Chez Bistro (已結業)

見到網上面咁多好評，於是想係午餐嘅時段就上嚟試吓。今次揀左2-course既lunch set。Appetiser方面，我就揀咗湯，soup of day係南瓜湯，湯嘅味道非常之濃郁，非常creamy ，有少少好像好似食緊南瓜蓉咁，所以呢可以配上餐包一齊食。主菜方面，我今次就揀咗加拿大帶骨豚配蒜香香草汁。一開始已經見到佢嘅賣相唔錯，伴碟好精緻，豚肉唔單止好大塊仲非常之厚身，配上香草汁感覺會唔會非常乾身，肉質亦都尚算亂嫩滑，個人呢好鍾意食伴碟嘅薯仔，食落口有一種外脆內軟嘅感覺，再配上燒左嘅蕃茄，感覺唔會好油膩。整間餐廳嘅比我嘅感覺係唔單止好闊落，坐係窗邊陽光亦都好充足成間餐廳望落去非常之光猛，適合一班人係舒適地下午嘅時間傾吓計。下次中午時間如果想食好少少都會再嚟返呢一度。

Chez Bistro 位於銅鑼灣時代廣場附近的樓上舖，裝修令人感覺放鬆。餐廳內的座位不多，但閒日晚上也近幾坐滿。座位非常寬敞，讓人能舒服自在地享用美食。Set Menu內容豐富，4-Course Dinner Set內的選項都是高級貨，也只是$390一位，令人非常期待。西班牙煙腩肉，茴香白酒煮荷蘭青口粒粒青口都被上湯餵到好飽滿，口感滑嫩多汁，味道鮮美！茴香和白酒的味取得了平衡，唔會搶走青口的鮮味，正！香煎法國自然放養鴨肝伴焦糖蘋果配砵酒汁鴨肝煎至兩邊香脆，內裡幼嫩肥美多汁，真正外脆內軟，一咬啲肥油會爆發出黎，極為甘香可口，超讚的頭盤！荷蘭白菌忌廉湯白菌和洋蔥不會Blend都很碎，仍有一點點的口感，加少少黑椒已經好香好好味！炭燒美國極佳級純種黑毛安格斯肉眼扒配紅酒汁牛扒五成熟，外面焦脆，內裡粉嫩軟腍，調味恰到好處，而且肉味濃郁，仲要勁多肉汁！料靚之餘，廚師嘅功力亦都認真犀利！炭燒澳洲羊鞍配羊汁面層香草脆脆中和了一點羊的膻味，皮脂位置近乎入口即溶，羊味特級濃郁，滿口甘香，瘦肉位置亦相當軟腍，鐘意食羊嘅一定要點呢個，推介！餐茶可選咖啡、茶等，凍飲不另收費。朱古力心太軟雲呢拿雪糕濃香的流心心

今天和朋友再次到Chez Bistro吃晚餐， 因為上次的set dinner太出色了！我們大概晚上七時半到達餐廳，餐廳準備座無虛席。今次我們同樣點了4-course Set。前菜方面，我點了一碟鴨肝。鴨肝的外皮煎得焦香，內裏的鴨肝還保留着細滑的感覺， 十分甘香。沾上梨汁一起吃，能夠消除鴨肝的油膩感。朋友點了一份無花果沙律，無花果十分新鮮，香甜多汁。沙律菜亦十分新鮮香脆，沙律上還有大蝦，肉質鮮嫩， 十分豐富。然後變到餐湯，今天的餐湯是法式洋蔥湯。洋蔥的份量十分多，煮得很入味，洋蔥保留着甜甜的味道，鮮肉使洋蔥湯的鮮味更突出，這碗湯值一百分！主菜方面我點了西班牙伊利比亞黑毛豬蓋上肉， 炭燒使外皮烤得十分焦香，肉味十足。朋友點了美國黑毛豬安格斯肉眼扒，我們點了五成熟，肉質鮮嫩，油脂分配均勻，配合牛肉汁吃更加惹味。甜品方面，所有的擺盤也十分精美。我點的是蜜瓜配荔枝雪葩，蜜瓜鮮甜多汁，荔枝雪葩亦十分清新。而蘋果金寶的蘋果餡十分香濃，外皮香脆， 為這餐畫上完美的句號。

耀華中心有好多食肆，Chez Bistro無論境、店員服務質素&食物水準，都達到相當高評鑑。環境夠浪漫，又有feature wall，非常適合包場聚會。餐廳晚餐提供 dinner set，標準價約$400，特定菜式需額外加錢，總共有四個course,前菜，餐湯，主餐同甜品，總體係合理價。未order已經為我們奉上暖笠笠既餐包 – 提子包&餐包。個餐湯白菌忌廉湯，好滑好香，又熱辣辣，飲湯會咬到碎碎蘑菇粒，夠真材實料！頭盤是鵝肝，厚度十足，表面煎至金黃外脆內軟，鵝肝油出黎，但油膩既感覺被蘋果伴菜沖淡，伴碟沙律同黑醋醬都十分開胃。Main Course ordered燒脆皮西班牙伊比利亞羊西冷配羊肉汁，外皮煎到脆脆地，好香口，羊肉5成熟，非常嫩口。仲有薯蓉作伴碟，薯蓉特別在混合其他配菜，有種煥然一新的體驗。見有手工啤酒做promotion，ordered一支indian pale ale飲，果味幾香，易入口，$58真係抵飲。甜品係法式蘋果批伴雲呢拿雪糕，新鮮出爐，熱辣辣。蘋果蓉好香，粒粒果肉，好有口感。

今日放假約左好友出來 relax 下傾下計。特意揀左呢間舒服既餐廳食lunch.餐廳環境開揚舒適，夠哂闊落。裝飾幾靚😄朋友都好鐘意。坐低左之後，職員就會為我們送上餐包，餐包剛剛烘焙🥯出爐，夠哂熱辣辣😋lunch set 主要有兩個courses.可以另加錢升級。沙律🥗:鮮蝦🍤香梨雜菜沙律🥗蜜糖芥末汁。這個沙律特別開胃，好喜歡佢用左蜜糖芥末汁，酸甜既味道很醒位，而且佢個香梨好爽好清甜，好味道😄大蝦亦相當彈牙爽口呀！是日餐湯係：蕃茄雜菜湯🍅香濃足料既蕃茄湯，落左好多配料，口感非常豐富，而且煲到好淋，個湯好好飲😋主菜：炭燒美國黑毛安格斯西冷扒🐂賣相燒到好靚🤤 配上牛肉濃汁同不同味道既芥末醬，非常合襯😄牛肉口感嫩滑，5成熟，好多肉汁，黑毛牛既肉味更香濃！👍配菜既薯蓉亦很好味，係用左一塊塊既薯塊製成🤤好cremy又有口感！朋友就叫左 :香煎盲鰽魚🐟起初都擔心呢款魚唔岩用黎煎，但聽到職員既介紹之後，一於試一試。點知又真係唔錯喎！煎得幾香幾好味。而且唔會話覺得好鞋肉。盲鰽有種獨有既魚鮮味，魚肉較為濃味，煎完更加香！真係無介紹錯。餐廳既熱奶茶☕️也不錯。茶底香濃細滑，幾好飲👍

呢棟大厦原來有咁多餐廳🍴無意中俾我地發現左呢間幾浪漫既餐廳，仲要食物質素一啲都唔差，好有誠意添！😋😋♥️坐低左就會為我們奉上暖笠笠既餐包，都幾好味喎😋每人叫左份set dinner食，有四個course 🌹前菜：揀左燒虎蝦沙律🥗配柚子蜜糖汁。呢個沙律相當開胃，酸配甜甜既柚子蜜糖汁，令到胃口大增。沙律菜用左bb菠菜無花果，相當嫩同清新😄大虎蝦燒到好靚，好夠味道，口感爽口彈牙🦐個餐湯好好飲🤤好濃既荷蘭白菌忌廉湯飲落夠哂香濃，熱辣辣。好鐘意飲主菜黎喇！🐟🐟香煎大西洋白雪魚柳配海膽蟹膏汁。食過咁多間，我覺得呢碟魚柳係整得好入味最好味。個汁做得好好，夠哂入味。用左濃味既海膽蟹膏，好足料所以好香好creamy.而且魚柳夠哂厚肉鮮味，啖啖肉。魚皮煎到香黃香脆。旁邊有三舊薯蓉亦好有薯味，想更加惹味，沾上海膽汁更調出味來🤤🤤除左有餐飲附送，另外我亦叫了手工啤酒🍻飲一飲。呢款啤酒有到好，就係飲得耐左唔夠凍都唔盒影響左個味道，都係咁重麥味，幾好飲！甜品也很精緻😚法式蘋果批伴雲呢拿雪糕🍦好靚。岩岩出爐，熱辣辣。蘋果蓉好香，食落一粒粒蘋果肉，好有口感味道唔會好甜，岩哂我食呀！

生日週🎂🎂朋友揀左呢間好高質既西餐廳同我慶祝😄原來呢間餐廳仲可以包埋搞wedding party 添喎！環境氣氛都好好，幾舒服浪漫🌹傾計岩哂😄餐廳🍴提供set dinner 🥘 ，樣樣都好吸引！一坐底左職員會拎住個麵包籃過黎，有三款麵包你揀，我就揀左餐包🥐個包仲暖笠笠，軟綿綿。前菜🥗揀左：法國鵝肝伴黑糖蘋果，砵酒汁😍😍睇見都juicy呀！好大塊鵝肝呀，逼哂啲鵝肝油出黎，好邪惡但好好味😍😭正！鵝肝入口即溶，太滋味。食哂成個都有啲膩。好彩有蘋果伴菜，咁就可以解下膩喇。好甜清爽😋😋🥣荷蘭白菌忌廉湯，好濃郁既白菌味。加左啲黑胡椒落去，更加調出味來。飲落好creamy😋😋主菜:炭燒美國純種黑毛安格斯肉眼扒🥩叫左五成熟，肉質食落真係幾嫩同好重牛味🐂口感juicy多肉汁。配上牛肉濃汁，夠哂惹味！佢個伴菜薯蓉都好好味，好重薯仔味，表面呈乾脆身。🥔仲叫左支餐廳最近推廣既手工啤酒🍻支酒既好味之處就係好重麥味，飲落好香好順口。一路傾計，飲下啤酒都幾正。甜品🍮揀左：法國蜜瓜伴荔枝雪葩平時食日本蜜瓜就多，好少食到法國蜜瓜🍈原來都可以咁好味，一睇都覺得佢好味，夠哂鮮橙色，食啖咬落口，好多汁流出，好清甜呀😋😋個荔枝

之前見到呢間餐廳有唔少嘅好評，而且仲免開瓶費，所以就約朋友一齊試吓。當晚係平日但係人都好多，因為佢哋嘅性價比真係好高，價錢相宜但食物方面好有水準。佢哋嘅蒜蓉包脆卜卜好惹味，太好食所以我食晒。龍蝦湯賣相雖然冇乜特別，但味道好唔錯。頭盤我叫咗tuna tartare，presentation靚，味道亦冇令我失望。其實我最鍾意食係用嚟清味蕾嘅柚子雪芭，味道好清新又唔太甜，我想食多個。呢餐飯食得好開心，亦都會推薦俾朋友。

今晚約了朋友，因為有事要商談所以想找家氣氛寧靜，可以坐得輕鬆得餐廳。於是找到這間在銅鑼灣的樓上西餐廳。餐廳餐牌亦是簡單直接， 只提供晚餐set, 廚師可以更專注去烹調美食。Dinner set 是 4 course, 我很快就想好了， 朋友反而要想想。 我頭盤要了藜麥沙律配大蝦、無花果及嫩菠菜。菠菜細嫩，無花果清甜， 跟烤大蝦味道很配合。湯是南瓜湯， 清甜濃郁，用烘熱的麵包沾著吃剛好。主菜我點了份炭燒美國頂級黑毛安格斯西冷，五成熟。牛排煎得很香，正宗外脆內軟，盡顯功夫力。西冷肉質軟軟嫩，所以我一般都會選西冷， 朋友就較喜歡肉眼排。但很奇怪， 愛吃肉的她，今晚竟然選吃魚， 原來她說最近紅肉吃太多， 想戒戒口呢！最後甜品，我就選了法國蜜瓜伴荔枝雪芭， 吃了整份牛排, 冰冷的雪芭有清口的作用， 今晚用的Philibon蜜瓜非常甜。這裡環境不錯， 菜式也很有心思， 服務很友善， 令我跟朋友可以慢慢享受晚餐跟暢談。

好耐都冇好好地去吃一頓decant嘅晚餐， 今晚跟那誰趁著老闆出差的機會，揀了間在銅鑼灣鬧市，但骨緻嘅半私房式西餐廳。餐廳主要提供晚餐set, 四道菜包括前菜、湯、主菜及甜品。平時我一定會點牛排🐂😅，不過今晚就想攪攪新意， 所以特意點了餐單上唯一的魚🐟- 香煎白雪魚柳配海膽蟹膏汁， 聽名就feel到鮮味。頭盤我就選了鴨肝伴焦糖蘋果配砵酒汁， 餐湯是南瓜湯。反而朋友就點了西冷牛排😅。每道菜的擺盤都好精緻，鴨肝味道濃郁，南瓜湯用料認真，南瓜味濃。白雪魚好滑口，魚皮煎得香脆。我很喜歡伴碟的薯容，又綿又滑。甜品我要了蛋白檸檬撻，酸酸甜甜感覺上冇咁膩，而且賣相也美🥰。

A friend recommended this restaurant, so i went there expecting nice food and reasonable service, but then we ended up having a miserable night....We brought a bottle of red there, and when the staff （man in suit, probably the senior staff /manager) opened it, the wine cork was broken in many pieces and they were all over the table. We felt odd but didn't really blame the staff, but in return, the staff didnt apoloize & he even treated us with ridiculously rude attitude, it was such a shame... w

話說，週末午餐約了朋友來到這家爆好評的樓上餐廳吃飯，12nn至3pm有2-course lunch set (連咖啡或茶) 供應。我們每人點了一個set後，店員就遞上麵包籃，有好幾款烘熱了麵包供選擇啊~ 我們分別要了提子包及法包。前菜可選鳳尾蝦沙律，或是日餐湯。沙律絕對比想像中大份，而且用料有誠意，西柚清甜，蝦夠大隻，肉質爽甜。餐湯則是蘑菇忌廉湯，菇味濃郁，非常creamy。主菜來說，燒法國脆皮黃油雞 ($138) 好好吃。我吃肉向來較注重肉質，這隻燒雞外皮燒得惹味香脆，肉也很嫩滑，尤其雞腿位置，然後雞胸也不會太實，性價比高。配菜有誠意，薯蓉好吃！朋友則點了炭燒美國特級黑毛安格斯肉眼扒 ($158)。牛排挺厚切，份量可以的~ 炭燒味較重。最後，午餐跟茶或咖啡，我們養生一點就要了熱檸水。整體來說，很滿意的一頓午餐，也坐得很舒服。

銅鑼灣呢間西餐廳環境幾浪漫，好舒服，有情調。同fiend叫左兩個dinner set，一碗湯或者沙律、餐飲、前菜、主菜、甜品。揀左叫左一個牛扒、羊扒、海鮮拼盤、鴨肝，甜品有檸檬撻、哈蜜瓜雪皅。🥳🥳🥳🥳牛扒😘😘😘😘😘肉質ok，燒得幾香羊扒肉質幾juicy，入面好脆口，鹹度剛好👍🏻👍🏻另外，海鮮拼盤有帶子、斑點蝦、螺、生蠔。生蠔幾新鮮，好味。🥰🥰🥰🥰蜜瓜雪皅味道不錯，因為哈蜜瓜好甜。

去左銅鑼灣食飯，呢間西餐廳好舒服，播住啲音樂，感覺好有情調。同朋友直接叫左兩個dinner set，包一碗湯或者沙律、餐飲、前菜、主菜、甜品。主食叫左一個牛扒、一個羊扒，甜品就檸檬撻、哈蜜瓜雪皅。牛扒肉質ok，叫左7成熟，冇血水，對我而言剛好~羊扒個人認為仲好味過牛扒，表面好脆口同有啲鹽粒調味👍🏻👍🏻甜品就會推介哈蜜瓜雪皅!!!!雪皅清清既味道恰好，哈蜜瓜甜度足夠又多汁，先係我最中意既地方😍😍😍😍

今日同女朋友放咗工喺銅鑼灣搵野食，發現咗時代廣場附近，有間高級嘅西餐廳。見到Menu有四個course嘅dinner set$390,我哋決定揀兩個dinner set我哋揀咗當做無花果，燒虎蝦，bb菠菜，黎麥沙律配果醋汁，好fresh，好開胃另一個就叫咗法國生蠔海鮮拼盤包括有法國生蠔，好鮮，有海水嘅味道，翡翠螺，好爽，北海道帶子刺身伴三文魚子，牡丹蝦刺身。餐湯就係法式洋蔥湯，超級多洋蔥，幾香主菜係炭燒美國極級純種黑毛安格斯肉眼扒配牛肉濃汁同燒脆皮西班牙伊比利亞羊西冷配羊肉汁，外皮煎到脆脆地，好香口，肉質好嫩最後仲有蜜瓜伴荔枝雪葩同蛋白檸檬撻