Forever 友緣西餐 (已結業)

門面設計及室內地板感覺到店舖有著歷史感，不過餐桌及坐位新淨寬大舒服，餐廳內一大幅鏡面玻璃增添時尚感。香煎法式鵝肝伴黑車厘子hkd48：鵝肝多士份量滿大，鵝肝富油潤感，入口即融，肝油滲在多士上，增加多士味道，減少油膩感。芝士蟹肉焗意大利大啡菇hkd52：菇味較重，菇面灑滿蟹肉再以芝士蓋上焗製， 菇充滿水份，絲絲蟹肉幼嫩，半融芝士蓋上，味道濃度適中。蘑菇忌廉湯：入口有粒粒蘑菇，味道稠密度適中，質感薄滑，忌廉增加湯的奶滑程度。香蒜大蝦伴天使麵set hkd88：大蝦個頭大，蝦頭帶蝦膏，蝦肉結實彈牙爽口，蝦肉新鮮不腥。天使麵質地爽身彈牙，香蒜味不濃，味道淡口清新。美國頂級安格斯肉眼扒hkd128+18轉套餐：肉質結實牛味重，肥肉少、筋部少，用刀輕鬆就能把牛扒切開，肉汁豐富，原汁原味。薯條熱騰騰上碟，口感香脆，惹味。午市套餐價格實惠，主菜加18元可轉餐，選擇多，包餐湯、麵包、餐飲。小食價錢便宜但味道佳而份量多，物超所值。服務態度和藹，環境舒適。

吃在元朗, 很多人喜歡吃放題, 而我覺得吃飯題的都是一些追求飽的口感, 而不是品嚐。這天, 我和同事2人下班來到了元朗這家偏僻的西餐廳; 看見隔離台所吃的豬手挺吃引,於是就參考點了一客; 另外, 我們還點了香草蒜茸包, 焗天火蠔及青口作小吃。金黃色的蒜茸包, 十分香脆; 蒜茸味濃香; 配以南瓜忌廉湯, 浸下去軟軟的, 不覺得膩感;焗天火蠔, 天火蠔聽名字十分有氣派, 芝士焗, 鬆脆的蘇皮外皮, 配以沙律菜, 賣相精緻吸引; 鹹甜的口感, 配以濃郁的蠔味, 別有一番口感;吃完蠔來多一客海鮮青口, 蒜茸味的青口, 帶點兒蕃茄粒, 濕濕的口感, 可能因為火喉不夠的原因, 不太夠入味, 青口味質蒜香味分開, 不能完美混合;而重頭戲豬手, 香脆乾身的金黃外皮, 十分爽脆; 一大隻豬手, 3人份量也夠了;鮮紅的肉色, 鹹鹹的, 十分惹味, 一件皮一件肉交織, 大概是焗得較為乾身的原故, 不會覺得油膩感;吃完來一杯恆久寶石, 綠白色的混合, 甜甜酸酸, 加點爆珠的口感; 去油膩之餘, 十分醒神。

相約兩個姊妺晚餐，有人提議入元朗。其實我甚少入元朗，所以即管睇下有乜好美食。 姊妹妹揀咗友緣西餐，吾單只環境好舒服，而且侍應們好有禮貌，好有笑容。食物質素好好，而且價錢又好合理。最重要係當晚冇時間限制， 令我地可以好好享受一頓美味的晚餐

元朗遍地是吃, 無論西餐, 日式, 中式, 粵菜等各國菜均能吃到; 這天我們2人來到了這家西餐廳飽聚。菜單上的款式琳琅滿目, 我們點了一個凱撒沙律伴煙三文魚, 芝士蟹肉焗大啡菇, 慢煮USA牛肋骨及黑松露鵝肝意大利飯; 沙律菜青綠新鮮爽口, 咬下去十分清甜; 而鹹香的煙三文魚, 軟線線幼滑的口感, 一小片三文魚配以淡淡的沙律, 更為特顯三文魚的鮮味。再來一客大啡菇前菜, 濃郁的芝士蟹肉釀入菇中, 端上來賣相十分精致; 金黃色的香噴噴的芝士混以蟹味再配以淡香的大啡菇, 3者的味道融合恰當; 而且也不覺一點兒膩感; 主菜上了, 這裏的黑松露鵝肝意大利飯, 一大片珍貴的鵝肝置於飯面, 十分吸引, 伴碎鵝肝於飯中, 鵝肝油混以黏稠濕潤的意大利飯中, 每一口都帶有鵝肝香味, 口感更為綿滑細膩;另一主菜的USA牛肋骨, 一大片骨起肉, 牛肋骨肉燒汁味配以紅酒香, 甜甜的, 紋的時間耐, 牛肉汁味濃郁, 而且口感入口即化, 吃完肉汁香久久不散。這家西餐廳, 每一道菜都精緻細膩, 價格合理, 會成為與朋友相聚的好地方。

今日約朋友去行元朗 朋友話想食牛特登揀左呢間西餐試下☺️除左有lunch set 係度都可以散叫 加$18 就跟餐湯同野飲 都幾抵餐檯餐櫈啲色都high class 🤭🤭是日餐湯🥣 蘑菇湯個咪道岩岩好 食到粒粒菇仔⭐️⭐️跟餐可叫蘋果茶 雖然茶無咩味 但粒粒蘋果蓉都清新😃黑松露野菌意粉份量多到嚇親我😂😂係二人份量 滿出個碟超過一半大食朋友們應該好好開心😍😍安格斯牛扒 大大份先$128😯😯叫左七成熟 內質嫩滑 扒汁match得恰好原本仲想叫甜品 但由於啲野食太大份 已經飽飽囉😜😜

同朋友入流浮山買海味，日落西山時份，冇响嗰度食海鮮，反而出番去元朗食好嘢，元朗係一個勁多好嘢食嘅地方，好難抉擇！最後揀咗呢間個名幾特別嘅西餐廳友緣相聚，因為時間尚早，人客唔算好多，我哋可以安排到卡位坐！餐廳格局最吸引係天花頂一大盞水晶燈，好有情調呢！呢度無論晚餐定散叫嘅選擇唔算多，咁有時選擇太多都未必係好事，反而得幾個餐，質素會有驚喜！我哋最終揀咗軟殼蟹手作麵同三文魚伴大蝦餐！雜菜湯配牛角包，配！牛角包size啱啱好，唔會太飽，外脆內軟！好有驚喜嘅三文魚餐，平時食親熟咗嘅三文魚多數會有啲腥同鞋，呢度三文魚居然煎得滑同唔腥！軟殻蟹墨魚麵好好味，但有啲漏！餐後飲品居然有比較特別嘅果茶，正！真係估唔到响元朗區居然會有啲高質素嘅西餐，無論食物、環境同服務都值80分以上，唯一美中不足嘅係餐廳入面冇洗手間，要攞鎖匙過對面商場，唔係太方便！

剛巧星期五放假，約左朋友食個long lunch，見到餐廳有不少好評，所以過黎一試。門口好易認，大大個Logo。呢度有lunch set同埋main course選擇，我哋揀咗lunch set紐西蘭肉眼扒、main course鵝肝黑松露雜菌意大利飯，main course亦都可以加錢變成set，包埋餐湯同餐飲。其實一坐低就有水同welcome drink蜜桃薄荷汁，比你慢慢揀食物。餐湯係雜菜湯，火候剛剛好，而且好香羅勒味。餐包係牛角包，不是普通四方形既餐包，連平時唔食餐包既我都試左，外脆內鬆化，成個食完👍🏻，相信係餐廳鮮製既。另外飲品都不錯。Main course 鵝肝黑松露雜菌意大利飯，鵝肝好肥美，鵝肝油、黑松露連埋飯一齊食，非常香，而且飯加入青瓜，令整體唔油膩。Lunch set 肉眼扒五成熟，肉質夠嫩，味道適中，唔需要汁已經有肉味同咸香味；蒜蓉煮豆角同薯蓉各自食都出色，薯蓉不是薯泥，有薯仔粒，奶油味又剛剛好。因為坐得十分舒服，最後連甜品都叫埋，$35焦糖芝士蛋糕，非常抵食，仲有廚師精心繪圖，狗年十分應節，真係好滿足。餐廳環境好寧靜，亦好闊落，食物整體都好有誠意，服務亦不錯，兩

周六嘅中午，同媽咪兩人黎到呢間西餐廳食午飯！現場食客唔算多，座位幾寬敞！呢度播住悠閒嘅慢歌，享受下寧靜嘅環境！Set lunch 餐牌有9款，價錢由$62-$98有餐湯、餐包同飲品。一坐落黎，店員就放低左兩杯welcome drinks青蘋果茶：味道就甜左少少嘅Set lunch 會有牛角酥做餐包今日餐湯：南瓜濃湯 加左忌廉香草飲落質地幾滑！同媽媽都叫左凍檸茶，糖漿另外提供！開心大發現：唔加糖漿加上頭先過甜嘅蘋果汁又幾香幾好飲😅香煎盲曹魚柳配雜菌忌廉汁糙米飯$72意大利飯有翠肉瓜、雜菌、同3款唔同嘅米混合，感覺無平常意大利飯甘膩口，飯量都幾大！盲曹魚魚質幾彈牙，外皮煎到脆脆，食落魚香味幾重！英倫焗海鮮長通粉 $88蝦有兩隻、魷魚圈、帆立貝1隻大大集，仲有青口！ 長通粉醬汁帶少少茄汁同芝士味！味道唔算太濃，食物都算大份！埋單盛惠 $183

今日向元朗工作，突然撞到一位很久沒有見的朋友，於是即興問今晚食飯好ma？咁耐無見難得巧遇，當然要一聚好友提意揾間可以坐下來慢慢傾下計的好地方，向元朗揾食無問提啦友緣位於西青街位置唔錯，最緊要方便泊車先每人一杯 well come drink ，味道唔錯，帶少少酸，夠醒胃微熱的酥皮包，配上濃郁的餐湯，恰到好處餐廳兩週年做推廣，$1 香煎大蝦伴薯蓉，咁優惠無理由唔食架美國安格斯肉眼扒，好大塊 ar 肉質又美味今日咁熱，整返杯 Cocktail 對自己好 d 先Set dinner 仲包埋蛋糕做甜品，今餐真係超滿足百令二百蚊有咁多嘢食，又有咁多款餐可以揀FOREVER......有三款優惠任你揀，都係 $1 份

時隔一個月 終於執筆寫一寫聖誕良朋歡聚既時刻 12月真是忙得不要不要的🤷🏻‍♀️但聖誕大餐又不容忽視 所以都做了點點功課 .聖誕佳節 要早早預訂餐廳是人所共知的事我與友人三兩都沒太大要求 只想食個不伏的晚餐 .友緣西餐 聽名字 我頗為受落 朋友嘛 都是相識於緣份當晚 我與友人各自到達 我先到 因為有預約 所以獲安排坐卡位 縱然旁邊是玻璃 路人人來人往 在大時大節下都只覺小事 .才剛坐下 一名侍應已經送上welcome drink青蘋果乳酸🍏 味道各花入各眼 我尚可接受 友人只覺藥水味 然後迎來第一道菜 沙拉🥗及餐湯🍲我們食完良久 都覺得為何沒人收碟及上下一道菜 一名光頭西裝男士前來說 碟未清 下一道菜是不會上的 我們只覺得有趣 叫他直接收走即可 .主菜終於上場 我們點的是龍蝦義大利飯🦐侍應一離開 西裝男士立即過來查問侍應有否講低菜名 我們縱使覺得問客人而不是在旁自己留意這舉動有不妥 但都回答了無為意 西裝男只拋下一句 無為意姐係無喇 就立即衝去出餐處 雖然聽不見聲音 但只見侍應只低下頭 一幅被罵的樣子 我們頓時覺得做了壞事般 其實教訓下屬 真的需要客人的參與嗎?🤥🙄.再來下一道菜 是煎羊

個個都話元朗有好多好野食，今次朋友仔帶我黎呢度食西餐，呢度氣氛唔錯，同埋位置都幾寬敞。一坐低，侍應就攞左個餐前飲品比我地，係蘋果乳酸，都幾特別，因為好少餐廳會有餐前飲品。今晚既SET DINNER，我地已經有心水啦。餐湯係蕃茄洋蔥湯，濃濃既蕃茄味，我好鍾意呢。餐包好特別，竟然係牛角包，個包好香，好有牛油味，微暖好鬆脆。呢個肉眼扒真係不得了，有10安士，叫左7成熟，咬落去好軟身，D肉汁係個口度湧出黎，點埋個黑松露汁，再食到多一個層次。朋友就叫左燒春雞，烤得好香口，但又唔會過份，雞肉仍然好JUICY，而且唔韌。飲品可以轉特飲，呢個係韓國蘋果茶，有蘋果粒粒，酸酸甜甜。

2017年11月16日(星期四晚上)， 二人用膳。之前以為這間餐廳有很多好評，於是我由大埔過來試一試，極之失望。我點了的是「香煎比目魚...」晚餐。先講「香煎比目魚」，在元朗大馬路末近元朗西鐵站附近也有一西餐廳(在這間也有比目魚晚餐(價錢也比這間Forever 更便宜)，我吃過，比目魚扒是已經去晒所有魚骨的，吃起來很方便。)但這間「Forever」的「香煎比目魚...」晚餐就差很多，晚餐名字雖然改得好似好Pro，價錢比上述那間貴，但食物質素卻不成正比。這間「Forever」的比目魚扒很多骨，一係餐廳為了節省金錢，入貨時不買已去了骨的比目魚扒，一係厨師懒得幫比目魚扒去骨，無心機整。我用刀叉吃那多骨的比目魚扒，吃了幾啖已没心機吃了，太多骨，很難入口，味道也一般，還要山長水遠來吃，很不值。

跟先生在元朗搵完朋友,隨便找了間餐廳吃飯。點了二人餐，頭盤有沙律及一串黑毛豬，主菜選了羊架及三文魚意粉，羊架七成熟，味道不錯。三文魚扒外脆內軟，但反而個汁可以再做好點。其間光頭部長走上前問食物質素，又問我們是否來慶祝特別節日，原來慶祝有小心意送。侍應倒水非常多次，部長服務好好。但由於我地住九龍，未知會否有下一次。

貪新鮮偕老公今年來這裡試新，電話訂座時表明想預留靠玻璃座位，接待職員即時答應並問我有沒有什麼特別事慶祝，我道明是結婚週年後，對方隨即便確定幫我預留了全餐廳最靜又靠玻璃的座位，還問明我和老公的名字說是用來製作送賀給我倆的甜品碟的；到達入座後我們點了二人套餐，有沙律、頭盤、餐湯、主菜、甜品及餐飲，我們還加了半打生蠔及餐廳為慶祝開業兩週年推出的 $1 一份香煎虎蝦配薯蓉兩份，所有出品都比我預期好，就連那份 $1 的虎蝦都好有水準，不往我們千里迢迢開車來嘗，最值得一提是餐廳送賀給我們的甜品碟，雖然只是蛋糕一件配上我們的名字加上一些心心畫花，最重要是對我們那份意，謝謝。

辛苦了將近一年到12月都係時候好好奬勵自己, 所以今次搵咗間走高中檔路線的餐廳與朋友聚舊, Forever就是今次選擇, 場雖然唔係算好細, 每個座位之間都有小小距離, 所以座位不多, 客人唔會好多, 坐得都幾舒服, 最緊要係唔會俾人趨交枱, 可以慢慢傾和品嚐食物。門面有個二人套餐$548, 主菜4選2有美國頂級1855安格斯肉眼扒(10安士)、烤澳洲羊鞍、挪威三文魚鮮茄忌廉汁手作麵和干邑龍蝦汁伴花蝦意大利飯揀, 真係樣樣都好吸引。入座後先了2杯紅葡萄柚汁乳酪酸甜甜好開胃, 真係好窩心, 然後我們再看餐牌點菜。我們叫咗一個二人餐, 最先上迷你牛角入口還有小小暖, 意式雜菜湯有濃濃蕃茄味唔錯; 而頭盤係蜜糖鴨胸沙律味道唔錯一點都唔覺膩,串燒牛柳粒都OK有牛味; 主菜先來干邑龍蝦汁伴花蝦意大利飯, 賣相都好吸引, 亦好足料, 花蝦好爽好大隻, 個干邑龍蝦汁濃淡適中, 意大利飯軟硬啱啱好, 真係做得好好; 之後再來另一個主菜美國頂級1855安格斯肉眼扒(10安士), 切成0.5CM厚度叫咗6成熟入口鬆軟配焗薯蓉亦相當出色; 最後還有小蛋糕做甜品當相滿足。飲品係即磨咖啡和韓國蘋果茶, +10%