El Cerdo (大壩街) (已結業)

昨晚跟太太到餐廳晚餐，職員有禮，亦誠意介紹當日特選菜色，但最後我們還是點了正常餐牌上的食品（由於是第一次惠顧，覺得餐牌的食品已太多選擇），最後點了我們喜愛的Tapas:1. Prawns, garlic & Chili ：由以鐵板制作及上菜，上菜時仍聽到食物在鐵板中沙沙作響，蝦仁配上蒜片，辣椒絲，香草，黑椒，很美味，小小辛辣令食欲增強，更期待下一道菜😋2. Squid, Stuffed with pork in tomato sauce：焗出來的鮮魷魚，內壤有混有香草的肉碎，層次感豐富，醬汁是濃濃的鮮茄醬更今人有清新感覺，有點象西班牙的凍湯3. Pork belly & quince aioli：皮脆肉軟，配蛋黃醬沒有太油感覺及Seafood paella一客：份量剛好，飯同海鮮的比例都剛好，味濃郁點完菜後，職員送上兩杯welcome drinks, 很貼心由於訂枱時跟職員提及昨日是結婚紀念日，他們還特意在我們點的甜點上加上祝福字句，令太太對我示以加許目光，太感謝🙏🏻職員們了總括，是開心美味既一頓飯

We tried the lunch set there for lunch break. I like the concept that you can chose out of three dishes (and you pay the lunch are price for the most expensive on) so you can decide how much you finally want to spend. Together with a soup or salad and a coffee the price is quite good.But you should maybe have a look to the neighbor table in order to check the sizes of some dishes. Some are quite small and you'll still be hungry afterwards, some are quite big. If you don't love mayonnaise toooo m

朋友生日又唔想去太遠, 醒起荃灣呢間西班牙餐廳, 因為環境非常靚, 一定唔失禮.價位唔算太貴, 款式亦算多, 可以食到西班牙各種口味.另呢度最正係有好多酒精或非酒精飲品, 同朋友一邊食一邊傾真係好正.要左杯非酒精sargria, 但味道同有酒精唔差幾, 祗係無左酒精既味道, 飲十杯都無問題.燒帶子配脆皮豬腩肉, 賣相好精緻.原粒帶子肉厚鮮甜, 口感彈牙, 味道突出. 而豬腩肉皮夠脆口, 肉質軟腍入味.仲有粟火蓉墊底, 配埋一齊食帶多少少甜味.加多個西班牙海鮮炒飯, 兩個人食夠晒.海鮮配料有青口, 海蝦, 魷魚他等, 每款都彈牙新鮮.至於炒飯口感較中國炒飯較硬, 似西班牙口味, 味道香濃.整體食物保持水準, 服務亦十分好.

天陰陰、雨紛紛，這種天氣我至憎，鬱悶指數升爆燈，無奈這就是人生。問什麼可以令我開心? 問什麼可以令我傾心? 其實我是好天真，一頓美食就稱心。要從鬱悶狀態中喚醒過來，我決定去吃一頓豐富的午餐。之不過，泰菜、馬拉菜、韓食、和食、台式火鍋，甚至尼泊爾菜，近來都吃過了，今天到底吃什麼好呢? 一邊走一邊在想著。走到此處，給我遇上幾個巨型餐牌，是西班牙菜啊! 原來上天已給我選定了!正想打開餐廳的門走進去，親切的侍應已把門打開，並引領我入內就座，還好體貼地為我把雨傘放到門外的雨傘架上。今天，我是第一位客人來到，所以一坐下來，就感到很寧靜、很舒服。餐廳的裝修與布置很裝潢，很講究，其中一幅牆設計成酒櫃，羅列了各式各樣的美酒。下面的玻璃鏡面上還寫上了餐廳的招牌菜式和飲品。而在另一邊的牆上，則掛了一幅很大很特別的掛畫，長度或許有一個成年人那麼高，而闊度可能有四米或以上。最特別之處是，它是以很多片六角形的金屬片來砌成，一頭栩栩如生的西班牙黑毛豬像展現於眼前。檯倚、餐具放置得井然有序。看著餐牌，令我回想起多年前跟團去西班牙、葡萄牙旅行的光景。那天，參觀了聖家教堂之後，導遊安排我們到當地一間美輪美奐的餐廳，吃了一

五點半準時放工真好, 個人鐘意試新野, 呢間算係我史上最快返兜嘅西餐廳, 之前同朋友黎過呢間西班牙餐廳 happy hour, 食物不錯, 今日黎開一田買嘢, 買嘢前先來個簡單晚餐。是日廚師精選寫曬在鏡上Sparkling Rose Sangria ($72)西班牙傳統酒精飲品, 有紅酒或白酒加新鮮生果調配而成的雞尾酒, Sparkling Rose Sangria 以 Sparkling Rose Wine、威士忌酒、梳打及檸檬汽水, 再加上新鮮橙片及士多啤梨片泡制, 果味重過酒味, 甜甜地好易入口。附Sangria 送的西班牙肉腸燒帶子配脆皮豬腩肉及粟米蓉 ($98)2 隻KING SIZE刺身級帶子巧大隻刺身級帶子略為煎香, 以簡單燒汁提味, 爽口彈牙, 很鮮甜。上次單獨叫左一碟脆皮豬腩肉, 實在太好味了, 豬腩肉燒得皮脆肉嫩, 又香口, 今次配帶子得兩小塊, 仲要薄薄的, 實在唔多夠喉, 下面嘅粟米蓉很 creamy, 香香甜甜又滑溜。鮮蘆筍極上黑毛豬火腿配64度蛋 ($64)美味、健康、飽肚集於一身的小食, bb 蘆筍極爽脆, 黑毛豬火腿油香惹味, 配埋飽肚流心蛋, 賣相食味

聖誕節四圍跟朋友見面慶祝, 呢晚黎到荃灣廣場對面既西班牙餐廳, 雖然鋪位細細, 但裝修好靚, 坐位舒適, 好有格調.西班牙黑毛豬火腿併盤, 併盤有60個月同20個月既火腿, 有兩種唔同口感.呢款唔記得係幾多個月, 不過入口較軟腍, 無咩筋唔韌, 亦唔會太咸.呢款顏色較深, 入口較另一款硬身一D, 但都好易咬, 而味道都較另一款濃, 夠入味.脆皮豬腩肉, 外皮真係夠晒脆, 索索聲, 唔會太燶, 外脆內嫩. 肉質跟脂肪平均, 所以入口夠嫩. 味道唔會太咸, 配上蛋黃醬更加提升.仲有肉腸煮青口, 數量都幾多, 青口漲卜卜夠肥美, 青口鮮甜又夠煙韌.配埋肉腸一齊多D咬口, 而且味道唔會剩等海鮮咁dry.呢晚7點後好多客人, 而且多數都係訂枱客, 如要慶祝訂枱先穩陣.

同朋友相約到西班牙餐廳試食，令我心情又緊張又興奮！嘩，環境很浪漫呀！好似身處西班牙一樣！首先，我叫咗一碟扇貝小食先～嘩！賣相相當吸引！好像一幅美麗的圖畫呀！燒烤了的扇貝仍然漲卜卜，周邊包裹扇貝的粟米汁很凸出，配搭出扇貝更鮮味！更美果！肉質豐富跟住，一定要叫肋眼牛排啦～賣相一流！有蒜蓉、香草、蒜茜、一隻隻鋪著一片一片的牛排上，仲一陣陣的香味發出！肉質鮮嫩多汁，不太熟，不太生，剛好！這個廚師真係細心啦！值得一讚

傳統洋蔥薯仔西班牙奄列 $62滿足薯仔控既一道菜，360度奄列被蛋漿包著再被煎到金黃色，奄列餡係粒狀薯仔，淡淡肉，又飽肚，正。羊肉串燒配香草醬 $72叫多串羊肉串食，可以講唔騷，都算係咁啦!El Cerdo西班牙炒飯 $198全晚精華所在，西班牙炒飯飯米分明，主要材料為海鮮(蝦、青口，魷魚)外，仲有燒肉等等，飯炒到金黃色，炒飯面加上一層薄薄的冬陰功粉及蔥花，色彩繽紛，多層口感，而我最欣賞炒飯中有冬陰功既味道，新鮮而惹味。香脆玉條配榛仔朱古力醬 $38辮子般的外形，炸到金黃色，再配少少朱古力醬，香脆而帶點甜，畫上完美句號。

星期六約左朋友起荃灣食午餐想搵啲新野試下就行左去荃灣廣場附近見到el cerdo好似開左好耐又未試過2個人share黎食我叫左個$88 set要左餐湯 紅菜頭湯之後可以揀2款野食揀左mini burgers 同埋奄列Mini burgers 個肉好juicy配埋蕃茄同生菜剛剛好唔膩個包都幾軟好食奄列初頭以為係蛋原來係薯仔幾驚喜 比平時食既薯餅再硬少少但都係好好食朋友揀左business lunch 西班牙炒飯配魚個炒飯都好出色魚柳好稔最後黎返杯咖啡簡直冇得輸咖啡係即磨既 都好好飲份量唔算大但可以坐到2個鐘食物質素又高下次可以再黎過

又到荃灣廣場附近覓食，這裡看起來吸引的餐廳太多，而且對我們來說，這裡很方便。這次吸引了我們的，是正正在荃灣廣場對面的EL CERDO。大家有從這個牆上佈置中隱約看到些什麼嗎？這裡還有不少酒供客人選擇以配搭不同的食物。Mango Island $52香香甜甜，很fruity 的味道，但不會甜到有膩的感覺。脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬 $55燒得很香的豬腩肉，皮層夠香脆，肉質不會太粗糙難咬，配合味道清新甜蜜的蜂蜜蛋黃醬，更能中和腩肉的鹹味和油膩感。鮮蝦蘆筍薯仔奄列 $88還真是第一次試這種西班牙的薯仔奄列，原來是很薄的蛋皮包著薯仔和其他餡料。粒狀的薯仔本身已有著軟硬不同的口感，配合清新爽脆的蘆筍，紮實有彈性的蝦肉，還有薄得來也有點蛋香的蛋皮，口感豐富多層次。而奄列本身煎得很香，沒有多餘調味，在蛋黃醬和辣味粉之下，已經很醒胃惹味。傳統西班牙海鮮幼麵 $198平常多是吃西班牙海鮮飯，西班牙海鮮幼麵還是頭一次吃，先別說那些幼麵如何，上面那些海鮮已經很吸引。當中包括有殻及無殻蝦、魚柳、青口、魷魚還有蟹肉，非常豐富。重點是，全部都無腥味雪味，味道亦鹹淡剛好。蝦肉夠紮實彈牙；魚柳煎得夠香，肉質夠嫩滑；青口肉

今日放工同朋友落荃灣食飯。如果熟荃灣既朋友應該都知, 近荃灣廣埸果頭幾乎成條街都係食肆, 一日試一間既話, 可能都要一個月先可以試得晒。不過如果收窄範圍, 咁就容易揀好多! 今次朋友開宗明義想話食西班牙菜, 所以我地就揀左一間喺大壩街既西餐廳el cerdo。入到去餐廳, 已經比佢個環境吸引住, 因為成間餐廳既感覺似係中環啲bar&restaurant。我地揀左個近門口既位坐, 可能係weekday,加上我地去果陣係大約1900, 時間尚早, 所以店內都唔算好多台客, 我同朋友就可以享受一下一刻既寧靜。同朋友商量過後, 我地就order左一個小食, 同一個main dish (太細食喇我地!)。首先就有一個蟹肉薯仔奄列, 本身我地係想叫menu上面既薯仔西班牙奄列, 不過侍應哥哥就話依個菜式有個新款, 係多左蟹肉既, 所以就即管試下! 奄列一上台已經傳黎陣陣香味, 係焗薯既味道! 加上奄列上面鋪滿沙律醬, 睇見都流口水! 奄列既口感係creamy既! 不過佢又唔似薯蓉咁一pat pat, 反而係保留到薯仔既口感, 連埋d蟹肉一齊食, 都幾好味! 可能朋友比我更加鍾意食, 所以佢三幾下就

荃灣西好多地方都有好嘢食，呢間就係其中之一，同朋友一路食一路飲酒一路傾計，都算唔錯招牌西班牙炒飯，配料有鮮蝦、青口、燒腩、牛肉粒、香料等，配搭得很好，味道有點辣，辣度可以接受，飯底夠軟熟香濃，分量適合二至三人一齊分享⋯⋯傳統西班牙海鮮炒麵，配料有鮮蝦、青口、魚柳、香料等，麵底用米粉，米粉切碎，較為特別，米粉好汲香料啲味，食落香味特別濃郁，份量都係適合兩至三人一齊分享，咁樣就可以叫多啲其他款食物喇⋯⋯

餐廳內既環境裝修得幾靚，以為唔平，點知個價錢非常親民，好多道菜都只係40-60蚊😍。原來咁平係因為個份量細，岩晒同朋友一齊share 。西班牙蒜容salsa醬炒鮮魷味道不錯，加左辣椒同檸檬汁，好鬼惹味🤗脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬估唔到西班牙餐廳裡都見到有類似廣東菜既豬腩肉，個skin燒到脆卜卜，好鬼正。豬腩肉一層油脂一層肉，好靚，好似蛋糕咁蕃茄醬肉丸，我平時好中意食肉丸，所以點都要叫黎試下，味道ok既,冇太大驚喜。蒜蓉香草汁肉眼扒本身以為係一塊，點知上到黎係咁，就眼睇好似 連皮嘅石斑魚， 可能是預先切開咗所以佢個肉汁流失左小小。 不過特別嘅係佢嘅嗰啲醬，香料有少少泰國嘅風味Pussy foot ，有種特別的香味，唔錯，可以一試。西班牙奄列， 之前細個都有喺屋企煮過嚟食， 主要材料係薯仔同蛋， 好似蛋糕咁， 味道唔係天花龍鳳嘅好味，但就好實在好飽肚焦糖燉蛋， 脆脆焦糖 今餐真係食得好飽。

茄汁肉丸，肉丸放在啡色的小碟上，很雅致，肉丸淋了番茄汁（有啲似羅宋湯味道） ，肉丸面沈了少許的蔥，食落口啖啖肉很香蕃茄味。炸黑毛豬肉丸，表層炸至金黃色，吃入口外脆內軟，好味。臘肉腸漢堡，碟上放了三個迷你臘肉腸漢堡，麵包餡內有臘肉腸一片，牛肉漢堡，蕃茄及生菜，擘大口由上而下咬入口，口感豐富，不油膩，值得一試。燒腩肉，同平時食開嘅燒腩仔差唔多，分別在於這是即時油炸熱辣辣，塊皮超脆，擺相很優雅，簡稱西式燒腩肉。

喺荃灣區會比較少裝修咁揼本，呢一間西餐廳裝備有格調，坐得舒適，適合三五知己談談事情聊聊天飲下紅酒，不過要水就要另外加10蚊一杯熱水或買支裝水。炸黑毛豬火腿球$34/4粒上台己經好香，熱辣辣咬落面頭脆卜卜，內裡軟綿綿，係薯蓉加左黑毛豬火腿粒，黑毛豬火腿粒好香口，都算多火腿粒，再配上面頭的沙拉醬，會無甘油膩。8安士燒肉眼排配蒜蓉香草汁牛扒一篇篇上枱已經幫你切好咗，我叫咗七成熟，咬落唔靭，重牛肉香，肥瘦均勻所以係口腔裏便保留着牛肉嘅香味，仲煎得有少少（蕉）香。