La Maison

营业中

休息中

aug 30, 10,2人嚟試吓呢間樓上嘅法國餐廳。沒有set dinner,同時設有最低消費$340/人,不過無+1,叫咗 :1) 麵包籃 (免費)-先來麵包籃,麵包沒特別,連熱也不熱-反而伴以3款醬,侍應特意過來介紹-有鹽味牛油,肝醬,香草3文魚醬-牛油味道清得來,食得清怡嘅牛油香,喺back to basic嘅味道,所以友人最鍾意呢個-我就喜歡香草3文魚醬,但比較惹味-而肝醬就調得"希"咗些少,所以中規中矩 2) parma ham with melon (hk$48)-用上少有嘅綠色蜜瓜,但都好甜。不過友人都喺喜歡橙嘅哈蜜瓜嘅清甜-火腿色澤上,有2片比較淺粉紅,而1片比較深d-入口味道上差不多,都有鹹香味 3) escargot de baroque (hk$42) -墊底嘅薯蓉,比例上用多薯蓉,少牛奶/cream,所以味道實在,但就唔會好滑,另外焗得乾咗少少-田螺好熱,調味濃 4) french onion soup (hk$42)-望落去做法對辦-但麵包上嘅芝士嘅份量(同湯嘅比例)就太狠了,雖然芝士好chewy,拉絲度很高,好味,不過飲幾飲就要"趙"幾吓,搶咗洋蔥湯嘅鏡-作

友人生日，我地一行六人齊齊去試新餐廳兼為壽星女賀壽。揀 La Maison係因為以前幫襯過CWB 既La Marron, 知到老板另起爐灶，當然要試下!裝修幾靚，好有家庭feel, 尤其鍾意toilet tile 同table mat，真係有衝動想問老板0向邊度買, haha.我地六個人試左Seafood Platter (超新鮮), 一人一個湯 (Mushroom Soup / Crab Bisque or French Onion Soup) 同埋share幾款Main Course, 必食 Confit de Canard, 睇落似簡單鴨腿，但做到外脆內軟真係好好(激讚!)甜品算有好多選擇，我最鍾意Apple Crumble 同Floating Island, 必食!

新開的一間西餐廳，看過簡介看來不錯，這一天相約同事們中午來試菜。汕頭街，一條如果你不熟灣仔未必會知道的街。整條橫街大多賣五金，最尾有兩間餐廳，但La Maison還要上樓，難搵程度可俾十個趣。上到去，店子原來很少，無訂位幾難walk in食到。裝修環境幾好，但可能因為細，所以其實幾嘈。基本上午餐只有牛跟羊是吸引的，我地亦都只係叫左呢兩個set。餐跟田園沙律，餐湯，不用$80，還算相宜。吃之前先來餐包，餐包是硬包，但未去到法包咁硬，應該是為香港人調教過吧，是幾好味的。田園沙律只是普通，但那個沙律汁幾好味，夠開胃。餐湯是忌廉湯或南瓜湯，我點了忌廉湯，忌廉濃度適中，不如加胡椒都可了。主菜是紅酒燜羊肩，香草啫喱和芥末是侍應現場問你要不要的。羊架不羶，於我來說即是沒羊味，煎得也不夠香，而且只得兩小件是有點少了，我吃飯還好一點，同事要薯菜更是吃得不夠飽，是失望了。西冷牛扒配紅酒汁是同事的，偷了一小件來試味，感覺牛比羊好味，起碼有的是牛味。最後以一杯凍檸菜作結，這一餐是不過不失，重看一下其他食評，看來出名在其特色菜或晚餐水準會更高，尤其是那紅酒煮梨，有機會再試試吧。

今晚阿sir請食飯，當然賞面。今次食法國菜~ 好高級啊!先來面包，又香又軟。吃過不停。前菜~鵝肝。好香香香香呀~ 不過如果表面可以脆d就wonderful青口。有一點腥。普通。海鮮拼盤。有麵包蟹，翡翠螺，蝦.... 麵包蟹很甜呢!湯 蟹湯。好香香香香的蟹味! 好幸福的感覺。磨姑湯。有很多磨姑粒粒。有不同層次/種類的香濃磨姑!讚~來杯雪芭清清喉嚨。味道很清新。主菜安格司牛扒。牛肉生熟剛好，裡面的肉質不錯，但不知何解外面一層比較硬和剛。打了一個大折扣。龍蝦。有龍蝦的甜，但跟牛肉一樣，比較"un"了點。是焗多了時間嗎? 鴨腿。單吃鴨會太咸，要夾著平果一起吃。肉質很鬆。羊扒。竟然是四個主菜中最正的! 羊扒雖厚，但整件羊肉裡面顏色均勻，入口鬆軟又林! 好驚喜! side dish Souffle薯仔片。好薄好香。好飽都想食多啖!:甜品已經好飽，甜品只一啖起兩啖止。Cream brulee。ok啦, 可一試。Apple Crumble。好正。只可惜得一碗仔。

同事話之前睇雜誌介紹, 好似幾正咁, 所以就決定今個星期黎試試啦~~入到去覺得d decoration都幾靚, 幾有home feel.....同d fd gathering都唔錯我係牛魔王一名, 主菜當然點左牛扒啦 而友人就order左鴨脾.....Black Olive Sauce同個扒都幾match, 5成熟剛剛好!!! 而友人個鴨脾亦伴有青蘋果沙律, 中和左鴨脾既油膩, 配搭得唔錯~~~食完哂野, 埋單發覺唔使加一, 每人$300幾蚊落樓, 係灣仔區都算抵食既~~~

最近留意到有兩家新開的法國餐廳，名字都有”La Maison”在內。其中一間的老闆是緋聞多多的港男黃長興先生，他的餐廳叫”A La Maison Restaurant & Bar”，今天我所到訪的”La Maison”，位於灣仔合和中心附近一座商住大廈之內，是不折不扣的樓上私房菜館。雖然與Le Mieux Bistro一樣同為法國私房菜館，但La Maison的裝潢明顯較平實，只以簡單的歐洲掛畫作裝飾及和諧的深木色作點綴。這家餐廳的特點是午市套餐非常划算，只是$58-$78已有麵包、沙律、餐湯、主菜和餐茶。另外，有很多規模小的餐廳都不甚注重甜品環節，但La Maison最令人欣賞的是有心做好甜品。午市的甜品有八款選擇，除一般的Crème Brulee、Apple Crumble、Panna Cotta外，還有Pear Poached with Red Wine and Orange、Dark Cherry Clafoutis、Mixed Cheese Platter、Citrus Cheesecake及French Fudge Chocolate，價錢由$38-$68不等，最驚喜的是店

我女朋友生日想同佢食一餐浪漫的晚餐, 上網睇下, 睇下, 發現灣仔有一間新開的法國私房菜,便試下.當日去到,場地不大, 但佈置好特別, 燈光較暗,都有浪漫的氣氛!我女朋友都幾滿意!Waiter服務很殷勤, 好好, 我地無乜idea, 佢地介紹之下我地選擇一個洋蔥湯,蟹湯,頭盆海鮮拼盆, 兩款主菜, 係鴨腿同埋龍蝦,甜品要Strawberry panna cotta & Platter of mixed cheese海鮮拼盆 - 海鮮非常新鮮,醬汁好特別, 有三款,其中黑醋超正!洋蔥湯 - 味道正宗!蟹湯 - 好有蟹味, 不過我都係鍾意洋葸湯多一些!食主菜之前, 佢地送左一個sorbet , 味道勁好食, 勁想食多一杯, 佢地話係每日新鮮製造, 每人只得一杯咋, 記住一定要食!鴨腿 - 淨食鴨腿會咸些, 但加埋伴碟的青蘋果沙拉,味道會剛剛好!龍蝦 - 味道比較濃郁, 都幾彈牙!Strawberry panna cotta - 酸中帶甜, 感覺很清新!Platter of mixed cheese - 我比較喜歡食cheese , 這款甜品正合我意, 三款cheese都各有特色, 其中

睇到有雜誌介紹呢間法國餐, 今日去完合和就順便試下.講講個洋蔥湯先, 估唔到連芝士一齊焗又幾夾喎 主菜叫左鴨脾, 因本人是鴨精一名所以一見到有鴨就一定忍唔住叫 不過食主菜前個sorbet 清下口又幾特別 甜品個 chess cake 又 ok 喎 .. 有 d 肉桂味

上星期六周年紀念日, search 左幾日openrice 睇下有咩特別&新野, 搵搵下見到呢間好似好得, 同女友去 try try... 一早booked, 7 點幾去到唔多人, 好quiet, 環境暗暗地好靚好舒服.. 經理好nice咁招呼and介紹有咩好野食... choose 左一陣樣樣都想食, appetizer 點左salmon + goose liver + mussels, 3 樣都好正不過食晒先醒起唔記得影下相 -.- OH... 仲有要講講個餐包 (配埋special made butter), 3 種都好好味同好特別, 尢其 cream cheese (我至like). 飲完 soup 就食main course....gf 點左羊架(我至hate), 我點左肉眼, 開頭我唔想點呢個coz 個汁係black olive, 見未試過就照try, 點知個汁同牛勁夾, 超正, 哈哈!!!一路食, 食食下見人地有柸黑ma ma 貌似雪糕既野, 問下經理先知原來係sorbet (佢地太忙漏左 =.=) woah!! 一試之後勁鐘意, d 味好得意, 清清地又酸酸

機緣巧合下知道呢度開左間西餐廳, Lunch 仲日日爆場 tim 不過 lunch 一定唔經呢頭嫁喇所以黎食夜晚啦.七點黎到都坐左四五枱 頭盤個沙律就不過不失啦不過個鵝肝同南青口就有驚喜喎 主菜個安格斯牛同龍蝦真係堅正, 初初仲驚個牛排五成熟會太生 甜品就食左個心太軟 .. ok 啦 .. 可以一試囉

先講裝修,好WARM,好有HOME FEEL, SERVICE一流,老闆會經常問你意見,睇下有否要改善的地方食物方面,個MUSHROOM SOUP值得一試,RIB EYES加埋D肉汁,好好味,甜品方面,我最欣賞心太軟,一D都唔溜,SWEETNESS啱啱好,唯一個CHEESE CAKE差咗D,GINGER+LEMON,味道好怪,如果正係LEMON CHEESE CAKE,相信會好好多HOUSE RED好易入口OVERALL,無論食物及服務,均有5星級酒店GE水準,$340/HEAD,唔算貴,strongly recommend

上星期一行三人去咗灣仔試新開法國餐廳，呢度喺樓上私房菜，餐廳佈置好homey。 叫咗三個不同主菜的set lunch，頭盤喺tomato soup or green salad，tomato soup好香basil味同好滑，green salad清清地都OK。主菜我揀咗特別的anchovy炒意粉，好香又好味。友人叫的sole fillet同 steak 水準都不錯。重有coffee or tea， coffee都幾香。 灣仔區食lunch 真喺比中環抵食! 下一次會試呢度的晚餐。

星期六約左朋友去灣仔附近行街，咁就順便搵下有咩食，之前有朋友介紹灣仔有間新餐廳係佢個親戚開，咁就去捧下場，於是乎由合和行番落去汕頭街，間餐廳就係街尾幢大廈上一層。上到去，餐廳佈置舒服，而由於時間尚早，得我地一枱，餐廳經理好快就黎招呼同埋介紹佢地個餐單。晚餐 $340有3個courses加埋湯，係灣仔區食西餐都算合理。頭盤我揀左焗蝸牛，而友人揀左三文魚他他。我個蝸牛充滿蒜蓉味好香，而個薯蓉伴碟亦都好綿同滑；友人個三文魚他他，我食左少少，覺得d三文魚都幾新鮮。食完頭盤就上埋個湯，我揀左洋蔥湯，友人揀左蟹湯，2個湯都好味﹗食完頭2樣都覺得間餐廳嘅野食都ok，而對主菜就更加期待。之後餐廳經理拎左個sorbet話俾我地清清口腔d味先再食主菜，又幾正宗西餐feel喎﹗主菜我揀左燒羊架，友人揀左鴨腿伴青蘋果沙律，等左一陣終於都上喇﹗個羊架好滑同埋冇咩羶味，可能我鐘意食羊，所以唔覺有羶味。而友人個鴨腿就好吸引，我又食左少少，第一口覺得偏咸，但第二口加埋d青蘋果沙律先食個感覺即刻唔同晒，沙律中和左鴨腿嘅咸味，個感覺好fresh﹗除左主菜仲有side dish，分別揀左spinach soufflé同埋m