Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki

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呢餐靚飯，我好朋友早成個月問我試唔試😂因為好難Book位呀！等咗成個月，今日終於都嚟食喇🤩🤩🤩我哋坐頭等鐵板燒位😂（就係要坐呢個位望住廚師煮先咁難Book）廚師都係日本人！又好似去咗日本咁呀！🤣🤣好肚餓，一嘢叫咗幾款嘢食🤩🤩有大阪燒、日式奄列炒麵、牛胸腹、虎蝦、牛舌😍😍😍由於今日得2位師傅，要煮晒住場嘢食，所以都要等等🤣一路望住佢煮，真係越睇越肚餓🤣🤣🤣終於到我哋嘅大阪燒😍好好味🥺有厚度，望住佢煮仲覺得好味😍😋落醬又剛剛好，仲加多隻荷包蛋喺入面🤤真心正😍之後嘅日式奄列炒麵，原來炒麵加炒蛋係咁好食🤤🤤🤤我哋仲加咗芝士😍一啖夾埋嚟食，個口感真係超正🤣👍🏻👍🏻👍🏻跟住就係我最鍾意嘅牛😍🤤叫咗牛胸腹，望住廚師煮，真係特別好味😂，呢碟又係有隻荷包蛋伴碟🤣廚師叫我哋點個蛋黃汁嚟食😍😋呢個真係Oh my god！🤩十級好味，佢仲有啲洋蔥椰菜，全部一啖放入口真係不得了😋🤤必食推介👍🏻👍🏻👍🏻虎蝦係見隔離檯叫，而我哋又望住廚師點煮，而我哋先叫😂😂🤣實在太吸引😍😍基本上好似全隻蝦連殼都可以食晒咁滯😂😂😂最正係隻蝦啲腳仔，佢整咗蝦餅咁🤩從來未試過咁樣食隻蝦🤣真係好好食👍🏻👍🏻👍🏻跟住最後嘅牛舌，勁爆爽口🤤🤤

試吓一個月內再食今次同個女性朋友食所以冇食啲內臟（其實鐵板燒梗係要食下啲內臟架啦😜）叫左啲大路又唔算太飽嘅今日個鐵板燒鵝肝真心出色 鵝油味香濃又冇蘇味 配埋塊燒多士 一啲都唔油膩芝士玉子燒芝士香濃 加埋玉子有香蔥配搭 口感豐富鐵板燒雞扒外焦內軟 香脆得黎有著濃濃雞味 真係無得頂豚肉大板燒所有材料燒到溶為一體 絕對唔係平時骨肉分離嘅可以比較香蔥大板燒雖然冇肉 但色香味一啲都唔失色 甚至乎係出色點解短期內返食？因為真係好好食

睇Youtube有人介紹尼度，見評價唔錯，於是就黎試試日本鐵板燒😆。 一入去就見bar枱同鐵板，睇住師傅煮鐵板燒應該幾正，可惜我地book唔到🙈。不過食物一樣咁吸引咁出色，每樣都份量岩岩好，就算兩個人分，都可以試到唔同款式，個人比較中意關東煮，芝士蛋奄列同牛舌。關東煮揀左蘿蔔同豆腐，兩樣都好入味，個湯唔會太鹹～蛋奄列建議趁熱食，我地掛住影相攤涼左🙈 芝士份量適中唔覺太漏，睇落好似好普通既菜式，好味在個調味同奄列既生熟程度，入面唔乾，下次去實會再嗌😋牛舌好juicy，彈牙唔un，極高質，又係必點大板燒配埋紫菜粉正👍🏻黑豚腩扒既伴菜有塊大薯餅好好食，至於肉就不過不失，可以試其他～。尼間係一定會再去既日本餐廳，侍應服務態度良好，就好似用廣東話溝通既日本人咁有禮貌😂 期間有日本人幫襯，見侍應都好專業用流利日文溝通，細節都做足，就坐時準備好熱毛巾喺枱上面，一餐飯就有日本既感覺，性價比超高，極推！💯

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹日本人主理嘅餐廳為疫情無得去日本嘅一點小安慰一定一定要坐bar 枱！帶子 八爪魚 鐵板燒海鮮好鮮甜 無雪味大蝦鐵板燒大大隻 咬落去 脆卜卜 好彈牙 啲肉唔會係霉嘅芝士蛋奄列炒麵呢碟堅真心好食到無朋友香蔥大阪燒佢啲汁同調味啱啱好 唔會太濟太溜我覺得自己個人同靈魂「番」咗家鄉日本咁整體好食指數：🤤🤤🤤🤤🤤（5/5）🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

在社交平台上看到有日本人推介 這間專吃大阪燒 鐵板烤肉 鐵板炒麵 看著影片已 “流曬口水” 位置也很方便 沿著銅鑼灣崇光 行過不遠處就是 決定這天晚市 在沒預早訂座下 早少少出門 碰碰運氣 還好 7 點半交枱 可以吃到 美味大阪燒啊！😜😜這間店舖 面積不大 開放式廚房 圍繞一排 高腳吧櫈 可以看著 廚師的手藝 還有塊黑板 寫上當天限定 餐牌沒有的鮮食 這裡無論 人客或員工 講日文絕對比中文多 很有氣氛 就像到了 日本居酒屋一樣 🍶🍶 我們二人點了香蔥大阪燒 🥢🥢煎餅夾著滿滿的 細香蔥花 薄薄的肉片 切得細緻的蔬菜 餅面掃上 薄薄的醬汁 灑上木魚碎 甜味比一般做的少 滋味無比 😋😋帶子鐵板燒 🦪🦪食材新鮮 稍稍調味 已很鮮甜 好吃海鮮 🥢🥢芝士蛋奄列 🧀🧀食客極之喜歡美食 蛋卷厚煎 芝士碎 半溶化狀態 混合蛋液 極致美味 🍳🍳關東煮 🥚🥚多款食材可選 以每件計 當日點了炸豆腐 鹵蛋 蘿蔔 上桌夠熱 煮得軟嫩 碗邊放了些黃芥醬 味道不錯 🥣🥣鹿兒島黑豚腩扒 🐖🐖除咗大阪燒 做得好滋味 呢個 鹿兒島黑豚腩扒 配上薯蓉藻鹽 絕對有驚喜 肉質嫩 肥瘦適中 肉味濃 廚師煎煮技巧出色 一口接一口 吃

想食鐵板燒唔一定要好貴，呢間由日本人主理的鐵板燒，性價比高，材料新鮮。因廚師是日本人，再加上裝修風格同隔離枱都有日本人，覺得自己真係好似飛咗日本咁😅建議大家嚟呢度食一定要book bar 枱，可以看到廚師表演煮嘅過程😂別有一番風味👍🏻而且兩位日藉廚師好friendly，仲識講少少廣東話。🔅芝士蛋奄列$48必食的食物，裏面有滿滿的拉絲芝士，加埋香葱，正到難以形容，唯獨是對比我上次食，今次稍為偏鹹咗D。🔅A4和牛柳$290也是必食，牛柳煎到剛剛好，好腍身，好似食緊棉花糖😋食完牛柳後，下面吸了牛的肉汁塊多士會加上芝士再去煎，好食到不得了。🔅牛油煎大蝦$98必食，蝦好彈牙好新鮮，蝦頭的腳會壓扁去煎，食落去好似食薯片咁，卜卜脆。🔅豬肉大阪燒加麵$78必食，我哋食到好飽再食呢個大阪燒，依然覺得好好味，生日或慶祝日子可以叫佢加牌寫字，打卡都唔錯😆🔅燒鵝肝$150必食，食過咁多鵝肝，呢度係暫時我覺得是最好味，醬汁再加埋多士配合，好想再encore😋🔅燒甜薯/年糕雪糕$38甜品選擇唔多只有這款，但也是必食，甜薯會煎一煎，雪糕再加這個熱辣辣的甜薯，冰火交融，口感超正😋唔食番薯可以選擇年糕👍🏻另外仲有叫聖子

呢間日式鐵板燒餐廳由兩個日本師傅主理，兩個都識廣東話，落單直接同佢地講就得。我兩個星期前book枱，果陣要求坐bar枱，好就好在一路可以睇師傅整野食，見到其他枱有咩野食吸引就加單，但食完之後成身都係油煙味🙈蝦 ($98/2隻)師傅將隻蝦拆開左頭、身、腳三部分，蝦頭主要食蝦膏，蝦腳好脆同蝦味好濃，蝦身厚實多肉，肉質緊緻，近蝦頭既肉仲有幾多蝦膏，生熟程度啱啱好，煎得好香令蝦味更突出，好正😋帶子 ($98/2件)外表煎得幾焦香，但入面太熟食落幾鞋，仲要冇咩鮮味🙈芝士蛋奄利 ($48)由於啲芝士太多，一夾已經流哂出黎，半溶既芝士再加嫩滑蛋皮係無得輸😍牛舌 ($68)表面香脆，食落軟彈有肉味😋野菜燒 ($58)樣樣食材質素唔錯，煎得好香，最正係冬菇同茄子，兩樣都係一咬落去就爆哂啲汁，其他蔬菜都香口但食落比較淡，要點下醬汁先得豬肉大阪燒 ($68)焦脆，口感好鬆軟，麵粉唔會太多，蛋香突出，醬汁出色，豬肉肉味唔算濃，不過豬肉既油分令大阪燒更香，所有味道好平衡，仲好食過我之前係大阪食既大阪燒😂豬肉大阪燒加麵 ($88)比普通版多左炒麵，但炒麵太碎，影響哂成個大阪燒口感，同埋唔知點解呢個大阪燒表面係完全

Kozy Okonomiyaki Teppanyaki   銅鑼灣正宗日式鐵板燒 日本師傅主理夠地道有風味  🧁食物質素：😍😍😍😍 📸打卡指數：😍😍😍😍 🧹衛生指數：😍😍😍😍 💁🏻‍♂️店員表現：😍😍😍😍 💵性價之比：😍😍😍  地址: 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈9樓  🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 銅鑼灣呢一間鐵板燒餐廳係日本人主理，正宗地道又有風味。餐廳地方細細，好似日本既小餐廳非常地道，去到聽到日文，好似去咗個小小旅行咁🤣。餐廳位置唔多，建議大家一定要訂座記得同指定要坐bar枱，否則就會冇咗食鐵板燒嘅感覺。 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹  1. 牛胸腹肉 $150 Rating: 8.5/10 。牛胸腹肉好嫩滑juicy 。仲有隻太陽蛋 。牛肉點上蛋汁好正☺️ 。份量如果大份d會更好  2.帶子HK$98 Rating: 7/10 。好大粒好新鮮 。但略嫌煮得過老 。不夠鮮嫩  3.蝦HK$98 Rating 8.5/10  。有驚喜🤩 。好大隻好Juicy 。勁有鮮味  。會encore🥳👍🏼  4.豬肉大板燒 HK$68 Rating: 8/10 。好正

餐廳只有大概5張四人枱再加上Bar枱，所以建議大定提早訂枱(特別是Bar枱)。不過怕煙既人要注意，我坐咗15分鐘開始就feel到個人吸曬啲油煙味🤣嗰度既廚師係日本人，態度好而且識廣東話。店舖以日本風裝修，再加上隔離枱仲有講日文嘅食客，成個感覺好似去左日本咁！

去食晚餐冇book位，冇坐滿所以直接入座。入咗大約八點，佢話10點要俾返張枱佢，合理呀。但問題就嚟啦，我哋好快叫咗四樣嘢食同埋兩杯飲品。飲品好快嚟咗，第一味餸芝士omelette 大概15分鐘後到，然後其餘果三樣就逐樣每隔半個鐘先嚟，我哋係肚餓住咁入去嘅，鐵板燒已經每碟係好少嘢，仲要半個鐘先來一樣簡直係餓死。我哋等到杯飲嘢啲冰都用晒佢啲嘢食都未嚟。催促左幾次，侍應只係表示嗌嘅嘢係要等耐啲嘅，（嗌咗大阪燒同埋牛肉），但餐牌上完全冇表示，而且半個鐘先來一樣嘢點都好誇張。最終要交枱嘅時候10點先來最後尾嗰樣嘢。佢仲直接俾張單我哋吹我哋要埋單。以後唔會再去。

疫情問題去唔到日本不知不覺已經有兩年了，早前見到日本大島San拍片分享呢間大阪師傅主理鐵板燒已經好想試。餐廳比較細，所以都幾難訂位，連續問左好幾日都只有9點至有位。當晚叫左好多野食，諗住好好解下思鄉之情，係咪叫驚為天人又唔係，但係當你真係太耐無去日本時食到少少果陣風味，加上野食唔太差時係真係幾滾動。唯一要講既係，得兩位師傅煮野人手好唔夠，啲order根本做唔切，講緊我地入座都已經唔係正常晚餐時間都要等咁耐，加上日本人文化有食客請飲酒即使工作緊佢地都會飲，果晚都見有唔少日本人，請左師傅飲酒，所以可能有影響到出餐真係好慢好慢，好似食左個法國餐咁，平均一道菜等20-30分鐘今次用餐安排係bar枱位置所以可以睇到哂師傅煮既過程，總結，野食不錯，係真係要預時間當食法國餐咁食，同埋一定一定要訂位同要求坐bar枱，唔係等上菜既時間咁長坐order 枱會好無癮。

關在家中一個月，終於坐完月可以出關。和老公二人去銅鑼灣JP戲院看戲前，泥定先吃一餐好的日本菜。 因為不想吃生冷野，朋友介紹下看到這間上樓的日式鐵板燒，決定一試。店裡的枱很少，今次book唔到bar 枱，即使坐二人枱入到去都舒服，兩人枱不會太近另一張枱的客人。 個廚師係日本人，感覺正宗，野食性價比高。提一提，餐廳不提供免費水，要一定order飲料，我叫了兩杯無酒糖飲品，而老公就order draft beer. 埋單roughly 800 for 2.

有次想同個朋友食鐵板燒竟然見到呢間平平哋嘅就上黎試吓估唔到咁就踏上左一條不歸路因為價錢真係平到你可以係咁黎都唔肉赤帶子 $98 煮嘅時間落咗少少牛油，微燶嘅表面已經好香，仲會比鹽吊下味，鮮味更加突出牛舌 $58$58黎講份量真係唔錯，雖然每舊都切到細細粒，但難掩彈牙口感，仲有柚子醬點，格外清新👸A4和牛柳 $290有得食A4仲300蚊有找，你話邊度搵，牛味十足，每粒都係粉紅色5成熟，真係好正，最得意係廚師會用番墊牛柳嘅麵包，加芝士同千島醬做個兩食豚肉大阪燒 $68 加牛根+$10超大份超足料，仲要好抵食，醬油牛根加埋入去，係味道同口感都豐富咗，不過我自己覺得大阪燒汁多咗啲啲不過我都公道啲講番啦，雖然Bar枱望住師傅整係好有feel但係8點幾入座真係好有油煙味，呢個真係要留意同埋廚師得2個，佢地亦會幫你排上食物次序一定一定唔會一次過出哂，係真係逐樣出，比較慢Otherwise，呢度嘅氣氛/價錢/質素，真係值得試最後提一提，一定要book，尤其係Bar枱

食材雖然新鮮，但上菜好慢...係非常之慢，用咗兩個半鐘食五樣嘢。服務態度還OK, 問咗幾次last order有冇嘢要, 但其實仲爭緊好多嘢都未黎哈哈。海鮮類都算OK調味唔錯，但價錢偏貴, 加埋上菜慢, 肚餓的話真係要俾啲耐性, 隨時半個鐘先上一碟菜唔出奇有啲款式偏鹹, 例如炒麵。飲品價錢都算合理，但係唔會提供水或者茶, 要自行購買，所以其實話佢算唔算正宗日本餐廳,我又唔覺得佢係總括嚟講, 如果係兩個人唔算肚餓, 食量唔算大, 都可以試一試。但如果一家人或者四位朋友或以上,真係隨時要預左坐成晚。同埋加上現場抽氣唔算強, 所以油煙味都會有最咪兩個人食咗五六碟野度, 埋單$800, 因為上菜慢, 所以叫咗好多嘢飲哈哈俾我就冇下次啦 拜拜

超級推薦大家來這家鐵板燒 我認為性價比超高的 店內的主廚都是日本人 很有到了日本的感覺 基本上每一道菜都好好食 一定要點芝士玉子燒 芝士超級拉絲 關東煮也超好吃的 煮得好林 牛舌和牛柳也超好吃 之後哪個面包吸了牛的精華再加芝士真的👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 最後這個甜品也是必點的 好好味 黃豆粉雪糕再加煙韌嘅麻薯 真係perfect match