Madam Saigon (已結業)

<跟女朋友吃飯系列•四十五>放工約了寶寶吃飯，答應在GU送數件衣服給她，就相約在美麗華商場吃飯。還記得電視介紹過的越南餐廳-Madam Saigon，今天就決定去試試。餐廳內外不看餐牌會以為是吃西式菜式的，但一坐下，就知道是混合菜。餐廳環境優美，是我去過環境最好的越南餐廳。餐牌方面十分精緻，很漂亮，令人不斷想翻一翻。十粒星食物方面點了1）燒香茅牛肉蝦片；2）海鮮檬要。1）先來了燒香茅牛肉蝦片，烤過的肥牛肉，配上脆卜卜的蝦片，一吃下去，層層的香茅味進入我的鼻，十粒星！2）海鮮檬要。主要是蕃茄湯底，蕃茄是去皮蕃茄，十分細心！海鮮包括有蝦；豬肉; 蜆；帶子，八爪魚等等。蕃茄加海鮮，不得了！濃濃的海鮮味！檬粉就沒有多大特別！主要是喝湯底！店員足夠，服務很好，值得欣賞！

從OpenRice搜索出這家越南餐廳，就在美麗華商場1期低層地下，係正門入搭扶手電梯落一層就到。好大個門口好易認。入面地方幾闊落，坐得都好舒服。仲有幅好靚嘅特色牆！一大本餐牌，花多眼亂，樣樣都好好食，叫幾款必食大廚推介一定無錯！首先有海南雞飯配香茅菜飯👇🏻，唔係講笑，好好食！！雞肉夠大份，雞肉又滑，味道得既！碗香茅菜飯超好食！有驚喜！👍🏻大廚推介之一−馬拉盞炒蓮藕苗👇🏻蓮藕苗都真係第一次食，可能全香港淨係呢度有得食？係出面未聽過有呢樣嘢，仔細睇真啲係蓮藕咁嘅樣嫁，蓮藕BB好得意😍仲好好食添！無論味道到質感都好好食！一定要試！！蒜蓉牛油雞全翼👇🏻超大件，得兩個人真係食唔晒。正常囉，冇特別好食，可試可唔試。青胡椒燒雞👇🏻賣相幾吸引㗎，食第一啖時覺得超好食，雞肉又好滑，感覺好驚喜，食到心心眼。跟住就越食越鹹，越食越鹹。真係好鹹。🤢青芒木瓜絲雜菜沙律👇🏻爽口清甜好食！越式千層糕👇🏻因為食完個青胡椒雞太鹹，好想食啲甜嘢過下口，於是叫咗呢個越式千層糕。點知又有驚喜，佢係熱食嘅，千層糕軟綿綿，配上熱嘅椰奶，好特別，好好食呀。必食推介！仲食咗個豬耳扎肉拼蒸粉包，都一樣好好食，豬耳扎肉都係第一次食好好食

美麗華商場的餐廳不少，越南菜、泰式、中菜、西餐…應有盡有。這次我們選的是地庫的越南菜，平日有午市套餐選擇，不會滿座亦不需要預約。大頭蝦(半邊) 海鮮冬陰功湯粉 $128雖然大頭蝦只有半邊，但也有濃郁呈橙紅色的蝦膏，肉質彈牙，沒有雪藏蝦的味道，更有魷魚、冬菇、蘑菇等配料。 冬陰功湯底微辣不太酸，可以當冬陰功湯把整碗都喝下肚。 越南炸蝦餅 套餐+$24蝦肉新鮮有咬口，外層不會厚，炸得酥脆，但分量較少。 椰青糕 套餐+$14套餐可以加配千層糕、西米糕或椰青糕作為甜點，因為吃得太飽了，所以選擇了清甜的椰青糕。 椰青糕晶瑩剔透， 還有爽口的椰青肉粒，很好吃。

Meeting a friend after work and she suggest to come here because easy to get a table. We arrived at 7:30pm and until we leave the restaurant didn’t fully occupied. Since this is the first time for me, my friend let me to pick. I try to choose dishes which I haven’t tried before. Overall taste good and the presentation is very nice too. We both are so into our chat and forgot to take photos for all the dishes. Btw , The service is good too, staff are all very nice & helpful. Will sure come

4/5/2019 星期六，shopping at Mira Place I, 行到地庫，見到呢間Madam Saigon，環境很舒適，一於坐抵食個午餐。餐牌上好多款食物都想叫，最後決定揀2人套餐。有：-帶子配生蝦汁，D汁有微辣，刺激口胃，好食。越式燒烤拼盤配生菜包，檬粉，蝦片。啱晒喜歡食多款小食嘅的我，。安南乳豬配香茅菜飯，乳豬皮脆，無得輸，值得推介。菜飯好香口，食晒成碗飯！蒜蓉炒通菜椰青榚及西米糕凍檸茶及椰青套餐份量適中，唔會浪費食物。

同朋友返完教會行去尖沙咀～就試下尼間，睇見好似唔錯。朋友想食蒜蓉包，就試下這個～好脆好香～佢有午餐時段既餐牌，我們叫一個SET，豬頸肉湯河粉～～超好吃～豬頸肉好滑，入口好像即溶一樣，值得推介～這個散叫～超好食啊～好像叫芒果什麼軟殼蟹紙卷？我忘記正統叫什麼～侍應一拎黎，我地就覺得好靚啊～賣相相當吸引～另外，味道相當好吃啊～我們吃得很愉快～超值～整體來說：食物味道相當有水準～服務：一流，侍應們都很有禮貌和有笑容～那天我地食得好開心～

是晚與舊同事聚餐，決定試試美麗華地庫這家越南餐廳。我們叫了好幾款小食如蒸粉包，芒果米紙卷，串燒沙爹及香茅牛肉炸蝦片。主菜嚐了青胡椒燒雞及魚露炒什菌。甜品則吃了芒果糯米飯及椰青糕。這裡服務員友善有禮，食物普遍不俗。在尖沙咀晚餐的一個不錯選擇

新開業越南菜、所有餐廳推介都叫了... 香港少有越南菜水準、菜色選擇多、味道不錯、胡椒雞有驚喜、海鮮湯檬味道絕配、座位空間夠、環境不錯、但員工質素真係一般👎🏻 永遠托你手踭😒 仲要黑面無表情😤

朋友生日想食越南菜，諗都唔諗就勁快book咗依家。位置非常方便，喺尖沙咀美麗華商場入面地庫，好容易就搵到。🎉🎉🎉一行六人坐咗張大梳化位，環境比較昏暗且有氣氛，嗌咗好多嘢食都好有特色。最正係個蒜蓉炸雞翼, 我哋仲encore左次👍🏻👍🏻👍🏻另外我哋仲嗌咗啲小食啦，同埋椰汁焗飯啦...etc. 🥢🥢🥢總括嚟講，服務同埋野食&環境都非常好👍🏻👍🏻切餅費都係正常收費🎂🥳🥳

～熟牛河，分量正常湯底味濃～椰子香茅焗沙白用椰水煮沙白好夾，有冬菇、椰子肉、草菇、南薑、香茅，令這個湯清新得來也不搶味，沙白好肥美～推介～牛肉法包 好味在比越南優化係個包好味唔硬～柚子大蝦沙律🥗個汁比較特別，正常菜式，以為辣的，原來也不辣～推介菜：唔肥、好脆、入味⋯⋯可以話近期最好食的燒乳豬

去尖沙咀食野，到咗美麗華商場，底層有唔少新嘅食店。見到開咗一間新嘅越南餐廳，於是就入去試一試。點左一個蕃茄蟹肉湯檬粉同埋一個炒蓮藕苗。蕃茄蟹肉湯檬粉嘅湯底幾鮮味，帶著濃濃的香料味道，鍾唔鍾意就見仁見智啦。蟹肉都唔少，而且仲有幾粒豬肉丸添。肉丸爽滑彈牙㗎。至於炒蓮藕了，我都係第一次食咋。平時食好粗的蓮藕就食得多啦，原來蓮藕苗係咁幼同咁細條。賣相就好睇不過食落就麻麻地，因為好多渣，咬唔爛。貪新鮮試一次都幾有趣㗎。呢間餐廳嘅嘢食都幾特別，味道都唔錯，遲啲可以返來再試其他食物。

Madam Saigon嘅前身係Fiat Caffé 我同朋友久唔久都會去Fiat Caffé 有一次去到先見到佢執左就發現左有Madam Saigon呢間餐廳於是有一日醒起就走左去試啦睇Menu見到豬耳扎肉拼越南蒸粉包擺喺個有4格嘅正方形盤 個賣相好吸引咁就叫左但係食落就一般 個口感冇乜特別扎肉好厚 再加埋個粉包 個餡又冇啲脆嘅野食落就會覺得好大嚿 口感好單調另一個睇相叫左嘅係鮮蝦柚子沙律蝦好大隻 不過柚子太多 澀味多左啲反而另外3樣是但叫就有少少驚喜冬蔭公海鮮湯金邊粉豬頸肉生菜包咖哩軟殼蟹呢3樣都唔錯總括黎講 我自己覺得一般啦不過環境幾舒適牆上嘅圖案好吸晴好modern嘅感覺

之前見電視有介紹，所以，就約好朋友一齊試下。可能我放好大期望啦～整體上味道不過不失、服務ok 、環境有D迫、食物選擇就幾多下咁啦推介下面青瓜卷。香茅牛沙律正常啦牛油果蟹肉比青瓜包住，好fresh,幾特別可以一試炒一條條小蓮藕，有d硬。海南雞夠滑，不錯

之前試過lunch同晚飯，覺得唔錯，今日黎開尖沙咀就過黎試埋個下午茶。兩個人唔算好餓，一人叫咗一碗粉，結果食完都唔多飽。生熟牛肉金邊粉既湯底幾好味，牛肉都幾有牛香。金邊粉都好食，不過份量就少咗啲，可能係下午茶既關係啦。個豬耳扎肉手撕雞湯河就有啲失望喇，上次黎食都覺得幾好，今次啲雞絲好「鞋」而且淡而無味，個河粉亦都有陣「粉」味，好彩河粉既份量唔多。唯一得豬耳扎肉就保持到水準。最後計埋加一埋單$143，咁既價錢咁既食物同服務質素，就認真麻麻。下午茶應該無下次，就算食都可能揀返午/晚飯時間黎，估唔到唔同時段既水準會有咁明顯既分別...

同媽咪去完銀行，行經過美麗華廣場，媽咪話肚餓，咁帶佢去試新嘢。4點鐘無咁多人，即刻有得坐低。味道：✮✮✮✮✮佢叫咗個下午茶餐，燒牛肉生菜包，有四塊，每人夾兩塊生菜包已經夠飽！燒牛肉好香，食完唔覺好飽因為唔係好油膩，咁就好因為重要食晚飯。環境：✮✮✮✮舒服。服務：✮✮✮✮衛生：✮✮✮✮肉眼可見都好乾淨。抵食：✮✮✮✮