El Cerdo (大壩街) (已結業)

這間店情調一流，暖暖黃色光線，牆上用了金片作畫，鏡面，各式紅酒裝飾。坐位有卡座或皮椅子， 非常舒適價錢比較貴，而且沒有套餐。 起初我都擔心荃灣區西班牙菜水準，經過今次經驗真心感到滿意我們2人選擇了3個菜式。前菜小食燒帶子配脆皮腩肉粟米蓉＄98完全驚喜，2隻2人剛好。帶子很厚，半熟燒外圍感覺，脆豬腩超香脆，薄薄一片，食後一點不油膩。底層粟米蓉清甜，有中和效果。廚師推介，每日不同，寫在牆身鏡面，很漂亮，我們在3款中，選中了 6安士肋骨肉眼 ＄152約8件，肉汁非常豐富，7成熟內裡粉紅色。自家汁醬像橄欖碎 蔥花碎，咸咸地，還有一些海鹽碎。我想覺得不用醬料，原味牛件已經很足夠味道，牛肉味濃。傳統墨魚汁大蝦炒麵＄198因為菜式特別，而且從未食過，所以才決定試一下，麵質彈牙，麵條都碎上，像飯一樣用匙食的。墨魚汁很濃，有咸鮮咪道，蝦仁爽口，很特別。今晚西班牙菜很有風味，水準很高，服務員有時用英文介紹菜式，其實我不懂他說什麼，哈哈

舊地重遊，到荃灣廣場購物逛逛附近小街横巷、探探昔日 經常光顧富人情味的小食店，有的已經昜手了，酒樓仍在也開了很多食店，其中在 大壩街頭被這間 西班牙餐廳門外的Menu吸引着我俩停下來，Happy Hour和Tapas勾起了食慾！入去試試……下次早些來Happy！ Happy !一餐廳門面用了淺黑色玻璃，很型格！面不太大但酒吧的酒品種繁多！很有氣势！牆上一幅大型圖畫裝飾了空間……感覺舒服、有氣氛的小餐廳！Tapas;燒帶子配腩肉 $ 98帶子爽軟滑鲜甜，旁邊的腩肉甘香！惹味！些利酒 臘肉煮青口 $ 82青口雖然细粒但肉質很细嫩！西班牙海鲜炒飯 $ 198熱腾腾好香，飯軟硬度適中，油潤有香草香味!飯面海鲜很新鲜！蝣肉爽！八爪魚軟滑！整個飯很滋味！很有西班牙風味！不錯！很多西班牙小食選擇，下次再來试！

朋友介紹荃灣在大壩街 附近有間西班牙餐廳EI Cerdo 口碑很不錯。 所以我約了 朋友 到這西班牙餐廳體驗一下。餐廳環境寧靜，而且 播放著輕鬆柔和的 音樂， 枱面上擺放餐具整齊， 座位舒適。我們安排入座後， 侍應很快送上menu， 朋友先柯打了一款燒帶子 脆皮 豬 腩肉及 粟米蓉$88。帶子 外面 燒 成金黃色 非常吸睛 ， 再淋上 特製醬汁， 帶子 肉質嫩滑 ，感覺新鮮 ，味道 香濃可口。另外我也 order咗一個 傳統西班牙海鮮飯$198.西班牙海鮮飯 的配料 豐富， 有新鮮原隻蝦碌，還有其他海鮮配製 ，再加上 香草 使飯香帶出 濃郁的 西班牙傳統風味 ， 飯質爽口，味道顶瓜瓜， 足夠二人份量。再配合一杯西班牙特飲。 這個晚餐我和朋友都 很 滿足離開。

喺荃灣區想搵比較正宗西班牙菜我覺得非呢間莫屬El cerdo係西班牙文即係豬嘅意思顧名思義呢間餐廳即係食豬多我哋三個人叫咗三樣嘢首先係黑毛豬火腿拼盤有20個月同48個月個人認為兩款其實差唔多只係48個月就深色啲同埋鹹啲但又未至於食到橡果味因為黑毛豬係食橡果大，當然亦都有雜食嘅但呢兩款黑毛豬就不太大橡果味兩款一齊試就可以試到個分別羊肉串燒配香草醬羊肉燒得啱啱好唔太有羶味香草醬建議唔好點太多因為香草醬本身係好濃味西班牙海鮮炒飯炒飯好足料海鮮都叫做新鮮不足之處係海鮮飯份量較少同我真係喺西班牙食嘅有啲出入

在荃灣附近上班的友人提及這家CP值高的西班牙餐廳，對於一同學過西班牙文的我們絕對是回憶之晚餐。時間尚早，我們可以亨用買一送一的 sangria 。Tapas 燒帶子配脆皮豬腩肉及粟米蓉 帶子只燒熟外層，裡面仍是刺身，吃下去夠鮮嫩；旁邊還有一塊薄片豬腩肉，配著甜甜的粟米蓉很不錯。炸薯仔配蛋黃醬想不到今人驚訝的是炸薯仔，十分香口！牛𥚃脊肉配蛋黃醬份量不少，足足有四串。牛肉以大量香料製成，十分入味。鮮蘆荀配黑毛豬火腿及64度蛋 蘆荀細嫩不會過老，爽嫰鮮甜。黑毛豬火腿是薄薄的一塊，油香味濃，而面頭的64度蛋，半生熟十分美味！脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬經過慢煮再油炸，豬味濃且入口香脆，加上蛋黃醬和甜椒，令味道中和而且更有層次感！西班牙海鮮炒飯炒飯用雞和蔬菜湯烹調而成，加上海鮮同其他配料烤焗，令飯粒滲入海鮮、雞和蔬菜精華。炒飯入面海鮮種類包括青口、大蝦，墨魚等等，鮮味突出。

這間西班牙餐廳在荃灣廣場附近，之前一直有留意食評，覺得幾特別，一直冇機會來試。今日終於有機會，在網上訂了枱，我們是第一枱客人。餐廳小小，只有幾張枱，入去覺得好有心思，午餐有四款套餐選擇，價錢分別78元，98元，118元同138元，每款有不同配撘，前三款也是餐湯或沙律，兩款主菜，甜品或飲品，另138是行政套餐，餐湯，多士，飯，飲品同甜品！！環境很靚同舒服這張巨型畫真的要行遠d先睇得清楚那隻豬先上湯，今日係椰菜花忌廉湯，份量唔多，上面有d橄欖油同香草，味道幾香，有椰菜花粒粒，有口感，濃度適中。同事的蕃茄蓉焗法包，五小件，用料豐富，好多蕃茄粒，仲有洋蔥的，食完好fresh的感覺，法包也是脆口的另一個同事的炒魷魚，小小的碟上，很精緻的，味道也好爽同清新臘肉腸煮青口，小小的鍋子，很美麗，青口也大隻，有6隻左右，味道就是臘肉腸的味道，好惹味的牛裡脊肉配蛋黃醬，三小串用方型盤上，賣相吸引，也是好淋容易入口，少少香料味加蛋黄醬很配的。炒什菌十分豐富的，有瓜子同香草。加埋什菌味道幾好脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬，燒得好靚，味道也很好，不會感覺油膩，加少少醬可以提升鮮味西班牙炒飯，好迷你但賣相也很豐富，有青口，

個人對一間西班牙餐廳的評價，通常看三項：小食 (Tapas)、平鍋飯 (Paella) 以及 西班牙水果酒 (Sangria)，試過這三款，便能大約摸著餐廳實力。已不是第一次光顧El Cerdo，因它是荃灣區內少有比較decent的西餐廳，還有外國廚師主理，不像許多提供茶餐廳質素肉扒的假西餐。前兩次吃時都不太滿意，想不到今次有大進步，而小食類更能說是頗出色。Tapas:Tapas在西班牙語中有「蓋子」的意思，而這些開胃小食都叫作Tapas，是因為以前的西班牙人在酒館專心談天，怕飲品放在一邊會有髒物落入，酒館便為客人提供蓋子，亦在蓋子上順便放上橄欖等小食，久而久之演變成了其他食物的”Tapas”。Pork meatball in tomato sauce茄汁肉丸看似簡單，但醬汁和配方有千百種作法，在不同餐廳會試到不同的味道。El cerdo的肉丸紮實，感覺上沒有加蔬菜於其中。雖說是茄汁，吃起來更像微辣的馬沙文醬汁，蕃茄味不重，竟然小有驚喜。肉丸的份量不多，只有平時吃到的貢丸般大小，點一份可能還不夠吃。Pork belly & quince aioli“El cerdo”在西班牙語中有「豬

Had lunch with a few friends there. The lunch menu is quite good - a good variety of tapas to choose from and at very good prices. I especially like the sardines and the paella. The pork belly was also nice but a bit too salty to me. The coffee was quite good as well. The decor of this restaurant is stylish and cozy and service was decent. it was nice of the chef to chat and greet the customers.

這區較少有西班牙主題餐廳，今天就與朋友一起去嘗試了他的set lunch。首先那個香脆肉桂條配榛子朱古力醬 ，就很像我們的油炸鬼，入口香脆，跟著那個青豆南瓜忌廉湯好有水準，我們點了他的一個炸火腿球和番茄醬豬肉丸，相當有地道風味，勾起我在西班牙旅行時的回憶，當然必要试他的西班牙奄列，還有他的地道tapas,就是檸檬汁燒白提魚，發覺樣樣都很清新和好味，若果不是趕時間上班，乙真的已想試盡他menu裏面的所有tapas。下次定會再來試他的晚餐。

呢間係荃灣既西班牙菜有好多tapas食，我地試左一個魷魚同蛋餅，個蛋餅加左千島醬，令同更加醒胃，tapas既特點都係細細碟，配酒飲一流，我點左杯mojito味道都唔錯，同frd黎chill下，正！

每逢週末都會和朋友相約吃飯，朋友今次選擇了西班牙餐廳。位於荃灣，西鐵站附近，交通方便。餐廳樓底極高，裝潢華麗，空間足夠，坐位整齊舒適，吃物價錢適中，場內音樂讓人非常放鬆。外觀讓人感覺垂延。大蝦份量十足，爽口彈牙，而且甚是鮮甜。煎香的帶子與腩肉口感成對比，建議還是先香口且充滿嚼口的腩肉，然後再吃軟淋鮮甜的帶子，份外特別。一碟有四串，非常香口但肉質略為厚實，如果可以增加鮮嫩度相信會更佳。蛋黃醬是餐廳自已研制可以令牛脊肉的口感層次上升。當晚天氣清涼，熱茶最啱我，可以即時軟一軟身軀，除了飲之外，還可以吃埋里面的果肉，一舉兩得。甜品選擇了雪糕，冰涼地入口即溶，加上榛子朱古力醬，甜度略過不過非常讓人興奮。

三八婦女節約埋阿媽去開餐，女士們都偏愛西餐，環境清靜﹑坐椅舒適﹗鮮蘆筍配極上西班牙黑毛豬火腿及64度蛋（$64）期侍係粗身蘆筍可以切段連同軟綿綿半熟蛋同火腿一同 咀嚼，可惜只係幼幼既蘆筍撤上大量調味，火腿香味已被鹽味蓋過雜菜沙律（$58）餐牌提供俄羅斯沙律（$78）侍應話係薯仔為主，唔想太飽肚所以選擇餐牌冇既雜菜沙律，蔬菜鮮嫩，淡淡橄欖油香燒帶子脆皮豬腩肉拼粟米蓉（$98）香甜既粟米蓉夾住燒至金黃既帶子鮮味彈牙，豬腩肉相對地變得普通慢煮西班牙八爪魚配酸豆薯仔（$88）酸豆比想像中溫和，慢煮八爪魚感覺有彈性又唔會太韌，連埋煎過既薯仔片一齊食，配搭別出心裁燒6安士肉眼（$148）我地揀7成熟，陣陣碳燒香味，肉質粉嫩而且肉味濃香煎沙甸魚配西班牙杏仁醬（$88）煎得香脆又唔腥，但完全食唔到杏仁醬係咩味，底層放蕃茄莎莎醬傳統墨魚汁大蝦炒幼麵（$198）炒過既幼麵好似一支針，炒到乾身再淋上墨魚汁，口感特別，問題係越食越咸，如果兩人共享份量又太多5in1（$58）有齊菠蘿、橙、紅莓、檸檬、青檸，味道清新又唔會酸，最啱唔飲酒既我

荃灣一直是我比較喜歡來吃飯的地方。因為這里食肆林立，選擇叢多，價錢又得宜。今次相約朋友上演西班牙的浪漫。傳統的西餐裝潢，全落地茶色玻璃，低調中又顯獨特氣息。大概纜讀了一下餐牌。食物豐富而且價錢適宜。美吃少不了配美酒，餐廳設有小酒巴提供選擇過百種可以滿足各種需要。論西班牙名物，伊比利亞火腿絕對榜上有名，薄切的黑毛豬火腿，60個月，口感甘香嫩滑，肥瘦適中，吃得出存有人類古老智慧。幼麵處理得比較碎，容易進吃，口感濕度高，光吃麵會顯得有些咸，還好大蝦和沙律醬略為中和。吃完滿口墨汁，美女們要細細口吃，顯得特別斯文。焦糖顏色呈金黃色，燉蛋滑溜可惜味道略甜，因為焦甜度足夠燉蛋可以清淡感覺更佳。由紅酒及果汁沖配而成，充滿果汁味並帶有酒味，口味容易入口，但仍然是容易飲醉，所以比較適合有點酒量的吃客。

踏入生日月，已同唔同好友食飯慶祝，今晚到阿妹同我慶祝生日，佢話要食啲我今年未食過嘅菜式，我講咗一大堆後，佢就訂咗今晚嘅「西班牙」菜，果然夠特別呀！印象中自己真係甚少食西班牙菜，所以特別期待。餐廳地方唔算好大，但無論裝修擺置都好有feel，一大面嘅酒櫃酒牆，超正。服務方面又好細心講解，果然係做過功課請食生日飯呀同妹妹傾計吹心，當然要先黎一杯酒酒精可以令人更放鬆，更可暢所欲言😁🍷妹妹話佢每次去西班牙餐廳，都例牌會叫Sangria。我都叫左杯試下😊餐廳既Sangria 都有好幾種選擇。但還是Traditional Sangria 最岩我Sangria 係西班牙傳統飲品以紅酒、白蘭地、果汁混合，加入水果和冰塊，鍾意佢紅寶石般既色澤，非常吸引水果香甜，整杯酒容易入口，不太會喝酒既我也能接受呢P.S 叫Sangria 會送一塊莎樂美腸 -平時飲酒會送花生🥜/薯片😆今晚升呢，用珍貴叫黑毛豬伴酒飲的確係人生既享受🤩我想食黑毛豬，阿妹就咩都想試所以叫左個雜錦風乾伊比利亞肉併盤個拉盤有臘肉腸、豬血腸、莎樂美及黑毛豬火腿（60個月及20個月）第一次食豬血腸，口感硬實，味道與膶腸相似妹妹最愛既莎樂美腸，濃郁鹹

失戀大哂 今晚約左好閨蜜食飯💋請佢食番餐好既同佢打打氣先🌹之前同朋友去荃灣行街街經過依間餐廳，我地覺得依間西班牙餐廳幾有格調，一直都想黎試下。擇日不如撞日，就今晚啦我地平日大約六點去到，好彩walk in 都有位。大約七點幾都差不多full 了-餐廳雖然唔大間，但環境座位舒服裝修都特別，牆上有一些掛畫-鍾意西班牙菜既其中一個原因，因為有好多款特式既Tapas, 份量唔算多，但賣相精緻可以叫唔同款share 黎食，有種好開心既感覺😆❤️我地叫左好幾道特式Tapas❤️🌟雜錦風乾伊比利亞肉併盤黑毛豬火腿一向係大愛餐廳都有好幾款選擇最後叫左個併盤，每款都有d 可以試到唔同既口味🤤併盤有黑毛豬火腿60及20個月、臘肉腸、豬血腸及莎樂美西班牙黑毛豬，純正伊比利亞血統最珍貴最愛60個月黑毛豬，一片片薄而透光既Parma Ham ,油花分佈漂亮， 油分更甘香，鹹香味道更濃郁。伴酒一流🍷-🌟檸檬🍋汁醃白鯷魚柳多數係西餐先會食到鯷魚之前食過鯷魚意粉，沙律，薄餅好喜歡鯷魚既鹹香，的確係一流既調味料平時作為配角既鯷魚，今晚成為Tapas 既主角所以叫左黎試下先😋鯷魚本身多骨，但餐廳已經將鯷魚柳去左骨，但賣相依然