔錯，甜甜地，但係有啲菜太硬雞髀去咗骨，整到成塊雞排咁嘅形狀，肉嫩，但係我唔食雞皮，嫌太肥，雖然整得幾香跟餐仲有包同咖啡/茶，包都有幾款畀你揀餐廳好大，都滿晒座，2次都有房坐，好有私人空間，但係未必咁易搵到侍應喔~

聖誕節前夕去咗間優質西餐廳食飯，價錢相宜，食物有質素，推介一下。前菜我叫咗個白酒煮青口，估唔到前菜都咁大碟，一個人份量，但夠兩個人食。白酒汁清香，配上煙肉嘅濃烈煙燻味，係正嘅！主菜叫咗個澳洲M7和牛肉眼扒，雖然澳洲和牛唔及日本和牛油脂咁豐富，但牛肉味一d都唔輸蝕，而且無咁油膩。牛扒係炭燒嘅關係，所以外層比較乾身，但內層肉質一樣嫩滑。五成熟，保留肉汁更多。雖然gravy 汁唔多，但其實根本唔需要醬汁都好好食。我個人就鐘意加少少法式芥辣，少少甜，增加牛肉味道層次。最後甜品亦做得好，apple crumble 外層鬆脆，入面嘅蘋果又唔會太甜，非常滿意！

想找一間好吃好坐的，為朋友慶祝生日。搜索了好一會，找到了這一間。大廈的電梯很緩慢，要預早等電梯。晚餐餐牌選擇不算多。不過我們都想吃牛，所以也選到想吃的。原本想點蒜蓉白酒煮鑽石蜆。雖然時間不算晚，但已沽清/沒有賣。噢。香煎法國自然放養鴨肝伴焦糖蘋果配 砵酒汁挺好的，鴨肝很香。茴香蕃茄鮮魚湯我覺得幾清甜，友人卻不太喜歡這款湯。炭燒美國頂級 黑毛安格斯西冷稍稍過熟，整體可以的。沒有那種wow、想一吃再吃的感覺。炭燒美國極佳級黑毛安格斯肉眼扒稍稍過熟，整體可以的，基本上和西冷分別不大。點餐時已要求食客點甜品，說怕會沽清。好，留定一份法國蜜瓜伴青檸雪葩，到最後就說沒有了。結果就只有蛋白檸檬撻，對於我來說稍甜。不是覺得這餐廳不好，但可能預期太好，結果整體用餐體驗始終有點點落差。

聖誕節，老公總會安排其中一晚二人世界，食一頓晚餐，今年他安排了在Chez Bistro. (他最喜歡支持餐廳小店☺️，每次也是去這類型的樓上餐廳🍴）🌲聖誕節當然就是食聖誕晚餐🥣。晩餐有前菜、有湯、有主菜、甜品和餐飲。我們分別叫了炭燒澳州和牛肉眼扒配牛肉濃汁和炭燒西班亞伊比利亞帶骨豚配牛肝菌汁前菜-🦞法國生蠔海鮮拼盤-拼盤有生蠔、帶子、蝦與螺，海鮮很新鮮，只是略嫌帶孑不太鮮甜荷蘭白菌忌廉湯-🍄 蘑菇湯味道很香濃，好好味，但如果可以倒靚D落隻碗度，咁就更加Prefect ! 🤣燒澳州和牛肉眼扒配牛肉濃汁🐄- 肉質口感好正，充滿炭香味，牛肉汁香濃😋炭燒西班亞伊比利亞帶骨豚配牛肝菌汁🐗-豚肉有一定的厚度，但肉質仍然很鮮嫩，不靭，略嫌🐷不夠入味，另外牛肝菌汁欠缺牛肝菌的味道😍😍心太軟-全個餐最喜歡的一道菜，香濃的朱古力伴雲尼拿雪糕，一個絕配！整體而言，食物也可，希望下次再去試新菜式😗😗

最近都偏愛幫小店, 特別是樓上店少左大型商場連鎖既。有朋友講有間西餐唔錯, 因此最近慶生就跟朋友來到呢間餐廳試下。佢講如果唔錯就帶女友來食。樓上餐廳最好係, 真心地方會較大, 不會坐得太狹窄辛苦。先來個湯, 粒粒薯仔感好重, 味道香濃都夠滑身。餐包係比我地選, 都熱既, 幾鬆軟下, 最緊要係有得選又可添加, 呢點唔錯。前菜係鵝肝, 非常香口, 煎得剛好, 唔會太過。然後又不會腥, 唔錯。主菜係個牛扒, 5成熟, 火喉剛好, 不會太硬又不會太淋身。口感幾好, 都有肉味, 整體來講幾好, 價錢都幾地道, 環境OK, 可以帶女友來撐下腳。

百樂中心上面有好多好出色嘅餐廳，今日去左Chez Bistro到食‼️ dinner嘅話佢只有set Menu($390)有四道菜～價錢都Ok.而食物嘅quality係超ok😂😂😂👍🏻先講左兩個Main course先1️⃣wagyu rib-eye ⭐️⭐️⭐️⭐️好腍好腍‼️佢嘅油脂分布好好、令到件牛扒食落嘅質感岩岩好，而佢真係煮到我想要既7成熟，無overcook亦都無血水☺️2️⃣大蝦risotto ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個risotto我會比100分！首先佢隻蝦真係超大隻，亦都好爽～而個Risotto既汁好濃味！成件事好Match好入味💯前菜就唔係好出色不過都above average 3️⃣鵝肝 ⭐️⭐️⭐️⭐️鵝肝口感尚算rich，唔會好膩既感覺，佢無配到多士而係配左蘋果嚟食，口感都唔錯4️⃣青口 ⭐️⭐️⭐️青口比較細隻😖但都係好新鮮，而佢個汁都煮得好濃～所以都覺得係唔錯嘅5️⃣心太軟⭐️⭐️⭐️⭐️最後甜品揀咗心太軟～佢嘅甜品亦都冇失手，朱古力好濃郁，呢一餐好滿足💖💖

又出動去揾食喇！銅鑼灣都有好多優質嘅樓上餐廳架，我同朋友行到耀華街，去到經常性有人龍嘅百樂中心，望完一輪就決定去未試過嘅Chez Bistro度試下啦！我首先被餐牌上嘅頭盤吸引住，要我三揀一真係有難度呀！選項包括刺身拼盤，白酒煮青口同埋香煎鴨肝伴焦糖蘋果。你話係咪難揀呀？我最後就揀左個刺身拼盤，有大大粒嘅帶子，肥美嘅生蠔，新鮮嘅牡丹蝦，同鮮甜嘅螺。真係我揀錯！主菜就二話不說，揀左個Medium rare嘅和牛肉眼扒，真係煮到啱啱好架！肉嫩又juicy，有少少油脂，但係又唔會太膩，我都幾滿意。最後就係甜品喇！係我好耐無食過嘅apple crumble，再配個雲尼拿雪糕，個apple crumble唔會太甜，又有大大粒蘋果，煮到軟軟地，又唔會太林，加埋個雪糕食就真係一流！

Chez Bistro 值得一讚嘅樓上cafe !Very impressive environment and food 👍🏻環境好適合情侶/朋友 慢慢坐 傾下計感覺好relaxing 🤩頭盤1. 小編點左個seafood platter 好新鮮 好豐富 有蠔有螺有帶子三文魚子有牡丹蝦 真系加少少錢都抵!2. 男友嘅duck liver 煎得好香 入口會融食得我地心花怒放🥰餐湯南瓜湯....男友唔中意食南瓜都讚😅😅主菜1. Wagyu Rib-eye steak 🥩 叫medium真系講得出做得到 呢樣好欣賞 好有牛味 好嫩口 😉2. Australian Lamp Chop 真系食唔停口 騷味恰到好處 中意食羊嘅朋友千其唔好錯過甜品連好飽都會食哂嘅甜品 一點都不馬虎🥰兩人去嘅話 我會建議你地叫哂心太軟同Apple crumble 真系各有特式!!!!

現在都流行一整棟商廈都經營不同的食肆，這棟大廈來個多次，整體餐廳都不錯，因此這之又刷新店試試看。餐廳裝修給人感覺挺溫馨，雖然在場人不少但都是不會大聲說大聲笑，所以坐得兼吃得很舒服。看見有晚餐套餐，菜單都挺吸引，便跟朋友各自叫了份套餐吃。店員會拿一籃麵包給挑，不夠可再叫，熱騰騰的挺香軟。前菜叫了海鮮拼籃，可以看見海鮮的肉都好飽滿不是瘦乾的，新鮮鮮甜。餐湯很香濃且濃郁，加了香草與橄欖油增加了香味。最緊要因是有薯仔蓉熬而不是放麵粉，湯吃完也不太覺飽滯。然後是前菜～點了羊扒，既有羊獨有的香味卻不覺羶味太重。點了五成熟，肉很香軟且保有肉汁，相當的惹味。不這主菜推薦吃然後甜哈有兩款，叫了焗金蘋果跟雪糕。雪糕是雲尼拿味，質感挺像雪葩，焗出來的蘋果批相當清甜，餅身又香口，很好吃。這店整體很不錯，大可放心上來吃西餐慶祝聚會。

估唔到喺銅鑼灣鬧市入面，隱藏住一間節奏完全唔一樣，享受慢活既英式西餐廳！ 佢位置就喺Timesquare旁邊既，易搵又就腳。餐廳裝修好有心思，一檯一凳又係散發住英倫氣息，以木材+淺色調為主既環境令人好放鬆，悠閑，窗口亦都望到跑馬地馬場。食物方面，佢有lunch menu：前菜(沙律或是日餐湯) + Main course沙律賣相好吸引，而且既份量一啲唔惹小。沙律菜係非常新鮮，爽脆鮮甜，仲有煙鴨胸，前菜嚟講係絕對高質！！另外佢個餐湯都值得一讚！磨菇湯口感好豐富，自家製，足料！味道認真唔錯！另外仲有熱辣辣既餐包🥖Main course選擇都有6-7 個，而今次同朋友分別叫咗炭燒美國黑毛安格斯肉眼扒個伴碟都好有心思，好靚呀！牛扒煎得好好，外層烤香，入面仲有肉汁鎖住，啱啱好係medium既口感，既食到熟牛既肉香，亦有生肉既鮮甜👍🏻👍🏻質素排得住平時好貴既西餐🤭另外一個main叫咗炭燒西班牙黑毛豬架，估唔到豬架係咁好味👍🏻👍🏻豬架竟然可以煎到有牛扒既效果，鎖住晒肉汁，亦冇平時豬扒既粗糙，係厚肉爽口，仲冇牛扒咁膩添呀！😋主菜既Side dish係薯撻，好食呀！焗左，外層脆內面軟，餐廳果然煮每樣野都

之前食過唔錯，而且環境幾舒服，今日再黎encore~~✨呢個沙律個柚子芥末醬好好味，帶點酸酸的好開胃，除左沙律菜仲有麵包粒同煙腩片。煙腩片比平時食到既煙肉厚身d 同埋軟腍，而且食落唔會太咸，如果可以有多幾塊就好lu✨呢個湯好滑好creamy, 味道仲好香甜。✨麵包可以自己㨂，圓形呢款質地係微微脆同鬆餅既質感，牛油味幾香，另一款就有nuts 同提子乾。✨香煎是日海捕魚柳（$128): 個魚好厚身，魚皮煎到好香脆，魚肉無骨食落仲好鮮味👍🏻配埋蕃茄醬好清新。 薯蓉賣相精緻，食落好滑～上面果塊脆脆仲好好味添，不過份量覺得有d少。✨法國走地黃油雞脾配牛肝菌汁（$128): 個牛肝菌汁好濃郁，雞脾肉夠嫩滑，雞皮仲好香。個底鋪左d 薯仔片，好香忌廉味👍🏻，加埋d 紅胡椒更惹味。

Chez Bistro 閒日晚上也非常旺場，幾乎滿坐！座位寬敞，環境舒適，令人能自在地享用晚餐！餐廳主打4-Course Dinner Set，每位$390，選項的食材都是高檔材料，令人期待！餐包軟熟可口，加點少許黑醋和橄欖油，令人胃口大開！西班牙煙腩肉，茴香白酒煮荷蘭青口每顆青口都很飽滿，滑嫩多汁，鮮甜美味！加上茴香和白酒的調味恰到好處，令青口的鮮味更為突出，超讚！香煎法國自然放養鴨肝伴焦糖蘋果配砵酒汁鴨肝煎至表層香脆，內裡保持嫩滑肥美多汁，外脆內軟！而且油香四溢，甘香可口，十分美味！荷蘭白菌忌廉湯質地濃厚，可以吃到一些白菌粒和洋蔥碎，充滿白菌香味，很滿足！炭燒美國極佳級純種黑毛安格斯肉眼扒配紅酒汁我們選擇了五成熟的牛扒，表層煎至微微焦香，內裡保持粉嫩多汁！牛扒的油脂分布恰到好處，而且肉味濃郁，令人念念不忘！炭燒澳洲羊鞍配羊汁面層香草醬中和了一點羊的膻味，皮脂位置羊味特濃，羊肉位置亦軟腍多汁，相當美味！朱古力心太軟雲呢拿雪糕心太軟焗至剛好，切開後朱古力流心緩緩流出，配上雲呢拿雪糕，一冷一熱，冰火交融，好滋味！法式蘋果金寶伴雲呢拿雪糕蘋果金寶外層香脆可口，蘋果肉和肉桂酸酸甜甜，配上甜美