Le Soleil

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近期真的越來越喜歡嘆茶，來到週三又來美味期限下午茶分享：由即日至4月22日，在帝苑酒店 Le Soleil 供應的「越滿花香下午茶」，除了多款越式美食，還可獲內容豐富的 SWY 花香禮盒呢～ Le Soleil 位於酒店三樓，從來都很喜歡其清幽環境，以及酒店花園中庭式設計；下午悠閒嘆茶時，徐徐陽光曬進來，寫意美好有如置身世外桃源！ 此情此景下，大家的話題自然也離不開旅遊；朋友的日本之旅如火如荼，而甜魔媽媽一家的布吉之旅個多星期後就出發，距澳洲之旅也只有一個多月，心中實在充滿興奮！ 焦點回到餐檯，但這次首先不是食物，而是本土品牌 SWY - Scent With You 的禮品：每惠顧雙人下午茶 ($388/兩位)，就可獲SWY花香禮盒一個，內容包括「雪」淡香水、「十八」香味潤手霜、「午後」杯裝蠟燭及$100購物現金券，份量異常豐富，馬上覺得值回票價了！ 而下午茶本身沒升價之餘，內容也非常精緻又美味，更帶來物超所值感受！首先上檯的士多啤梨及黑莓伴忌廉，內容清新甜美，上桌時伴以乾冰，原來是對應「雪」淡香水營造出仙氣飄飄的效果～ 隨之而來的三層架的下午茶，也一點不馬虎欺場，共有六款越

朋友極力推薦這越南歺廳, 今晚即管試一下...老公的青檸梳打, 味如冰水, 無味!我㸃的香芧薑汁蜜糖熱飲, 只有咸味, 份量少, 成$65一杯, 超失望😞! 豬耳蕉花沙律一般, 靠醬汁, 無特別!!牛肉濱海也一樣, 跟普通越南菜館無分別! 飯店特別推介蕉葉燒紅䲞魚, 上菜時中間未熟, 再上時魚沒鮮味, 又靠附上的醬汁! 最後點了一碗大的牛肉河....份量少, 湯底雖濃但味道普通。埋單九佰幾蚊, 全口都係醬汁味! 絕對不值! 尤幸酒店服務水準不錯.... 總括係除非你一定想到酒店食越南菜, 否則唔提議!

在昨天，心繫越南美景與美食的甜魔媽媽，又再訪帝苑酒店，到3樓環境開揚優美的 Le Soleil，品嚐一頓由越南總廚杜翠玲準備的下龍灣美饌！ 美好的午餐，以 香脆西貢春卷 Crispy-fried Saigon spring roll 展開：除了欣賞春卷皮薄香脆不油，也很愛包著清爽生菜，再加進幽香金不換的吃法，味蕾即時像被帶進另一個國度了！ 接著是 越式蒸粉包 Steamed rice flour rolls with minced pork and dried shrimp，薄又滑的粉皮，包著半素半葷的美味餡料，點上魚露非常好吃！但個子不小，很忍口只吞一件夠了～ 香蕉花豬耳沙律 Banana Leave and pork ear salad 也是很有特色的越式美食，拌以紅蘿蔔、青瓜及辣椒絲呈上，繽紛清爽。不過豬耳不是我愛的食材，少少一口就足夠啦～ 來到這 河內香茅田雞腿 Wok-fried frog legs "Halong" style 就不得了，超香微辣的田雞腿除了入味惹味，又做到外酥脆、內軟腍的效果，口味及層次都非常出眾，筆時也滴了不少口水！ 另一款很美味的是 下龍灣香草辣

今日阿 sir 請食飯, 本來就好想食最出名的 Sabatini (意大利菜), 不過一想到佢個 semi lunch, 再加埋尾上的甜品, 一定忍唔住會博命食的,想食清淡些, 簡單些, 於是就來左穩穩陣陣的帝苑入面一間越南菜,頭盤春卷 + 燒蝦米紙卷 + 蒸粉卷越式牙車快沙律呢兩個都係處理得好好, 穩陣水準之作, 做得到"鮮, 甜, 香, 脆" 為主菜開路, 非常稱職主菜:越南生熟牛肉, 牛筋湯金邊粉 $188呢個就稍為遜色左少少, 主要係"湯"唔夠熱, 而且粉一夾易碎, 唔似慣常帝苑出品一度懷疑我食緊既唔係南越口味, 而係北越(河內)的風格呢 ?酸子汁豬手(配蒜蓉包+香蘭葉飯) $198酸味還可以的, 但可能炆耐左, 唔夠"企身", 但照計炆到呢個狀態, 酸味卻只留在表皮甜品 : 南瓜露帝苑甜品, 質素俱佳, 呢個係好食的飲品 : 越南荷花茶其實如果呢個價錢食呢款菜, 我只能夠"食環境"了, 因為食環境絕對值呢個價錢,但如果呢個價錢為食品的話, 可能我會建議行多兩步, 試下 "跌左watt"的金牛苑,雖然退步左, 但應該仍然可以輕易贏過 Le Soleil             

This Vietnamese restaurant is located in Royal Garden Hotel in TST, and in fact is the branch of the award-winning San Francisco restaurant of the same name. On the mezzanine level overlooking the atrium, the environment is a bit of the lobby cafe ambiance but still fairly comfortable. Because it is close to Christmas there are some nice decorations and lighting which made the general mood much more festive and cozy. On the night we ordered the Deluxe Set Menu, starting with the Appetizers Combi

Daddy生日，因為佢鍾意食越南菜所以就帶咗佢來帝苑酒店慶祝，貪呢度環境舒適，而且又靚。因為我哋比較早嚟，所以仲可以坐係正中間影靚相，嘢食方面覺得OK ，有冇話特別好食嘅。但係環境又真係值得一嚟。幾啱一家大細。

二點幾放工，又到下午茶時間！同同事想食越南野，黎左帝苑酒店入面呢間越南茶食個high tea啦！$388兩位加一包兩杯野飲，野飲有啲越泰式野，我就叫青檸汽水，朋友就叫左珍多冰，兩杯野普普通通啦，青檸汽水唔太甜都ok，珍多冰味道唔錯但啲紅豆稍為硬左啲。重頭戲緊係個high tea架啦，比想像中細舊🤣札肉漢堡，個包比較甜同個鹹鹹地既札肉有少少反差😂 蝦片剩住碎肉菜，香香的，有些少香茅味，入跟都幾醒胃，但個蝦片定唔知咩片可以再脆啲! 米紙卷加埋魚露都唔錯，幾清新！ 個春卷雖然油淋淋咁個樣，食落口都ok幾香！個多士就一般般啦，個包太大喇啲配料咁少！甜品果欄就普普通通，無邊樣令人覺得眼前一亮，個班蘭蛋撻皮淋既，個咖啡焦糖燉蛋甜左少少啦？ 椰子蛋糕都幾香既......同埋係個蝴蝶酥比較好食....下午茶既份量，都算ok, 咁係酒店咁既環境high tea呢啲價錢係差唔多，不過食材就普通左啲，唔太抵喇！

好朋友要帶我來吃好東西，事前不告知我吃什麼，約定2時45分尖東站等，秘秘密密的，約這個時間一定是Tea, 是在哪裡Tea呢？我確實不知喔！朋友一見我以為我知去酒店Tea, 還好著得算半斯文的去到門口才知是帝苑酒店的餐廳，我才第二次去酒店嘆high tea, 這次覺得真的比較高級，因為餐廳設計和座位數目都較有特色和多。部分客人都是叫這個二人下午茶套餐，想好了飲品後便下單，等了十分鐘左右，服務員就送餐了，飲品遲一步上。真的好精緻，影相都花了一會才開動。食物名不詳，看餐牌更清楚由最頂層春卷開始吃，仍熱熱脆脆的，餡清清地，用生菜包著吃會更清新;  逐層吃下去，質素都不錯，慢慢吃慢慢聊，悠閒輕鬆地吃了差不多2小時~而我最喜歡的有櫻花蝦撻、香茅蝦串（醮酸辣汁開胃）、拿破崙、蝴蝶酥（香甜鬆脆）、香芒椰子糕（靚靚）最後更送上芒果西米露，上面有個玫瑰造型的椰子啫喱我們一樣點了蜜桃熱情果凍茶，很清甜，顏色又靚

個人認為幾好食的越南蝦片 雜錦拼盤 羊架,個羊整得幾易入口, 味道都幾特別。 有小小過甜，但個朱古力幾滑 抵玩指數: 3/5 為慶祝生日，所以選擇帝苑酒店中的越南餐廳食晚飯，其實我個人一直都覺得高級的越南菜一直都有法國菜的影子。Le Soleil亦沒有例外，先講服務，個人認為係符合星級酒店應有的水準，如果要雞蛋裡挑骨頭，就係拿蛋糕出來的時候被我女朋友發現左。心太軟亦做得太慢了，時間上掌握得不太好。價錢, 埋單接近1000元，不算太貴，合理，但菜色有越南的風味，不過沒有星級酒店的層次，玩味更加不足，所以我認為抵玩指數只值3星，當中有1.5星是給他們的服務及環境。

今晚同個老友响尖東食飯，天氣又熱，唔想食得咁heavy, 老友介紹去帝苑酒店食越南菜，餐廳個名好古怪，我哋 order 咗啲生菓菜式，但估唔到咁好食，餐廳環境好舒服，仲有 live music 聽

星期五即興約食飯，有人指定要喺尖東，另一朋友就搵咗Le Soleil，知道係越南菜又未食過，就贊成啦！可能係星期五，朋友book位時回答要八點先有枱，到步亦可能要稍等。放工到達尖東站，餐廳係位於帝苑酒店內，喺自助餐餐廳再上的平台閣樓。感覺好自成一角，餐廳面積不算大、不過枱算多，但一啲擠迫感都無。坐下對住酒店內園景，環顧左右客房、面對四部升降機，感覺好悠然自得，再品嚐美食，超舒服寫意！「Le Soleil 鮮果沙律」 － 用得餐廳名字做菜式名，一定對其充滿信心。果然無錯，新鮮生果配上特色越南沙律醬汁，好好味！「越式脆香炸雞翼」 － 比一般越式炸雞翼更香脆嫩滑，正呀！「煎封開胃梅子醬荀殼魚」 － 一直都鍾意食荀殼魚嘅肉質，而家更煎得外層香口，內層魚肉嫩滑，再配以這個特色梅子醬，超級超級好味！「蝦球炒金邊粉」 － 蝦鮮甜好味，完全不油膩，再自配甜辣，好味但不算突出。一餐美味越南菜，當然以這個價錢，除了品嚐食物好質素之餘，舒適餐廳環境和優良服務（除了一位侍應每次放食物都心急亂來），都可以係賬單正比反應。無論如何，忙完一星期的工作，星期五久不久在此食個舒適寫意晚餐，絕對係個好選擇！

唔知道越式都有下午茶，所以特意去會一會佢 。環境開揚舒適，食品精緻得嚟又不失水準。 空中樓閣令人心曠神怡。 各款點心味道不錯 ，蝴蝶穌確實一絕 ，之前未飲過越南咖啡，所以特意叫一杯試下幾得意， 苦苦地幾正。

是日約埋屋企人一齊去食個tea，雜誌見到好似幾吸引，就早早打去book 位啦。本身自己都鍾意食越南菜，只係囡囡對蝦有敏感，所以叫下午茶餐之餘都叫多個牛肉金邊粉佢食，食得好滋味😍。本人亦覺得個金邊粉係出色過個下午茶套餐，雖然$138係有些少貴。生牛肉兩片，熟牛兩片，牛丸一粒，碗粉嘅size 同去翠華食一碗魚蛋米差唔多大。下午茶套餐有五款小食六款甜品兩杯飲品，全部都係好味嘅，不過無特別驚喜。順帶一提，唔知餐廳係咪跟越式service 呢？我哋同埋隔離檯啲客人不停舉手嗌佢哋，佢哋睇到都扮睇唔到！連嗌埋單都起碼叫咗十分鐘……總括嚟講，環境好舒適，服務就有待改善。

Its my birthday Its my birthday~ I have such wonderful colleagues. They planned this lunch to celebrate my birthday with me. Something to look forward to while having to work on a birthday... hahaAnyways. How often do you see a Vietnamese restaurant inside a hotel. Vietnamese food, to me, is more like, local food, not so delicate kinda dishes. But this place, Le Soleil, is inside Royal Garden Hotel, third floor and overlooking the atrium. Quite a relaxing and chill restaurant. Very spacious and

早前同某電訊公司簽左兩年電話合約，其中一樣附送既禮物係Le Soleil 下午茶餐三位用，今日趁係假日，就同屋企人一齊黎嘆下午茶啦。餐廳位於尖沙咀帝苑酒店內既空中花園，環境優雅舒適，亦都相當寧靜，絕對係同情人好友談心既好地方。呢到除左供應傳統越南菜外，仲因應香港人口味加入創新法式越南菜餚。餐廳最近同LC 合作，憑惠顧都可以半價換購指定LC產品。亦都可能係呢個原因，是日下午茶用既器皿大部分都係以佢為主既。下午茶餐盛惠388/2位，有別於典型英式下午茶，呢到並無三文治同鬆餅，而換上既係越式小食同甜品。小食既種類好多，有越式春卷，櫻花蝦撻，香芒蝦片，豬肉米紙卷同香茅蝦串配鮮果沙律。甜品方面有迷你拿破崙，椰青果凍，香芒椰子榚，越南拉椰榚，香芒黑糯米同埋蝴蝶酥。呢到既食材相當新鮮，而所有食物亦都係即叫即整，味道同賣相都相當有水準，最值得一讚既係個椰青果凍，用椰青水整成既果凍放係香濃既芒果汁同西米上，味道同感覺都非常夾，夏日炎炎既天氣下食，絕對可以消暑。飲品方面，除左一般既咖啡或茶之外，仲有各式各樣既越式特飲可以選擇。我揀既係青檸梳打，叫左少甜既特飲，甜度剛剛好，入口非常清新。以原價200蚊一位黎