La Mer Restaurant & Lounge (已結業)

📍La Mer Restaurant & Lounge (尖沙咀).甚少食法國野，今日就黎到由黃長興主理既法式料理餐廳，未去已經充滿期待。聽聞佢用d材料係好高質。今日帶埋屋企人一齊去食🔻環境舒服，唔限時，仲有一個位置for你一班人傾計，餐廳主要海洋藍為主題，好靚。佢洗手間d用品都係用貴野，有jomalone香水、棉花棒、漱口水。.🔻食物價格相宜今次係食set lunch ,價位$98/$128$/$168至幾百蚊既牛扒餐都有！ 佢有餐包、餐湯、同飲品。係份量有d少，但味道係好好！ 可能法國餐既份量就係咁，選擇都好多有魚、雞、牛、羊咩都有！.🔻最中意食個黑松露芝士肉醬焗通心粉 $128芝士味好濃郁，口感豐富☺️🔻慢煮黑毛豬鞍扒配波羅醬$168因為慢煮、所以都可以保存個肉汁，配埋佢個秘制醬汁，令到成件事fresh 左.🔻餐湯好濃郁、加幾十蚊仲有超級健康沙律bar，都好多選擇！飲品都好多選擇，唔食野都係一個飲野既好地方，嘆下酒！.刺激味蕾指數：👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼7.5/10環境服務：👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼8/10地址：La Mer Restaurant & Lounge (尖沙

在尖沙咀區的法國餐廳 La Mer Restaurant & Lounge 由法國長大的藝人黃長興主理，這晚找到機會跟朋友一起去嚐嚐這晚的餐單菜式帶著中西合壁的風格，首先有用上日本關西赤參及八爪魚腳做成的魚高湯肉凍，晶瑩通透的肉凍內充滿魚味及海鮮味，非常獨特；然後有使用花膠、魚翅、鮮雞烹成的濃湯，感覺美味又養生；用海鱸魚、深海魚皮配上天使麵，香口惹味的同時天使麵質清爽，好好吃；用上鮑魚、巴馬臣芝士、清雞湯製成的意大利飯，吃下去感覺滋潤溫柔，是比較少有機會嚐到的風味；用紅酒汁和露筍陪伴的澳洲 M9 和牛，肉質嫩滑好吃；最後有椰汁、白玉米、黑米、銀耳製成的椰子焦糖燉蛋，外觀精美而味道及口感豐富，是很獨特的甜品整體而言菜式兼備創意及美味，期待以後可以再來品嚐其他美食

前牌同朋友一齊慶祝畢業，揀咗尖沙咀呢間西餐廳，仲要係藝人黃長興開嘅，餐廳環境非常之舒服好適合情侶慶祝節日。嘢食都唔錯，今次試左fusion菜，既中式又西式。日本赤參，八爪魚腳，魚高湯肉凍。呢一款比較特別，果凍入邊一共有三款海鮮。口感幾豐富啊，海參同埋果凍琳琳地，八爪魚腳就好爽口。花膠魚翅鮮雞濃湯呢個花膠雞湯超濃郁，飲落去比較creamy少少似係西式嘅湯，但係又好重花膠雞湯味，中西合璧，呢個超鍾意。海鱸魚深海魚皮天使麵個魚煎得啱啱好，亦都唔腥。食完先知原來個魚皮都可以食㗎，原來個重點係個魚皮度。鮑魚芝士意大利飯呢個意大利飯用咗鮑魚雞湯做湯底，每一粒意大利飯充滿雞湯味，同平時食開嘅意大利粉唔太同比較有中式嘅感覺蘆筍M9和牛呢個和牛唔錯肥瘦適中，配上紅酒汁，既有牛香又有酒香既有牛香又有酒香焦糖燉蛋 配白玉米白玉米識落清甜好似庶汁 焦糖燉蛋好有蛋香又滑總括嚟講呢間餐廳食物質素唔錯環境幾好下次都會嚟呢度慶祝

同事話從九月份起這間由藝人黃長興主理的法國🇫🇷菜餐廳🍴推出全新午市套餐💋今次難得經過，決定一試。💜❤️甫踏進店，裝潢以海洋為主調💜我地一行二人叫左兩個SET 🍴 ，各自都升級加配HKD 28 簡左一個是日餐湯同一個沙律🥗（甜品🍮都包埋）題外話：洗手間都有名牌香水、漱口水， 棉花棒等給客人使用提供好貼心餐包： 嘩，係黑松露牛油配以多士，🍞多士香脆無比，熱騰騰加上適量黑松露牛油，香氣四溢，貴氣十足，黑松露味好香❤️沙律🥗：羽衣甘藍🥬，用料上盛，蘋果粒仲環起砂，非常甜，而且仲有藜麥，食左好似健康點是日餐湯： 野菌🍄湯，濃濃野菌味，反而係已經磨碎了，這湯不太濃稠，但味道好好，恰到好處🥄炭燒美國🇺🇸腹肉牛扒配薯菜： 我點左7成熟，牛肉經過熟成處理令水份從牛肉既肌肉組織蒸發出黎，令牛肉鮮嫩，肉味濃郁飽滿多汁😋而且脂肪吾多，牛味濃郁有咬口白酒🍶忌廉炒藍青口配薯條🍟：藍青口真係無得輸，好新鮮好夠咸，仲有一陣海水🌊味💜大愛配上點點酒香的忌廉用黎蘸薯條🍟食一流甜品：蛋白霜蛋糕配熱情果醬蛋白霜好有空氣感，入口即溶😋加埋d Cream 同士多啤梨，成個都Sweet而酸酸地既熱情果醬調味，令甜品更加清新總給：價錢優

餐廳係藝人黃長興主理，主打法國菜🍽，小編今次先試吓佢地個人氣兼性價比高嘅下午茶。【$298 For Two】 今期嘅主題係”The Sea”🌊鹹點有：-Hokkaido Scallop Burger北海道帶子漢堡🍔帶子新鮮彈牙，配上少許黑松露醬汁等個包冇咁dry👍🏻-Grilled King Prawn with Lobster Sauce法式龍蝦汁伴虎蝦🍤隻蝦雖然細細隻但勝在新鮮彈牙，仲可以隨自己喜好唧入龍蝦汁-Salted Egg Crab Meat Tart黃金蟹肉撻🦀香脆嘅千層酥配上蟹肉同魚籽，千層酥鬆脆而且口感不俗甜點有：-Caneles witj Fresh Fruit法式鮮果可麗露🧁焦糖味嘅可麗露唔會太甜，不過黏黏韌韌嘅texture真係唔太鐘意，試過就夠-Warm Chocolate Tart軟心朱古力撻🍫實質係一個濕潤嘅朱古力蛋糕，裡面都幾多軟心朱古力醬，味道討好唔錯-Rose Macaron玫瑰馬卡龍🌹鬆脆嘅外層、濕潤嘅餡料，加上淡淡嘅玫瑰香，最欣賞佢唔係太甜-Scones with Honey英式鬆餅配蜜糖🍯暖暖哋嘅鬆餅充滿牛油香，配埋蜜糖又有另一番滋味最後飲番杯

朋友知道E.L鐘意嘆tea☕️所以今次帶左E.L去一間星級餐廳食下午茶⭐️點解會話鋪頭係星級餐廳呢？ 因為原來鋪頭係由黃長興先生主理 店面設計就有雷頌德先生負責 真係名符其實既星級✨一入到去見到裝修以藍色為主調配合復古既元素 簡單得黎又具設計感 齋睇裝修黎講都已經幾吸引😍☕️Tea Set 總共有八款精緻小點 第一第二層主要係鹹食 底層則係甜食第一層係北海道帶子漢堡🍔同法式龍蝦汁配虎蝦🦐帶子同虎蝦都好新鮮彈牙 而且虎蝦底配有香脆既餅乾碎 係食之前先「吱」d龍蝦汁落去 唔單止可以保持食物多層次既口感 仲幾有趣味😌中層係黃金蟹肉撻🦀同法式鮮果可麗露🍓蟹肉撻外皮鬆化 配上爽脆既蟹籽 口感都幾特別可麗露外層帶焦糖香味內裡鬆軟 味道不俗底層係軟心朱古力撻🍫法式千層酥同玫瑰馬卡龍🌹甜品表現亦相當不錯 甜而不膩 馬卡龍表現出色 食落帶淡淡玫瑰香味英式鬆餅🥧口感鬆軟 食落帶淡淡既香甜味 唔洗落果醬已經好好食Tea Set可選一杯餐飲☕️今次E.L同朋友揀左Ice fruit tea🍹內有蘋果 荔枝 熱情果 橙等多種生果 甜度適中 茶香味濃❤️總括而言 下午茶既分量唔算多 但大部分既食品質素都相當高質真係cafe

朋友生日，想帶佢食餐好兼有靚景睇既餐廳，於是經過一番搜索後，就黎左呢間高級小小既西餐廳。餐廳比我想像中靚，格局梳落企理，好舒服，有種好柔和既高雅感。仲有一個小小既酒吧，好有格調。店員向我地推介期間限定既6 courses set menu，菜式混合左中日元素，好特別，所以我地最後選擇左食Set。《頭盤》魚高湯整成既啫喱凍，裡面有日本關西赤參同埋八爪魚腳，啫喱味道略嫌有啲淡，不過赤參同八爪魚腳仍能保存到鮮味，呢道菜好特別！《花膠魚翅鮮雞濃湯》濃湯果然夠濃！雞味好出，稠稠既口感令雞湯飲落更美味。而花膠同魚翅好軟滑，掛上雞湯既味道，好味！《鮑魚巴馬臣芝士意大利飯》呢個飯底同樣加入左清雞湯，雞味濃之餘，飯粒亦有咬口，巴馬臣芝士味道亦香濃，鮑魚口感爽彈，整體都唔錯。《海鱸魚天使麵》魚皮好脆口，魚肉食落都幾嫩，不過就有啲啲腥，天使麵煮得啱啱好，硬度適中，整體都唔錯嘅。《澳洲M9和牛》終於到重頭戲。和牛超級軟嫩！牛味好濃郁，熟度對我來講岩岩好，而且油脂味道好香，好正!!《椰子焦糖燉蛋》貌相好靚😍平時食開既係焦糖燉蛋，今次呢個係椰子味，好新奇，仲加入左白玉米、黑米同銀耳，口感豐富，食落又覺得好健康，不

黃祥興出名靚仔，而且還是一位餐廳老闆，他在尖沙咀開了一間高級法國餐廳，「La Mer Restaurant & Bar 」。法國菜多數會令人聯想起浪漫及高尚情操，今次靚仔老闆親自監督推出一個鮑參翅肚、雞和牛的超優質高尚套餐，仲要期間限定，每位$798(2位起)包六6道菜，帶你享受一餐豐富又浪漫的法國大餐。第一道 : 日本關西赤參、 八爪魚腳、魚高湯肉凍用魚高湯冷凍赤參及八瓜魚腳，功夫同心機都很需時，賣相已經好靚，味道清爽，驚喜位是赤參微帶有wasabi的辛辣，好特別。第二道 : 花膠、魚翅、鮮雞濃湯嘩~好豪華的一個香濃雞湯，湯味香甜， 火喉剛好，花膠爽彈，魚翅份量十足，美味到不能用說話來形容。第三道 : 海鱸魚、深海魚皮、天使麵深海魚皮脆口，魚肉滑溜，有少計細魚骨，天使麵吸收了魚湯精華，真是不得了!第四道 : 鮑魚、巴馬臣芝士、清雞湯、意大利飯先讚一下意大利軟硬兼施，浸透了清雞湯，啖啖香濃雞湯味，鮑魚煙韌彈牙，超優質。第五道 : 露筍、澳洲M9和牛、紅酒汁和牛肉質腍嫩，多肉汁而且配上紅酒汁使味道更提升。第六道 : 椰汁、椰子焦糖燉蛋、白玉米、黑米、銀耳賣相十分美，還放上一朵小花擺設，味

🔺La Mer Restaurant & Lounge大熱天時唔想去郊外暴曬 但又想見下朋友High tea都係一個幾好嘅節目😎.想搵個靚靚嘅地方High tea 閒閒地都每人$200幾🥴今次俾小編搵到間餐廳係藝人黃長興主理😯High tea人均只係百幾蚊👍🏻👍🏻.北海道帶子漢堡🍔帶子非常厚肉 鮮味十足.法式龍蝦汁伴虎蝦🍤虎蝦新鮮爽口 龍蝦汁用試管裝住 食個陣唧一唧🤙🏻即時提升鮮味😽.黃金蟹肉撻🥯酥皮撻舖上蟹肉 仲有三文魚籽口感幾豐富😀.法式千層酥🥠蛋糕濕潤 牛油味重.軟心朱古力撻🍩濃濃嘅朱古力味 蛋糕表層仲有朱古力碎碎小編略嫌甜左D~.玫瑰馬卡龍💗馬卡龍口感煙靭 欣賞佢唔會做到死甜食完都唔會漏👍🏻.法式鮮果可麗露🍫小編第一次食呢款甜品 煙靭質地嘅小蛋糕幾特別😆.英式鬆餅配果醬🥞上枱時熱辣辣好香牛油味可惜小編攤凍左先食 影響左味道😫

少女心既小編既朋友都擁有無限少女心💗趁住下午有時間 就一齊食個tea🍰.OpenRice search先知道原來呢間餐廳由黃長興主理係餐廳入面仲見到唔少黃長興既紙牌🤣環境佈置都好精緻 藍色既主色調又唔會太過女孩👧🏽.Tea set 有16件小點💁🏻‍♀️黎到既時候剛烤好既鬆餅有濃濃牛油香🤤 真係會流哂口水💦.🍔北海道帶子漢堡鮮嫩大隻既帶子配上黑松露兩小口既份量 幾有滿足感🍖.🦞法式龍蝦汁伴虎蝦🦐龍蝦汁係用上小試管係要食既時候先唧 令大蝦下面既餅碎唔會放軟🤗.🦀黃金蟹肉撻鬆化撻皮放左滿滿既蟹肉 🐟三文魚籽咬落卜一聲 有多重口感😼.🍓法式鮮果可麗露煙靭既可麗露外表加上焦糖醬加埋莓果酸酸甜甜😋.🍫軟心朱古力撻綿綿既朱古力蛋糕好濕潤細緻🍫.🍬玫瑰馬卡龍玫瑰啖啖既香氣🌹馬卡龍多脆裡面煙靭 唔會死甜 同朋友一致認為係好既macaron🤗.🥞英式鬆餅配果醬牛油既香味非常濃 加埋粒粒既朱古力🍫今次配既係蜜糖而唔係果醬🍯小編同朋友都認為唔洗加上蜜糖已經好好味😎.🍹Iced fruit tea 茶香味十足 加上不同新果🍎🍊係質素不錯既水果茶🥃.總括黎講有多年High Tea經驗既小編朋友表示用cafe既價錢

本身滿懷期望諗住去黃長興開嘅法國餐廳試吓佢比較hit嘅下午茶，點知換來嘅係有啲失望。下午茶佢嘅食物種類都叫做OK多啦先講講鹹食:佢嘅帶子漢堡調味有啲鹹，但係勝在夠帶子夠大件不過唔太爽口而隔離嗰一個就係龍蝦汁虎蝦。呢一個完全唔掂，虎蝦係急凍嘅，完全冇蝦味。就算個龍蝦汁都係冇乜味成個食落去只係有雪藏嘅味道甜品方面:幸好佢嘅甜品唔會整到好貼嗰個人同朋友都可以接受整體來講佢嘅甜品俾佢嘅咸食做得比較出色每一件都係中間嘅水準不過不失咁樣但係又唔會有太大嘅驚喜不過要講一講句英式鬆餅做得比較實在唔夠鬆軟而且可能整返熱佢會更加好食。總括來講我覺得呢一餐下午茶唔太值得性價比亦都唔高未必會再嚟幫襯。

呢到嘅lunch係包埋自助沙律吧🥙啲蔬菜好新鮮🥦🥒🍅蕃茄仔冇腥味重點推介呢個藜麥沙律🥗除咗有好健康嘅藜麥之外，仲加咗合桃同埋榛子呢個咁特別嘅沙律系呢到先有👍🏻口感好豐富，每一啖都系健康之選餐湯系蕃茄湯，酸味味好開胃💕餐包係多士配黑松露牛油多士好鬆脆配埋有黑松露味嘅牛油真係好好味呀😋主菜:慢煮黑毛豬鞍扒配菠蘿醬 $168呢個慢煮豬扒嘅肉質真係好嫩滑，同菠蘿醬好夾，食到停唔到口😍配菜系加左蒜去炒嘅羽衣甘藍🥬第一次食到甘好味嘅羽衣甘藍，系一D都唔韌架👏🏻👏🏻香煎海鱸魚配牛油果及蕃茄沙沙 $168魚皮煎得好香口，配上蕃茄，味道一流而且魚肉仲好滑加埋杯咖啡慢慢嘆🔛真係好寫意😌仲有呢杯 Ice fruit tea 真系一啲都唔Hea有新鮮嘅🍎蘋果，橙🍊，同荔枝攪勻黎飲，味道啱啱好，仲好 fresh 待應服務態度很好，笑容滿分💯

今次完全被個雀籠吸引咗🐒 呢間店是由藝人黃長興主理，一份Tea Set會有8️⃣款鹹、甜點，再加一杯水果茶/花茶🍵，亦可選咖啡☕️··北海道帶子漢堡🍔帶子好厚肉，好有咬口，好有鮮味😋-法國龍蝦汁伴虎蝦🦐呢款超有心思，🦞龍蝦汁會用個少少嘅管裝住，食嘅時間吱落虎蝦面，提升鮮味🆙-法式千層酥🥯千層酥幾脆口，中間夾著蟹子，但未算話好特別，不過不失-軟心朱古力撻🥧呢款設計彷效緊小盆栽，我同同行友人都唔捨得食將佢留到最後🤭，但呢款應該唔係撻而係蛋糕🤔? Anyway la~~ 整體嚟講好鬆軟，內裡亦都真係軟心嘅😋😋 呢個會係成份Tea Set入面較為出色嘅一款👍🏻👍🏻-法式鮮果可麗露🍓只能表示，可能食唔慣呢種味，食咗一啖放棄咗🥴🥴 同行友人亦表味道有點怪怪der🤭🤭-英式鬆餅配果醬🥯鬆餅有少少硬，味道唔算好香，會配上一小樽全新未開嘅士多啤梨🍓果醬，亦是不過不失嘅一款-呃Like嘅Hightea 2️⃣個人食真係岩岩好; 當日可能係閒日，只有我地一檯客，地方唔大，但設計明顯花過心思，位於尖沙咀金馬倫道，交通上都方便🙌🏻 ——————————————LaMer The Sea$168/Per One$298

今日想同個friend過黎食好野，就選擇咗呢間餐廳。這裡原來係食法国菜的，餐廳環境好舒適，裝修精緻，座位也比較寬敞。法式鴨肉慕絲脆薯餅 脆薯餅外皮好脆新鮮熱辣，入面鴨肉份量適中，味道唔錯，呢個我好鐘意蒜辣龍蝦汁藍青口扁意粉青口嘅份量岩岩好。意粉食落好有彈性。而且龍蝦汁味道重，好惹味，值得一食蛋白霜蛋糕配熱情果醬賣相好精緻，熱情果嘅酸中和咗蛋白餅嘅甜，整體唔過分甜，好食，十分推薦。味道：这里的菜式多样款式多，口感纯正喇。服務：服務態度好，店員臉上常有笑容。 環境ok，消費有比較親民

4人套餐$1980，Menu有成10款食品招牌海鮮拼盤，睇落每款新鮮，有小龍蝦、蜆、螺、蝦、生蠔、青口，蝦已剝殼，啖啖肉，好鮮甜，小龍蝦爽口彈牙，生蠔肚身飽滿，creamy口感香煎鵝肝配車厘砵酒汁，兩塊大大舊鵝肝，加左車厘砵酒汁減低左鵝肝油膩感覺，旁邊有多士襯托一齊食風乾熟成美國優質穀飼有骨肉眼，潮流興食「Dry Aged牛扒」，師父會係煮之前比客人過目一下牛扒，有1.4kg，相當大份，肉質呈鮮紅色，感覺新鮮，煮好後，5乘熟，賣相吸引，廚師切好哂上碟，好多肉汁，牛味重，口感軟腍仲有配埋楓糖蘿蔔仔，飽到暈