Luna Cake (已結業)

今次為大家介紹下呢期大熱既流心抹茶大福(抹茶スイーツ)事源係一田百貨有個雪糕祭而luna cake就擺左個counter係一田其實呢d流心大福並唔係Luna cake 整㗎係係日本四國一間老鋪叫，香月園整㗎好啦，講翻d大福先它係堅稱自己係日本樂天市場既大福部門第一位～所以我對他都有d期望㗎加上因為第一日我去買就無貨，我等左成個月先拎到中間仲要不停因為各種原因Luna cake delay 左，到左貨又無同我講，所以搞左好耐大福一盒有八件㗎💚💚💚💚💚💚💚💚未食要擺雪櫃食之前就拎係室溫解凍十分鐘到咁先會有流心既效果㗎～～一打開就見到一舊舊綠色既大福好得意呀每件都幾重吓一切開，不得了呀！中間d抹茶忌廉流唒出來🙈🙈😆忌廉就俾d抹茶mochi包住，外面再有一浸白色mochi，再外面就有厚厚既抺茶粉囉～～～對於我咁中意mochi 呢d yinyin un un 既野係唔會嫌mochi 太厚的！抹茶味超濃厚，最緊要唔太甜亦都無個d假抹茶甜味～學我呀媽講「好食到唔想呑左他！」😝就真係好好食(我覺得比icremeria個粒好食，雖然本身icremeria 既mochi 已經唔太差好食到想即刻再買多盒💚💚

第一次吃這個Luna Cake，是朋友特地買來陪我通宵工作的。我一晚就KO了一整個哦！因為真的好好吃！後來自己去買才知這個小小的CheeseCake要$168！記得那時只有觀塘一間店，現在已發展成有三間分店了CheeseCake盒內有說明書教你怎麼吃，主要是口感的分別從冰箱拿出來放普通格2-3小時，會有芝士雪糕的口感放5-6小時當然會有較軟的芝士蛋糕口感喇我通常買回來會直接把它放進普通格，拿出來先享受那雪糕質感，然後由它放室溫一直吃到蛋糕質感這個芝士蛋糕真的好幼滑好Creamy，無論什麼質感都很棒！

Chesse cake個個女仔都鐘意，間唔中同呀q囤一兩個慢慢食真係好爽，今次番屋企前同qq買2個細細個，原味同開心果味試下。不過我地太低估佢既威力，咪睇佢細細個食兩舊都幾係野，一個開八份，食左兩舊坐左陣已經覺得有d滯。不過個原味真係好好味，芝士味夠又滑，不過呢隻都幾creamy下，食下食唔覺會食左好多，反而開心果就無咩味，好勁cream，我地都唔太想食，個原味第二日已經ko左，而個開心果味仲有半個，一直放左起雪櫃...

友人知道我想吃蛋糕，在見面的時候就來給我個驚喜遲到的我到埗後就見到這個蛋糕盒，還記得上次吃的時候大概是2年前了吧當時買來當男朋友的生日蛋糕，說起來他的生日又快到了...買什麼才好呢這家的芝士蛋糕很輕柔，芝士味不算很濃但滑順味香啊，打開盒子發現原來還有2種口味爽死了巧克力口味的，上次也是買了它喔上層是芝士味而下層就是巧克力啦，上面入口即化的質感而下層的質感較為硬實點，有個對比的感覺第一次吃原味吧，我沒記錯的話其實2件的份量都不多，兩三口就吃完了當下午茶剛好這味道沒有特別深刻...都忘了謝謝朋友的小驚喜！！也謝謝你陪我這病貓一整天了

Luna cake在東廣場開業已有好一段日子, 雖然看到很多食評也說味道很驚艷, 但是, 我每一次也是望門輕嘆. 因為它的cheese cake小小的一塊, 卻盛惠36大元, 怎能不卻步? 剛好Luna Cake適逢2週年, 與某某團購網合作推出別注版宮崎芒果味. 標榜使用日本最高級的宮崎芒果炮製. 特惠價$98, 差不多半價(原價$188), 精打細算如我立刻出手.剛巧十月是小妹與另一朋友生日, 我們幾位朋友一起到九龍公園吃蛋糕慶祝. (哪有人會自己買蛋糕替自己慶祝???笑~~)不可不提, Luna Cake包裝真是很精美, 別注版的盒子, 顏色鮮艷吸引, 盛著用包裝紙以風車型摺疊包裝的芝士蛋糕, 既可好好保護弱不禁風的芝士蛋糕, 亦秉承了一貫日本對於包裝的態度和執著.附有說明書介紹蛋糕的食法, 將冷藏的蛋糕放於冰箱下層解凍兩三個小時, 會有如芝士雪糕的口感. 如解凍五至六個小時, 則是細滑的芝士蛋糕的口感.小妹是喜歡軟滑口感多於雪糕口感的, 奈何今天趕著出門, 解凍得不夠時間, 以致蛋糕表面仍有冰霜. 但由於開封了, 惟有硬著頭皮一試.蛋糕有兩層, 一層是芒果, 一層是芝士蛋

不是第一次來觀塘東廣場了, 只是沒有多光顧這家芝士蛋糕店而已。首次來時還只有這裡一家店, 轉眼已經在港九共有三家分店了。Luna 標榜賣的是北海道富良野風格的芝士蛋糕, 蛋糕的製法也是參照那邊的 recipe。我未去過富良野, 也未吃過產自那兒的芝士蛋糕, 所以正宗與否我就不予置評。原味幾乎每次到來都會試食, 但正式買過來吃還是那麼一次罷了。原味芝士蛋糕 ($32/件) 最頂層是蛋糕碎, 下面就是雙層不同口感的芝士蛋糕:上層是意大利 mascarpone 芝士 (就是大家吃 tiramisu 用的那種), 質感相對軟滑; 中間是澳洲忌廉芝士, 就比較像平時大家吃的 New York Cheesecake 的酸酸地的味道, 底層墊以海綿蛋糕, 多重質感, 味道頗有層次。期間品牌也推出了不同的味道, 但近期的新歡是備長炭燒咖啡芝士蛋糕 ($36/件) 價錢偏貴, 上層應是原味的芝士蛋糕, 而下層則變成以備長炭燒成的咖啡口味, 咖啡味以我這個咖啡精的標準來說絕對不算濃, 也說不上有什麼炭燒香味, 倒是上面加了層朱古力醬, 朱古力味比咖啡味還要濃!我想這個如果可以配一杯炭燒咖啡來吃, 效果應該

還記得早10多年前, 有家做的日式芝士蛋糕帶起了熱潮嗎?不過香港人的三分鐘熱度, 令這家一下子遍佈港九十多家分店的餅店早幾年巳全身引退了.不過想吃好吃的日式芝士蛋糕, 當然還是有些小店值得去試試的.這天來到觀塘的東廣場, 過了午飯時間人潮都散了,看到這家LUNA餅店, 店子小小的, 但送了不少款式的芝士蛋糕在蛋糕櫃內.好奇走進去問問, 可能人少的關係, 店員很有耐性的逐一告知每款不同之處.跟店員傾計之下, 也說蛋糕都是每天由日藉師傅在工場做好送過來的, 保證新鮮美味.第一次吃, 先小試幾款看看質素 盒子也十分漂亮個人一向比較偏愛檸檬味的CAKE, 所以先試檸檬味的面層的CREAM很輕, 整個蛋糕不太甜. 有著淡淡的檸檬味, 很香但味道不重. 下一層的芝士十分輕軟, 兩者混合得很夾, 吃完一整件也不覺膩.朱古力味朱古力味道不濃, 只有淡淡的香味, 反觀芝士味較重一點, 但仍是十分幼滑, 底層的是朱古力蛋糕, 帶點濕潤. 整體是好吃, 不過相比其他款式的話這個朱古力就失色了點.咖啡味咖啡味多了層朱古力漿在頂, 味道登時濃郁多了, 咖啡味亦比較出. 中間仍是幼滑的忌廉芝士, 底層換上了咖啡味

Luna Cake進註係東廣場一段時間, 一直冇時間黎試下, 所以今次黎一次買哂咁多隻味啦第一款係原味芝士食落芝士味比較light, 反而牛奶味重d, cream同埋蛋糕個質感都夠soft 第二款係特濃芝士蛋糕, 呢個芝士味就濃d喇, 個面仲多左d軟滑既cream添第三款係檸檬特濃芝士蛋糕, 檸檬味清新得黎又夠香, 中和番d芝士味, 食落味道層次豐富d, 又冇咁膩 第四款係朱古力芝士蛋糕, 呢個朱古力味太搶, 已經食唔到芝士味, 當佢係一個普通既朱古力蛋糕食可以會好d買夠四件有個盒, 幾得意

昨天係openrice到睇到呢間野既食評,小弟又住係附近,所以決定左買一個返去比我最愛既女人食今次買左個原味黎試,入口即溶,芝香四溢不過唔知點解,係雪櫃解凍左6個鐘,個心都仲係硬硬地= ="HKD$168 輕微貴左少少,下次買的話用返張$20現金卷就完美了

Luna嘅芝士蛋糕係每次去觀塘必買架最鍾意佢有得散買,因為次次得我一個食...下下買一個真係肥死都似試過幾隻味都係最鍾意原味,今次又食吓呢款加咗忌廉嘅先口感軟滑,芝士味同奶味香濃,要喺口裡面慢慢嗒真先最正個人最唔鍾意佢個蛋糕底.雖然係好薄,影響晒成個口感...不過都無損我對佢嘅喜愛嘅

今日經過觀塘東廣場，見到有間好細嘅日本cheesecake店，就去買左件試下，我揀左忌廉芝士餅，解涷10分鐘之後一試，上面嘅忌廉超滑！跟住係上層嘅忌廉芝士都係超滑超好味、兼入口即溶！但係最底層嘅芝士可能解涷唔夠，食落「鞋鞋」地，係件cake最美中不足嘅地方而且以佢一件cake$28嚟講，真係貴左少少。不過整體嚟講都唔錯，下次會試埋士多啤梨味同朱古力味

同事生日，有心的同事買了兩個蛋糕回來，都是Luna出品，此餅店主力賣芝士蛋糕，所以是日介紹的兩個蛋糕，其實都是芝士蛋糕來的，只不過一個是原味，而另一個就是巧克力味。先來說說其吃法，在此不是要告訴大家用叉還是用匙羹吃那些爛Gag話，而是此芝士蛋糕可以通過食客在吃之前對蛋糕的處理，吃起來會形成不同的口感。兩個吃法都是要求食客要先將蛋糕放在冰箱內冷藏，不過第一個吃法就是，在吃之前的兩至三小時，將蛋糕放在著通層，店家介紹此吃法會使得蛋糕形成猶如雪糕般的口感。第二個吃法跟第一個吃法唯一的分別之處，就是要比第一個吃法早三小時放在普通層中，那麼吃起來就有芝士細滑的口感了，不過是日那位有心的同事，是在吃之前的四小時前放到普通層，那麼是日的蛋糕的口感又會如何唸？先來說說原味，帶微黃色的蛋糕，相信用上的是輕身的Cream Cheese，屬日本的芝士蛋糕那一類，吃起來芝士味不會很濃郁，但那芝士層就會予你幼滑黏香的口感，有點芝士味之外，也有奶香的配合。蛋糕總共有四層的結構，上下層是雞蛋糕，而中上的一層很明顯是Cream Cheese，中下層是一層較為實的芝士層，黏性比前者低一點，整個感覺令人有蛋糕的吃感，又有

aug 13, 11.........去友人家hw前,先嚟買個cake :1) snow forest (hk$32)-因為唔多機會去觀塘,所以要額外買多件朱古力味即刻試吓-好似同以前人哋影嘅朱古力味唔同咗樣喎-原來店方改良咗,上層唔再+入朱古力粉,令到食到芝士味嘅明顯度增+-最頂嘅忌廉波波很滑,無嘜味-中層嘅奶白色,都食到微微嘅芝士味-而下層嘅牛奶朱古力味就好強-最底就喺薄薄嘅朱古力海綿蛋糕-入口有點冰感,所以唔多喜歡呢種口感............要是解凍多1/2個小時,無晒d冰感,會好好多2) 原味芝士蛋糕 (hk$148)-原來這裡嘅芝士餅喺低溫雪住佢-所以取出以後就要解凍.............食法1 : 放於雪柜嘅普通格2-3小時..............食法2 : 放於雪柜嘅普通格5-6小時-當時已是7pm............我聽到要解咁耐凍,真喺有點愕然-即場試過朱古力味之後.............我為咗要佢快d解凍............我直接放喺冷氣房內...........3小時後大家1齊食...........冰感無嘜...........gd~~~-

有日見到網上有人介紹呢間luna cheesecake. 心思思好想去試下, 因為自己本身勁中意食芝士蛋糕我今日就特登走去買咗個5'' 原味cheesecake, 同埋3件忌廉cheesecake原味cheesecake質感非常好, 唔似一般芝士蛋糕用消化餅嚟做餅底食落去有陣陣濃郁嘅芝士香味, 滑而不膩!! 真係好好食!!忌廉cheesecake佢地起個cheesecake上面加咗啲好滑嘅忌廉兩個相比下原味會比較有濃郁啲嘅芝士味不過都好好食!!下次一定要試下士多啤梨同朱古力味cheesecake!大力推薦!!! =)

為甚麼這裡的凍餅會被我評為「無敵」呢?難道它真的「無可匹敵」嗎?事實上，它確是打遍天下「無敵手」。不過，只是沒有敵人的「無敵」！在香港能吃到日式芝士餅的機會不少，但能吃到日式芝士凍餅的機會卻就不多。在上個復活節，初嚐此處四款口味的芝士凍餅，這裡也只專售芝士凍餅，真正的店子名字是Luna Cheesecake。芝士凍餅的口味有草莓、朱古力、原味和加了甜忌廉飾面的原味。這次我忠於原味，因它給我的印象是「無比柔滑」的。原味日式芝士凍餅顧名思義，它是冰凍的。原始的芝士味也比其它味道突出，這是「原味」的意思。凍餅大致分為三層，頂層是較淡芝士味的忌廉層，次層是芝士味較濃烈的忌廉芝士層，底層是清蛋榚。蛋榚表面有難以估量的碎粒，味道較為微弱，難以判斷其成分，不過依我的愚見，大概是芝士蛋榚的碎屑，因為帶點微微的芝味。頂層，芝士味較清淡，忌廉和奶味較濃烈，質感很「輕盈」，像蛋白霜般的輕身，卻甜而不膩，正好與下層的忌廉芝士層作平衡。次層，整件芝士餅的靈魂，一切的芝士味由此發出。味道與焗的日式芝士蛋榚相近，但質感較為細滑，而且是冷吃的。底層，受上層影響的味覺，誤以為是芝士蛋榚底，但經分層細味後，確定是清蛋榚，