Marbling (Fashion Walk) (已結業)

臨近新年又係食圍年飯既日子，只要一家人共聚一起其實食咩都無所謂。今次介紹係銅鑼灣百得新街附近 Marbling 既半自助餐。對於自助餐來說，有些人覺得太多，真心食唔曬選擇半自助餐就最岩的。半自助餐是以任食沙律頭盤及煙三文魚凱撒沙律，並有自助精選甜品吧。反而客人要自選主菜一款及會有附上每人各一杯餐飲。任食沙律頭盤有凱撒沙律、蕃茄仔、粟米、茄子、煙三文魚、大蝦、青口、火腿、蘋果沙律、紅菜頭沙律、另外會有各類芝士等可配上各餅乾，種類繁多相當豐富。每位客人都會有一小杯龍蝦湯，濃郁又美味簡直開了味蕾。精選燒烤拼盤 $358對於心大心細既我來說，拼盤就岩曬我。多種選擇試少少都就可以，安格斯牛扒、大蝦、羊仔扒、煎帶仔。羊仔扒煎得五成，外脆內軟重點並沒有半點騷岩我。大蝦開邊容易熟透又鮮甜彈牙。安格斯牛扒份量細小，輕輕勁開嫩滑富有嚼勁。旁邊更有香煎帶子及紅黄青椒顏色鮮豔又美味。鴨巴甸400日穀飼牛扒、美國D.A. 肉眼 $398身邊果個永遠都是食肉獸，呢個就岩曬佢。有兩種扒兩款的口感，400日穀飼的確與別不同相當嫩滑又腍軟，而且配上燒汁不俗。肉眼帶點厚度煙韌口感，如果有得選擇前者比較好。最後又點少得自

这是第六十一篇惊喜——Marbling，香港铜锣湾“Please set a goal or contribution before every yoga class, and devote yourself to the goal.” 每堂瑜伽课开始前，老师玛利亚都会这样要求着；除了跟随老师的教导，我还会额外的想着“中午要吃什么。”今天想着要吃拉面或是牛排，大力女王选了牛排，于是在Openrice上搜寻了一会，决定来Marbling，除了没吃过想试试外，主要是看到价格相对便宜。推开金属边框的玻璃门，看到左手边有一排冷盘，右手边是一排甜点，坐下来问了一句：“今天是semi-buffet吗？”“是的，”服务生回答。“小朋友也要有main course吗？”我问。“小朋友可以点一个salad bar，118加一，”服务生回答。哦，那很好。冷盘有火腿（共有三种，巴马火腿算好的）、青口贝、虾子、三文鱼、凯撒沙拉、番茄沙拉、蘑菇、玉米粒等，都很不错，尤其是虾子，又大又新鲜，所以牧之哥第二次拿冷盘时，继续安可火腿与虾子。不过南瓜沙拉、水果沙拉就不行，南瓜太硬，水果沙拉的酱汁酸奶味太浓。吃了两盘约莫

早幾日去咗呢間位於銅鑼灣Fashion Walk食街嘅 Marbling 食半自助餐，半自助餐真係啱晒啲想試多啲嘢食、眼闊肚窄嘅人去食！每人可以揀一個主菜，然後可以去自助吧拎嘢食，自助嘅嘅位置雖然唔算大，但款式都幾全面，有海鮮冷盤、前菜、沙律🥗、芝士同埋甜品等等……另外仲有餐湯，我嗰日係蕃茄湯，幾濃郁，應該晚晚唔同的，佢個餐湯係用杯裝，細細杯咁幾得意，唔會飲到太飽！Main Course 我揀咗鴨巴甸400日穀飼牛扒x美國Dry aged肉眼 $398，你冇睇錯，一個course有兩塊牛扒，不過size唔會太大，一個人都會食得晒！牛扒有兩種唔同嘅口感，一個油脂味重啲，另一個就肉味重啲，相輔相成朋友揀咗美國黑安格斯肉眼扒 $368，質素靚嘅牛扒，其實唔使太多調味同醬汁都可以好正，簡單用香草牛油都可以帶出牛嘅肉味！呢到無論環境定食物質素都相當唔錯，雖然價錢略嫌小貴，如果慶祝生日/紀念日嚟都好適合！附上Menu：

係香港想食高品質的自助餐，動輒都要四、五百蚊，如果是位於商業旺區，分分鐘叫價六百蚊！位於銅鑼灣Fashion Walk的西式扒房Marbling最近推出的優閒半自助晚餐，不單食物質量高，價錢也只是HK$290至498。當天是一班姊妹淘出來慶祝我生日，但我們臨時改變了地點，所有轉到銅鑼灣吃晚飯。我們沒有訂座，隨意在飲食指南上點了一間餐廳。哈哈！沒想到竟然有意外驚喜Marbling 主打半自助餐，客人只要挑選一個主菜，便可以享受設置在餐廳旁的自助沙律吧，沙律吧上放滿新鮮即製沙律，精選海鮮和甜品。主菜選擇多元化，由意粉到主打牛扒，迎合不同個人喜好。

朋友介紹話午餐semi buffet性價比高，同3位同事一齊去試下。沙律吧好多選擇，起碼有10款，有凱撒沙律，粟米沙律等。仲有青口，煙三文魚等比較貴既野，都算新鮮。主菜嗌左西冷扒，以價錢計（200蚊左右）個扒既質素都算高，肉味濃，係稍微薄身左d，令到佢有點過熟，我嗌5成變左7成。Dessert bar就麻麻地，我每一樣都夾左一小件同朋友share試下，覺得多選擇但味道一般，最值得encore係個牛奶布丁，好味呀！

[ 高質牛扒 | 半自助晚餐飽到嘔🍷]最近發生左好多唔開心既事，情緒好大影響🌧男朋友一直係身邊陪住我、安慰我，仲陪我去食好野分散下好心情☺️要提醒自己，珍惜身邊每個對我好對我重要既人❤️⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🔹穀飼牛扒✗美國肉眼($398)⭐️8.5/10推介呢個啊！佢兩款唔同扒，兩款都好正喎😳尤其鴨巴甸400日穀飼牛，油脂高分佈平均，食落成塊和牛咁👅另外dry aged肉眼都好好食！牛味好重，兩款加埋都好大塊下，超飽呀🤰🏻仲要連啲薯蓉都好好味~-🔹爐燒法國黃油春雞($278)⭐️7/10雞皮燒到好脆，直頭係脆卜卜🐔調味算偏濃味，雞肉過熟左啲，唔夠嫩滑，但個雞油味幾香，都唔錯既🐒-▫️有個餐前迷你湯，我當日係龍蝦湯🦞-🔺自助餐點有沙律bar🥗有好多甜品選擇，仲有男朋友成日嘈住要食既焗麵包布甸🍮

應J小姐要求，今午去呢度同佢食預祝生日飯，其實今次我係第2次嚟，上一次，好似冇寫食評，今次要補番。佢地話呢間以前冇時間限制 (我都忘記了)，不過，而家係2小時....但即使佢無限時我地都吾得閒了.....呢度係半自助形式的，有個主菜、湯及飲品，自助任攞嘅有沙律、糕點甜品、生果、煙三文魚、火腿、青口、蝦仁、PARMA HARM、麵包、芝士餅乾等凍盤......今日主菜都有9款選擇，我揀咗龍蝦汁蝴蝶麵配蟹肉、三文魚籽，今午吾可以食太飽，因為今晚要K-BUFFET.....龍蝦汁似係佢今日個龍蝦湯味，蟹肉好少，三文魚籽吾係好覺，睇番相原來得3幾粒，都係好少，整碟味道都OK的....龍蝦湯都係好細杯，道味OK.....呢度D自助食物我都覺得OK，我食咗2轉....我地一邊坐SOFA椅，坐得OK舒服，服務OK，不過，今日梳化天花上面冷氣機滴水滴得好緊要，搞到我個袋索晒D水濕晒都吾知，另一邊D水由牆邊流到地上濕晒，我地後來先發覺....因為都差吾多走所以冇換枱.....

朋友講呢間餐廳D菜式都幾好味，所以放工黎呢道品嘗一下。餐廳環境挺優雅的，裝修精緻，座位也比較寬敞。橄欖油辣椒蒜片扁意大利麵一上枱已散發撲鼻的蒜香，入口帶來份外刺激的辛辣感。英國熟成1公斤帶骨牛扒斧頭扒被譽為牛肋裏頭的最佳位置乃連骨肉眼扒，這件連骨帶肉重量達1公斤，一上枱時全場矚目，霸氣盡現，視覺上極具震撼力。这里的菜式多样款式多，口感纯正喇。服務：服務態度好，店員臉上常有笑容。 環境ok，消費有比較親民

今日終於去左marbling去試佢個buffet啦！入到去首先個感覺係好舒服，環境好乾淨好安靜。之後就去拎野食了！我一黎就拎左碟甜品！有啫喱，蛋糕仔，cheese cake等等味道都好好！之後就拎左好多小菜，有沙律，肉丸，火腿，炒蛋等等，味道都超級好食！佢仲有好多飯同麵，有螺絲粉，通粉，層層麵等等。而佢個煙肉麵超級好味，入口即溶，即叫即做。菜方面仲有好多選擇，有瓜，有菜，有茄子，有紅蘿蔔，有西蘭花等等。應有盡有！

Mr. Steak 旗下既 Marbling 位於銅鑼灣Fashion Work入面，呢度成條街都係野食，大部分都設有室內或室外露天茶座，想要舒適又有氣氛呢度係唔錯既選擇。-🔺精緻迷你湯- 龍蝦湯睇落迷你，但其實都幾多，都夠飲。湯很濃郁，有清甜既龍蝦鮮味，味道唔錯👍🏻。🔺冷盤及沙律吧有多款沙律種類選擇 ，仲有雜肉涷盤、煙燻三文魚、青口、魷魚、大蝦等！半自助餐黎講前菜都唔錯。個人最中意食cold cut同煙三文魚。啊！仲有五款芝士任食添~1️⃣芝士焗龍蝦帶子。特級牛柳 $368龍蝦控🦞既我，諗都唔諗就揀左呢個set。半隻龍蝦鋪滿芝士，蝦頭仲有不少膏，不過可能焗耐左少少，感覺肉質較乾，但啖啖有肉，不錯！😋😋牛柳係牛最細嫩，而且脂肪少，所以嗌七成下會較好。我就嗌左五成，卻實好腍身同好有牛味。不過由於脂肪少，都相對冇咁多肉汁。2️⃣熟成黑安格斯特級肉眼 $338牛魔王既我地仲嗌左medium肉眼扒，內裡肉質嫰紅，有一定既油脂，所以都幾有肉汁同軟腍。😋😍😍3️⃣香煎鴨肝陳年黑醋醬 ＋💰78鴨肝口感一向較為實在，而且味道有淡淡腥羶味，不過呢到做得幾好食，有黑醋同下面既多士中和左個味。🔺甜品最後就係甜品

幾個友好相約吃午飯，有人提出到銅鑼灣食街Marbling吃半自助餐，其他立即齊齊讚好。半自助餐既可享受無限次選擇食物的自由，也能品嚐較有質素的西餐主菜，甚合我們這羣吃得不太多，但對食物有要求的「熟女」。餐廳不算大，陳設雅緻高貴，情調浪漫，尤其我們預先要求坐臨街靠窗座位，又靜又舒服。甫坐下，侍者立刻送上溫水，非常殷勤體貼。午市套餐有九款，價錢由百多至二百多元，包自助沙律吧、迷你餐湯及飲品，不算貴。最重要是食物質素不錯。餐湯是細細杯的磨菇湯，濃郁可口。沙律吧款式不多，但樣樣精緻美味，我們各自吃了多碟，已半飽。主菜我們多數要美國薄西冷牛扒，只有一人要烤英國豬柳扒，兩款賣相漂亮，份量十足，牛肉嫩滑鮮味，略淡，後侍者為我們加放些海鹽，更加好吃。我們吃吃談談三個多小時，絕對是超值享受。

Marbling室外的位比較正，室外同室內係食唔同嘅嘢🤭室外就Chill啲，最岩Happy Hour去🍷🍸室內就係食buffet嘅。 ——1️⃣Nachos with avocado 🥑 sauce ，仲有d沙律醬🤤食小吃配cocktail 🍸真心超放鬆心情，好似享受緊，翻翻去外國咁! Nachos 上面有粒粒蕃茄🍅令到成件事冇咁膩，仲有d refreshing 嘅感覺添💕不過因爲蕃茄有汁，令部分Nachos有d淋身🤧2️⃣Cheese🧀+beef🐮 sandwich 🥪 with fries🍟一出度來，芝士同牛肉嘅味即刻傳咗出嚟，麵包好熱好脆口，芝士都係半溶狀態🤤流心架，配上肉汁超鮮甜的牛牛🐮，味道同層次立即昇華😇d肉汁多到標晒出嚟🤤薯條🍟幾粗身，咬落去仲係外脆內軟🥰3️⃣Mojito🍸 呢杯經典cocktail相信大家都認識! 佢係由white rum, lime juice, soda water and mint🌱組成的。呢一杯特別之處係清新之餘，佢酒味好濃郁😈，唔會好似其他地方咁溝淡哂🥰💡環境夠chill唔會嘈丶食物同飲料🥤都好👻正，同🐢🍯或者👦🏻或同事🧛🏻‍♀️🧛🏻‍♂️同學👩🏻‍🎓👨🏻‍

銅鑼灣做左咁耐野都唔知有依間餐廳黎到最後一日同事同我farewell 帶我黎食個lunch set 包括Salad and dessert buffetMain courses Soup and drinkSalad 都好多野選擇 仲有 Cheese Ham 青口 ， 全部都唔錯 留番個肚食main course 我叫左蕃茄醬軟殻蟹意大行飯 依個主菜都ok 份量唔多 預你食頭盤 甜品個牛奶奶凍咁熟口面 唔怪的 原來係mr steak 其下餐廳質素都有保證好full ，充滿感恩的一餐

今晚和家人吃半自助晚餐，這家餐廳是Mr. Steak集團的餐廳，質素自然有保證。餐廳燈光微醺，有一間廂房供多人聚會，另外都是雙人座位，也有少量圓台，環境相對熱鬧。⭐️悠閑半自助晚餐一份主菜價錢可以享用精緻迷你湯、自助沙律頭盤、自助精選甜品吧和一杯飲品，主菜價錢由$200多至$300多不等，相當划算！另外也可以加錢吃生蠔、鵝肝和田螺。⭐️精緻迷你湯這杯是龍蝦湯，湯很濃稠，入口啖啖龍蝦鮮味，彷彿是濃縮的精華，非常好喝。⭐️自助沙律吧自助沙律吧的沙律種類很多，有魷魚沙律、粟米沙律、香草燒雜菜、藜麥、煙三文魚、生蝦刺身、青口、雜菇沙律、火腿等。⭐️鴨巴甸400日殼飼牛扒 美國D.A肉眼$398兩份巨型牛扒，殼飼牛扒肉味濃郁，但我更喜歡肉眼扒，肉質更細緻，味道更香濃呢！⭐️焗大蘑菇蕃茄意大利飯$258大蘑菇菇汁飽滿，入口濕潤。酸甜有嚼口的番茄義大利飯，配上芝士薄片和烤火腿片，層次豐富。⭐️自助精選甜品吧不同類型的芝士、新鮮水果、北海道牛奶布甸、芝士餅、提拉米蘇、各款小蛋糕等。我最喜歡牛奶布甸，奶味香濃，入口細滑呢！▫️西餐廳的主菜質素，一個價錢同時享有有質量的沙律和甜品，非常抵食！

最近天氣熱辣辣又唔想喺屋企煮飯，所以就出咗去銅鑼灣「Fashion Walk食街」搵食，湊住個小朋友無乜頭緖下就入咗去Mr. Steak 旗下嘅Marbling食晚飯。  除咗有室內坐位外，呢度亦有露天茶座！而室內就係行走簡約高雅風格，氣氛自在，座位坐得舒適。當推開厚重嘅玻璃門後，就見到一整列吸晴嘅沙律吧同甜品吧！！！ 另外，餐廳係以semi-buffet作招徠，餐廳一角放滿咗唔同嘅沙律、生果同甜品，可搭配啱自己口味嘅沙律。冷盤及沙律吧： 有多款沙律菜／配料，包括：雜肉涷盤、煙燻三文魚、青口、魷魚、大蝦及多款沙律等！（個人推介：燒粟米沙律）  甜品： 甜品選擇多，令我有點驚喜，包括有：朱古力布郎尼、雲尼拿泡芙山、檸檬撻、芝士餅、意大利芝士餅、麵包布丁、芒果慕絲蛋糕、焦糖咖啡餅夾層慕絲及牛奶奶涷等。（個人推介：牛奶奶涷及麵包布丁） 最後，當然不得不提嘅主餐啦！我同爸爸分別ORDER咗「芝士焗龍蝦帶子。特級牛柳」同「熟成黑安格斯特級肉眼」。食主菜之前，先有迷利杯盛上嘅南瓜湯作頭盤，香濃軟滑，唔鍾意食南瓜嘅爸爸都覺得好好飲ＸＤ   芝士焗龍蝦帶子。特級牛柳 $368我最愛嘅龍蝦竟