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2019-04-03
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位於尖沙咀圓方3樓平台R001號舖的McSorley’s Brewhouse & Grill, 主打美國菜,特是燒烤菜色頗為有名。餐廳樓高兩層,午膳時間有不少上班族來到吃午餐。點了一客招牌豚肉滋味拼盤 - All Pork Platter,包括有4款小吃,拼盤的賣相十分吸引,身為「食肉獸」可以很快便吃光食物了。拼盤即點即製,熱辣辣。個人頗喜愛煙燻手撕豬肉漢堡 - Smoked Pulled Pork Sliders,手撕豬肉的質感變得十分幼細,燒烤醬的味道十分濃郁,整體味道不錯。🥓第二款是意大利火腿伴大蝦 - Proscutto Ham Wrapped Prawns。這款大蝦味道鹹香,外面意大利火腿煎得微脆,裡面的蝦肉爽口彈牙。大蝦的尺寸約有半隻手掌般大,而且已預先拆了蝦殼,吃得很方便。另外兩款小吃:香草煙肉腸 - Roasted Pork & Herb Sausages,和串燒豬肉 - BBQ Pork Skewers的口感也頗Juicy,不會乾爭爭的,可見師傅烹煮小吃的時間拿捏得十分準確。旁邊還有一小盤燒烤醬,吃煙肉腸時點少許,令味道更加豐富和有層次。🍖美國重量級厚切炭烤戰斧豚肉扒
點了一客招牌豚肉滋味拼盤 - All Pork Platter,包括有4款小吃,拼盤的賣相十分吸引,身為「食肉獸」可以很快便吃光食物了。拼盤即點即製,熱辣辣。
個人頗喜愛煙燻手撕豬肉漢堡 - Smoked Pulled Pork Sliders,手撕豬肉的質感變得十分幼細,燒烤醬的味道十分濃郁,整體味道不錯。
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第二款是意大利火腿伴大蝦 - Proscutto Ham Wrapped Prawns。這款大蝦味道鹹香,外面意大利火腿煎得微脆,裡面的蝦肉爽口彈牙。大蝦的尺寸約有半隻手掌般大,而且已預先拆了蝦殼,吃得很方便。
另外兩款小吃:香草煙肉腸 - Roasted Pork & Herb Sausages,和串燒豬肉 - BBQ Pork Skewers的口感也頗Juicy,不會乾爭爭的,可見師傅烹煮小吃的時間拿捏得十分準確。旁邊還有一小盤燒烤醬,吃煙肉腸時點少許,令味道更加豐富和有層次。
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美國重量級厚切炭烤戰斧豚肉扒- Chargrilled US Tomahawk Pork Chop 來到了,賣相震撼,頗有霸氣。這款豚肉扒有三個口味,三款風格也頗不同。豚肉扒份量十足,兩個女孩分享一客也夠飽。
個人最喜愛這款用胡桃木煙熏過,面頭澆了波本威士忌燒烤醬口味的。這個口味最能帶出豚肉扒的肉味,還能嘗到酒味和燒烤醬味,但後兩者又不會太濃太搶風頭,蓋過了肉味。
豚肉扒不會太多筋,不會韌得咬不開,而且口感鬆化,充滿肉汁。盛得滿滿的脆薯條也是新鮮熱辣,脆卜卜。順便一提,吃到最後我直接拿著骨頭來吃,那種感覺真的是十分滿足和過癮。
試了另一款是意式蕃茄醬口味的,味道不會太酸,感覺清新,中和了少許豚肉的油膩感。面頭的是巴馬臣芝士和麵包糠,和豚肉同吃,口感變得脆脆的,頗有趣。
這個風格可能令蕃茄味蓋過了少許豚肉的味道,不過也值得一試。田園沙津的味道也頗清新,沙津醋的份量得宜。
平日的中午時段,可以試試餐廳的自助午餐,沙津和冷盤的選擇頗多。熱盤方面,個人最喜愛吃醬燒豬仔骨 - Baby Back Ribs,燒烤醬汁的味道十分濃郁,而且肉質鬆化。
自助午餐還有海鮮、甜品和水果等供應,頗為抵吃。
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