FLIPPER'S (已結業)

約朋友去銅鑼灣，行完hysan比較晏，難得見到少人食所以就直接入去食。🔅榛子朱古力焦糖香蕉班戟 ($119)等緊食已經聞到pancake香味，等10-15min左右。佢既梳乎厘pancake幾夠高，好有空氣感，cream係有少少hazelnut味，加埋朱古力醬同少少nuts幾香，但又唔會太膩😋。焦糖香蕉都好香，但香蕉其實我覺得同梳乎厘pancake唔算好夾😂。🔅原味班戟 ($99)少左醬同hazelnut cream食3塊原味就有少少齋，不過食得出本身既pancake蛋🥚香味。💬早幾年既梳乎厘pancake熱潮令香港開左好幾間過江龍🇯🇵專門店，呢間試過都算唔錯😌，比起g字頭嗰間鬆軟同香啲👍🏻。雖然比較上係呢間平啲，但覺得都係少貴💸，久唔久食一次就可以了😝。

來自日本的人氣梳乎厘店，有多款鹹、甜口味的選擇日本FLIPPER'S嘅班戟口感特別輕盈鬆軟 銅鑼灣店有九成嘅食材同日本店一樣包括麵粉同廣島雞蛋，所以大家可以食到日本人口中奇跡嘅口感有Seasonal Menu 士多啤梨口味忌廉同特製雪芭，同輕盈得嚟又唔係完全入口即溶嘅梳乎里班戟好夾原味班戟就係不二之選，雞蛋香同帶淡淡焦糖香嘅北海道忌廉一齊放入口係一份甜而不膩嘅享受榛子朱古力焦糖香蕉班戟係四款甜味班戟當中最甜嘅香蕉肉上有焦糖脆皮，充滿空氣感嘅班戟點埋幼滑朱古力醬榛子忌廉同香脆果仁碎，口感豐富銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場6樓i.t blue block消費$400

好多年前食過一次Flipper's嘅班戟，居然係凍嘅，令我大失所望。隔左咁多年，見佢仲係咁長人龍，於是即管俾多次機會佢。周日3點後見到得3組人排隊，於是我又排，足足得左5個字先有位。呢度嘅班戟係日式梳乎厘班戟，用來自日本嘅雞蛋及牛奶，再低溫烘焙而成。有位之後就先去收銀俾錢，拎左個數字牌之後，服務員會將食物送上。班戟好少選擇，居然得四甜兩鹹。飲品有沙冰，珍珠奶茶，冷壓果汁，汽水，咖啡同其他飲品。士多啤梨藍莓香蕉班戟 $119班戟一客三件大大件。首先班戟空氣感真係好高，所以一陣風咁，食完唔會太飽，但係口感好特別，好似入口即融。班戟蛋味好香，而且個皮有少少厚身有啲似法式薄餅，外少厚而內空氣度高，帶黎唔同口感。班戟上面灑上少少糖霜，不過唔會太甜，配滑溜北海道奶油好食，可惜太少奶油。不過温度真係只得微微暖，唔通熱d真係做唔到呢個效果？水果配料有三片香蕉，幾粒藍莓同幾片士多啤梨，個人覺得麻麻，士多啤梨好酸。綠茶紅豆班戟 $119綠茶紅豆班戟既班戟同士多啤梨藍莓香蕉班戟一樣，配料就變左紅豆蓉，綠茶忌廉同綠茶漿，仲灑上綠茶味嘅碎碎，北海道奶油都仲有。個人覺得呢款好味啲。綠茶嘅少少苦配甜甜嘅紅豆蓉永遠都

今天和太太路經希慎廣場，經過flipper’s。剛巧下午茶時間，就試吓啦。等咗半個鐘之後入座。叫了一個原味，一個綠茶紅豆。兩杯飲品就包括綠茶沙冰和凍珍珠奶茶。等咗一陣食物陸續上枱。坦白講，無論食物同飲品都失望。先講食物，食完祗覺食咗一陣風，既無蛋香亦乏味，只得鬆軟（但過咗火）完全無應該有嘅質感。至於飲品，綠茶沙冰則欠綠茶味，珍珠奶茶就唔夠凍。可能之前在日本試過嘅Bills, Micasadeco 同 Gram 無論邊間都完勝這一間（香港嘅Gram未有時間試）而且價錢全部都平過香港（我明白香港租金人工都貴，收貴啲可以，但係你要俾返應有嘅質素）

瘋迷左一段時間既疏乎厘 到依加都好多人排隊🧘🏻個人最鍾意就食黎間🤤😍-✨士多啤梨藍莓香蕉疏乎厘 ($119)賣相吸引 梳乎厘唔會太甜 食落仲好有空氣感 生果數量亦吾少🍓🫐🍌

今個星期hsbc信用卡買一送一有flipper’s份，去開灣仔就過左去銅鑼灣食一食，去到希慎I.T, 有條小人龍，最後都排左差唔多一個鐘先入到座，入座後又等左起碼半個鐘先有得食Kiseki Pancake - Plain ($99)三片pancke入面有一片覺得係未熟得晒既，極度濕潤，一吉入去就散開晒，少失望，好在其餘兩片無事，一貫好味Coconut frapper ($38)兩個pancake加一杯野飲先$137，但排左一個鐘，完美體現左時間就係金錢

非常好的厚實和搖晃的雪紡煎餅，口感好，平衡。 蛋味而不是太粉，加上一勺奶油，它在你的嘴裡融化。 不太吵，寬敞，是聊天和喝茶的好地方。 這個地區的價格還可以。享受煎餅的時光 這是受歡迎的賣煎餅的餐廳，大多數朋友都推介。 因此，餐廳外總是排著長隊。 我和我的朋友今天來到，因為我們確實想排隊，所以我們很早就離開了去餐廳。 實際上我們沒有看到隊列，但我們仍然需要等待大約 5-10 分鐘。 只有四種蛋奶酥煎餅可供選擇。 最迷人的一定是草莓煎餅，所以我們點了兩個，其他煎餅是綠茶和榛子香蕉。 蛋糕特別好吃，因為它們蓬鬆、奶油狀且充滿雞蛋味。 很好吃。 通風的薄煎餅可以保持直到我完成它們。 然而，草莓太酸了。

好重蛋味既souffle pancake過氣foodie 知道咗呢間野係好出名，不過之前講咗好耐都未去試因為成日都好長龍，今次趁人少少就走咗去試。—————————————————————#原味班戟 $$99去既時候都唔算多人，上菜都幾快。落單到上菜既時間都係約10-12分鐘，未食都覺得好正，三大塊厚厚既pancake，聞到陣味已經覺得好香，食落感覺好smooth好有空氣感 ，有糖霜、cream既甜味再加陣蛋香味，感覺特別幸福👍🏻👍🏻 下次可以試下其他味!#綠茶鮮奶 $$39正正常常，綠茶味可以多少少，唔會太甜。—————————————————————📍 FLIPPER'S (銅鑼灣)地址: 銅鑼灣軒尼斯道500號希慎廣場6樓i.t blue block

食完飯想食啲甜野，咁啱經過見到條龍唔長所以排隊食下🤤可能因為係平日所以唔會話見到好多人排晒長龍咁✌🏽飲品方面，試左杯熱朱古力咖啡，唔會話太甜，温度啱啱好，個拉花幾cute💛食物方面，Pancake空氣感好夠，做到soufflé效果，好耐冇食過咁好食嘅梳夫厘班戟🥰水果配料好足夠好抵食，個cream好滑身，好有係日本食嘅感覺🥳至於服務方面，就令我有啲失望。好記得果陣仲有幾分鐘先9點，有位著住制服好健碩嘅男同事行過嚟話last order架啦唔洗等，但轉個頭就見到入面有位。我同朋友決左等多陣，過左唔夠一分鐘就有位好nice嘅女同事就帶左我同朋友入座☺️當然果一刻令到我地好迷惘，唔明點解要趕我地走😡係因為趕住想收工定有錢唔想賺🥵加上呢位男同事既語氣好唔友善，令到我地覺得好不受尊重🥲不過整體來講都幾好，會再幫襯💛

飲品少貴，如果有套餐價會更好提子果醋味道唔錯 酸酸的，入面有唔同類型嘅生果。另外兩杯朋友都話好飲生芒果 又大粒又甜。雪芭清新pancake 空氣感十足，熟的，冇面糊漿嘅問題對我黎講敗筆位係cream,係杏人霜嘅味事先唔知 如果唔係一定唔會叫e 個朱古力味唔濃，cream 略少，依個pancake 有少少未熟透 有d 可惜。香蕉上的焦糖有d 略厚 ,有d 割口，小朋友食要小心d要排一陣隊order 左都要等一段（唔算短嘅）時間味道勉強算追得上個價錢坐得舒服乾淨ps pancake 種類少，常見有 4 款甜，兩款鹹

食物：佢最近推出咗個芒果pancake，係期間限定嘅。呢個係有一個fresh嘅感覺，啲芒果好甜，仲有個芒果嘅醬都好好味。賣相亦都好靚嘅，呢個建議大家試下。然後仲叫咗一個士多啤梨pancake。呢個就不過不失。同芒果畀嘅話會覺得係芒果好食啲。呢個士多啤梨嗰個cream係類似咖啡味嘅，感覺cream都幾特別嘅。Drink: 嘢飲方便嘅選擇都頗多嘅，咁除咗咖啡之外喇，仲有茶啦同埋奶茶。咁大食pancake我就建議大家唔好揀甜嘅飲，其實pancake最適合配嘅飲品係茶。咁搽可以解膩。如果真係唔係太喜歡飲茶嘅朋友仔，我會建議揀咁一啲fax啲嘅飲品。例如梳打或者係果汁。咁其實就會比較適合啲囉。其實基本上甜品我都會建議大家係配返個tea 嘅。 呢個先至係perfect match。如果大家唔嗌嘢飲嘅話，都可以就咁齋飲嗰度嘅檸檬水。都幾清新。環境：環境方面我都會畀到去都7至8分。咁入面都唔算大嘅因為疫情關係，都分隔開咗啲座位啦，咁就可以坐嘅位就少咗。大家要與等大約30分鐘。但個整體環境都係舒適嘅。

✨綠茶紅豆班戟班戟 口感鬆軟 空氣感十足緣茶忌廉 偏挺身 濃濃茶味 微甘冇苦澀紅豆蓉 唔太甜 仲食到粒狀紅豆口感✨原味班戟班戟 口感鬆軟 空氣感十足 濃濃蛋香 忌廉 偏挺身 有奶香 帶微鹹食多幾啖開始覺得膩味道唔錯 環境服務較普通去開附近冇人排隊都可以一試

FLIPPER’S平時見到好多人排隊，今日終於得閒，可以試下佢地個Pancake士多啤梨藍莓香蕉班戟~$119裏面有三舊班戟，班戟好鬆軟，一入口蛋香味好重，有小小cream，不太甜，入口即溶，幾好食，一個女仔食三舊真係會好飽架！

人氣過江龍Flipper’s 係日本成日大排長龍，今次夜晚去香港啲間分店只係等左15分鐘左右就有位✌🏻係i.t.入面一個角落沙冰系列椰子🥥沙冰：椰子味超濃，口感好滑芒果🥭沙冰：芒果🥭好甜、啲cream夠，打得好均，唔會有「粒粒」。主角出場☺️原味班戟蛋味超濃，裏面好鬆軟但仲有啲好感，creamy感😍Cream好濃好滑，有少少🤏蜂蜜味，仲有少少🤏薄荷味。望落去份量都多，但係食意外地唔heavy

不是第一次光顧但今次來到覺得食物質素有差縮左水之餘仲冇之前咁好食排隊係預左嘅 但時間比之前長左好多滿心歡喜想食好西 但期望同現實卻有差別之前黎食覺得好食 貴少少都冇所謂但今次食覺得唔值