Open Kitchen (已結業)

今日在假期尋食中，找到輕鬆tea time。在中環ifc 商場内的店Open Kitchen一入到門口，開放式擺設放上不同種類食物十分吸引。而我柯打在一份蘑菇包及一杯latte。店員十分細心查問蘑菇包要否加熱？當然要啦！另外再柯打飲品，我選了latte。有大及细？我選了大！跟住先付錢。後取飲品，而個飽要等…… 内裏好大。很多座位。有D座位能夠望到香港維多利港。我就先嘆住咖啡先咖啡味香濃，配上側边粒裝黃糖，十分特别！口感幼滑。我的包……等了十分鐘。要我走過去先知有冇？比較亂分發食物，因為同一時間有幾位顧客须要加熱。店员须要再打開D包的纸才能準確交給顧客。😐😐終於有la..豐富蘑菇夾着芝士加熱後味道氣濃。麵與配料份量剛好。一個人食份量对於我來講多了少少少。而望着前面風景及，裝修及食物是很好地方。我都推介大家來享受下。這。是。我的假期tea time。

聖誕中午和同事從LPCC走去中環，本來想著聖誕休假人不多，想好好整一頓午餐，結果人爆滿。默默買了一個pizza帶回辦公室獨自慢慢啃了。料挺足的，就是味道比較淡，有點干。

來到餐廳，已是八時多，店內食客不多，二話不說，先來點菜！點菜後，侍應奉上麵包，麵包只有兩款，包身有一定厚度，微烘，再蘸以牛油吃，豈有難吃之理！ 炸薯條甫上桌，已經傳來陣陣薯條香味，粗身薯條外皮被炸至酥脆，內裏燙口，蘸以茄汁來吃，怎能叫我停口！ 南瓜湯湯身濃稠，帶南瓜甜味，但略嫌湯不夠熱，扣減了分數！ 煎帶子意大利黃瓜糙米飯帶子微煎，糙米飯入口軟硬適中，以黃瓜去煮，味道不錯，水準之上！ 雞胸火箭菜意大利黑醋自家製紐紋粉一大堆火箭菜鋪在上面，勝在新鮮帶點草青味道，紐紋粉具咬口，帶有淡淡的黑醋味，醒胃之選！ 烤黑鱈魚就是特別喜愛連皮上的魚，魚皮經烤過後變得脆口，大大啖魚肉嫩滑無腥味，簡單的調味，配以不花巧的煮法，我就是喜歡這樣！吃過晚飯後，我們仍趕住往下一個目的地進發！

是日，和朋友相約在IFC睇戲，時間尚早，一於到附近的open kitchen吃個輕營下午茶。說得是開放廚房，顧名思義是餐廳廚房是一覽無遺，再加上員工衣著十分整潔，弄食物時也都帶上手套，地板完全沒漬水又乾淨，衛生整潔程序令人滿意。由收銀處排隊至門口處盡是擺滿各類包點的廚櫃，包括袋裝麵包、鬆餅、蛋批、Danish 、sandwich 及沙律，琳琅滿目。決定好就預先向店員order，再排隊付款，唯獨是若要咖啡的話就直接向收銀處前order就好了。不過不並是所有客人也清楚這一點，以致排隊付款時不時出現混亂，若果額外加添一位員工在場協助管理客人需求，情況應該會更好了。室內設計以簡約為主，黑白色的格調，有菱格紋的沙發椅及圓桌木椅，樓底很高，還有一整戶半身透明窗戶，盡是吸收外來的自然光線，看下去滿是舒服悠然的視覺空間。我和朋友第一時間就飛奔到靠窗戶的位子，卻引來員工的提示，原來室內最入面的一部分地方劃分在下午5：30後便清場來準備晚市的來臨，不過我和朋友還有下半場，所以時間上也不太影響。Scone($19)熱烘烘的鬆餅是美妙的下午茶好開始，外皮有點像曲奇般脆口感覺，搯開兩邊，內裡的鬆餅密度非常高，綿

As well as Starbucks, this place is also a good place for pastries and drinks★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Photos of Open kitchen:★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Tea:The mint too was a bit too strong and artificial but the mug was quite nice.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Orange juice:It was freshly squeezed orange juice so it was healthy and unsweetened with orange flesh bits in it.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎The bill: $2XService: OKNapkins provided: yesNoise levels: NoneGlass of water provided: NoneEnglish Menu: YesAir Co

Open kitchen平時都系堂食約人方便因office樓下唔洗趕又實訂到位~ 未試過外賣salad or 點餸, 同事推介, 所以去試下, 試完自己都推介, 因質素ok同份量多, 比堂食menu更佳, 所以推動我寫Openrice一讚~上次叫salad, 乜都要d, d staffs好闊佬狂塞滿個盒, 所以細細盒都食到好飽~今次試叫3餸$72, 每一樣賣相都好吸引, 有質素絕不求其, 好想每樣要d~ 叫咗义燒, 咕嚕肉 & 牛腩蘿蔔~1) 值得一讚個义燒, 原本以為普通野, 5點知佢好有西餐grilled個隻炭燒烤肉味, 但又不失港式燒味店風味~ 好香~2) 咕嚕肉又系以為普通野, 點知口感非常好同好味~ 3) 反而個牛腩蘿蔔普通d, 可能因為凍咗~4) 南瓜湯好似$38, 好滑好香~其實份量太多最後食唔哂, 如果可以好似salad咁揀多d餸, 份量少d就好了~

今日約咗班中學同學去長洲玩，去玩之前當然要食番餐豐富嘅早餐先啦我哋會係中環上船所以就話去ifc試下啲餐廳見到呢間open kitchen入面人頭湧湧所以就好想試下我叫咗一個All Day Breakfast一望到覺得份量好足啲牛奶蛋白好滑好好味同埋佢件蕃茄好新鮮,連平時都唔係好食蕃茄嘅我都覺得好味我仲叫咗杯cappuccino望到真係覺得好靚而且佢啲奶泡打到好滑飲完之後真係覺得精神為之一振食到飽飽之後就出發去長洲lu,真係好期待呀

少有咁夜還可以慢慢食的IFC餐廳～ Lobster bisque 好鹹啊～ 可贊的是裡面有幾塊龍蝦肉，不能接受的是越飲越鹹！Cream corn soup 這是soup of the day，還好吧！很清新的玉米味，我飲到有玉米心味，如果光是玉米味更好。Prawn on octopus ink risotto好味，但原來有點辣，造米飯整得剛好，口感不錯，蝦也大大的，裡面也有蝦肉。Chicken burger分量挺多，芝士跟蘑菇跟雞肉漢堡都很juicy 好味！薯條也好味！但有點膩，兩個人share都得。整體來說都ok, 價格也合理，下次可以再去！

星期六放工後，可以優閒地到ifc食個lunch ~去了一間比較隱閉的open kitchen～位置ifc的角落，不太顯眼～以自助形式點餐～先在櫃前點選好想要之食品，然後到收銀位置付款～食物款式大概分為沙律、包點、薄餅及餐湯等，尤其是沙律，有多種款式供選擇，十分吸引餐廳以歐陸風格為主，環境十分舒適，梳化位置更能望到海景～不過當陽光直射時，室溫頗高呢，坐著坐著有點熱餐具以白色簡約為主，而且大部份以紙盒盛載，十分環保，當中唯獨是盛載餐湯的盒子，藍白色的色調，充滿著中國陶瓷瓦器的感覺青豆湯 （$38）青bb的顏色，賣相有點奇怪，豆蓉質感幼滑濃稠，帶有豆蓉微粒，青豆味甚濃，喝後已有點飽肚感英式鬆餅 （$19）提子鬆餅配以牛油及果占，鬆餅牛油香不夠，外層較硬，而內裏質感亦比較乾身，即使加入了牛油或果占，作用也不大，有點失望芝士火腿軟包 ($42)厚厚的芝士及火腿，整齊地舖在軟包上，軟包底部烘至微脆，內裏鬆軟，切成10小份。取起時，熱辣辣的芝士能拉出芝士絲，而火腿則摺疊成4至5層，咬下去時厚厚的質感，十分豐富～沙律 （$78 大盒裝）可選配6款沙律，由於雜菇已經售罄，所以只揀選了4款，份量皮多當中以

好耐無行ifc, 發現呢間原為simplylife的餐廳, 陳設好舒服, 麵包亦吸引, 所以買了一袋Mixed Grain Bread（$25）. 因為見到餐牌上有湯的選擇，所以另外點了Pumpkin & Ginger Soup（$38）嘩⋯睇個名就覺得好飲，出面買到的南瓜湯一般只得忌廉味，但呢度既湯加埋薑真係令湯更加香濃鮮美，每一口都係起晒沙，因為好多南瓜蓉☺️味道令人喜出望外。值得一讚係湯的包裝，好精美，好似雪糕。

It is not difficult to find high class restaurants in Central but not of them worth the price that I have paid. Since I have no idea what I would like to eat on that day, my mum gives me a recommandation on this restaurant to me (although she has never tried this before).I met my mum in lunch hour at this restaurant. One huge disadvantage that really makes me disappointed is that you have to share the table with others if the booking is full. ( So, I have reminded you to make a booking before yo

相約友人在中環吃午餐，12點左右抵達，不用訂枱，也馬上有位。坐在近窗位置，遠望海港美麗景緻，藍天白雲，已令人心情開朗。Set lunch $198, 有湯、main dish & drink。忌廉湯香濃，配新鮮麵包（6/10）Main course 我選了意大利飯和煎魚，意大利飯軟硬適中，魚皮煎得香脆，肉身亦嫩滑，水準之上。（7/10）友人點了健康沙律，任選三款。（7/10）Main course的份量十足，於是兩款都有剩，要打包作晚飯。飲品是健康香草茶，貫徹健康主題。與友人有聊不完的話題，可惜午飯只有一小時！

其實一星期總有3，4日食salad做lunch。要不是自己落手整，就是買mana或者simplylife(open ki tchen)平時都買開78蚊既大沙律盒，份量通常都放得滿滿!但係今次只放左少於一半既份量!實在係食唔飽，十分呃錢! 因為喜好問題只選擇左mixed green, 烤西蘭花同香草長通粉。雖然選擇左三種，但好應該因應比例加番點份量! 害我要在家裡再煮食物，又令為我去買lunch的姐姐好不爽。味道方面依舊係keep到水準，最喜歡佢既西蘭花，自己真係唔識整，所以要成日幫襯。不過今次份量少到好唔滿足!希望下次會改善管理模式，一間大集團唔應該係每次份量不一!P.s. 點解美心啲食店成日都要改名？明明賣既野，用既紙盒都係一樣。

在中環吃午飯，真的要分秒必爭。原本想吃panini,但人太多，於是到ifc的Open Kitchen, 見salad馬上盛好，已可付款離開，貪心的點了大沙律。選了四款：西蘭花、烤南瓜（上面有麵包糠及香料）- 甜甜的蠻好吃、紅菜頭加上點點葵花子、炒雜菌，結果要分三次才吃完。一次滿足四款願望，下次要encore紅菜頭及南瓜。一份素食午餐，已足夠一天的蔬菜份量，又飽肚，又健康！

I have wanted to go to Open Kitchen for a while, so we went before seeing a mid-afternoon movie in IFC.  The food in the front all looked great.  We ordered from the counter, rather than having table service and the staff were pretty quick. We chose an apple danish (based on other reviews), a salad box, a brie and ham panini, a spinach quiche and two cafe lattes.  We sat down and began with the quiche.  The quiches here are square and the pastry was pretty good.  The general flavour and texture