Favilla Cafe (已結業)

一個人放假的星期六就想搵間小店飲杯好咖啡，食個輕食，準備過一個休閒下午。今次選擇了位於鰂魚涌商業區的Favilla Cafe。店鋪小小的，場內座位只有大概12個。飲品選項不多，除咖啡亦有其他茶類飲料選擇。食物偏向日式餐點為主。最後點了黑朱古力冰咖啡同煙三文魚配雙倍味噌芝士炒蛋牛角包，名字很長⋯⋯等咗一陣就上菜了。mocha的咖啡味略淡、偏酸，亦不甜。炎炎夏日下飲這杯倒是覺得剛好。然後上場的牛角包份量十足，滿滿的炒蛋放滿焗熱的牛角包内，一口咬下十分滿足。煙三文魚微咸，加埋沙律菜一齊食很清新。

鰂魚涌文青Cafe小店😍我呢啲偽文青又去左搞事🤣呢間小店無論飲品定食物都勁高質🤤小店主打咖啡可惜我唔飲得只能揀74%既黑朱古力見到杯野飲既賣相已心心眼左😍黑朱古力入口已有好濃既可可味朱古力香氣出哂黎🤤味道真係好濃一啲都唔甜而且仲有少少甘不過都係可接受既範圍入面😍朋友飲得咖啡就可以揀Cappuccino呢度既咖啡有得揀苦啲或者酸啲一黎到杯野飲愈變色勁靚😍朋友話味道好正咖啡香同奶香都不得了🤤呢度既鰻魚同滑蛋都不得了‼️‼️😭真心好肥美好好食😭鰻魚燒到好香脆唔算多骨肉質嫰滑滑蛋好juicy多汁定食配沙律、湯、飯同薯蓉飯望落唔多但食哂成份定食又會幾飽下🤣好高質呀😭第一次食用鰻魚做主食既all day breakfast😳估唔到又幾夾😍多士烘得鬆脆每啖都食到牛油香氣🤤鰻魚同滑蛋好夾點解個鰻魚咁正🙈反而雞骨腸比較油膩🤔.整體黎講呢間小店真心高質鬧市中既一點小樂趣❤️

之前已經來過一次當時是被靚靚的紙杯吸引吃了一次後便愛上了這家的鰻魚難得來鰂魚涌怎能不到訪眼裡只有鰻魚的我依舊點了”和式全日早餐”(包括: 蒲燒鰻魚，味噌炒蛋，香腸，是日沙律，牛油吐司) 另加$15轉牛角包🥐鰻魚非常肥美，完全唔腥，連一點幼幼嘅魚骨也沒有，燒汁不會過濃，不會遮蓋鰻魚嘅鮮味，肉質好軟稔，真心推薦👍🏻😋味噌炒蛋也很不錯，蛋炒得好滑，好香蛋味，但又唔會好水🤤 牛角包🥐也很出色，好鬆化香脆，有牛油香，但又不會好油👍🏻除左食物出色之外，飲品也很出色，咖啡，抹茶拿鐵和朱古力也很不錯👍🏻

有一段時間無出post啦，黎梗要勤力啲出返先得！！！今次令我有動力出post既係位於鰂魚涌既一間咖啡小店當中店内坐位唔算多，大概有10-12個坐位，但裝修簡潔閒適呢日放假自己一個黎到，打算食返個brunch慢慢嘆完先去探朋友係鰻魚定食同鰻魚All Day之間諗左好一段時間，最終All day獲勝，order份“〔和式〕全日早餐”HKd$118+HKd15轉牛角包一黎到既賣相已經非常吸引，一大塊厚身既鰻魚食落肥嫩無骨，蒲燒醬汁咸甜得宜配上既味噌炒滑蛋同樣亦是高質，嫩嫩溜的炒蛋以味噌醬提味，嚐到蛋香之外更增添一份和食之感加錢轉配既牛角包都值得一讚，大大個又香噴噴，牛油香氣十足，咬下去外層酥脆，内在層次分明伴旁既薯仔沙律都同樣無欺場，帶有薯粒既薯仔沙律混合左青瓜絲，加上有不少新鮮爽脆既沙律菜，令平日會有飽濟感既薯仔沙律變得美味而清新最後嘆埋杯濃濃的“抹茶拿鐵(L)”（正價HKd$46，跟餐半價）放空一下，真係好滿意兼好寫意對於呢間小店真係好滿意，相信好快會再為呢度既鰻魚而黎到側魚涌

隨著越來越多既公司進駐鰂魚涌，在這區食一個午飯都實在唔容易，但係有時忙還忙，都想食番個好味，relax一點既lunch獎勵一下自己辛勞既工作，今日就俾我搵到呢間西式小店😍 餐廳細細，座位唔多，但係價錢唔算特別便宜，亦唔係來去匆匆既快餐，所以人流唔算非常多，最少我今日去到既時候唔駛等位😝🍽和式All Day Breakfast $118All Day Breakfast平時都食唔少，亦係其中一款我最喜歡既食物，貪佢選擇夠多，超級滿足，而呢度既All Day Breakfast更進一步，係All Day Breakfast之中再細分三款，「和式」，「洋式」，「素食」，各式其式，今次我試佐「和式」，佢有蒲燒鰻魚，味噌炒蛋，連骨香腸，田園沙律，同埋牛油吐司，份量好大份，其中蒲燒鰻魚做得好好，唔會太甜，鰻魚係厚身有肉地既，食完成份「breakfast」真係滿足到癲呀！😋🍽跟餐可以用半價在drink menu上隨便揀（except Bless Juice)，點佐Matcha Latte (+23)，勁大杯，抺茶味仲要厚厚的，超濃，正呀😘

「 和式全日早餐—蒲燒鰻魚味噌炒蛋吐司」 ($128)評分：7/10.味道上唔伏，但係份量同材料有待改善嘅全日早餐😯 可以話系所有嘢嘅功架都唔夠先讚後彈啦，將炒蛋同塊鰻魚疊上塊多士上面食的確係幾過癮同好味嘅。多士有淡淡牛油香味，同鰻魚同蛋一齊食飽腹感一流!雖然望落好似幾靚同豐富但細心睇就會發現設計早餐嘅心思真係唔夠。雖然話係和式，但除咗條鰻魚同日本料理有關之外，其餘一切嘅配料都冇任何和風嘅影子。香腸更加連一條完整嘅都懶得俾，只係係咁二切咗兩片出嚟😥 俾咁貴食份早餐其實需唔需要咁孤寒呢? 😑 薯仔沙律一樣都只有一小堆，剩餘嘅位置就將一大束沙律菜填滿佢就草草了事😐顯現系想慳成本嘅做法? 但既然店家都明顯地係行緊精品早餐路線點解唔落手重啲真係加入多啲唔同嘅早餐配料元素?炒蛋雖然嫩滑，但系散修修嘅，可見炒蛋嘅技巧一樣有待改善。順道一提，塊多士自己本身都有問題，完全唔脆，啱啱整好拎上枱已經淋晒，呢啲細節位全部都被扣晒分

在一個悠閒而又充滿陽光的週日中午，偶然遇到一間好有heart的日式小店。店面不大，包括bar檯位，只有六張小桌，不過可能因為係週日，人較少，所以都覺得好悠閒。我和老公👫試左好好味的蒲燒鰻魚沙律同蒲燒鰻魚滑蛋飯。鰻魚比坊間同類的較厚身，好有口感😍，炒蛋好滑，值得推介。蒲燒鰻魚沙律跟吐司，加15蚊可以轉牛角包🥐。享受完美味的鰻魚，當然少不了我最愛咖啡☕️。個人認為奶味偏重。不過我一向偏愛濃厚咖啡。

之前經過俾佢門面設計吸引住所以停落黎望望原來係食all day breakfast 🍳 同埋主打無味精有營食物同coffee既cafebless既果汁🍹成日都見到尼到都有得買仲有半價內在環境好舒服😌不過就真係好細間得4，5張枱餐牌設計好用心好靚但就選擇不多原來星期六只係得2款all day breakfast 🍳 或者輕食麵包，其他麵同飯都不提供咁我就叫左個《和式全日早餐》$118吐司🍞轉牛角包🥐加$15有鰻魚、手工腸、炒蛋同田園沙拉🥗牛角包🥐真係好香脆可口仲好大個好好味，腸仔手工製好有咬口，鰻魚入口即溶香甜不腥味紫薯粒同沙拉無落味就好健康唯一個炒蛋味道就一般般可能我比較鐘意牛油炒蛋，味噌就麻麻地另外叫左個《mocha latte》$47好濃既抹茶🍵飲落有泡沫既口感，不錯但就細杯左少少。店員好好原本我叫錯左杯細抹茶咖啡但佢知我想要抹茶latte幫我轉番尼到算係貴但就無味精同真材實料係好食既但就真係等左好耐所以都係假期先好來慢慢嘆，因為等左半個鐘先齊野食

［洋式］全日早餐 ($118+$15轉牛角包)［Europe Style］All Day Breakfast——————————————————————煙三文魚、黑松露芝士炒蛋、是日沙律和牛角包Smoked Salmon, Black Truffle Oil and Cheese with Scrambled Egg, Daily Salad & Croissant.是日同草根姐姐👱🏻‍♀️想食番個輕輕鬆鬆既Bruch🍴，睇到Favilla X Bless Café環境唔大，不過感覺好舒服&優閒👩🏻‍💻👨🏻‍💻，就決定入去享受一下屬於姐妹之間既🌞All Day Breakfast時間~由於🤦🏻‍♀️某某姐姐中意食包🍞既原因(泛指所有包類) ，草根要加$15蚊轉牛角包🥐，牛角包非常鬆脆，🥐牛角包內既黑松露芝士炒蛋🍳熱辣辣，雖然黑松露味唔太突出，不過重點✨係炒蛋超。級嫩滑!! 😋仲要一D都唔油膩!! 好厲害的炒蛋技術~Chocolate ($44)(74% Single Origin Dark Chocolate)由於用左74% Single Origin Dark Chocolate🍫，所以

草根姐姐工作附近有間名為 Favilla 的咖啡小店，但平日工作忙碌，未有時間一訪咖啡小店。這周日特意相約妹妹一同享受悠閒假期。地點在鰂魚涌站，十分易找。2:00到達，餐廳不大，只有12個座位。但當日到達時飯和麵類已經售完了，不過不要緊，反正我們是為著全日早餐而來😊店員很快送上餐牌，最後我們點了2個餐及2杯飲品。🎎［和式］全日早餐 ($128)［Japanese Style] All Day Breakfast -蒲燒鰻魚味噌炒蛋吐司賣相十分吸引😍草根妹妹是鰻魚控，一見到餐牌上這個選項已一早選定了它！很少餐廳會把鰻魚放進全日早餐內，這個配搭還是第一次見呢😝第一口先吃鰻魚🐟鰻魚厚身，豐腴卻不油膩，加上口感柔軟，絕對比很多日本餐廳餐廳還要做得出色👍🏻或許與身材本身高質也有關係。味噌炒蛋嫰滑又不會水汪汪，但嚐不出有加入味噌。特別的是有一球南瓜沙律，味道清爽。吐司有點硬🍞，旁邊還有腸仔、沙律菜🥗食物份量看似不算多，但吃完後都挺飽肚呢❤️只是以早午餐而而言食物種類不多，價錢有點貴。🙈 All Day Breakfast -煙三文魚黑松露炒多配法式麵包點了個日式早午餐，另一個還原基本步點了西式。加$

之前來過一次覺得不錯，今次再到來仍然保持水準，所以想寫篇食評。今次有點爭紮想試全日早餐，但最終我都是想吃我最愛吃的牛角包,牛角包保持鬆脆！芝士蛋夠飽肚！煙三文魚正常還有配清新沙拉，半價配飲品，上次試飲flat white便愛上，今次仍然捧場！小店還有wifi提供，有日文歌播放個人感覺環境舒服，除coffee都有其他飲品選擇但不多款式，這裡店面比較小，座位只有約12個，如果多人來這裡就未必合適，但整體都是滿意的。

晚上要和家人在附近晚飯，下午早點和老公出來走走~一心想找個地方坐一坐，剛好看到這間在街角附近的小店，人不多，便來坐坐。雖然假期的下午茶餐沒有跟飲品半價的優惠，但是我們還是點了下午茶餐。我點了手工腸煎蛋配吐司，老公點了香蕉朱古力吐司。飲品我選了Piccolo，老公點了熱朱古力。老公的飲品最快送到，朱古力很滑很香濃，不算太甜，賣相亦很好。我點的Piccolo 拉花都很美，咖啡味道不算太濃，我認為可以再香一點。食物方面，煎蛋是脆邊的日本蛋，的確煎得很好 (我自己煎的蛋常常破...）手工腸味道香濃，是豬肉腸來的，調味非常不錯。吐司烘得外脆內軟，還有一點點牛油，很好吃。想不到這店小小的，人氣卻很旺！我們進店不久，再來了幾位客人便滿座了。於是我和老公把食物吃完都趕緊離座，把座位讓出來。

呢間日式咖啡店主打淨係賣幾款定食,all day breakfast,三文治環境細細間,淨係得12個座位店員好細心 見到會仔細咁同其他客介紹新出既定食又會好主動問客人夠唔夠水飲 洗唔洗添飯今次叫左鰻魚炒蛋定食額外叫多左一件吐司 吐司超好食 必食而且用料好新鮮 連我平時唔食蕃茄仔既都會食就知道炒蛋好滑 另外問店員拎多碟沙律醋醋連埋炒蛋食 原來係超夾最後當然飲我至愛 手沖咖啡今次揀左 日曬 耶加雪夫下次可以再試其他呢間隱世咖啡店 係值得再黎既

哩間開業不久既日式café供應既主食不是太多，不過至在幾homemade feel又精緻，幾適合女士們聚腳既。首先黎個all day breakfast，我就選擇左有鰻魚既set，系凍冰冰既日子有啖熱辣辣既鰻魚食係幾幸福既！普通多士可以加錢轉牛角包，而哩個牛角包好似系小店既生招牌，所以我就加錢轉左， 都要加成15蚊架，不過味道就比較普通啦，拌碟仲有個蛋沙律，亦是普通。另外點左個豚肉拉麵，湯底好清，雖然賣相吾同平時食開湯底好濃既拉麵，味道清新開胃，都幾特別。成餐飯最出色就係杯咖啡啦，杯cappuccino d 泡打得好滑，咖啡味濃吾會偏奶偏甜。香港地甘多café,要生意興隆既話食物菜式上真係要花多d心機先得啦。

鰻魚控又要出動的時候 🙋🏻‍♀️ 超豐富的早餐 我點了蒲燒鰻魚味噌炒蛋牛油吐司$128 份量十足 賣相吸引 超滑的🥚再配上口感軟腍鰻魚實在太滿足了(不太吃出來有味噌口味) 牛油吐司也很香 不膩 另外還有手工香腸 沙拉配搭呢 不過覺得他們的抹茶拿鐵 $42 苦澀味較重喔 基本上是不甜 放在木盒裡面挺有心思的 我沒有嚐朋友點的煙三文魚黑松露炒蛋配法式麵包 看起來應該蠻好吃的 整體不錯啦 小店能做出這樣的質素算很好啊👌🏻 就是嫌位置有點偏僻 地方也比較擠 哎呀回頭率很高呢~