Quiero Más

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休息中

週末朋友帶我一間環境高貴優雅的Quiero品嚐地道的西班牙、地中海菜式。一入去便看到精緻的酒吧檯，酒類琳瑯滿目。環境寬敞，相當輕鬆自在。位於中環M88高層，落地玻璃窗景色開揚，半圓窗邊位私隱度一流。天台也有一個露天小型酒吧區。週末有brunch，每位$338，可以任食乳豬及欣賞表演。點餐後送上麵包小食，清新番茄沙沙配芝士揭開這個美食序幕。Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemongrass Vinaigrette擺碟有小花裝飾好精緻，帶子片下有牛油果醬，香茅醬汁及大量炸蒜，清新又帶點惹味。A Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread蕃茄沙沙好清新醒胃，多士又香脆。有4款火腿及腸，由前到後淡味至濃味品嚐，再配少少芝士，鹹香味更突出。Signature Truffle & Cheese Bikini多士香脆，咬開是拉絲芝士配濃郁的黑松露，每口滋味滿足。Perfectly Pink-ish, Cambas "Al Ajillo", Garlic-chili Pr

🥘餐廳坐落於中環 M88 大廈頂層 主打西班牙及地中海菜 除了有室內的座位外 餐廳頂樓還有一個露台小酒吧區 可以欣賞中環鬧市的夜景 店內的裝修風格時尚優雅 以銅金色和Royal Blue為主調 環境優雅舒適 Quiero Más 是西班牙文 意思指 “I Want More” 晚市除了單點外 也有Tasting Menu 提供多款Tapas 主菜和甜品 .🔹To Start▪️Iberico Paletilla Ham 36-months served with crystal tomato bread36個月的伊比利亞風乾火腿色澤鮮明 入口帶鹹香 正好與番茄的酸甜味中和.▪️Barca HamachiBrioche入口鬆軟 散發濃香的牛油味 油甘魚鮮甜爽滑 加上橄欖油更能帶出油甘魚的鮮味和甘香.▪️ Fresh Fine de Claire Oyster (2ps) (+68)生蠔不算很大隻 但味道鮮甜爽口 值得一試.🔹To Warm Up▪️Signature Truffle & Cheese Bikini多士烘至香脆帶金黃 中間是半溶的黑松露醬和芝士 入口外脆內軟並有少許拉絲 .▪️Per

Quiero Mas今次試吓啲少人去啲既餐廳, 咗中環威靈頓街商業大廈頂層既西班牙fusion餐廳食物好有水準，望住香港夜景食特別放鬆最大感覺係服務好好🤣小編同朋友傾得太開心咬爛咗個酒杯，服務員完全無唔耐煩，反而仲擔心我有無整親 (超級唔好意思🥺🙏🏻)————————————————感想:❆ Hamachi以新鮮既鰤魚為主角，鰤魚肉質鮮嫩，帶有淡淡的海洋風味❆ The Gilda小食以多種美味的配料組成，配料既結合帶來豐富的口感和鮮明的風味❆ Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread西班牙冷切肉和奶酪，搭配著脆口的水晶番茄麵包，每一啖都可以品嚐到豐富多樣的肉類和奶酪風味❆ Seafood Paella Barcelona 充滿了各種豐富的海鮮，如蝦、貝類和魚肉等，飯粒吸收了海鮮的鮮味，超級入味好食❆ QM signature suckling pig 乳豬皮脆肉嫩，每一啖都散發住豐富既豬肉香氣❆ Grilled Seabass Fillet sedved with Mashed Potato & Broccolini

週末同呀妹去大館影相📸️出發前想食個靚午餐先！去左中環M88既頂樓，原來呢間西斑牙菜既餐廳咁靚咁闊落😍仲要連埋天台rooftop bar！😋正呀～🛎 $388 Weekend Brunch有4個TAPAS！1個Main 以及1個甜品～性價比極高既一餐👍🏻🛎 A Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread先出場既tapas係火腿、腸、芝士拼盤👍🏻份量超多！黑毛豬火腿鹹香充足😋配芝士一流而番茄麵包非常香脆，而番茄適宜既酸味亦成功帶起我既食慾🤪🛎 Perfectly Pink-ish, Gambas "Al Aillo', Garlic-chill Prawns 呢碟充滿蒜香嘅辣椒蝦非常惹味！蝦肉非常彈牙，而且亦都唔需要自己剝殼咁麻煩面包沾上蝦油就更香😚🛎 Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemonarass Vinaigrette 帶子好新鮮～🛎 Truffle & Cheese Bikini呢個多士真係不得了非常香脆，而且黑松露同芝士好夾😍香得來唔會好漏～一定要

光猛摩登時尚氛圍夠開揚，在有情調之下飽覽中環半山景色，假日無休之下同朋友享受一頓西班牙菜式，性價比高多重口感Brunch整體味道相對不錯 !「西班牙火腿冷盤配蕃茄麵包」一碟西班牙火腿/芝士/蕃茄餡夾麵包，各款份量甘香，開胃油香滿滿一拼增添滋味「大蒜辣椒蝦」蒜蝦濃郁蒜味提昇鮮味，通透彈牙蝦肉質感除外殼入口細嫩「扇貝刺身」帶子刺身軟淋鬆化混上牛油果蓉帶出雙重味蕾，顯出一啖一粒夠分明「松露起司比基尼」鹹味平衡外脆烘底三文治，輕盈外層內餡填滿芝士和黑松露充斥，熱辣溶化「西班牙乳豬」色澤金黄紮實肉質烤得脆口，任食乳豬賣相薄皮肉滑易撕開，香甜南瓜蓉醬汁襯托入口即化「和牛」以五成熟啖惔肉鎖住，濃郁牛味十足搭埋薯蓉一齊食更滋味「油條配巧克力醬」/「芝士蛋糕」油條外層肉桂糖蓋住朱古力醬再享受埋綿密芝士蛋糕作完美氣氛更Chill

I like the hotel alike decoration and the whole environment simply chill, though i’d say the food quality indeed disappointing, some dishes not even delicious sosad, not a good choice for me…Jamón Ibérico Paletilla 36 Months The younger "sister ham' from the leaner Shoulder is unexpectedly good, usually i don’t like raw parma ham but this one better eating with tomatoes toast Hamachi marinated the Spanish way is so lovely, having good fat ratio with yummy sauceThe Gilda is skewer of marinated ha

Weekend 就係要揀一間靚餐廳去食個Relaxing 既Brunch，享受一下假期🌟呢間位於蘭桂坊樓上嘅意大利菜，就係一個好好既選擇！餐廳室內裝修格調得非常優雅，上一層又有一個好舒服既天台座位！今日食嘅"Day Brunch"好豐富($428/位)：🔹To Start- Barca Hamachi Tartare- Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass Vinaigrette🔹To Warm up - Perfectly Pink-ish, Gambas Garlic-Chilli Prawns- QM Signature Suckling Pig🔹The Main Event- Seafood Paella Barcelona (Minimum 2 persons)🔹A Sweet Finale- Basque Burnt Cheese-Cake with Raspberry Coulis and Churros with Chocolate Dip整體嚟講，餐廳環境氣氛好好，感覺好chill；而且食物賣相除咗精美之外，質素都好好

WEEKEND BRUNCH $398/personTAPASA Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread有幾款辣肉腸同帕馬火腿 配埋脆脆地嘅蕃茄麵包🍅有多重口感😋Perfectly Pink-ish, Cambas "Al Ajillo", Carlic-chili Prawns 好香嘅蒜蓉加上有咬口且已剝殼嘅蝦 好惹味🌶️Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemongrass Vinaigrette檸檬草汁酸酸甜甜帶微辣 有啲似泰國生蝦🦐好開胃～食得出扇貝嘅鮮味 而牛油果就中和返個酸味 Truffle & Cheese Bikini外脆內軟！超重黑松露味！芝士加爆！記得要趁熱食 啲芝士先拉到絲THE MAIN EVENT Spanish Suckling Pig in Honey Mustard with Rosemary Potato& Padron Peppers外皮香脆且薄 唔似平時酒樓啲乳豬皮又厚又多肥膏 肉質鮮嫩Dry-aged Wagyu Ba

餐廳位於樓上舖，環境舒適有格調，俯視中環半山，另外設有天台位置，好天嘅話可以出去打卡同飲酒，適合朋友聚會，而逢星期六日有個 brunch menu，可以任食乳豬同表演，餐前小食包括晒brunch menu上面嘅野食，而每人可以揀一個主菜同甜品。🍴 Weekend Brunch ($338/pp)Taps🍤•A plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread西班牙黑毛豬火腿，鹹香油潤，配搭芝士同蕃茄多士•Perfectly Pink-ish Gambas “Al Ajillo”, Garlic-chill Prawns送上枱已經聞到好香嘅蒜蓉味，每隻蝦都非常新鮮彈牙，配搭法包沾上蒜蓉汁，香口而開胃•Scallop Ceviche, Avocado Mosse, Shllot-Lemongrass Vinaigrette•Truffle & Cheese Bikini香脆嘅多士夾住黑松露同拉絲芝士，芝士味同黑松露非常濃郁，超推介！•Fresh Fine de Claire OysterMain🍚•Seafood P

用心發掘，香港真係有好多寶藏餐廳，之前放假就特登來位於中環威靈頓街商業大廈頂層的西班牙fusion 餐廳@quieromashk Quiero mas ， 跟親愛的來個浪漫的約會餐廳裝修相當華麗，以銅金色和Royal Blue 來做主調，樓底什高，盡顯奢華時尚，想再浪漫隱私一點，可坐卡箱位置，恰好當晚到訪時見到一對情侶，旁邊放著一大棵紅玫瑰，超級romantic 呀～靠窗邊坐的話更可透過落地玻璃觀看中環半山夜景，閃爍璀璨，相當迷人；除此之外，客人更可走上頂層天台酒吧位置，邊嘆番杯，邊欣賞270度的中環鬧市的夜麗景緻，勁chill呀～🔮Dinner Set menu $498/ person點餐後，侍應便會端上放滿蕃茄蓉和火腿的法包多士，賣相精緻，清新爽甜又開胃🔮To Start🔸️Iberico Paletilla Ham 36-months served with crystal tomato bread36個月的伊比利亞火腿，入口鹹香軟熟，肉味香濃，色澤鮮明，微香的油脂感與新鮮的蕃茄粒，先鹹後酸，味道互相平衡，十分惹味，確實這道頭盤已讓你食指帶動了🔮Hamachi🔸️Marinated

由於今次是預早慶祝母親節，特意找到在中環的一間高級西餐廳「Quiero Más」。Quiero Más 是西班牙文，其意思就是I Want More，又可以教媽媽一句簡單西班牙話了。今日是母親節Brunch Set Menu，餐牌上有部分都是西班牙菜，店員也特意為我們講解不同菜式的特色。Quiero Más還設有一個寬敞的酒吧區域，相信平日時間亦都有不少中環上班的人過來飲嘢傾偈。餐廳不僅環境優雅舒適，室內裝潢時尚優雅，進門即感受到高級氣派，彰顯餐廳的品質和格調。媽媽即時感到非常開心。✫ 1. Barca Hamachi Tartare 巴塞隆拿風格的黃尾鮪魚他他，魚肉新鮮Q彈，入口即溶。魚肉本身的鮮美味道十分突出，沒有任何腥味。搭配上餐廳特製的酸酸甜甜醬汁，清新爽口，非常開胃。✫ 2. Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass Vinaigrette前菜之一的扇貝刺身沙律配牛油果慕斯、香茅香醋汁，其口感和層次讓人回味無窮。新鮮柔嫩的扇貝上面淋上一層香氣四溢的香茅香醋汁，為整道前菜注入了清新酸甜的風味，配上綿密的牛油果慕斯，質地細膩，既有清

發現咗一間中環嘅高質西班牙菜，環境靚採光度高，好多嘢食嘅brunch都係$338pp⭐️同朋友食咗成兩個幾鐘超開心🤣*Tapas*🧀Cold cut & cheese有三款cold cut全部都好有油香仲有芝士。🦪生蠔 好新鮮海水味比較重。🦐蝦好大隻好彈牙，用上橄欖油同埋蒜蓉調味。🫧帶子呢個好食，係刺身帶子淋上橄欖油，下面仲有一啲青豆蓉，夾埋一齊食口感有層次。🍞Foie gras鵝肝下面有烘得香脆嘅牛油麵包，加埋無花果同埋少少醋平衡油膩感。*Main*🍖Suckling pig份量都幾大，皮燒得香脆肉嫩。🥩Dry aged wagyu Medium啱啱好中間啲肉仲係粉紅色，油分反而唔係太重肉味OK。*Sweet*⭐️Churros西班牙菜一定會有嘅甜品，淋上玉桂粉同埋朱古力醬，甜甜哋幾好食。🍰Basque burnt cheesecake似係普通芝士蛋糕淋上紅莓醬。