Chip In Fish & Chips (已結業)

在西貢是我看到這家fish and chips評分不錯，特地來試試。這餐廳座位不多，都是接枱接凳在路邊，挺有風味。我們點了炸魚薯條，這裡的招牌菜和魚餅。炸魚是現炸，很新鮮，熱辣辣。薯條和魚餅可能已經炸了一段時間，已經涼了。順帶一提，如果要茄汁需要額外收$5

Chip In Fish & Chips @ Sai KungS: $48L: $75經過見到有位即刻叫完坐低等野食，因為已經岩岩食泰寶寶，所以要叫份S Size炸魚薯條～好快就有得食～坐下睇下狗狗Chill下係幾好既～😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋食過咁多間，感覺上西貢既先係最正統最好味，仲有coupon送，下次再食滿$80減$10🤣👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻同場加映散鈔車，今日既洗費都係夠呢堆野🤣

🍪📸#tagnshare西貢篇..........……………………《熱辣辣🍪炸Oreo》💰$20/3件 炸Oreo🔥炸粉唔厚～記得要熱辣辣食～舊Oreo軟軟地就超好食🤤😍食完3粒其實都幾膩，但下次又忍唔住要再買黎食❤#西貢.👱🏻‍♀️肥妹小編…………………… .👇🏻地址👇🏻Chip In Fish & Chips西貢敬民街9號高勝樓地下11號舖.......................

西貢呢一間炸魚薯條，我第一次食，其實我不太喜歡魚柳炸成這個樣子，本著試新野既精神，就去試吓啦，魚柳味道可接受，有魚味冇雪味，可惜我還是未能改觀，另外，薯條都炸得香脆，淡淡薯肉，洋蔥圈更是我至愛，配上呢個cream 醬，味道十分之好，好好享受西貢風和日麗，有個愉快嘅下午茶時間！

入到西貢吃什麼？一般是選擇海鮮吧但今次時間尚早所以來一個小食！傳統的英式炸魚薯條香港不算太多，但老闆娘說她是英國回來把當地的烹調方法帶了回來！就這樣即管一試啦😍整個是一人份量，兩人吃也可以但一定不夠滿足！先說外表 薯條及魚椰炸得均勻，顏色金金黃黃！魚柳上炸粉薄薄的，肉質挺滑身而且夾起不會散開！👍🏻而薯條是粗直的那款，我幾喜歡這種因爲口感很厚實，但這間的薯條咬下口感不太豐富呢！一份炸魚薯條一份汁⋯他他醬跟茄汁都難以選擇啊！🙈做法應該算是正宗吧！吃完也不覺油膩喔！

很久沒有去西貢，趁天氣稍涼，去西貢走個圈，臨走的時候，試了Chip In Fish & Chips，味道卻有點驚喜。今次點選的是 Fish & Chips，鋪頭現場即叫即炸，但製作需是，在門口的椅子等了五分鐘十分鐘才有。店員會問要哪一款醬汁，有麥醋、茄汁、他他汁和咖喱汁可以選擇，最後選了麥醋。炸魚的外層鬆脆，魚肉嫩滑，麥醋與炸魚的組合相當配合，麥醋的酸味能夠減輕油炸的肥膩感，但可惜的是，炸魚的分量偏小，性價比不高。至於薯條，口感比較粉，個人感覺一般。如果走得餓餓累累的時候，不失為一個好好的充電站。

行到攰就去醫吓肚，露天座位，晒下太陽，Fish and Chips正呀，新鮮整，咁叫個Large 食吓，D魚好結實，有魚味，粗薯條，好味道！個杯啡就麻麻地，唔係咁好飲

踏入秋天，又到行山好時機，今日來到西貢，行完山梗係要搵好嘢食，就來個炸魚薯條吧。餐廳主打Fish & chips，亦有雞柳，漢堡等等，而雖然主要做外賣，但門口都擺咗幾張檯，等客人可以坐定定食。一份炸魚薯條包一款醬汁，我地揀咗最普遍嘅茄汁。今日叫咗一份細炸魚薯條，每份都係即叫即炸，保證熱辣辣，炸魚皮薄香脆，魚肉依然嫩滑，唔會炸得太乾，而薯條用英式粗薯條，感覺份外有風味。排隊時見到有炸Oreo，鍾意試特別嘢食嘅我，點可以唔試吓？炸Oreo外脆內軟，炸完後有少少流心效果，感覺相當特別。

香港真係唔係好多地方食到傳統英式Fish and chips，早前係網上見到西貢開左間 Fish & Chips 專門店，老闆娘仲要係英國生活多年後回流返香港，令我深信食物一定有返咁上下水準。小店位於西貢敬民街，近巴士總站，雖然主打外賣生意，但係都有幾張檯係店內同店外俾客人。炸魚薯條有分大同細兩個size。魚只有大西洋鱈魚一個選擇，落左order後，店員就會係開放式廚房內即時烹調，雖然店方無以傳統英國模式去用白報紙包住魚同薯條，但係炸魚入口相當鬆脆，肉質鮮嫩又夠大塊，相信粉漿係以傳統方法加入啤酒整成。薯條方面係英式既粗條，做法相當正宗，不過個人認為若果可以落少D鹽既話，味道會更加好。一份炸魚薯條可以揀一種醬汁，分別有茄汁，他他醬同埋醋，而咖哩汁就要加錢。 係我眼中，食魚柳配他他醬同埋英式薯條配茄汁係必須，缺少任何一樣都唔得，如果可以Free兩款醬，咁就真係完美啦。

西貢有很多小店及食肆，聽人講有間炸魚很出色，但試過後真的有點失望！雖然是即叫即炸的炸魚薯條，呈上時是熱烘烘的，可是用餐具切開炸魚後脆漿皮很易與魚肉分開，而魚肉本身偏硬，較難切開。大慨是因為雪久了或炸不透的關係，魚肉不滑嫩。而薯條雖然夠大條夠香口，但薯仔香味欠奉也偏淡。他他醬汁很好，配了薯條較好吃。店內還供應其他各款油炸食物，香港手工啤及汽水飲料等等，但以炸魚的質素，不算是店子的招牌菜式吧。

幫襯第二次既西貢炸魚薯條有時平日lunch time 會走去西貢食lunch 平日既西貢好少人 食乜野都唔洗等位今次又走返去依間fish and chips 呢度既野食 係即叫即炸所以全部都熱辣辣食既時候唔好咁心急 小心辣親個嘴今次叫左薯條 魚柳包 炸魷魚 炸Oreo 薯條係粗薯條新鮮炸好 配埋他他醬好好食魚柳包 份量唔會好似m記咁細細個晏就女仔食其實岩岩好魚柳包入面除左魚柳仲有他他醬同芝士魚柳勁香口 唔會好似某啲餐廳有雪藏味 炸魷魚都係岩岩炸好 好香口亦唔會好似食香口膠咁咬唔開最後炸Oreo 第一次食炸oreo係係台灣夜市之後好少見到有得食炸oreo會令到入面塊Oreo 淋左塊朱古力餅溶溶地食落其實幾甜 不過一塊半塊 幾好食總括誠意推介依啲特式小店即叫即做 唔係整返熱比你食

今日同朋友入西貢行下，出發前上網睇左啲餐廳推介，見到呢間Fish & Chips，即時諗住入嚟試下，點知食物令人十分失望！叫左炸魚薯條、魷魚圈薯條，炸oreo，整體嚟講，啲炸粉真係好麻麻，無乜味之餘又好厚。而薯條都唔知點解好粉，唔似一般食開嘅薯條，食感好麻麻。至於炸oreo，都係好厚粉，同有啲油，oreo本身係好食，炸完有啲溶溶地，幾得意，但唔算好好食。炸魚除左厚炸粉之外，啲魚還算可以，無乜雪藏味，但唔算好juicy，不過相比啲外國餐廳，動輒都要百幾蚊，呢度唔算好貴，相信只要改善吓啲炸粉就會好好多！

西貢放狗日～陪飽完一輪 肚餓 tea tea先。路經見到一間食fish and chips 坐在街邊 雖則冇海景 都無所謂啦。Fish and chips~~~意想不到的即叫即炸 好感動！等了十分鐘左右 熱辣辣。炸漿好薄 魚柳大大舊 竟然有點彈牙 急凍得來真是算好好 魚肉唔腥 正。薯條係厚切黃薯 炸得金黃 啖啖肉。$75 雖然唔算平 但質素幾好 食得好高興。他他醬自家製 配魚定薯條都一流。再加左4件炸雞塊 普普通通 過下口癮。一向普通炸魚 覺得唔新鮮 唔慌好 今次係老公迫我先食 點知有驚喜～

去開西貢，一心想來試這裡一間都幾出名的炸魚柳專門店。下午游完水5點左右到餐廳，已經好多人在排隊。排加等用了整整20分鐘，有夠耐。一心諗住食好野就要付出時間，誰知食物來到後極失望。炸魷魚圈乾到不得了，粉漿又厚！魷魚調味又不足！失望。Fish and Chips 魚柳又是乾身到不能形容，一叉下去魚柳散開，粉漿同樣厚到不得了。薯條又稔身，難為我千里到來試。這杯蘋果蜜糖茶，正確來說只是茶吧。蘋果味淡到飲不出來，蜜糖味更是完全喝不到，甜度過低。這回真的失望透頂！不知為什麼水準如此低都有這麼多好評。還有這裡衛生不行，雖然有枱供應，但上面全是鳥糞！

去西貢除咗係遊船河，又或者係食海鮮之外，其實區內生活環境亦令人相當嚮往！聽講有間小店主打英國街頭小食「薯條魚」難得今日有時間，便專程入去試下薯條魚有「大細」之分，我叫咗份細嘅來試下味先，以前食開外賣版，即叫即炸即食絕對係第一次個炸魚脆漿做得唔錯，薯條較粗身 (英國人鐘意落醋，有人鐘意落茄汁) 我覺得落鹽就夠，原味嘛大家經過，記得買來試下