MUTA Restaurant by ATUM (已結業)

訂了位迅速安排入座，侍應態度好，很幫忙，抵讚。環境算不錯，檯之間不會太逼，就算坐最出面對住商場走廊都算坐得舒服。午餐好多選擇，三文魚蓋飯味道不錯，三文魚油脂充足，份量很足，兩個人吃都ok。餐飲有很多選擇，紫薯latte很特別，味道很自然，不會很假很人工。法式多士有些太濕，呢個少少失望，但份量很大，兩個人也吃不完，味道還可以，建議可以試其他小食或甜品。做會員會有9折，可以立刻用。午餐都唔錯，算抵食。

之前食過一次Muta，今次同朋友再食多次，依然高水準！月見雞肉棒串 $88雞肉棒串外面煎至香脆，內裏肉汁飽滿，咬落有軟骨。底下鋪滿醬汁，甜甜鹹鹹，撈勻蛋黃食十分滋味。壽喜燒牛肉蛋汁燉飯 $178呢個燉飯真係超好味！Risotto硬度perfect，醬汁味道perfect十分creamy，牛肉份量都唔少，值得一試！烏魚子·香檳奶油馬鈴薯丸子 $148第一次食烏魚子，原來係鹹鹹地，幾特別！馬鈴薯丸子都係第一次嘗試，佢出面用麵粉包住薯容，食落十分q彈，好飽肚！法式奶油多士 $118法式奶油多士有四大件，每件咬落都好軟熟，有淡淡嘅牛奶同肉桂味，淋上糖漿甜而不膩。

餐廳主打西日輕食，裝修是將日式木系與現代cafe相結合，仲有特色的塌塌米座位，猶如置身於日本的餐廳👉🏻 月見雞肉棒串 ($88)雞肉串外皮微脆，咬落去食到粒粒雞軟骨，撈埋蛋黃醬汁，勁有口感👍呢個真係💯誠意推薦，88蚊有3大串，好抵食😋👉🏻 焦糖麥芽黑啤燉和牛面肉 ($238)牛面肉真係好腍，差不多有入口即溶嘅感覺😂仲有好香的黑啤味，記得一定要趁熱食😋👉🏻 烤蘋果、蜂蜜蛋糕、甜番薯雪糕 ($88)好吸睛的🍎切開真係覺得係烤🍎😂口感有點似燉梨，幾特別！蜂蜜蛋糕🍰香得來又鬆軟，最驚喜應該是甜番薯🍠雪糕，第一次食嘅我覺得入口已帶番薯香，會食到停不了😜👉🏻 法式鮮奶油功克力 ($58)香濃順滑，個人覺得比一般朱古力🍫淡味，無咁甜😂👉🏻 抹茶拿鐵 ($52)抹茶味比奶味突出，幾好！

法式奶油多士。鮮果。楓糖。鮮奶油賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧法式多士即點即製，煎得金黃微燻，散發著迷人的焦香，非常誘人。法式多士入口外層薄脆香口，內裡鬆軟濕潤，質感猶如布甸一般嫩滑。味道帶有濃郁的蛋奶味，淋上楓糖漿和塗上鮮奶油一齊食，甜美滿分之選。隨多士附上色彩鮮豔的雜莓粒粒，酸香又爽口，解膩一流。炸窩夫烤餅。鮮果。楓糖。鮮奶油賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧窩夫烤餅新鮮即炸，上枱時彌漫著邪惡的油香，食落外層又酥又脆，內裡口感線密又不失鬆軟，味道甜而不膩，蛋香滿溢，驚喜必試推薦。壽喜燒牛肉蛋汁燉飯賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧燉飯口感濃稠軟綿，每一啖都充滿奶油和芝士的香氣，滋味馥郁出眾。配搭鮮甜軟腍的壽喜燒牛肉，以及滑溜溜的流心蛋黃一齊食，更添惹味高質必選。玫瑰咖啡賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧咖啡以精緻細膩的天鵝拉花配搭玫瑰花瓣作點綴，感覺唯美悅目，打卡一流。咖啡入口先能嘗到奶泡的幼滑棉棉，再來是咖啡的醇香濃厚，加上淡淡的玫瑰幽香，令人難忘又迷戀。鮮果汁賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧果汁鮮果香味十分出眾，飲落清甜又開胃，經典美味必選。環境：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳設計以經典咖啡廳裝橫作基

🐮MUTA Restaurant by ATUM🐮🐮#hkbeeflover_fusion🐮#hkbeeflover_尖沙咀• • •MUTA Restaurant by ATUM營造出輕鬆用餐的氛圍讓你能在喧囂的城市中放鬆身心美食以新鮮食材為基礎創造出和諧料理☀️環境非常舒適同好友傾得好開心！🐮點菜：雅枝竹湯月見雞肉棒串蟹肉海膽奶油貓耳面 吞拿魚•三文魚茸花環 富士蘋果•三文魚蔬菜沙律• 柚子醋烤蘋果•蜂蜜蛋糕•甜番薯雪糕兩款店員推介茶 - 橙薑薰綠茶、玄米茶第一次飲雅枝竹湯 覺得下次來會再點！他們的招牌菜之一 —月見雞肉棒串這道菜結合了嫩滑的雞肉和月見蛋的經典組合，讓你在每一口中感受到豐富的口感和層次。蟹肉海膽奶油貓耳面這道菜結合了鮮美的蟹肉、濃郁的海膽奶油和彈牙的貓耳面，每一口都很濃郁。富士蘋果•三文魚蔬菜沙律•柚子醋新鮮的富士蘋果、三文魚與多種蔬菜完美結合，搭配柚子醋的酸甜風味，為你帶來一道清新爽口的美食體驗。吞拿魚•三文魚茸花環整體很美觀吞拿魚跟三文魚也很搭配入面酸酸甜甜的有點像百香果汁烤蘋果•蜂蜜蛋糕•甜番薯雪糕這款甜點結合了烤蘋果的香甜、蜂蜜蛋糕的微甜與甜番薯雪糕的香濃，口

餐廳採用了舒適寧靜的森林風格裝潢，深邃的氛圍非常吸引。由🚪深色木質家具🪜🪑及植物盆栽🪴裝飾而成，裡面還設有榻榻米座位，日系環境很空曠寧靜，帶來宛如森林深處🌳般的唯美感覺～🍀 法式奶油多士•鮮果 • 楓糖 •鮮奶油 French Toast • Fruit • Maple Syrup • Cream $118新鮮烤焗的多士口感香脆中帶點鬆軟，旁邊還放了一些鮮奶油，澆上楓糖漿可以令人口齒留香。新鮮水果如草莓🍓、藍莓🫐、覆盆子等的清新酸甜，也與奶油楓糖的濃稠甜味互相襯托，口感層次豐富。🥞🧈🍞🍀北海道帶子•赤味噌奶油義大利麵 Hokkaido Scallop • Red Miso Cream Spaghetti $148這道意大利麵用上爽彈大隻的原隻新鮮北海道帶子，加上紅味噌奶油烹調出來的香濃醬汁，香而不膩，呈現出海鮮、奶油與意粉三種不同層次的滋味，同時融合於同一道和諧的佳餚之中。🍝🐡🪽🍀海老濃湯義大利麵 Prawn • Bisque Spaghetti $168這道菜式食材選擇到位，讓人可以深深感受到原汁原味的滋養。濃稠的海老濃湯醬汁完美發揮了海蝦本身的鮮味，海鮮風味濃郁豐富，充分沾染在義

好耐之前已經想去MUTA食飯，因為好鍾意呢度嘅裝修設計同日式氛圍，我同朋友都覺得甜品特別好食😋海膽奶油燉飯：呢款係期間限定菜式，奶油醬汁嘅味道特別香，以燉飯嚟講，飯嘅口感亦都非常好，唔會生，海膽甜，撈埋奶油一齊食，又有第二種感覺北海道帶子赤味噌奶油意粉：可能因為係用赤味噌嘅緣故，味噌特別濃郁，另外仲有一啲豆同海大，可以配埋一齊食，而北海道帶子就煎得全熟法式奶油多士：軟熟嘅厚多士配上忌廉同楓糖漿，楓糖漿嘅味道唔算太甜，忌廉較稠且好食，上面嘅紅桑子士、多啤梨等等都係好甜Rose Latte:有一股好香嘅玫瑰味，為咖啡加上另一種層次

今日好友相約在美麗華廣場地庫的Muta餐廳吃午膳，邊聊天💬邊吃餐，開心也🔰不同的column位，枱椅款式都有不同，由於是平日不多人，我們選擇了坐喜歡的位置🔰熱呼呼的綠茶🔰炙燒三文魚蓋飯$138，賣相靚，有特色，將一塊一塊炙燒過的三文魚，整齊而有序的排列成小山丘般，山丘內是珍珠米飯，頂上有一隻流心蛋和紫菜碎🔰三文魚質量新鮮，炙燒後很軟嫩，非常好吃，配上滑蛋白和香濃流心蛋黃，還有惹味醬汁，那有得輸呢！🔰煎牛小排.蔬菜沙律.法式薯條$198，牛小排烤至五成熟，外皮焦香，肉質嫩滑，肉裏帶有少少肥膏，每一件都入口甘香，並充滿濃郁的牛味，至於薯條也香脆可口

成日經過美麗華都經過呢間裝修好有簡約文青風嘅Cafe，感覺好適合同朋友喺呢個咁舒適嘅環境食個飯打個卡！呢到主打新鮮食材整出來嘅西日輕食，今次終於有機會食到～蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯💰HK$178呢個燉飯味道真係有驚喜！燉飯個濕潤度剛剛好，粒粒飯都充滿忌廉汁，撈埋啲蟹肉同蟹膏，味道更加濃郁口感更加豐富～焦糖麥芽黑啤燉和牛面肉💰HK$238聽落去怪怪地會以為個味道好甜，但食落去又好正常，有啲似紅酒燉牛肉嘅感覺！和牛面肉燉到好淋好入味～炸窩夫烤餅·鮮果·楓糖·鮮奶油💰HK$118炸窩夫個口感比想像中奇怪，有啲似食緊賀年食品，有小小失望～百利甜酒咖啡💰HK$52飲落去每一啖都有淡淡嘅甜酒味嘅咖啡，係幾特別嘅～板栗拿鐵💰HK$56牛奶味偏重，有少少板栗蓉喺底，成杯野味道偏淡～

再訪尖沙咀美麗華MUTA，由ATUM團隊主理，食物高質不在話下，環境輕奢侈感，地點方便，都係約朋友食飯的好地方👯‍♀️上次來食過招牌的壽喜燒牛肉蛋汁燉飯，今次來menu好似又轉左，有啲款式配搭都幾新穎、獨特。前菜先來果酸三文魚 •帶子刺身薄切，醬汁食得出有熱情果、檸檬等🍋超級清新開胃😍三文魚和帶子都有啲厚度，用料新鮮👍🏻主菜要左兩款Pasta，海老濃湯意大利麵，醬汁比教稀，做到湯意粉的效果🍝份量都好多，好啱share食，蝦都大隻爽口🦐本身我都好鐘意食Gnocchi，所以點都要試試香檳奶油馬鈴薯丸子，奶油醬汁味道香濃，質地又唔會太傑，食起上黎唔會好膩。加上烏魚子，令呢道菜變得獨特，多左一份鹹香，值得一試❗甜品方面，好多款都好吸引，揀左比教特別的烤蘋果🍎製作方法估計係參考左紅酒燉雪梨，切開果肉軟腍腍，味道清甜，旁邊的蜂蜜蛋糕好香蛋香味，而甜蕃薯雪糕係最得我歡心，味道有啲似焦糖/布甸味咁🍦好好食‼️🔸果酸三文魚 • 帶子刺身薄切🔸烏魚子 • 香檳奶油馬鈴薯丸子🔸海老濃湯意大利麵🔸烤蘋果 • 蜂蜜蛋糕 • 甜蕃薯雪糕📍 #MUTA Restaurant by ATUM (#尖沙咀美食)#尖沙咀 彌

//02 02 24 晴天🌞14:00 尖沙咀 美麗華廣場@mutarestaurant吃得好才能生活得好 ☺︎「輕食風」 ——— 近年喺「香港」逐漸崛起，無論男士定女士都開始關注自身健康嘅問題，因此現時有好多餐廳亦增設咗生酮 / 低碳嘅餐單。「輕食」呢個概念究竟又係嚟自邊度？原來「輕食」最初盛行於「歐洲」，當地意思指𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦 𝘚𝘩𝘰𝘱內嘅小食或者餐廳裏面嘅快速熱食。不過，後來傳到去「日本」，日本人就加入埋沙律、飯團、簡易便當等等…… 雖然「輕食」冇明確嘅學術定義，但有好多人都將佢視為低熱量、低卡路里嘅飲食，而煮餸嗰陣，仲會採取少油、少鹽、少調味料嘅做法。所以，只要把握好「輕食」嘅重點，大家擁有一副靚靚嘅𝘣𝘰𝘥𝘺就指日可待啦！𖤐ˊ會有加一服務費🔻壽喜燒牛肉蛋汁燉飯 HKD$178ꕀ牛肉食落去好香 肉質有咬口、唔嚡同壽喜燒汁嘅甜甜哋 非常合襯而𝘳𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰本身奶香味濃 口感𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺加埋生雞蛋汁 簡直滑上加滑 另外再配以蒜片、洋蔥、黑椒做調味味道層次顯得更加豐富 絕對係必食之選🔻焦糖麥芽黑啤燉和牛面肉 HKD$238ꕀ和牛面肉經黑啤燉後 變得軟淋入味 由於呢個部位含有大量骨膠原

呢間係美麗華嘅日式西餐靚靚cafe開張至今一直人氣高企 門口排長龍日系木色裝修 環境舒適好食嘅餐廳 是日餐湯 $68今日係粟米忌廉湯 好大碗可以兩人一齊品嘗嘅份量松露芝士薯條•蛋黃醬 $68熱辣辣炸得香脆 份量好夠嘅薯條帶點松露味 再點蛋黃醬 相當好食月見雞肉棒串 $88驚喜嘅小食 呢3串雞肉棒 出色！外脆內嫩嘅雞肉棒 要點醬汁+蛋黃月見就係個靚靚蛋黃 絕配嘅配搭北海道帶子•赤味噌奶油義大利麵 $148有三粒好大粒嘅帶子 鮮味彈牙充滿奶油醬汁好多嘅義大利麵蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯 $178好喜歡呢到嘅燉飯 軟硬剛好而且creamy 味道濃郁好好食重點係上面嘅甲羅燒 係鮮味！每一羹都係蟹肉蟹膏♡︎好足料呢地點good服務good 食物都good難怪長期多人食 值得回頭再食喔

第四次嚟呢間餐廳！最鍾意佢有日式榻榻米座位打卡🎌食物又精緻👍🏻.🍟松露芝士薯條•蛋黃醬薯條即叫即炸，送到過嚟熱辣辣～炸得幾脆，充滿松露芝士香味，蛋黃醬好creamy👍🏻唔經唔覺就食晒一大碟😂🖤烏魚子•香檳奶油馬鈴薯丸子平時真係好少食到呢款pasta! 馬鈴薯丸子口感真係有幾分似薯仔😂烏魚子嘅鹹香味同奶油醬汁都幾夾～🍺焦糖麥芽黑啤燉和牛面肉牛面肉燉得幾入味軟腍，用焦糖麥芽黑啤燉完後味道微甜，份量都唔少🐮🍎烤蘋果•蜂蜜蛋糕•甜番薯雪糕真心推薦！我次次嚟都係叫呢款😍對於鍾意新鮮感嘅我來講，重複即真愛♥️烤蘋果外表好似蕃茄😆應該浸過糖水，令到果香更濃更甜🍎甜薯雪糕奶油感偏重，但番薯味都好突出，加埋蜂蜜蛋糕，整體味道都和諧，配搭特別，第二度食唔到🥰.✨總結：環境同食物都適合打卡，位置又方便，好啱同朋友嚟聚會😁

想同屋企人食好啲 於是就揀咗位於美麗華廣場嘅MUTA餐廳呢度主打西日輕食🍜餐廳裝潢融合摩登cafe與日式木系風格採用半開放式設計 擺放不少植物增添綠意🌿座位有面向商場嘅二人枱也有私隱度較高嘅四人枱亦有榻榻米設計嘅特色座位我哋於平日午膳時間到訪於是就order咗3個lunch set隨餐附送餐飲☕香蔥芝麻吞拿魚茸飯 （$138）有超多吞拿魚茸同蔥花加上半熟蛋黃🥚拌勻後品嘗 每一啖都食到吞拿魚茸 大滿足🤤月見雞肉棒串（跟餐+$58）去日本居酒屋必點🏮見到呢度有 當然要追加😍有啲可惜嘅係 跟餐比單點少咗一串免治雞肉肌外微脆內軟嫩配搭生蛋黃食用 味道更上一層樓炙燒三文魚蓋飯（$138）三文魚肉質嫩滑🍣炙燒過後魚脂香味更為濃郁而滿滿的紫菜絲下還藏着一隻溫泉蛋送飯一流😋牛肝菌松露意大利燉飯（$148）菇菌味濃郁🍄 松露味略淡如果份量再多啲就更好餐飲方面 我哋分別嗌咗玄米茶 烏龍茶同檸檬紅茶🍵玄米茶及烏龍茶用迷你茶壺盛起🫖以茶葉而非茶包沖泡 茶味濃郁烤蘋果•蜂蜜蛋糕•甜蕃薯雪糕（$88）喺好奇心驅使下點選了蕃薯雪糕而結果亦冇令我哋失望甜甜嘅蕃薯製成雪糕後質感綿密味道為三者中最為出色

我哋坐低已同個經理講會叫甜品，幫其中一個朋友慶祝生日，但去到用餐最後25分鐘，我哋話要叫甜品，竟然話唔可以再落單！我哋覺得好掃興！本身個waitress 話可以幫我哋落一個可以即叫即上嘅。但個男經理行埋黎，態度極差！話出面有人等緊位！唔可以再落單！咁我話：我話我地用餐時間仲有25分鐘喎！佢堅持唔俾，跟住話同事頭先已經講左係最後落單時間！但我話：無！根本無同我哋講過！最後我哋都好嬲 無叫甜品其實眼見仲有好多吉枱！為咗趕我哋走，完全無理顧客感受！我哋三個人都消費左$1195唔平！仲要掃興同受氣！絕對無下次！