Orka Restaurant & Specialty Cafe

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休息中

🇭🇰Orka Restaurant & Specialty Cafe🌿🌱每次想食個healthy brunch 都一定諗起佢🤣cafe 酒吧集一身 今次已經係第二次再黎真係好欣賞佢地既idea 將素食同非素食餐單結合👍🏻👍🏻大家可能一齊開心食野啦 最特別既係佢地將一款菜式 分為Vegan🌱 / Non-Vegan🍖而唔係好hea 咁整一兩款無肉dishes 就話自己係素食餐廳😂餐廳裝潢都係green style 木系加植物🌿menu design好有心機😎😎weekend 黎嘆下非常唔錯 我地今次再黎都係撞正落雨🤣望住雨景飲返杯真係好舒服⛈️-🍽️Healthy Set Lunch(💰$198/2 courses)🌿先講佢地Healthy Set Lunch 可以素食＋健康都做到 超高營養價值🫶🏻🫶🏻🎃Blissful Pumpkin Soup🌱用左日本南瓜紅薯做湯底🍠再加左南瓜籽 酸種麵包粒🍞最後再落埋有機椰奶🥥 整體味道清甜濃厚飲到食材本身既鮮甜味 質地都好creamy👍🏻🥗Jack Tikka Masala🌱呢款係健康版印度菜用左自製醃香料＆咖哩做調味 煮大樹菠蘿 蘑菇大樹菠蘿係好爽

Orka係瑞典語，意思係Energy。而呢間餐廳嘅理念都好符合佢個名，喺鬧市中客人心靈同身體充電🔋。餐廳主打健康飲食，提供多款素食/非素食同埋gluten-free嘅高質菜式🌱，更重要係佢選用符合可持續發展嘅食材。 餐廳環境都好闊落舒服，望住街景，忙裏偷閑，嘆埋杯Prosecco🥂，好chill架。今日試咗佢嘅Lunch Menu： 🎃Blissful Pumpkin Soup - 有拉花嘅南瓜湯😳，應該冇咩落味精，令個湯唔係勁濃味，淡淡嘅南瓜香，亦加咗啲細節位，有南瓜種子同crouton，多重口感。🐟Barramundi Verde Delight - 佢地所用嘅盲曹係sustainable seafood環保海鮮，即係捕撈或者養殖呢條魚嘅過程都符合可持續發展嘅理念，唔會破壞佢原產地嘅生態系統。魚好厚肉地，配上佢salsa verde醬、好特別嘅chickpea，同埋garlic breadcrumbs，都令佢生色不少。🍔Signature BBQ Ribbed Burger - 呢個係佢地其中一樣signature dish，慢煮rib好淋又juicy好入味，所有菜都好新鮮，個包仲

Burger食得多，但係impossible meat以外的素食漢堡包係香港就好少食到。餐廳位於中環，以健康食材為賣點，提供vegan，gluten-free 的菜式，也有肉類菜式，適合素食同非素食人士一齊進食。餐廳環境舒服，擺滿很多綠色植物，配合返餐廳主題。中間仲有個類似後花園的户外空間比大家坐，假期嚟食應該會好chill。今次同朋友試咗兩款素食漢堡，其中一個係用南瓜加燕麥片代替patty 嘅漢堡，中間加了牛油果蓉，墨西哥辣椒醬，同埋從未試過嘅燒哈羅米芝士(Halloumi Cheese)，食落帶鹹鹹嘅芝士味，口感卻有點似雞胸，味道非常特别同有趣。漢堡包外脆內鬆軟，同出面食到嘅係有分別。另一個係和牛漢堡，主要有日本和牛，醃蘿蔔，酸菜，泡菜蛋黃醬，紫蘇葉，半溶車打芝士，食落好有層次感，加埋韓式醬，味道更清新。番薯條炸得香脆，帶天然番薯甜味，加埋自家製純素黑松露醬汁，絕對係完美嘅配搭。餐廳仲有好多唔同款式，食材好特別嘅嘅西式素食，會想再嚟試下！Chipotle Pumpkin Burger ($128) 👅:84.09分 Vegan Supreme Burger ($118) 👅:83.

週末想靜心 走進了中環這家ᴄᴀғᴇ 鄰近藝穗會 直接ᴡᴀʟᴋ ɪɴ坐到窗口位🥰出面睇唔覺 原來餐廳空間很大 仲有後花園🌺可惜呢兩日落雨☔️坐唔到！ 不過窗口位望住外面車水馬龍🚗仲有時大時小的雨點💦又幾過癮ᴍᴇɴᴜ分別提供素食同肉食選擇店員推介完 我哋各點了一份😋 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · • 𝙷𝚎𝚊𝚕𝚝𝚑𝚢 𝚂𝚎𝚝 𝙻𝚞𝚗𝚌𝚑 • $𝟷𝟿𝟾 | 𝟸 𝚌𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎𝚜 ✿ 𝐁𝐥𝐢𝐬𝐬𝐟𝐮𝐥 𝐏𝐮𝐦𝐩𝐤𝐢𝐧 𝐒𝐨𝐮𝐩：前菜可選沙律🥗/湯 南瓜湯用上日本南瓜 番薯 有機椰奶 比一般忌廉煮成的相對無咁膩 仲有麵包糠+南瓜籽 頗有心思的前菜💕 ✿ 𝐁𝐚𝐫𝐫𝐚𝐦𝐮𝐧𝐝𝐢 𝐕𝐞𝐫𝐝𝐞 𝐃𝐞𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭 +$𝟏𝟐：精緻的香煎盲鰽魚柳 配有機鷹嘴 醬汁方面係意大利青醬.日曬番茄青醬 清新開胃 健康又高蛋白 食得好開懷🤣 • 𝙱𝚞𝚛𝚐𝚎𝚛𝚜 • ✿ 𝐌𝐢𝐠𝐡𝐭𝐲 𝐁𝐮𝐥𝐠𝐨𝐠𝐢 𝐁𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫 $𝟏𝟗𝟖：漢堡🍔 主要有韓式ʙʙǫ牛肉.芋頭.厚厚醃蘿蔔.泡菜蛋黃醬.紫蘇葉.車打芝士 ᴀᴅᴅ ᴏɴ $50 番薯🍠條配黑松露醬 咬口比薯條更實在 而且纖維滿滿 • 𝙳𝚛𝚒𝚗𝚔𝚜 • ✿ 𝐈𝐦𝐦𝐮𝐧𝐨

📍𝕆𝕣𝕜𝕒 ℝ𝕖𝕤𝕥𝕒𝕦𝕣𝕒𝕟𝕥, 𝔹𝕒𝕣 & ℂ𝕒𝕗𝕖* ─────────────*BROCO - LOCO SALAD $108西蘭花烤熟嘅程度岩岩好，入口爽脆，吾會過硬/軟。💚配搭嘅特級熟成車打芝士覺得會比一般車打芝士嘅味道低調但係較為濃郁，再加埋蒜片同埋帶少少酸嘅沙律醬更加為呢道菜嘅味度增加左一啲另外嘅層次。🥰* ─────────────*SALMON TRUFFLE PUMPKIN RISOTTO $248面頭嘅三文魚煎得好👍肉質油潤，亦都冇過分嘅調味掩蓋左三文魚味，三文魚本身有23g蛋白質而且好低飽和脂肪💖而意大利飯嘅味道偏濃味，飯芯係well cooked😍，份量好多。入口第一啖最突出嘅係黑松露味，再咬多幾啖就會食到巴馬臣芝士香味🧀。如果個南瓜味可以再出啲就完美啦😚SMOKY BEEFY SHORT-RIBS $298選擇左低碳稅既Main✨️肉質軟嫩係連刀切都可以唔使嘅程度🤣👍不愧係慢煮左48個鐘😋配上嘅自家製燒烤醬，覺得比平時出面食開嘅酸，所以會令成道菜冇咁容易膩口，個人覺得幾好🤤下面鋪有蘿蔔🥕同chickpea都係健康之選😚鷹嘴豆含有高植物蛋白同維生素，係減

之前都介紹過 Orka既菜式由專業營養師設計主張使用有機材料 食得開心又健康.𑁍《Japanese Matcha Buttermilk Pancakes & Bacon》🥞🥓帶綠色的鬆餅質感十分鬆軟 日式抹茶味道非常濃郁 食得出甘味更是使用有機材料製作 食甜品都食得健康以椰子做成的純素蜜糖醬 口感清新甜美加上紅莓、開心果碎碎伴碟 以及鬆中夾雜着朱古力 大大提升了整體口感和層次.𑁍《Signature Avo Toast》🥑🍞🌽牛油果很新鮮 軟滑誘人加上蕃茄仔、cream cheese、芥末醬塗係酸種麵包片上 鬆脆口感同creamy 既牛油果 簡直係Perfect match讓整體口感豐富多變搭配火炙粟米🌽、火箭菜、羽衣甘藍清新爽甜 將健康同美味結合.𑁍《Klean As Kale》🥬🍌回頭一大原因在於呢個smoothies以羽衣甘藍為主要成份加入檸檬草、辣木、肉桂和生薑等香料讓整杯飲品更加香氣四溢芒果同香蕉的加入令口感更加順滑燕麥奶含有豐富營養再加上一點巴爾米拉棕櫚糖 使更加甜美整杯飲品草青味不會好濃烈 健康得黎又好好飲.𑁍《Immuno Sunshine》🥭🥛Smoothies用上新

The Most Affordable Beef Wellington in town💯 Flaky Pastry wrapped with mushroom and M6 Wagyu😋 Portion is perfect for 2🥰 Never miss out the fresh Burrata with sweet tomatoes❤️ Smoky Beef Ribs in BBQ sauce is ON POINT😽 Soft & Tender Beef on greens & beans😊 M7 WAGYU BEEFY WELLINGTON $598: Sustainable M6 grade Aussie Wagyu beef with truffled mushroom sauce and wrapped in a flaky puffed pastry & baked. SMOKY BEEFY SHORT-RIBS $298: Slow-cooked (48 hours) Sustainable Aussie short-ribs (boneless) with Ho

中環藝穗會對面找到這間充滿情調的西餐廳，餐牌上有很多特色素食和純素菜式，而且配搭都很新奇，一些食材如 Jack Fruit 和香蕉花在香港都比較少機會吃到，自己又未必會煮，出街想吃不一樣的素食可以一試。中環地鐵站D出口一路行上山，大概都要行十分鐘，過左藝穗會就見到。門口向街的是打卡位，望住出面車來車往都幾有情調㗎。外面睇唔覺，原來入面勁大間，外面庭園都仲有張檯。這天晚上都幾多人來聚會。餐牌第一版係兩道菜套餐，價錢比較抵食。菜式有素有葷，也有無麩質，純素和蛋奶素也分得很清楚。漢堡包都幾受歡迎㗎。甜品都有純素選擇。可以飲酒也可以飲果汁。Mango Pear Hydrate HK$46/ Lemon&Ginger Kombucha HK$58唔飲酒都有其他選擇，Kombucha飲落清爽但健康過飲汽水，真係唔錯㗎。Beet This Soup HK$88非常新鮮的紅菜頭湯，每啖都充滿清新氣息，如果喜歡紅菜頭的鮮味就會很開心。Jacks Truffle Pumpkin Risotto HK$228Jack Fruit即是大樹菠蘿，東南亞和外國都常作為肉類代替品，咬落有少少似食春筍，本身沒甚麼味道

After trying their great Wagyu Beef Wellington, thank you to Nobin and Orka for inviting me and my colleague to try their lunch menu.For their starters we had their Blissful Pumpkin Soup, which was very rich and creamy with their pumpkin and sweet potato flavor. The pumpkin seeds and sourdough croutons gave the soup some extra texture with the crunch of both.For the other starter we had their Sparky Caesar Salad, which used lovely crunchy gem lettuce as the base with scatters of bacon, cress lea

ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 • 𝕆𝕣𝕜𝕒 ℝ𝕖𝕤𝕥𝕒𝕦𝕣𝕒𝕟𝕥 & 𝕊𝕡𝕖𝕔𝕚𝕒𝕝𝕥𝕪 ℂ𝕒𝕗𝕖 ⚡️📍𝔾/𝔽, 𝟛𝟞 𝕎𝕪𝕟𝕕𝕙𝕒𝕞 𝕊𝕥𝕣𝕖𝕖𝕥, ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝📌 #penguin_central :::::::::::::::::::::::::::::: 2nd time coming back! Orka refers to “Energy” in Swedish 🇸🇪, and @orkarestaurant_hk is the right place to boost up your energy with a healthy choice of food and refreshing drinks. Starting with a creamy PUMPKIN SOUP $98 🎃 made with Pumpkin seeds, Microgreens, organic Coconut milk drizzle & Purple-corn sourdough crouton. As for main, the wrap 🌯 (SARDINA BLISS $128 + Smoked

中環就一向都多西餐食，但係好多時都比較多油多鹽，今次介紹嘅《Orka Restaurant & Specialty Cafe》就主打健康同埋素食嘅餐單，絕對冇放人工味精。前菜MUSHROOMS & BACONS v108用左昆布同埋味噌煮成嘅杏鮑菇，會有自然嘅鮮甜味。配上培根、有機西蘭花，松露青口凍湯，好開胃呀。SPARKY CAESAR SALAD 108食左肉類，店員就話不如試下素食。用左多款沙律菜 (lettuce、cress leaves),配合曬乾蕃茄,仲有Chives and Capers。補充下纖維，又清下腸胃。MainJACK TIKKA MASALA v 198自家醃製大樹菠蘿同埋野菌配合咖喱醬，仲有多款蔬菜同埋榖類好似羽衣甘藍、紅米飯，青瓜乳酪同埋粟米。其實素食都好多選擇，味道同肉類差唔多又健康。SMOKY BEEFY SHORT-RIBS NV, GF 248依道主菜會預先用左玻璃瓶蓋住，然後店員會係你面前打開，會閒到好濃郁嘅煙燻味道。試一試過牛肉，真係估唔到咁軟腍，果然慢煮左48小時係唔同啲。醬汁用左BBQ sauce，仲會配上鷹嘴豆同埋時令蔬菜。cocktai

中環 Soho 區內一向比較多特色餐廳Orka Menu由營養師設計 提供多款素食/ 非素食/ Gluten-free 菜式 👍今次試左佢地最新推出既Lunch menu Sparky Caesar Salad沙律菜用上自家製dressing 同紫粟米sourdough粒 脆口又特別 Sparky Caesar Salad沙律菜用上自家製dressing 同紫粟米sourdough粒 脆口又特別Truffle Mushroom Shell Pasta大貝殼粉口感煙韌 每粒掛滿濃濃黑松露醬汁 媽媽超愛! Lean Chicken Tikka Masala偏向印式既咖哩帶點微辣 雞塊入味 配上扁豆 藜麥同紅米Grain mix 夠哂豐富The Brain Sharper個人推介呢杯酸酸甜甜既Mix Berries Smothie 只會飲到天然 新鮮既水果味道 So fresh!! Iced Latte 咖啡味同奶比例適中 我媽媽係位素食者 對餐廳評分亦好高🥰除左欣賞創辨人對食物執著 亦好支持推廣健康既理念

二訪中環小店 Orka Restaurant 今次選了中午來嚐嚐午餐的健康滋味😋餐牌中的漢堡包與三文治類別都分別注入健康元素漢堡包用的是添加了瑪卡製成的麵包而三文治則使用了紫粟米製成的酸種包超級食物裡 瑪卡能提升體力與精力而紫粟米則含花青素俱抗氧化功效店家可謂對健康融入食物絕對做得很成功👍🏻•我們了解後點選了以下食物⭐️Signature BBQ Ribbed Burger 用上慢煮48小時的澳洲豬肋骨代替一般漢堡扒再以自家製燒烤醬 牛油果醬 特製酸菜放到添加了瑪卡的包裡 拼砌出一個富手工感的漢堡包擁有多種口感 先讚讚經48小時慢煮肉軟腍多汁而自家製的酸菜口感清新 酸度絕不搶 值得推介❤️⭐️Sweet Potato Fries 我們加配了蕃薯條 店家配上松露醬 香氣滿滿•⭐️Signature AVO Toast 伴碟配上新鮮沙律菜在一塊滿佈抗氧化紫粟米的酸種包上放滿牛油果蓉與小蕃茄 裡面加入自家製奶油以及塗上一種令人回味的蕃茄辣果醬🍅🌶 一種很有趣 而外面不能吃到的味道 充滿自家風味•當然少不了甜品⭐️Matcha Zen Pancakes製作抹茶班㦸的漿裡加上朱古

餐廳以健康菜式為賣點，餐牌會細分vegan、non-vegan及gluten free等菜式，可滿足不同要求且追求健康飲食人士😌繼上次lunch time初訪後，今次再到訪Dinner😌.🌟2 Courses Set ($298/ set)分別點咗2個set，每個set均包含Sourdough、Starters及Main，另可加錢配搭飲品及甜品：.💥Sourdough Plate全穀物酸種麵包加入富含抗氧化物紫粟米，故麵包呈紫色，配搭素食牛油，簡單而又健康😌💥Starters🔹Tempeh Super Salad🔹Chicken Super Salad（+$18）兩款沙律大同小異，主要有西蘭花苗、火箭菜、生菜、紅菜頭及杏仁等，分別係前者有Tempeh及牛油果，後者則選用走地雞及以慢煮處理，整體口感豐富且清新😌💥Mains🔹Jacks Truffle Pumpkin Risotto初嚐以大樹菠蘿入饌菜式，大樹菠蘿經醃製及烹煮後，口感變得軟腍及有別原有味道，另加入脫水番茄、黑松露、南瓜及芝士，味道出奇地帶點印度香料風味，係非常特別及有創意嘅素食菜式。🔹Signature Burgers w

呢間餐廳主打健康菜式～ 菜式種類多元 無論vegan, non-vegan都ok! 餐廳環境都好舒服、悠閒🤫 今日黎食lunch就試吓佢地嘅burger～ 呢到嘅Burger都係加咗有機嘅maca 再烘到外皮微脆 更帶少少牛油香🥰Mighty bulgogi burger $138超厚身又juicy嘅日本牛肉漢堡扒配鹹香嘅車打芝士 再加上自家kimchi mayo醬,Sauerkraut,黃蘿蔔 解膩一流～ 成個burger都配搭得好好👍🏻Sweet potato fries +$50熱辣辣嘅粗身蕃薯條 🍠 味道香甜 再配上黑松露蛋黃醬 Maharaja chicken burger $138以自家燒雞做成tikka 味道惹味 微辣帶甜 再加上蘑菇,pickles, cilantro, Sauerkraut 同microgreens 整體惹味又特別Side salad $50好豐富嘅沙律 多種沙律菜加上蕃茄仔、粟米Apple beets $50以蘋果、紅菜頭、檸檬同西柚製成嘅新鮮果汁🍹 Hot chocolate $38好靚嘅拉花😻 熱朱古力香甜可口