Jashan Celebrating Indian Cuisine

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在香港自助餐選擇非常多，倒如酒店buffet、打邊爐、燒肉、日式放題、中式點心等等，印度自助餐相對少有，今次就在中環大館對面的 Jashan Indian Cuisine 發現性價比極高的lunch buffet，由12:00至2:30供應，包括每人一客前菜Dosa和小食Pani Puri，自選一杯飲品，自助吧提供的冷盤、沙律、炸物、咖哩熱葷、甜品都是無限量任食，還可任點Garlic Naan，價錢每位只需$148，非常經濟實惠，內裡環境寬敞，甚有空間感，環境佈置典雅，裝潢和一般印度菜餐廳的強烈民族風完全不一樣，採用落地玻璃設計，中午時份能透進自然光，窗外正是中環大館歷史建築物。圓形中空的Pani Puri脆米球是印度常見的街頭小吃，size 有如乒乓球的大小，外層金黃鬆脆，內藏已混了香料的鷹嘴豆薯泥，緩緩倒下酸酸辣辣的綠色醬汁，放進嘴裏一口咬破，即時令人胃口一醒，可以作為開胃前菜，Dosa薄餅是南印度素食「名物」，將米漿快速的畫圓、攤成薄薄的一圈，等米漿逐漸變成棕色時，放入加了印度香料調味的薯泥作為內餡，迷你版Dosa由印度廚師即場製作，餅皮入口薄脆，拌以番茄洋蔥馬沙拉醬和椰子Ch

當晚有Dinner Special Set Menu，😙更加可以一次過試唔同Starters，😉好適合兩個人嚟撐檯腳。傳統嘅Pani Poori Delhi街頭小食，配上Veggie Samosa，常用作開胃菜，是油炸肉餡小點，裡面塞滿了芳香品種、🥬蔬菜和🥔新鮮土豆。一款清脆的糖皮，內部多汁，輕輕一咬，味蕾會爆發出各種風味。Main Course: Butter Chicken 🐤Chef Signature Dish是印度最典型的菜餚，雞肉好嫩滑。

美味食物，有面向大館的景觀，服務殷勤，這自助式午餐價格在中環可謂相宜。大致上都很美味。切細片的papadum，烤雞塊及奉上的dosa等尤其令人回味。這次美中不足是pulao的米飯略硬，但白飯又OK。

用餐日期：2024/01/04可用餐時段：12:00-14:30，2小時30分鐘用餐費用(每人）：$148+1餐廳環境：環境整潔乾淨 冷氣足 室內裝修較同類型印度餐廳華麗 檯與檯之間闊落 坐得舒服 服務：服務員服務有禮貌態度好 收碟及時 食物及時refill 沙律：有2款沙律菜+1款脆片+4款醬汁 沙律菜新鮮味道好 脆片夠薄脆 醬汁白/黑/綠的都味道好 橙色辣醬汁偏咸不推薦 小食：有2款任叫任食小食-Dosa多薩薄餅+Naan烤餅 2款中推薦Dora 1-Dosa多薩薄餅：多薩是南印度的一種餅 用豆和米混合麵糊製成 米漿倒入平面的鍋子上 再用一根Ｔ字型的工具 將米漿快速的畫圓 攤成薄薄的一圈 等米漿逐漸變成棕色時 放些加了印度香料調味的馬鈴薯泥在裡面 最後將整個餅剷起成圓柱形或是三角形 這家的Dora做得正宗皮簿香脆 入面的馬鈴薯泥香滑 配有椰絲醬和橙色的辣醬 椰絲醬放在這熱辣辣薄餅上一起食味道超好 這是我唯一再重叫的小食 超推薦2-Naan烤餅：這是印度餐食中常見的主食 烤餅不乾硬夠稔味道正常 適合和咖喱一齊食 推薦烤炸物：有4款(蔬菜咖喱角 蔬菜丸 烤雞肉塊 炸魚塊) 炸魚偏稔不

去咗間大氣港達的印度餐廳，食物講真係正到喊出嚟！👌 先講下個Delhi Golgappa Shots，放喺眼前已經係閃閃發亮，攞起嗰粒脆波，倒入mint shots後一口氣食落去，個味道嘅層次簡直淋漓盡致，係味蕾上嗰種鮮明嘅起伏，幾得意！再來個Butter Chicken Old Delhi Style，啲牛油雞滑到入無，咖哩嘅味道甘香得黎又唔膩口，份量夠晒住又好夾飯，你話好唔好！而家傳統係Hong Kong呢度嘅Samosa就賣相滿分，外皮炸得金黃香脆，配搭嘅薯仔豆蓉又夠味，鹹香嘅感覺真係正！然後落場嗰碟Tandoori Chicken Tikka，呢個餸啊，食落去啲辣味啱啱好，又唔會搶咗雞嘅香味；肉質雞塊烤得嫩滑多汁，食到我停唔到口！其實你唔使食得太雅緻，就能夠享受到喺街坊巷尾感受到嘅一星味道。今晚嘅發現，真係夠晒味，我打算下次再嚟過！🚀💥🎉

去中環大館前，去對面食個印度sunday brunch先，入到餐廳未夠12:00完全冇客人，環境又夠舒適，職員又用心服務客人，sunday brunch只係$168包埋一杯飲品前菜:沙律夠新鮮，印度薄脆配乳酪醬，薄荷醬更清新小食:每位客人會獲俸上一份由廚師即造嘅dosa,dosa係薄餅包住薯仔餡幾好味，pani puri薄脆球配薄荷水酸酸地又開胃印度燒烤食物/炸物: chicken tikka雞肉燒烤味濃又夠肉汁，炸魚味道唔錯但魚肉較散，菠菜芝士餅兩者味道幾夾印度咖喱:butter chicken牛油雞肉夠滑醬汁唔會太辣，lamb curry咖喱羊肉唔太羶羊肉味濃羊肉腍番少少仲好，黑扁豆咖喱同黄咖喱蔬菜批幾惹味，以上幾款咖喱配埋印度米飯，garlic naan印度烤餅一切食仲正餐飲叫左杯mango lassi解下d油膩sunday brunch埋單$168加一可以食匀全部印度小食，印度咖喱,相當超值!食飽後去大館走一圈…

第一次食印度菜自助餐！位於中環的Jashan Celebrating Indian Cuisine ，座落中環大館對面，推出Brunch Buffet，價錢相宜，只是＄148！餐廳環境極具印度特色！除了自助吧之外，$148自助餐包含1杯特色飲品，任點Garlic Naan，前菜和小食！抵食！🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🍃 前菜（Aloo Chaat、Dosa）前菜有兩款！Aloo Chaat以薄荷咖哩醬、酸甜乳酪、馬鈴薯、羅望子醬、脆米等等製成，整體酸甜有口感；迷你Dosa，薄煎餅之中，夾入咖哩薯仔餡，食落好酥脆！🍃 小食（Delhi colgappa shots）賣相很吸引! 食法是將杯中的醬汁倒汁入脆球，入口有爆汁效果 ，集鹹、酸、辣、脆於一身，打開胃口！🍃 炸物（四款）Vegetable Cutlet 、Assorted Pakora 、Chicken Tikka、Fried fish最有特色的要數Vegetable Cutlet，配上印度咖哩香料，十分香脆；另外一款Chicken Tikka也很受歡迎，鐵板燒雞，乾身但不老！🍃 六款咖哩Butter chicken、Jeera Al

[ Jashan Celebrating Indian Cuisine ]今日約埋朋友嚟中環食印度菜，呢間餐廳午市主打Lunch buffet，價錢相當抵食。✿ Mega lunch buffet $148/位 供應時間12:00-14:00每人會有2款特色小食及1杯飲品，而Naan 有3款口味，包括原味、牛油、蒜蓉味，仲可以無限order👍🏻👍🏻。特色小食✿ Sunday special Pani Puri 呢道菜食法係將特制薄荷汁倒入脆波波裡面，薄荷汁味道酸酸的，食印度菜必食之選。✿ Indian Pancake即點即製，Pancake做得皮簿香脆，隨碟有椰絲醫&特製嘅辣醬，配搭起嚟好香口🤪🤪。✿ 冷盤🥗🥗冷盤有唔少沙律菜選擇，款款新鮮。另外有脆片同唔少醬汁選擇🫙。✿ 熱食有牛油雞🧈🐔、印度菠菜芝士咖喱口味，醬汁調配剛好，唔會太辣。✿ 炸物炸物主要有咖喱酥、香料烤雞🥘、炸魚🐟、炸蔬菜丸。炸蔬菜丸少少辣🌶️，好惹味；烤肉好重香料味，烤得肉質嫩滑。總結🫦餐廳由印度人主理，味道夠哂正宗，而且餐廳裝修都走印度風，都幾啱打卡。想試印度菜呢間都係唔錯既選擇。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

經過大館好去處！lunch semi buffet好正🤤會先上一道正宗嘅印度前菜，😙它是現場即刻製作的，我都係第一次食。它結合了酸甜的yogurt，🌿清新薄荷醬，香甜馬鈴薯，🥔口感軟綿。印度醬料特色香氣，食落酸甜，特別開胃。好中意薄煎餅，🫓佢用米漿以及豆蓉去製成，而且中間更會填入了咖哩香濃的薯仔等餡料。薄脆口感，搭配有真椰蓉嘅🥥椰蓉醬和酸甜蕃茄醬，進一步突出層次。印度脆米球🥠是一種薄脆的球狀小食，外層酥脆，內部則填滿了香濃的咖哩薯蓉。當你將旁邊一杯清涼的薄荷醬汁倒入脆米球中時，🥰它會帶來一種涼浸浸的風味，讓人感到清新開胃。

呢間印度餐廳裝修得好靚好豪華，充滿印度風格，印度人喜歡家族聚會，所以面積都唔細，地點位於大館對面，有電梯直達一樓。印度菜我唔算識得點，所以都係女經理介紹，吃了 Delhi Golgappa Shots，圓形炸球，𥚃面有肉，頂端開洞，倒進特色薄荷汁，幾特別，好吃。我更喜歡這個 Crispy Kale Chaat，個樣好普通，但食落脆卜卜、辣的、有很重芫荽味。Samosa & Fried Chicken 香口。三款咖喱，各有風味：Lassooni Palak Paneer 是素食，基本上是大量菠菜蓉混合 cottage cheese，味道清，菜的味道。我最鍾意 Goan Fish Curry，主要是紅辣椒及椰子咖喱做成醬，Mackerel Fish 做肉Butter Chicken Old Delhi Style 最熟悉的味道，濃郁有香味。Kashmiri Saffron Pulao，番紅花煮印度長米。蒜香印度薄餅新鮮香軟。炸粉團，很有玫瑰花香，雖然超甜，但慢慢食其實幾好食，食一粒等於食咗一大份甜品。Lime Soda 、Mango Lassi 清涼可口。

🍴店名：Jashan Celebrating Indian Cuisine🗺️地址：中环D1🚇蘇豪荷李活道23號金珀苑1楼🥘菜品：1⃣️ DELHI SHOTS 🍃 💰68HKD这个就是那个一小杯一小杯绿色汤汁的SHOTS，只能说印度人🇮🇳会吃，薄荷味拉满，但是🈶️神秘又清爽，异域风情2⃣️BUTTER CHIKEN OLD DELHI 💰138HKD🍗鸡肉➕🍛咖喱角这个可以说是完全不会踩雷的选择！3⃣️PAPADUM 🥙 💰20HKD这个就是那种薄脆饼上面放着🧅洋葱辣椒🌶️香菜的食物，就是把老虎菜放在上面，但味道好吃！！我很爱！4⃣️GARLIC NAAN 🫓 💰26HKD这个就是最后沾那个四个不同汤汁的饼子，很好吃，就是那种墨西哥卷外皮的质感！-👤个人感悟：香港🇭🇰总是会有一些隐藏在某大楼🏢二楼以上的餐厅🍴，一定要勇于探索！！

第一次試呢間係中環嘅印度嘢Jashan，環境氣氛幾舒服，適合情侶約會或者family dinner👍🏻試咗幾款前菜，推薦鷹嘴豆沙律，酸酸甜甜幾開胃，係佢哋嘅signature dish，主菜試咗兩款curry，butter chicken必點😋香料味好濃郁，samosa都好正宗🤤感覺佢哋係味道平衡方面有落工夫fish curry同butter chicken味道都比出面其他印度菜層次更豐富，怕辣嘅可以配一杯mango lassi解辣啱啱好😆

如果想週末食得獨一無二，🔥推薦呢間位於中環嘅印度餐廳。佢哋連咖喱都有好多款式，調味中帶有微辣，🍛非常開胃。.更加可以點埋薄餅，或者係飯，👍🏻👍🏻吸收咖喱濃郁醬汁，精華點可以錯過？.會包括一杯free drink, 我哋點咗傳統嘅mango乳酪同印度拉茶。推薦酸甜芒果🥭.local Indian restaurant near tai kwun, highly recommend their weekend lunch buffet.

香港Buffet 同semi-buffet都多，但Indian buffet就真係第一次試，做完gym後朋友帶左我去何里活道嘅Jashan celebrating Indian cuisine 餐廳有沙發卡位選擇，餐廳中間仲有張大長枱，閒日去時見到有公司gathering，去casual食飯或者聚會都好適合入座後餐廳會先送兩款小食：Delhi Golgappa Shots 德里脆球，薄荷凍湯加脆球，先倒一半薄荷汁落個球到再成個擺入口食，最後飲埋另一半薄荷汁，辣辣地嘅開胃印度街頭小食～DOSA 另外係師傅即場製作嘅DosaDosa係來自南印度嘅小食，用米漿和豆蓉煎成的薄煎餅，中間加入咖哩薯仔餡，餐廳再配上椰子酸辣醬同洋蔥蕃茄醬兩個option為Dosa 提升口感同flavour，感覺好適合做breakfast/lunch light mealBuffet 部份以lunch黎講都幾豐富，starter 都有兩個mini session，另加hot dish, 甜品,餐廳會送上garlic naan作主食我試左佢哋嘅butter chicken，唔食得辣嘅我略嫌有啲辣不過夠惹味，加上garl

中環高質正宗印度菜🥕Goan Fish Curry$148⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️魚肉口感正常，新鮮鮮甜，咖喱都好香口，偏青椒味動。🥕Butter Chicken Old Delhi Style$135⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️奶油咖哩雞係🐰最愛既咖哩雞，雞肉用酸奶同埋多款香料醃漬，雞肉都算鬆嫩。濃杰度🐰感覺係剛好，食落口真係好香濃惹味帶點印度辛辣，配飯一流，更可以點餅食。🥕Crispy Kale Chaat$88⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️炸羽衣甘藍勁酥脆，配上不同配料，口感非常豐富，而且又香辣又酸梅醬又薄荷醬，食落好惹味又開胃。🥕Samosa⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大大個咖喱角，外表炸到好酥脆，入面包住滿滿既咖哩口味馬鈴薯餡和豌豆。🥕Chicken Tikka Chaat⭐️⭐️⭐️⭐️☆鐵板燒雞，香料完全炒晒入雞度，非常入味。🥕Delhi colgappa shots$68⭐️⭐️⭐️⭐️☆印度特色小食之一，店員細心教食法，倒一半汁落脆球度再一口食，口感爆豐富，一咬好脆口，再黎甜得黎又鹹又酸又微辣又帶點清涼感，食完真係好開胃！🥕Lassooni Palak Paneer$98⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️菠菜已經煮到好淋，完全係菠菜蓉吸收晒咖喱汁，再加一茅屋芝士真係冇得頂！🥕