Edo & Bibo Oyster & Steak House (已結業)

見到食評好似幾好於是膽粗粗同男友去試下順便慶祝唔使點等好快有位, 讚但係叫嘢食都搞咗好耐, 原本想佢地介紹下, 點知講咗等於無講吹脹... 唯有自己再睇叫咗個唔知咩湯, 生蠔, 龍蝦個湯嚟到唔太暖, 似乎擺咗一陣先上. 稀咗啲... 金寶應該仲好飲啲蠔要落多多檸檬汁去腥, citysuper自己買可能仲好個龍蝦啲肉少少霉, 得個樣見得下人本來想試多幾樣, 但係食到少少忟, 無謂再博埋單走人, 貴夾唔飽...唯有揾麥當勞叔叔呵番, 反而仲開心

最後一餐farewell lunch，亦是我最喜愛的一間餐廳。上次來這裡，已經是早幾個月前了，再次光臨，感覺很好，回想起第一次的到來，與今次的重臨，無論人物還是原因的變化都很大，不禁令人想起一句，時光飛逝，所以要好好把握時間!!今次與上次的menu有所不同，不同之處就是現在的lunch set是semi lunch buffet，有自助沙律和甜品吧，沙律吧有我最愛的火箭菜，但個電話有問題，拍了那張照片，但不知所蹤所以不能為大家提供參考了。 salad bar還有一些cold cut、smoked salmon等等，大約有4款salad dressing，我又選擇了黑醋，所以食物都十分新鮮，不錯!!大蒜薯仔湯，十分濃稠，咸度適中。另外我們order了oyster，每人一客，生蠔十分新鮮，有香濃的海水味，但又會很像鹽水般那樣咸，而且這裡的生蠔價格相宜，十分不錯。主菜選擇了risotto($148)，選擇risotto的原因是平日很少在外吃risotto，都不知道到底外面的risotto是如何的，所以要吃吃是怎樣，我才知道應該怎樣煮。得出結論就是上次煮得太生，下次我會知道應該怎樣煮好一碟美味

The first thought that came to my mind when I walked into the restaurant was, 'This is like a Casa Fina wannabe, but with more meat dishes.' Especially when I saw that they have buy-1-get-1-free offer on selected oysters from Sunday to Thursday.Being quite hungry and couldn't be bothered to listen to all the descriptions, we decided to try all of the 5 types of oysters on offer.As the waiter recommended to us, we tried them in the following order:- Scottish Rock - Colchester- Mont St. Michelle-

Finally had the opportunity to visit this restaurant for lunch. The food was excellent, although not cheap, it was about $500 per person including drinks. Steak was done very well, and so was the pork chop. Oysters were fresh and they had so many varieties! Service was very friendly. Will definitely go back for dinner one day.

太太生日，考慮過別的地方，甚至位也訂了，不過最後見到這裡有太太想吃的tartare steak，價錢又不太貴，所以決定來這裡試試。首先我們去了櫃檯選了生蠔，每人選了三隻。生蠔非常新鮮，我最喜歡是蘇格蘭的Rock Oyster。Tartare Steak的牛肉都相當新鮮，味道不錯。值得一試。太太之後當然是吃foie gras，我吃了少少，同樣感到不錯。其實她只是吃了生蠔和兩個頭盤。我自己叫了一個主菜，barramundi魚和蟹腳。魚煎得不錯，附上的汁尤其好味。蟹腳的肉算多的了，也夠爽。這裡的食物水準很不錯，價錢也不算很貴，服務員也很勤快。唯一美中不足是甜品選擇不多，太太沒有興趣，我就更加沒有。

一直有錯覺認為整棟逸園內的食肆也是只得日本菜.直到最近才知道有一家Oyster & Steak House 在28/F !聽說水準亦不錯,於是便找了一天的中午與友人上來看過究竟.很多朳房流行把牛的吃用部位印在餐紙上,這裡更是把牛隻肉質的油脂分佈畫在整幅牆上。當日天氣是有點冷,侍應先細心地奉上一杯熱水.午市套餐由$128-$298,價錢已包括自助沙律吧及餐飲.冷盤以數款凍肉及沙律菜為主,而甜品及生果亦是放在一起.沙律菜青嫩翠綠非常新鮮,煙三文魚沒有討厭的腥味,個人較喜歡有墨魚粒在內的海鮮沙律!Roast butternut pumpkin & scallop risotto----兩隻刺身級大小的帶子煎得表面微焦,雖不是溏心但也鮮嫩好吃!南瓜的甜味包裹著飯粒,做得濃味有咬口，在香港吃意大利飯是鮮有吃到做得有水準的,一味推說客人吃不慣硬米!其實有幾多個廚知道煮risotto的硬度標準?這裡的未算最佳但也是肯用心去做(第二次再來吃果然已做到想要的效果).Canada pork chop "Milanese"----就是把醃好的豬排鎚鬆拍扁,沾上蛋漿麵粉再煎至兩面金黃.豬排外層非常香脆,內裡肉

「澳門逸園中心」這棟大廈近年已成為一股美食新力量，幾乎每層都是精緻食肆，位於 28/F 的「Edo & Bibo Oyster & Steak House」，主打生蠔及牛扒，兩者皆深得朕的寵幸，這次可以「起雙飛」，左擁右抱。一入店內看見蠔吧，各式各地的蠔一目了然。是日由餐廳為朕選擇的蠔，質素非常高。先上的麵包就已很惹人喜愛。「Oysters - Royale Cabanon，Fleur Des Eaux，Tsarskaya」$258是日選的蠔全是來自法國，順序由淺至濃吃。生蠔全是吃得出的新鮮。第一款 Royale Cabanon 的海水味已頗濃；Fleur Des Eaux 肉質爽口；Tsarskaya 入口海水味最濃烈，非常 creamy，餘韻久久不散。朕大喜！「Spanish Iberico "Bellota" Ham (5J)」$170這種吃橡果大的黑毛豬，是西班牙皇室御用 5J 品牌 (質素分 1J 至 5J，5J 為最高)。火腿風乾足 32 個月，滿有油光，油份分佈亦均勻；味道是鹹鮮中帶果香，伴紅酒吃一流。「Beef Tartar Italian Black Truffle」

今日(十一月四日)正是=架架麵=在Openrice開版四周年紀念(當然也是我和老公仔拍拖四周年的大日子) - 特以此食評作紀念!用餐日:十月廿九日(星期六)平日熙來攘往的軒尼斯道,相信大家都會走過這幢隠隠若現的商廈可惜的是,一間金鋪遮掩了其背後云云的高級食肆,可謂金玉其外,"精"絮其中有名的榮川和壽司處今村都在此落戶還有備長系,佔據了數層的位置備長,BANKER,White Horse和這新開業的Edo & Bibo Oyster & Steak House紛紛在這插旗Edo & Bibo 更是作為主打沖繩料理的天喜磯味酒處(http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=32529)的繼任者趁這休閒週末,就選定了這以蠔和扒為主題的西餐廳 店子開業短短三個月,挾備長姐妹店之名而來,單以備長響噹噹的名氣,相信質素會有一定的保證!進店,環境較幽暗,店約可容納四十人,數張酒吧位,適合三五知己一起把酒暢飲面前還有由昔日刺身吧改裝而成的生蠔吧計有愛爾蘭,美國,日本,南非和最多的法國生蠔,誰人能低得住當前的誘惑在生蠔吧旁,放了一隻5J級數的西班牙

朋友介紹來這裡吃晚飯, 菜式都決定好了, 所以我沒有仔細看過menu還有甚麼好吃的.未開始正式用餐之前, 經理就放下了麵包. 一筒中有好幾款, 我和友人全部吃掉了.先來的是海鮮拼盤, 很大很豐富, 有: 生蠔, 蝦, 螺, 青口, 龍蝦, 蟹. 我吃了一個蟹蓋, 很鮮味. 不過蝦就比較細小.緊接下來的海撤沙律, 就顯得有點平凡. 味道中規中舉.然後來的是磨菇湯, 味道很濃郁.接著朋友安排的是pasta兩款, 其中一款有藍芝士的, 喜歡吃芝士的人應該不會失望.主食還有豬扒及T-bone牛, 豬扒很嫩, 不過 T-bone牛更好吃, 肥瘦適中, 肉汁美味.因為我們忙著喝酒, 都沒有吃甜品. 現在想來, 才發現不知道這餐廳有甚麼甜品的選擇.

聽說這間oyster & steak house係新開的,新到我係第一個留comments的,haha把心一橫決定去試下~~是日食lunch,lunch set:1. salad / soup2. main course3. dessert4. drink=$148+10%我地幾位都中意食oyster,所以額外叫,每人一客一客有3隻,盛惠$80,但由於新店開張,所以有8折~即係$64有3隻wor!!即係$21.3一隻。真係勁抵!!抵ge意思係咁ge price食到咁ge quality個waiter話因為我地一陣仲要食main course所以廚師就揀d淡味d比我地,真係食到番尋味ar!好好味,好有海水味,其實係oyster都係為左食lee個味je!!good值得一試!!講真真係好少高級餐廳可以用lee個price食lor!由於唔記得左影個salad同dessert,只可以睇到個burger la!lee個burger個塊肉係安格斯黎ge,好有牛味,肉汁都好夠配合埋d bacon,mushroom 真係好正d 薯條好粗,我好中意食粗薯條其實個dessert都好好味ga,是日desser