Jingle's Oyster + Grill (已結業)

想試試可否加入為食堂之列。未落單前刻意意介紹餐牌上沒有的龍蝦套餐，說1.5 重龍蝦，再望見隔離隻龍蝦大細，有點誤導加上太硬銷，及早前試了兩磅真兩磅真蝦，四百多元，不值不叫！怎知換來黑面及惡劣服務態度！令本來想享受一個愉快的晚上變成受罪似的，冇下次！再講食物，叫了沖繩黑毛豬柳，一般！肉眼扒太咸，羊架一般，心太軟普通！

來到大埔，講食肆一定不及旺角、九龍城、銅鑼灣的多，對我們不是住附近的人來講，當區的餐廳相信都是做同區居民為主，我們今次到來亦因為踏單車，交車後順道找個地方歇腳。餐廳在八號花園的759後面，但整個餐廳招牌比前面的餐廳遮左，所以第一次經過的時候看不到，還走了去前面的蕃滿門附近找。來到餐廳早了成九個字，餐廳入面只有兩台客，空台都是留了比訂了台的客人，walkin 的多數食檸檬。餐廳老細在今早十一點來電confirm 訂台和推介一個龍蝦餐，話說這個龍蝦餐來到Jingle 是必食之選，每晚的供應亦有限，所以把心一橫留了一set 今晚試下。坐低之後，除了套餐的兩隻美國蠔之外，另外加了兩款生蠔(愛爾蘭貴族和另一款西班牙大生蠔，有半隻手掌大)，老細非常細心落力去介紹蠔的種類和味道，上碟的時候蠔的擺法亦有學問，因為好多人對生蠔的認識有限，蠔要順時針擺，就可以方便介紹。每人三隻，有檸檬汁有生蠔醬，蠔的肉質非常新鮮爽口，不多海水味，而且夠凍，又可以每隻散叫，好食又抵食。套餐跟的餐湯和餐飽，餐飽硬了點，食的時候飽上面好多黑芝麻會跌落張台，食得不方便。而餐湯比較好，一共有三款(雜菜湯、龍蝦湯和甘筍橙湯)可以選擇

牛扒又咸又有鬆肉粉味，羊扒嘅肉質亦好差，以前食過啲扒都唔係咁，強差人意，建議唔好食扒類食物，意粉類okOyster 好食，多款，環境可以，但門口成日有人食煙，建議唔好坐門口位置

同嫻人先生嘅晚手again, 我不嬲都鐘意食扒，琴晚就去左jingle 食一入到黎，有待應介紹個龍蝦set , 我初初以為個龍蝦set 夠兩人食，但原來唔係，仲要4xx 咁貴，😱不過下次都想試下，有機會先啦！蟹肉龍蝦湯（set dinner $108 + $20) 好有蟹肉，我覺得可以再濃啲，但嫻人先生唔鐘意，可能佢唔鐘意食魚，佢話有啲腥，但我覺得正常牛眼扒（set dinner）$108夠厚夠五成熟，無overcook, 但個汁我唔係咁鐘意，記得上次黎食羊扒都係喱個汁。伴碟嘅薯蓉係開粉個啲😓，牛眼夠有肉，因為夠生，無乜難切嘅筋，件扒算靚題外話，佢嘅芥茉好夠味，比一般超市買嘅味更濃，應該係自己調教帶子蛋黃忌廉意粉（卡邦尼意粉）$138個汁好creamy, 意粉唔硬唔太淋，啱我要嘅口感。 帶子夠新鮮，如果個底面再燶多少少面更好，帶子緊緊熟！真心正！不過嫻人先生話食到最尾太溜，太多忌廉，我幫手食1/4，同比左扒佢😆 2 main course share 啱啱好！蒜頭包（$38）上次黎食過，超正！為左方便食，我用肉刀個尖尖吉哂啲蒜肉出黎，再用牛油刀塗抹係包上，好正，個包本身有啲香草，法國麵

打風後特別多野做，搞埋哂啲手尾，同事們已經放晒飯，只好自己食lonely行到去八號花園，由曾經的藍山Cafe,至今日的Jingles,於是就揀左呢間，環境都唔錯，好過附近果幾間。其實係大埔區，有間咁嘅西餐已經不錯了，晚餐原來仲有好種扒，又有生蠔，夜晚捉男友過黎食先，氣氛環境係呢頭算幾好

6點去到未開門，等左5分鐘左右。好彩時間尚早，因為無book枱，個侍應話8點交枱都無問題。set dinner around hkd108，另有幾款跟2隻生蠔的dinner set由hkd200幾到hkd300幾，因為唔打算食蠔，又第一次試這間餐廳，叫左普通set dinner 算，set dinner 有一個炭燒肉眼扒，跟餐湯同一杯飲品。個侍應好落力sell扒餐加hkd28有杯紅酒，但星期日無咩興趣飲紅酒。如果加hkd20可以轉龍蝦湯或加沙津。另外set dinner仲有得揀煙三文魚寬麵。個肉眼扒好香bbq味，可惜肉味欠奉，肉質好韌，似西冷扒多D，可能係將貨就價啦!聽個侍應講跟生蠔那個扒餐塊扒會靚D，唔知呢!餐湯選了周打海鮮湯，有腥味，但唔甜唔咸。跟湯的麵包尚算夠熱。餐飲選了熱朱古力，完全無朱古力味，仲淡過阿華田。加Hkd28試左個朱古力心太軟，流心但朱古力味唔夠，個雲尼拿雪糕球似牛奶公司貨色。唔夠hkd300只收現金，可能我們無叫生蠔啦!D侍應服務一般。

本身已經忘記食過呢間野，諗住穩另一間打食譜無意中望到呢間，個幾月之前食，襯仲記得咩味就lala聲打食評！肥比男友之前食過呢間，所以特燈帶我黎食！望望個餐牌，d野都算貴wow～5捨得既肥比叫左個平d既dinner～百幾$，男友就叫左300左右既餐，其實多左百幾除左簡既野食好似正d同多左2隻蠔！百幾果個餐就5包2隻蠔！本身男友套餐有2隻蠔，另外店員幫我地簡個晚最新鮮既一種蠔x6隻～d蠔5算勁新鮮，能說有海水味，5甜！5記得左食咩品種法國蠔！我以後都係5好成日聽店員既提議！～5啱口味，不過d蠔個d醬5錯！餐湯加包～包5算最好！5夠熱偏硬～表面d好似係櫻粟子，跌到成枱都係，跌到多到好似倒左匙砂糖落枱甘，好影響我食慾！d湯就平平實實，好似我自己㷛甘！味道夠5會太淡味男友既係牛～食到好炭燒既味～但太過火，無左牛味，男友5多like～我自己食左都覺太炭了吧，我食5到牛味lol!仲有d店員比把5利既刀我地，我男友覺得好難切叫店員，距地先比把切肉刀我地！而我就係”羊扒“～你無睇錯但我食錯，我上左台見到係羊架黎既！我不斷說服自己羊架都係扒既一種，之後就開動切，不過我個把都5係切肉刀～d店員都5醒水既！問你

男友真的很愛牛扒, 很想試這家, 每次到來都要等位, 今日早收工, 不需5分鐘做有位肉眼, 沒有套餐, 好像是$2XX, 欠缺牛味，有點韌西冷 (SET DINNER)，牛味是有的，但肉質只是一般，一定要配汁才好吃差不多吃飽才醒起要拍個照作食評用, 其實重點是兩份牛入口都只嘗到GRILL味... 價錢真的不值！

此店前身是利強記雞蛋仔開的餐廳，再前身是藍山，這兩店價錢較相宜及格局平民化，因此這個Jingle's 開張後，就咁睇門面咁高級，之前又試過在門口"係咁二"望過個餐牌，價錢驟眼睇都三位數字，所以經過門口多次都唔敢幫襯。但某晚又要出外搵食，又再鼓起勇氣睇清楚個餐牌，見到有$88的Set dinner，覺得可以接受到個價錢，就入去試下。$88 的是牛扒，記得如叫羊是$98，叫了牛，5成熟。餐湯雖然都是紅或白之類，叫了白，是海鮮周打湯。碗湯十分足料，啲魷魚、蜆肉等海鮮佔據了大半，又唔腥，好好飲。附上餐包，覺得一般，沒甚麼好評論。主菜是牛，吃到的確是炭燒，牛扒表面有焦塊。生熟控制得好，真的5成熟，好濃牛味，建議不要點附上的一小碗類似燒汁的汁料，否則會蓋過牛味。餐茶一般，沒甚麼好甚麼差的。惠顧時見大部份顧客都有點生蠔，如果有時間，會再來試試。

朋友請食飯, 大家決定去呢間食, 雖然遠遠地, 都唔怕啦, 反正好食唔怕遠的。呢間野, 朋友之前食過蠔, 好正, 所以推介。總數叫咗五隻蠔, 頭三隻就記得, 味濃一點, 最愛吧。其他兩隻係朋友介紹, 只記得有隻南非蠔, 好cream, 好正~~主菜到了, 個set dinner好好食, 龍蝦湯好濃味, 好香龍蝦味, 好正, 加咪個包, 真係超正。個包呢....無得頂呀!!!包上面好似有d阿麻子係到, 包好鬆化, 可口。去到牛扒, 我要五成, 真係俾到五成我, 好味到暈呀。生熟度剛剛好, 肥度適中。再來甜品, 心太軟。皮薄, 流心, 已經唔駛講了, 個個掛住食, 好少係出面食到禁正的心太軟, 無得好講。朱古力加上雪糕, 仲駛玩的。食啦~~~呢間野, 真係無得頂!聽朋友講個羊架都好好食, 唔so...羊味剛剛好。

星期一放假入大埔探契媽，發覺平曰街道上行人不多，空氣清新，四處鳥語花香，十分閑適，實在是優哉悠哉。出發去大尾篤前，在大埔市中心先吃午餐，契媽介紹Jingle's，說是這兒水準較佳的西餐館，契媽出名要求高，當然是信心的保證。店名有蠔字，當然先要試試即開生蠔，我揀了法國Fleur de Naux(店譯水中花)，蠔身不大，卻爽口鮮甜；又試了我的至愛蠔種之一Ostra Regal，來自愛爾蘭，爽口，海水味濃，卻不如我在Oyster18及Edo & Bibo 的法國來貨般鮮甜。蠔的品種多如繁星，真的要多試，才能找到合適自己的味道。是曰餐湯是南瓜湯，湯底混入了南瓜及薯蓉，吃到材料的顆粒，很自然舒服的感覺。主菜有很多選擇，契媽選了焗羊架，而我就點了肉眼，七成熟。主菜份量相當大，亦可跟意粉，飯及薯菜。肉眼厚身，肉味香濃，充滿肉汁，十分滋味滿意。也試了一件羊架，粉紅嫩滑，羶味輕柔，配上薄荷啫喱，十分出色。這兒的肉類，調味輕柔，容易吃得出材料的原味。鄰座叫的燒春鷄，香味四溢，份量也巨大。餐茶點了熱咖啡，香醇回甘，不偏酸或偏苦，加入咖啡忌廉，口感順滑，令我想起多年前曾喝過的瑞士咖啡！真的要多謝契媽的介紹及宴

就算平日夜晚, lee度都好要book 位, walk in 好多時都無..., 今晚撞手神, 5點幾打黎居然有得book7點半! 太好了。7點3到餐廳, 7成full.. 坐多陣, 又full哂! 友人同我都係愛蠔之人, 梗係要食下! lee 度可以逐隻叫, 好隨意! 開始入秋, 梗係食歐洲蠔啦! 頭輪叫左:Fleur de Eaux 水中花 ($3x/pc) 同 Ostra Regal ($3x/pc)。先食水中花, 是肥美同爽口的, 不是太鹹, ok 的.. 而Ostra Regal感覺沒有水中花肥, 而且比較鹹.. 可能友人說上次好好食, 令我太有期望之下有d失望。之後, 再叫第二輪蠔, 點之餐廳快快手上左湯..... um... 如果慢少少, 俾我地食左哂蠔先會好d.. 不過算啦... 加$20叫龍蝦湯, 龍蝦湯明顯下了酒煮, 好呀, 我鍾意, 不過個湯可以濃多少少會更好... 麵包熱身同脆口, 唔係叮叮包, 誠意之作第二輪蠔, 叫左我既至愛 Gillardeau($3x/pc), 再加隻蠔中之王Belon ($5x/pc), 先食Gillardeau, 一貫水準, 肥美爽口

大埔有不少好嘢食，但 cafe 類型的比較少。這間位於八號的新店，裝修簡單，感覺 cozy。午餐由＄52 起， 可加錢要煎鵝肝及甜品。是日點了焗薯蓉田螺龍脷柳配薯菜 （＄52）。先來意大利什菜湯。清清的紅湯，配料不少，味道不錯。但餐包卻乾得驚人， 似是風乾了好幾天翻叮再翻叮的！！田螺薯蓉好味，龍脷也煎得剛好香脆，忌廉汁很濃，充滿牛油香，很對胃口！至於伴菜就很一般，只有西蘭花粟米芯車厘茄各一，及用粉開成的無味薯蓉，很hea!!整體來說其實不錯，只是座位比較迫，坐得不太舒服。

價錢唔平但都忍唔住食過幾次次次都係食生蠔晚餐今次仲帶埋朋友去試3人點咗12oz黑豚豬 [$198 + 10%]我就點咗20oz帶骨Black Angus Ribeye 6成熟每個餐跟兩隻蠔Taylor Pacific & Coffin Bay一隻淡一隻濃即點即開好新鮮又有濃郁海水味！黑豚扒真係必食超級Juicy香口朋友食第一口已經讚不絕口而Black Angus亦都冇得輸嫌20oz太多可以揀10oz不過唔係Black Angus [$198 + 10%]一樣都係好好味！總括嚟講價錢係貴但物有所值只係餐廳入面細之餘又回音大傾偈比較辛苦啲

Went there last night to celebrate my wife's birthday. Had to come back as it wasn't open yet when we got there too early. No sign on the door saying the opening hours. It was funny having to call and talk with the person inside on the phone separated by the glass wall. The food was good. The flesh oysters were ..... flesh and yummy. They were nice. The soup and main course were nice. The service was so-so, depending on the person serving. The person, I believer was the boss or at least