Pizzeria Jacomax (已結業)

Pizzeria Jacomax由於這陣子非常想吃食薄餅，上網搜尋過後，決定與弟弟到鰂魚涌吃意式午餐，這間餐廳的位置並不難找，我們很快便被安排在在一個不錯的位置。看到非常有特色的餐碟，亦發現角度的重要性！肥了。瘦了！哈哈！一坐下，我們便欣賞一下餐廳的裝潢和室內設計，所有擺設都非常有特色，風格走型格路線？看一看餐牌，食物的選擇非常多，我們決定要兩杯飲品、一客薄餅、一客青口及一客千層麵。Classic Cocktails $88Amaretto Sour & Mojito首先來了兩杯飲品，又是我最愛的Mojito，好清新好fresh呀！弟弟叫的Amatetto Sour味道比較特別，酒味較重。Jacomax Pizza $158Mozzarella/Tomato/Bell Pepper/Groundbeef/eggRegular 12' pizza超大個，黎到嚇親，因為我地得兩個人，勁驚食唔哂，不過細佬竟然包底KO左，佩服！Pizza餅皮烤到好香脆，中間的蛋輕輕調過味，美味非常，薄餅上的配料也十分豐富，每種食材都配搭得宜，不過再落多啲芝士會更好！Lsaagna carne della ma

沒錯！我又回來這家位處鰂魚涌的Pizzeria Jacomax分店。就是我以前中過伏那一家，未至於太難吃，但感覺完全不值得。其後嚐過上環本店，味道及賣相都優勝一點。決定日後若要再吃，我寧願遠些少去上環那邊好了。結果，考慮到友人住處，鰂魚涌就鰂魚涌啦，中伏的話不要說我沒有提過。　　這裏的環境佈置感覺較富玩味，上環那邊就比較正色。日間時份看上去店內就是一個色彩繽紛，稍帶古舊氣息。不過坐位之間頗算闊落，坐得舒適，這點較上環店為佳。　　餐牌跟我上次來的時候沒有太大變化。但就發現有Very Happy Hour的推廣，晚上五時半至八時，數款酒類有特價，雞尾酒買一送一，BT則送一份芝士或沙樂美腸拼盤。Crab Meat and Pineapple Salad　$128　　難得跟友人來一趟，當然要參考以往經驗避免中伏啦。前菜不點什麼飽肚大份的東西，沙律小食已經夠了。先來一份鋪上清甜蟹肉的沙律墊底，綿綿的蟹肉絲絲濕潤，不怕膩口。其餘的配料有爽脆沙律菜，嚼下去感覺新鮮，不會放太久等到發黃淋掉。菠蘿、車厘茄及黑醋醬三款酸甜用料拼合，更是開胃醒胃。Grilled Chicken Wings　$49　　另點一

兒子剛於上星期獲取某學會頒發的專業資格證書，所以一家人決定外出用膳慶祝。醒起住處附近有家以 pizza 作主打的店子《Pizzeria Jacomax》，餐廳由意大利籍大廚主理，賣薄餅之餘，更同時供應其他意式料理，筆者之前就曾經與友人到訪過，覺得薄餅水準甚高，所以這天決定帶家人去試試。店子隱身於鰂魚涌區小街，而且面積不大，從門外內進，舖面已經一眼見曬。不過座位與座位之間擺放得非常寬裕，令空間感十足，加上地方光猛整潔，紅磚及水泥牆身上以幾幅品味獨特的圖畫作點綴、配合原始味重的木餐桌，裝潢骨子別致，為店子添上輕鬆感覺。坐下後先揀飲品，分別點了 Apple Juice ($42x3) 及 Caffè Latte ($38)，前者入口帶少許蘋果的天然微酸，香甜開胃；而後者由於成品是以一份意式濃縮咖啡加兩份鮮奶炮製而成，所以喝下奶多啡少，令本來甘苦的咖啡變得柔滑香甜，很易入口。翻開 Food Menu，餐牌食物貴精不貴多，以輕食為主，只有前菜、沙律、意粉、意大利飯、薄餅及甜品幾個類別，而且大部分食物百餘元就已經有交易。至於餐廳主打的薄餅，則分為兩個 size，分別有  regular 的 12

其實早已在上環Pizzeria JACOMAX吃過一次，對他們的Pizza總是念念不忘。既然已在上環店吃過，所以今次就到鰂魚涌店來一頓午餐，看看這裡水準是否與上環店一樣那麼高。這店的室內設計跟上環店有點相似，都是走比較raw的style。我甚喜歡這個風格，raw得來又不失design味，而且看上去也很舒服。就連餐具都充滿design味，以銀色的刀叉配上人像的碟子，令碟子更為outstanding。Lime Soda炎炎夏日，我和朋友都決定點杯lime soda來消消暑。很喜歡他們的lime soda沒有下太多的糖來調制，這樣更特顯lime soda的清新，又不失青檸的natural flavour。Blue Mussels in Weiss Beer用白酒煮的青口就試得多，但卻沒有試過用Weiss Beer煮青口，好奇之下點了一個。這青口份量多之餘，肉質還很鮮嫩。青口鮮嫩不只是青口本身就十分新鮮，還要稱讚他們的廚師將它煮得剛好。每一口的青口都充滿濃濃的Weiss Beer味道，挺不錯的，但本人還是喜歡白酒煮青口多一點。Salmon & Cheese PizzaPizza一來到的時候，侍

上環的Pizzeria JACOMAX，在某一個Blue Monday，已相約好友同歡了。這個星期六的早上，跟他本來是去太古逛逛的，但又不想在太古覓食，便在鰂魚涌落車。反正當時想吃薄餅的，便來到這邊的Pizzeria JACOMAX滿足一下自己~星期六在這邊吃午餐，感覺比想像中還要悠閒，也許是餐廳的裝潢給我這個感覺吧。所以說，裝潢也是飲食時重要的一環喔~Bruschette ($55)這個嘛，其實就是烘得脆脆的法包，上面加上酸酸甜甜，十分醒胃的點點醬料跟小蕃茄，吃著香脆的包包跟甜甜的蕃茄，感覺很完滿的~Crab meat and pineapple salad ($128)這個沙律入面有櫻桃蕃茄、蟹肉、菠蘿，櫻桃蕃茄很甜的，而且很多汁，放在沙律內是一流的配搭；蟹肉鹹香，是為整個沙律的香氣來源；菠蘿厚肉清甜，而且十分多汁，作為菠蘿愛好者的我不能不讚讚的。整個沙律加入了以上幾種配料以後，再加入點點黑醋、橄欖油，令味道生色不少，酸酸甜甜的，十分開胃~Salmon and Cheese ($160)這個Pizza入面加入了水牛芝士、蕃茄、煙三文魚跟普通芝士。Pizza很香啦，賣相亦相當吸引，薄

 難得端午節是紅日的關係可以放星期六，這天就去了吃薄餅 （≧∀≦）♪這次選的地點頗方便，地鐵站過天橋~然後再過對面馬路就是了喔～店面也很容易認之後吃完搭1個站地鐵可以去太古城中心逛逛也頗方便的整間店的裝修感覺很詭異 (๑✧◡✧๑)像牆上的掛鐘、水泥牆、紅磚牆，還有各式各樣的酒～配合起來竟然可以這樣襯在店最入的位置還可以看到弄薄餅的位置！！！看來這裡的老闆在裝修上也花了不少心思呢 (*´∀｀*)椅子、桌子，甚或餐碟也很有時尚的風格這裡的Drink Menu 可選款式很多！！選了很久才想到飲什麼好啊Chocolate Coffee ($42)最近經常不夠睡，每天一杯咖啡已經成為習慣。但在出門前已經飲了一杯嘛，所以在這裡點朱古力咖啡好了 (´▽｀)另一杯是 - Massacre (campari/lemon j./ginger ale) ($88)酸溜溜再加點藥水的味道，還有點苦苦的先來前菜的沙律 - Rocket Salad ($98)個人來說喜歡火箭菜多過生菜～這個黑醋汁落得有點多不過配上芝士這個調味品讓沙律味道更豐富，另外車厘茄也是甜的喔～Salmon Toast ($108) - 烤

端午節沒有爬起床去看龍舟比賽，但望見那藍天白雲感覺還是要到沙灘湊湊熱鬧，難得放假就走遠一點挑戰石澳去，出發前在鰂魚涌吃點東西補充一下體力才展開我們的長征。如此好天氣襯托底下，心情還是照舊的想吃西餐；由地鐡站芬尼街出口一落天橋便抵此店，地點非常便利。店內裝潢以紅磗為主，當中加插了不少具玩味的裝飾和擺設，整體氛圍讓人感覺輕鬆自在。翻開那令人花多眼亂的菜牌，見其食物主要分成沙律、前菜、意粉和薄餅四大類，另備酒水的菜牌提供一系列不同的雞尾酒、手工啤酒及紅白酒選擇，看來是要滿足在附近的上班一族收工後喜歡喝一杯的需要。Konig Ludwig (1/2 Pint) $56是日天氣真的熱得像個火爐，怕熱的男友點了杯啤酒來降溫；上桌時見杯內放上一片檸檬，這樣做除了為我們帶來更棒的視覺效果外，還能令啤酒多添一份清新的感覺，冰凍又淡淡的麥香，好喝。Fresh lime soda $38雖然這兒有很多手工啤酒，但時間尚早未有心情來點酒精，反而選了清新的梳打作飲料；梳打裡加入了一整個青檸，沒多餘的添加物，在酷熱的天氣底下喝一口的確透心涼。Smoked salmon salad $108一大碗的沙律，以黑醋、橄

義大利廚師開的Pizza店, 無理由唔係正宗義大利Pizza喇...啩, 有本書叫《西方人性格地圖》, 書內有一則笑話: 「...天堂就是 英國人當警察, 法國人做廚師, 德國人做汽車, 義大利人做情侶, 瑞士人做行政; 而地獄就是 德國人當警察, 英國人當大廚, 法國人做汽車, 義大利人做行政....」  彷彿好似... 義大利人 除了精於出產「情人」之外, 其他一無是處, 管理上更是一塌糊塗. 笑話有多少反映出現實不得而知, 但至少我其中一位義大利藉的朋友, 就是位高權重的公司高層管理. 就算未去過義大利, 但總會對義大利人有一些印象感覺. 我們總是把義大利和法國放在一起討論, 法國人高傲, 義大利人熱情; 法國人對自己國家有很強的優越感, 而義大利人的對國家也有自豪感(呢句..其實係廢話...), 但義大利人就常常鬧自己國家, 而且; 義大利人比較精明 (可各自表述, 精明和蠱惑真是一體兩面), 常常搵國家笨, 至於點樣搵法, 不適宜這裡講了......義大利菜沒有法國菜那麼出名, 但其實法國菜的「烹調精緻化」也是起源於義大利的傳統. (有興趣大可網上了解一下, 味居世界的Fre

提到pizza 大部分人都會想起連鎖店Pizza Hut pizza express 有點乏味這次筆者試了以炭燒pizza為主打的食店 pizzeria jacomax目前有二間分店 一間在上環 一間在鰂魚涌這次試的是鰂魚涌分店的午餐二人lunch set 大約二百多元 包括一個12吋pizza 一款pasta和兩罐可樂 份量頗多   三個人吃也可以 性價比頗為不錯Lunch 時段的pizza和pasta選擇不算多每項大約有四至五款選了頗為大路的Hawaii pizza 和carbonara整體感覺不錯Pizza 不會太乾而材料也剛好可惜是筆者的一個剛好有一點燒焦了浪費了本該很好吃的pizza邊沿而carbonara 跟平常吃到的稍有不同偏重於蛋味多於芝士和忌廉加上黑椒亦沒有蓋過本身的味道不錯總的來說 這一間或許不是必吃的食店但若厭倦了連鎖薄餅 或許可以一試除了普通的pizza囗味也有特製的囗味如蘋果味 ；）

放假搵下野食，見到笑喊比都OK就諗住試下，點知都OK失望。三文魚意粉我諗係呢次最OK果樣火腿好特別，但係汁鹹，偏油。千層麵係最失望既一樣，好鹹好油，芝士係好多，多到FEEL唔到D粉，佢MENU LIST入番茄但係除左表面果D茄，成個粉都係得好似酸梅叔叔地味，冇茄味。總括都係希望好似大左D，同埋都OK貴。

　　小時住在港島區，每逢假日同父母外出，大多去太古城及康怡逛逛。最愛喝的就係沙龍餐廳既粟米湯，可惜多年前已經結業。剩下的，只有記憶中Pizza Hut的兒童餐。　　我同呀爸都中意食薄餅，次次一齊出去都係食呢味。特別會去太古城中心既Pizza Hut，因為現在只能在那重拾小時候的回憶。只係一年一度呀爸生日，當然想食好啲。如果又係去Pizza Hut，好似同平時食開冇咩分別，總想找些特別的。結果上網見到呢間係鰂魚涌的薄餅店，看照片就好像不錯，不如就一嚐吧？（注意：以下兩個人食既份量多得太過驚人，但總叫真金白銀非試食）　　甫踏入餐廳，四周有點黑漆漆的，雙眼還未適應過來。環境算是帶點酒吧風，燈光暗淡，好似要啤一啤去配合氣氛。周邊均有色彩豐富又富玩味既裝飾擺設，感覺輕鬆不少。　　廚房設透明玻璃，可以看到師傅製作食物的過程。Salmon Toast　$89　　純粹見到隔離枱有點菜才會選的一款。十分簡單的前菜小食，只是將煙三文魚放上塗上忌廉芝士的法包之上，再放上迷迭香及水瓜榴，輕鬆完成！　　法包微微烤過，帶有焦香以及相應的香脆感。抹上薄薄均勻的一層忌廉芝士後，芝香濃郁，卻不會濃味過頭。煙三文魚筋位不

原本唸住食另外一間西餐, 但系豬女行左一陣間, 突然發現呢一間好似仲好食, 而且個餐廳既環境幾萬聖節!先黎左個T-Rex Pizza, 肉味同芝士味都好濃郁, 偏辣, 但系個稍脆Pizza底同D pepperoni好夾, 口感幾佳, 只系個Pizza邊稍為焗得濃過頭然後就黎埋過cabonara, 個sauce都幾creamy, 而且D意粉唔會煮得太軟, 其實個sauce若果可以再稀小小就更perfect!最後有個小小tips, 若果幫襯呢間餐廳, 記得要系面書check-in, 每人可以减5蚊,正! 走既時候先發現餐廳位置正對住地鐵站, 原來唔駛走個大圈....

早前，有朋友在 Pizzeria JACOMAX 攪個別開生面 Halloween Pizza Party，我聽見也想參加一份啊！  可是，地點並非在我公司附近的上環總店，而是位於鰂魚涌芬尼街的分店！ 那麼！我幫襯開上環總店，看看鰂魚涌分店可為我帶來怎樣的新鮮感？！  真令人期待！ 幸好！謝謝有位細心的朋友告知店子位置，否則！我一出鰂魚涌地鐵站便要問人兼看看手機的地圖才能找到！  只要由鰂魚涌地鐵站向左行過天橋，一落去就是芬尼街！  果然好易找到！在這黑暗的芬尼街，被店子 Sharp 醒的光管吸引了視線，正是 Pizzeria JACOMAX 的所在地！ 由於，上環總店現合併隔離舖位，因此，對比之下，鰂魚涌分店比上環總店細一點！  裝潢格局同樣以紅磚為主調，鰂魚涌分店加插懷舊及特色的佈置，給人一種 Vintage 型格的感覺，整體好 match!  約好晚上 7:00，席上的朋友大致上都到得七七八八！放在桌上的餐碟，印有漂亮的女孩臉龐！我們更貪玩地拿起餐碟影相！ 令我想起當時去上海旅行，有一間來自意大利品牌的專門店，也有售這系列的餐具！  放工趕過來，的確有點口渴

十月頭已跟食友預先來個Halloween pizza party！第一次來到鰂魚涌的Pizzeria Jacomax，門面很sharp，格調有如soho區的西式食店～ 很surprised門上貼了支持學生的字句，也有黃絲帶！店子光猛有格調，磚牆配木枱，很喜歡～碟子印有人像畫有點鬼異，以為是為halloween而設，原來平時也是用這種碟的 @@ 今次嚐的是嘩鬼煮"意"套餐 ($666)，大約是4人份量～先吃點蒜蓉包，小小片的很香脆可口，蒜味濃郁。美味指數 ：8/10另一小食是雞翼，香噴噴的雞翼，再看賣相，未吃就知好吃了！雞翼應該是半煎炸的，邊皮很香脆，表面灑滿黑椒與香草，很惹味～內裡雞肉滑得不行了！！我一個人禁不住吃了四隻 =p美味指數 ：9/10香腸拼盤三款香腸烤得不算，肉味濃郁之餘不太咸，香腸裡的調味可以再重手一點，紅腸比白腸好吃！美味指數 ：8/10吃過惹味的小食，喝清水有點乏味，額外點了一杯Mixed Fruits Juice ($30)～ 混合了番石榴、菠蘿、蘋果、橙汁，酸酸甜甜的很醒胃，又帶強烈番石榴香，正！美味指數 ：8.5/10到了重頭戲pizza環節，套餐有3款Hall