Prohibition 扒房．酒吧

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上星期同男朋友去海洋公園，特別安排lunch去網上人氣高企既萬豪酒店既酒吧 ，裝修好有特色，係西式酒窖風格，男朋友表示好喜歡💛先嚟個Prohibition mule，口感非常多層次，入面有Homemade hibiscus gin、Strawberry vermouth 、Ginger beer同Lemon juice，入口微酸帶有士多啤梨清香同薑啤既辛口味，男朋友好喜歡，個杯仲非常有特色💙跟住食返個USDA black Angus ribeye ，賣相十分靚，ribeye肉質幼嫩可口，仲有紅酒醃洋蔥作配菜，非常有特色，一啖香口牛肉配開胃紅酒醃洋蔥，每一啖都令人回味無窮，停唔到口❤️特別欣賞餐廳有多款醬料選料，完全乎合嘴饞又想試多種不同食法既我 餐廳真細心能夠照顧 唔同需要既客人 ，而我最愛係充滿海洋風味既海鹽💚仲有無可挑剔既沙律吧 ，真係花多眼亂，有幾十款前菜同小食選擇，包羅萬有，有牛、魚、雞同 沙律等。而我地最推介係papaya、beetroot同chopped salad 新鮮又香口🧡好有心思設計又靚既餐廳，建議各位盡早book位，睇到平日都好full booking🔥

壽星女朋友發辦💓🖍️ 日本靜岡縣蕃茄沙律～賣相十分正，沙律入面有朋友至愛嘅火箭菜，亦有香濃水牛芝士，再配上特製的意大利黑醋汁。味道相當滿足味蕾，頭盤已經滿意到極了～主菜來啦🖍️ 斧頭扒35安士店員送上枱時，已經傳來陣陣肉香🥰經店員介紹係黑安格斯，以粟米🌽一直餵飼，仲要係美國農業部認可的頂級🤩 真係大有來頭呢～😚整個扒肉質嫩滑多汁，分量十足，兩個人爭d食唔哂🥹 牛既脂肪燒到微焦既效果，令每一口食起來多咗份油香呢💗💗💗💗💗🖍️燒海鮮拼盤 配蕃茜他他醬拼盤內有新鮮龍蝦🦞、珍寶大蝦🍤、北海道帶子及“新奥爾良”蟹餅。烤蝦鮮嫩多汁，肉質飽滿，略帶海鹽的味道，令人感受到海水🌊的鮮味。蟹🦀️餅亦帶有滿滿的甜美蟹肉。每款食材十分新鮮，燒得剛好。能夠保留海鮮的原味！我哋一致覺得食物真係唔錯，味道出眾！

呢間高級酒店西餐廳真係食過返唔到轉頭💞！超級多朋友嚟過呢度幫襯，經佢哋嘅介紹，今日我都嚟湊熱鬧💙！ menu種類選擇多，食材新鮮！信心十足！最緊要係咩啊，就係有任食沙律吧～！黐線㗎😚😚真係勁多好嘢食囉！先來一個沙律前菜！哇！個沙律bar超多嘢食呀，又勁多沙律同小食任揀！咁多嘢食我真係好擔心陣間會飽得滯食唔到個前主菜囉！哈哈哈😚😚1️⃣ bitter melon  •會唔會太正⁉️超新鮮！一定係熟成蜜瓜🙏蜜瓜味不斷喺個口度回甘，非常難忘！☺️ 亦都不得不提餐廳嘅燒菠蘿，燒到香香脆脆酸酸甜甜，勁開胃！scotch salmon 都係我嘅至愛之一，三文魚油香豐富，油脂分布平均，加埋煙熏香味回甘味濃！2️⃣ Madagascar King Prawn。我真係好鍾意蝦，特別係King prawn，🌵大蝦燒得香香，煎至金黃色！皮脆肉嫩，咬落仲好大彈牙又Juicy，蝦肉仲要係一百分鮮嫩💯！食材新鮮！風味十足，口水直流，感覺清新！😗

之前同朋友試過覺得好好食，今次老公話好想食啲特別菜式，所以帶佢去試試黃竹坑呢間叫做<Prohibition 扒房．酒吧>既西式餐廳👐🏻好彩我哋有訂定位先，夜晚walk in full哂😳🌻 炒雜菜：有老公最愛的西蘭花同法邊豆，份量剛好！大量清新脆口既蔬菜，香濃既醬汁，越食越開胃，只食炒雜菜已經有飽肚感🌻 原條深海龍脷配檸檬牛油汁：係我最愛！龍脷肉質鮮嫩彈牙，搭配檸檬牛油汁酸甜，越食越滋味，清新又香魚油味，加上金黃煎香既外層，簡直令人難以抗拒🌼🌻 西班牙伊比利亞黑毛豬鞍架配焦糖燴蘋果：豬肉肉質幼嫩好多汁，每啖都帶有濃郁嘅豬油香氣。焦糖燴蘋果更帶嚟驚喜，口感甜蜜，加上蘋果嘅清新味道，同豬肉非常夾，必食之選🌼🌻燒青蘆筍：真係極推薦！青蘆筍經過燒烤後，表面微焦，內裡仲保持住咁脆嘅口感。作為配菜。輕輕一咬，青蘆筍嘅清甜味道散發岀嚟。將主菜既味道升華🌼老公話食物賣相靚之餘仲好好味，店員又友善好客，大力推介！

黃竹坑萬豪酒店內嘅扒房《Prohibition 》有一個性價比高嘅Lunch Set，自選3/4 course，價錢包括仼食deluxe salad bar🥗、是日餐湯🥣、高質主菜🥩同每日甜品🍰，十分抵食🥗Deluxe salad bar目測有10多款沙律選擇：Smoked Pineapple燒得香甜、Smoked ham鹹度適中、Beef Rillettes味道濃郁🥩USDA black Angus ribeye USDA級ribeye，品質高油脂重，表面燒得好焦香，但入面依然嫩滑，肉味亦好豐富🦐Madagascar King PrawnKing Prawn size巨大，開邊上碟食得更方便～蝦肉結實有彈性，蝦肉亦都有鮮甜味👍🏻

食肉獸今日嚟到海洋公園內嘅酒店食斧頭扒🤩未食已經好期待，我要大口大口地食肉‼️🥃Old style fashioned🥃一杯Home-made fat wash whiskey 為今日嘅斧頭扒打開序幕，一飲立即熱辣辣😚🥃Whiskey sour🥃依杯Whiskey 又有啲唔同，酸酸尾尾，仲有蛋白令到質感更滑身🥗日本靜岡縣蕃茄沙律🥗叫咗個開胃沙律，意大利黑醋汁輕盈，撈嚟自日本嘅蕃茄同沙律菜食very nice😋🥩斧頭扒35安士🥩睇見個樣就想食🤤火喉控制得完美，粉紅色嘅肉一咬就化開，肥膏位不多不少地分佈喺斧頭扒上，只需要加啲鹽or黑椒就已經好足夠😍.【Prohibition 扒房．酒吧】黃竹坑黃竹坑道180號海洋公園香港海洋公園萬豪酒店C區地舖

食嘢前先到bar檯飲返兩杯暖暖身😳揀咗2杯特調cocktails 👉🏻Aged Barrel Negroni 由Gin、Campari同Vermouth基底，加入橘子點綴，夾得好好🍊另一杯👉🏻Old style fashioned 由餐廳自家製fat wash whiskey、Vermouth、Saffron 同Chili liqueur組成，辛辣醇厚，好酒之人必試 主菜方面有👉🏻原條深海龍脷 18安士配檸檬牛油汁🍋🧈🐟魚柳啖啖肉，用牛油煎至金黃色，香脆肉嫩 另一個主菜係👉🏻西班牙伊比利亞黑毛豬鞍架配焦糖燴蘋果🐖🍎豬鞍肥而不膩，焦糖蘋果嘅甜同豬鞍平衡得宜 配菜有👉🏻炒雜菜，唔會炒得過耐，仲維持蔬菜原有嘅爽脆

這間位於海洋公園萬豪酒店的美式風格牛排館對我來說是一個完美的組合。正如許多人所知，我喜歡在美麗的地方用餐，這裡的氣氛確實增強了整個體驗。這裡的行政總廚是一位本地香港人，同時在中環經營Beefbar，顯然對牛排了如指掌，因為這兩家餐廳都供應優質的肉類。在我午餐造訪期間，我對那個豐盛的自助Salad吧印象深刻，那裡擺滿了新鮮和充滿活力的選擇。對我來說，想要嘗試自助Salad吧上的所有菜式是罕見的，但這個地方吸引了我。然而，我必須為這次的焦點節目事先留位：牛排。經過烹調和調味的完美，它如此美味，以至於我可以輕鬆地每天都食用。總的來說，這家牛排館是一個令人愉快的發現，結合了美味的食物和令人驚艷的環境。

今日來黃竹坑同男朋友拍拖，我們去完海洋公園後，原來細心嘅佢原來靜雞雞訂好了間靚餐廳食晚飯！呢間主打食扒🤩一到步，餐廳好開揚，仲靚靚哋💓裝修及燈光充滿情調，勁好氣氛！經過職員一番介紹菜單後，我們二人已決定好菜式了🤩首先❇️澳洲草飼西冷🥰12安士分量❇️講吓個西冷先😚肉味香濃，超有肉汁！結實帶少少咬口，調味亦好適中。讚👍🏻男朋友十級鍾意❤️，食埋我嗰份咁濟😀❇️龍蝦芝士通粉🤞🏻my favourite❤️ ❇️金黃色芝士覆蓋係上面，芝士醬相當咁濃郁，與通粉簡直係完美融合😛每一啖可以完感受到芝士香滑和龍蝦的鮮甜。龍蝦肉質鮮嫩，多汁且富有彈性~通粉亦煮得恰到好處，保留了一點咬勁！👄整體黎講，餐廳食物質素同賣相味道都十分好。食材品質好好，所有煮出黎既嘢食都好好食，座位相當闊落及坐得舒適！職員服務真的要讚一下👍🏻真的好值得一試，享受了一頓非常豐富的晚餐呢🤩

多謝朋友安排咗依一餐生日飯俾我🌈🌈餐廳走西式風格，紅磚牆同黃銅玻璃吊燈，依個氣氛非常好呢💡🛎️生牛肉他他烤酸種麵包⋯麵包烤得香脆，配合口感soft嘅生牛肉他他，果然係最佳開胃菜🛎️燒海鮮拼盤⋯賣相極佳，海鮮夠新鮮彈牙，沾上蕃茜他他醬更能提出海鮮嘅鮮味✨🛎️澳洲草飼西冷 12安士⋯西冷牛味濃郁，比較有嚼勁，啱哂我唔鍾意食太肥嘅人🙈🛎️龍蝦芝士通粉⋯龍蝦汁滲入每粒通粉，再加上大量芝士烤焗，邪惡啲但都要照食🤟🏻最後朋友仲預備咗一份生日甜點俾我，好sweet✨✨今餐birthday dinner我會俾200分，thank you my friend ❤️

誠意推薦黃竹坑萬豪酒店依間扒房💖💖有靚牛扒&靚沙律吧&靚酒，價錢仲好合理，絕對值得encore再encore!!!我嘅最愛💖USDA black Angus ribeye 💖雖然要加$128，但係物超所值!! 肉眼扒油分充足，一切落去好柔軟好多汁，食到咁高質素嘅牛扒真係好滿足!!!自助區有唔同種類嘅salad，我幾鍾意Watermelon Radish & Garlic & Bitter Melon💖依3種配菜同肉眼扒好夾!!!另外仲叫咗杯mocktail 💖Lychee cooler 味道清甜，有荔枝肉同菠蘿汁，酸酸甜甜可以中和返肉眼扒嘅油脂，真不錯!!!和返肉眼扒嘅油脂，真不錯!!!

想靜靜地傾下計。呢度的確係一個好地方。 環境又舒服。又靜。食物質素又好。我地叫左幾款小食～～～生牛肉他他。 好鍾意食生嘢嘅我。覺得佢個牛肉好新鮮好有口感。 配酸種麵包一齊食。仲要包包係脆既，好正。西西里生紅蝦他他配蒜蓉包。這個更好食。紅蝦好鮮味。同牛油果係朋友太夾了。仲加左紅蝦油勁香，柚子汁so fresh。呢個推介要食。廚師沙律。有機蔬菜 ，2隻色蕃茄，蓮霧，牛油果。 沙律個汁係靈魂，最重要。呢個自家製醋汁掂啊。

海洋公園去過唔少次，不過今次係同朋友仔專誠嚟食呢間餐廳👍我哋兩個人都係食佢嘅lunch set，呢度嘅lunch set好吸引嘅地方係前菜可以去沙律吧度拎🤩，包咗有幾十款前菜同小食，有Wild mushroom,poultry terrine with tarragon,Mini Salami等等。前菜好食又多選擇，淨係前菜都可以食飽😆主菜叫左Madagascar King Prawn同USDA black Angus ribeye。大蝦烤完有焦香😙，配埋醬汁同紫薑口感非常獨特😝，賣相同味道都高質。ribeye牛味濃厚😳，皮脆肉嫩，食完仲想再食一次😎總體嚟講呢度食物好食又坐得舒服，服務員都好好禮貌，推薦

今次去試一間西餐係位於黃竹坑既海洋公園旁邊既萬豪酒店，環境擺設超靚又舒適💯🥃Prohibition Grill house & Cocktail bar🥃食物飲品都好精美，睇相片已經極之吸引🤤最吸引係有bar枱，可以飲轉cocktail傾下計先🥂📌《Barrel-Aged Negroni 》：飲落味道香醇，首調帶少少清新，回味帶微辣，有Gin. Campari. Vermouth. Citrus，清香既柑橘味，令人流晒口水👀，難以抗拒啊🤩📌《日本靜岡縣蕃茄沙律 》：賣相靚！有火箭菜.水牛芝士.意大利黑醋汁配清甜可口既蕃茄，酸甜開胃又清新！無論打卡定係品嚐都100分👍🏻💯📌《燒海鮮拼盤-配蕃茜他他醬》：超級喜愛呢個拼盤！當中有龍蝦.珍寶大蝦.北海道帶子.新奥爾良蟹餅.，每一款都有驚喜，新鮮好味，啖啖海鮮肉質流岀，再配上蕃茜他他醬，清新可口，流哂口水呀💋📌《澳洲草飼西冷》：如果鍾意食牛既你絕對不能錯過。肉質細嫩，當一口咬落去時，牛肉汁流晒岀嚟，香口既牛油滲入每一寸味蕾，而且肉味非常香濃，係不能錯過既美食😍最愛bar枱設計，酒、菜式賣相又靚又好味，環境佈置設計完美，已收藏10大必食名單📄

海洋公園萬豪酒店的餐廳出名性價比高之前食過另一間午餐 今次就食Prohibition 適逢週年紀念當然揀間浪漫餐廳食晚餐💕Main course menu入面有好多選擇！搞到我哋花多眼亂我們選了以下幾款:主菜༯ 原條深海龍脷18安士 配 檸檬牛油汁外觀上擺盤非常精緻龍脷魚色澤金黃色 表面略帶微焦 煎得剛剛好檸檬牛油汁簡直係這道菜的靈魂🤤係魚身上即時增添視覺上吸引力 酸酸檸檬味與香濃牛油完美結合 既不搶魚鮮又能提升整體味道層次 牛油濃郁與檸檬清爽形成完美平衡 令人忍不住一口接一口༯ 西班牙伊比利亞黑毛豬鞍架16安士 配 焦糖燴蘋果 豬鞍架肉質細嫩多汁外皮煎得很酥脆 內裡保持柔軟多汁口感每口都充滿豐富肉香焦糖燴蘋果口感柔軟 入口即化 帶有淡淡甜味和焦糖香 與豬鞍的風味好搭配 而焦糖燴蘋果的甜和酸度恰好中和豬的油膩 亦提升整體味道甜品時間嚟啦😍༯ D24榴槤奶凍入面有芒果汁、菠蘿粒和貓山王榴槤肉 賣相好靚 令人食慾大增～榴槤獨特氣味和奶凍奶香完美結合 奶凍口感十分細膩 非常滑嫩 榴槤果肉完全為奶凍增添額外質感和層次甜度十分適中 奶凍的甜味能中和榴槤的微苦