Cova Ristorante & Caffe (已搬遷) 新店位置

Weekend 行山後跟家人去cova吃個下午茶，tea set 跟scone都賣光，唯有吃cake set 姨姨問男性服務員有那種蛋糕比較不太甜，他不耐煩回應：你自己出去選另一家人點了sandwich 後，想再加點蛋糕，拿不下主意，服務員反白眼！係反白眼！是否因為cova有dress code, 所以hard time我們？還是因為4個人花$8xx太cheap?（上次和某親人去同一間cova, 波子車匙放枱面，服務非常正常合理）蛋糕仍舊很好吃，但己背脊骨落了...

Went for tea this afternoon at Cova Caffe and Restorante at Pacific Place 3rd Floor. No queues as the restaurant was not full at 4pm and were seated promptly.The Restaurant is located in an open plan area within the mall retail floor area between the designer shops. The white thick table cloths and napkins oozed quality and topped with Silver service cutlery too!We chose the cake and hot drink combo deal for $138+10% service per pax. Wife chose the Peanut Feuillentine and Earl Grey tea. I had th

This was my fist visit to Cova cafe, in terms of their desserts, the Napoleon Cake is my favourite. For lunch, my friend and I picked the option of 'Salad bar + Main course', which approximately costs $288-388 (+10%).They provide a variety of choices, we went out for two rounds!My friend loves lobster, this is what she got.She seems to have enjoyed it. I think it is not too filling as the portion is quite small. (Well, we can always go back to the salad bar!)I got a scallop linguine, the 'lunch

聽聞金鐘的COVA有下午茶buffet,便慕名而來了。餐廳的位置是在pacific place的中間，四面被店鋪包圍，像是咖啡廳的形式，開揚得很。雖然不能訂位，但由於是星期五的下午，客人不多，所以我們不用花時間等位。位置很舒服，餐具很乾淨，侍應的服務很好，一坐下便走來倒水，問我們要不要先order飲品。（Buffet包括了一杯果汁。）聽起來是buffet,實際上食物品種不多。大家都知道cova是cake出名，所有對蛋糕的期望很高。而buffet只有某幾種蛋糕，每天供應的款式都不一樣。而我們這天就沒有吃到最出名的芒果蛋糕了。當天令我印象最深的是Rich dark chocolate sponge cake，濃濃的巧克力味，口感十足。開心果味的蛋糕PISTACHIO CHIFFON CAKE很值得一試。其他的tart類也不錯。咸點方面卻令人失望。三文治，牛角包等有涵的咸點只能吃出蛋黃醬的味道。而薄餅之類的咸點沒有用保溫的容器，有些更變得又冷又硬。總結而言，二百多元可以吃到平時幾層點心架上的甜點咸點，十分值得。只是環境太過於開揚以及咸點有更多的進步空間。

現在坊間充斥着不少餅店，有些sell設計，有些味道較有保証，但兩者兼備又價錢合理，不出三隻手指，Cova是其中之一 (另加Shangrila Gourmet 及 Mandarin)。這個Raspberry Dome 是經典芒果Dome的變奏，面層是豔紅蛋糕碎，加上紅桑莓及白朱古力片裝飾，中心就是一層海綿蛋糕，一層混入大量紅桑莓肉的忌廉相間而成。這蛋糕賣相亮麗搶眼，加上一枝幼長蠟燭，已吸引全場眼球，連見慣不同蛋糕的女侍應也向我查問此蛋糕的資料; 味道更是讓每一位男女親友在吃罷聘珍樓的片皮鴨龍蝦班球燕窩餐後，仍可以吃到一啖不留，主因是牛奶忌廉做得輕及滑，加上酸甜的紅桑莓果肉，拌以鬆軟乾身的海棉蛋糕，實在是可以一口氣讓人吃兩件那種。有時美味的東西，根本不用做得太複雜，靠的是材料及手工!

COVA甜品既大名一直都聽同事不停讚，星期日番工終於有時間可以去買個試下做tea。COVA外賣盒子精緻是常識吧(!?)每件cake就咁望，其實size就唔會太大，但件件都好靚好吸引。三件裡面，自覺綠茶果件最普通，mocha mousse 雖然質感軟滑，但味道偏淡，on top有一層透明jelly係冇味，所以整件cake好似冇咩重點。反而blueberry cheese cake就真係味道濃郁，面頭既blueberry又多又甜，blueberry醬mix埋cheese cake食，一流！因為cheese cake 或多或少都會會有d膩，所以呢個size既cheese cake就令人覺得perfect 岩岩好。cheese cake 餅底又香濃又滑，真係一試回味。最後果件tiramisu cake都唔錯，on top加個puff，令到成件cake好靚好搶眼，當然個puff都好正，好香好脆。而件cake就不過不失，我個人都真比較鐘意buleberry cheese cake。

在中環、銅鑼灣、尖沙咀等商業區坐擁多間分店的 Cova Ristorante & Caffe，一向是各位貴婦淑女，有閒階級在星級酒店、高級餐廳以外悠閒地嘆下午茶的熱點之一。這一天下午，來到金鐘的我，不是有閒階級的我，絕少在 Cova吃東西的我，正值放假的我，就罕有地在這間 Cova的分店權充一回有閒階級，與老婆仔一起享受了一頓下午茶。沒吃二人英式下午茶，只是各自叫來一份 Scone Set和 Cake Set，享受這美好的下午時光。老婆仔一向愛吃 Scone，這兒的 Scone並沒有令她失望，兩件一有提子，一無提子的 Scone，既夠熱，也夠鬆軟，牛油味香濃，塗上香滑的 Clotted Cream和開胃的紅莓果醬後，味道更好，使她甚為滿意。我吃的則是不常見的「無花果淡芝士餅」。這芝士餅比一般的芝士餅來得淡身，感覺沒有那麼膩，也較清新，餅底雖然鬆脆，但口感沒有普通的芝士餅的好，無花果雖然還算甜美，但還可再甜美些。還喝了 Cova自家出品的 Earl Grey Tea，味道頗佳，濃郁的茶味正好消解喝過甜餅後的膩滯。而老婆仔的的「凍檸茶」，也有同樣的效果。可以偶爾做一個閒人，悠閒地享受一頓優

今次去左太古廣場食歐洲式半自助餐係因為L小姐中左$500coupon，之後又見到太古廣場同又一城嘅Openrice評價係最好，所以經過方便同好評嘅程度去分析，就決定左去太古廣場。 一早訂了位，book左星期六，一到金鐘，人流真係同上班時間少左好多，始終金鐘都係辦公室居多嘛。行左一陣商場，我就入去了，一入去，waiter就俾左英法嘅meau，裡面就有我最鐘意牛排同羊架，但由於牛排成日系屋企食，於是今次就叫左羊架，同行友人就叫左意大利飯。講左羊架先，羊架叫左7成熟，都幾嫩，但份量得兩三舊，份量較少。而意大利飯都ok 嘅，不過都係油左少少，所以都係食唔哂。 再講番個半自助餐，講明係半自助餐，當然有一半係自助餐，有普通salad，有煙三文魚，有少量seafood 而最欣賞就係佢嘅麵包，除左好多款式外，最重要佢包好有麥香，我諗應該係Hand-made，再加上油非常一流 總体評價: 7/10CP值不錯

朋友生日，諗住嚟呢度食下 tea buffet..一早book左位，不過去到都唔係太多人。。朋友遲到，佢坐底左一段時間都未有人拎杯水，惟有開聲問佢拎。。好。。出去拎野食。有少少失望，種類唔係太多，總之比多少少去酒店食。。D咸食麻麻，又凍又乾，個人認為最好食係Parma ham 包牛油酥條，其他都冇咩好食。。始終cova都係甜品出名ｄ...d cake普遍都ok,最鐘意chocolate mousse cake, 甜而不漏。。餐飲咖啡，普普通通，唔係太突出，所以都冇留照。。

 今日有人送左半打蛋糕比我, 就同屋企人一齊分享啦 (:左上: Mango Tart   右上: Dark & White Chocolate Mousse Cake左中: Chestnuts Cake   右中: Mango Cream Mini Dome左下: Strawberry Tart   右下: Green Tea Cheese & Coconut Mousse1. Mango Tart 芒果清甜但撻底配左朱古力 朱古力味蓋晒吉士味同芒果味..撻底太淋, 一D都唔鬆化2. Dark & White Chocolate Mousse Cake (OK)蛋糕夠實 食完會好飽 =D 唔算太甜  3. Chestnuts Cake 淡淡既栗子香 栗子茸夠實 一啖栗子茸一啖忌廉一啖海綿蛋糕 口感好豐富4. Mango Cream Mini Dome 即使以前已經食過兩次.. 再食都係會有一份感動! 佢由幾層海綿蛋糕同cream組成, 最鐘意係佢既cream好清香唔會滯唔會過甜.. 海綿蛋糕又好鬆軟!5. Strawberry Tart 士多啤梨幾甜, 有少少少少酸 可接受 可惜同

此刻依然最動人曾幾何時，我是大家的愛情恩物。每逢生日，情人節，甚至是各式各樣的紀念日，很多情侶的照片都有我的份兒，從不或缺。吃了這個蛋糕後，愛意綿綿，許下願望，留下心中的烙印。難得花上千金，又襯著如此浪漫的氣氛，必可長相廝守。據說很多情侶們都曾有此想法云云。我還是我，I am what I am. 與其他蛋糕不同之處，我不是一味靠甜來作招徠的。我內裡全是愛意綿綿的海綿蛋糕，吃下去十分鬆軟，而且一吃溶於您的口裡。餅底本身亦十分鬆化，蛋槳亦十分新鮮，內裡用上淡忌廉，並不太油膩，特別是中間是用果茸慢慢伴在一起，十分幼滑。外面有不同的水果伴著，那些水果不是用糖水浸過的，而且十分新鮮，水份足而且香氣撲鼻，一口一口，很快已將我吃完了。吃著有五味紛陳的我，可會感到十分滿足嗎？吹熄蠟燭，一期一會，此刻依然最動人。時移世易，市面能令大家感動愛上的蛋糕可其多呢？ 不過它仍是令小生滿意的其中一個，水準依然十分穩定呢。 

朋友黎探班，仲送上fruit tart係我最喜歡既strawberry tart賣相好靚，士多啤梨好甜，點點酸味都無！Tart皮好鬆化，又脆，而且厚度適中中間既吉士，好香滑，正

在幾年，朋友SMARTONE BIRHTDAY GIFT送贈一個COVA WHOLE CAKE, 拎完個DOME蛋糕滿心歡喜一齊食, 但個個食過都好反感, 個蛋糕唔新鮮,似擺過夜的, 內裡乾爭爭, 自果次之後都無再食過COVA....事隔幾年，要多謝同事請食COVA餅作為散水餅, 才會有機會再試;  為安全起見，揀咗個TART食.草莓塔賣相不錯, 士多啤梨色澤亮麗紅潤士多啤梨味道不錯, 雖然唔算甜但唔會酸和唔會淡茂茂 ; TART夠鬆化，可惜TART皮偏厚,  CUSTARD偏甜 , 都幾"漏"......

退休同事回來的下午茶, 好RICH的DARK CHOCOLATE, 加上其他層次的MILK CHOCOLATE, 而黑朱古力有點苦苦的味道, 不太甜, 混合蛋糕一起還有點溶的感覺, 而且朱古力很滑, 雖然不知道原名是不是這個, 但就是吃完有種很滿足的感覺, 最愛黑朱古力的我很喜歡啊, 多謝同事, 多點回來啊, 哈哈!!

因為生日，所以朋友專誠去了金鐘，然後買了一個COVA蛋糕，叫我放工之後直接同D STAFF講返個電話號碼去拎個CAKE~準時六點鐘放工之後就去左COVA拎~D STAFF都好有禮貌咁叫我等一下，佢地要對返個電話再搵返邊個蛋糕，真係唔知原來咁多人都留電話後取其實本來都唔知朋友為我準備左咩蛋糕，返到屋企一睇，係我最鍾意既朱古力蛋糕仲要入面有24支蠟燭... 好窩心呀~咁特別既日子，當然點晒佢，反正都未試過嘛~蛋糕好好食，朱古力都唔係屬於太甜果隻，不過就係幾膩，食左8分之一都已經好"漏"但係真係好好食~~ 下次媽咪生日都要買一個比佢