R&B (已結業)

佢嘅carbonara pie超震撼，點解可以咁多醬汁😂😋😋😋落咗勁多忌廉，但唔會蓋過蛋黃及芝士的味道！佢芝士香氣好濃郁，當然食落去都一樣咁濃郁，煙肉份量唔算少，每夾起一住都食到煙肉🥳佢真係好大份，四個人食就差唔多😋我地又叫左蒜香松露薯條🥰炸得啱啱好嘅薯條，配上茄汁、忌廉、蛋黃醬，同全部醬都好夾🥰唯一缺點就係啲醬太少了😭但啲薯條份量好多，四個人食都得！海苔蜜糖雞翼，佢係單骨雞翼，方便啲食，同埋隻雞翼四面都入晒味，海苔味出，蜜糖味就好似冇乜喎，但係雞翼真係點樣都整得好味，OK啦！😌

去完觀禮，我哋同一班朋友去左揾間cafe 食啲野，等晚上去飲。 不經意地經過尖沙咀呢間cafe，就入左去。一大班人最好就係叫一大堆小食 。最後叫左個黑松露薯條，potato wedges 同埋 dirty wings. 我另外叫左個Lemonade.個 Potato wedges 炸得好脆，調味都做得好好。反而個黑松露薯條只有好少黑松露味，有少少失望。個 Dirty wings 用左好多野去調味，成件事有啲複習，味又有啲太濃，我個人覺得麻麻。要特別一提嘅係個 Lemonade. 佢係 Unlimited refill ，所以都底飲。 我問過佢地原來係自家制架。甜左少少，但係都有 fresh lemonade 嘅感覺。good.

🎐嘩，真係太耐無見奧莉師奶同野口同學喇，認真要出來聚聚👩‍👧‍👧，更新🔃近況。📍俾熊妹發板，熊妹就揀左呢間人氣旺盛🔝的西餐廳《R&B》。📍聽聞晚餐時段好爆，熊妹當然做足功夫訂左枱📞先喇，包有枱唔洗等。📍野口同學早放工率先到達，到熊妹準時浦頭，最後奧莉師奶氹完艾女👧🏻食野就齊腳！📍訂左🕢7半枱，又真係幾爆下🈵。📍柔和燈光💡幾有氣氛，朋友聚會傾計食飯幾唔錯！📍餐牌📋英文版本有好多張，中文牌本一張清單列哂🔖，一目了然👀。📍熊妹做過下功課📝，知道有好幾款招牌菜必試。海苔蜜糖雞翼，Dirty wings，$98📍奧莉師奶同野口同學好鐘意食雞翼，叫呢款招牌菜實無死。雞翼🐥係單骨雞翼，沾上蜜糖炸起再撒上海苔碎。一共有8-9隻，其實即大概係4隻平時正常的雞翼。海苔碎味道唔係好重，又唔咸，熊妹認為可能用紫菜碎效果更好味。🗯又唔係好覺有蜜糖味🍯，可能調味份量唔算多。💢英文dirty其實係似海苔會食到成口碎，污糟糟咁。味道其實好一般，應該係個名得意就成左招牌。雙層安格斯牛肉芝士漢堡，$198好大一個漢堡包🍔，廚師👨‍🍳窩心的切成四份，方便食客分享食用。薯角🍠份量都唔少，炸到好脆口，本身都有調味，三人分享剛剛

星期日同男朋友食晏，上網搵浪漫餐廳搵到呢間，標榜佢嘅景色優美，冇睇價錢就上左去。價錢係有啲貴，但係環境真係好靚。一點鐘左右去到，冇乜人，但係窗邊嘅位冇晒位。落地玻璃真係好靚，望住出邊嘅景色心情都靚晒！我哋帶咗一個沙律同一個意粉，嘢食都算係好好食！個沙律有青蘋果，沙律醬唔算多，份量啱啱好！個意粉連埋pan 一齊上，非常有feel！我男朋友同我都唔算大食，所以都非常夠飽，如果特別日子嚟呢度約會，簡直係一流！不過都係日光日白去好啲，夜晚我諗會冇咁靚

跟朋友食飯見面，搵左好耐食咩，最後打算試下呢間，打電話book位，順便問下有冇時限，答案係沒有，立即啦～～一上到去，地方好大好新，環境好舒服，有窗邊滕椅位，望到街景。海苔蜜糖雞翼單骨雞翼，上面有滿滿海苔，吃完滿咀海苔，有d狼狽，而雞翼味道就偏咸，有點失望。蒜香松露薯條份量十分之多，一大盤，有兩款醬汁～茄汁及蛋黃醬。上面仲有一球芝士醬，配薯條好夾，整體蒜香味好夠，但可惜松露太少。煙肉忌廉蛋汁意粉原個鐵 pan上菜，熱辣辣，最好趁熱拌勻佢，味道好濃，每條意粉都充滿醬汁，望落好似好膩，但食落好香芝士味。風乾腸小蝦雞蛋沙律配芝士汁呢盤沙律非常巨型，配料十分多，又有各種沙律菜，十分新鮮。配埋個芝士醬，好fresh 。柚子肉桂飲品肉桂味唔會好濃，柚子好清新。雲呢拿黑朱古力奶旁邊係熱的牛奶，倒入杯中，將入面嘅朱古力冰塊整溶，混合埋，朱古力味道很香濃，好特別。整體來說，我會再黎食，價錢合理，環境又適合，職員都好 nice，好有耐性解答同推介菜式，本來想試 pizza，點知暫停，下次要試下。

好耐無同呢班朋友見面，公司一做完嘢就飛出黎。呢間餐廳我想食好一陣子，但一直無機會，地點方便，係尖沙咀同佐敦之間，地鐵行幾分鐘，而且價錢唔算貴。環境尚好（印象中我有黎過呢樹嘅前身，而且同apple green係同一個集團，相信有保證係度），唔算好迫，但係聲音大聲小小都聽到，不過完全無理，照講。佢嘅碟名真係就咁睇，係睇唔明佢係有咩餸。睇餐牌有時都係學問，都幾有趣。我黎到仲食得切前菜，右邊係Elote，其實係粟米，味道夠甜，加左芝士粉係面，小小辣椒，幾特別。呢「板」薯條我地都食到停唔到口，呢樣只要唔係翻炸，有啲醬點下，都唔會難食得去邊嘅。上面係Detox $119，係成日聽得多嘅羽衣甘藍（kale）嘅沙律，幾fresh下，而且好味，價錢本身都小小貴，唔係幾分到我地6個人。Calm Pasta，份量算多，如果汁再濃小小會更好。熱盤上菜個陣，下面有個小蠟燭坐暖住。呢碟都幾邪惡，少食為上，淺嘗兩口，味道不錯，口感幾好，略咸，唔係伏腸。NY Strip，聽佢地講係叫咗median rare，幾血下，如果唔多好太生，建議唔好叫median rare，做得幾正宗。味道可以，肉感有小小煙難勒，不過有小小過

同朋友約左晚餐幾個女仔聚埋，一定係傾計架啦呢度無限時，唔洗趕住食趕住走而且有靠窗獨立椅，坐得幾舒服其他枱又唔會太近，唔怕嘈到人👍🏻食物味道仲唔錯，Snowboard 大大份，share食最好排煎得夠香，意粉又軟硬適中仲叫左份傾計小食松露薯條😆

💁🏻‍♀️R&BResearchBakery 🍴🍝呢間餐廳我應該來過5次都有，呢到環境非常舒服唔迫，最念念不忘嘅就係佢呢個：Garlicky Truffled Fries （$58）唔好以為薯條都要幾十蚊好似好唔抵，佢係勁大兜！我會形容佢係世界上最好味道嘅薯條🍟有好香濃嘅蒜香同黑松露味，食落去一啲都唔會有油浸薯條嘅感覺，另外再配有兩隻秘製醬汁：甜酸茄汁+蛋黃醬包你一試難忘！-另外佢呢到嘅Carbonara pie （$158）都十級推介！將Carbonara輕輕焗過好似變左個批咁上碟食落去一啲都唔會太膩口🤤十分出色！-P.S. 我地三個女仔淨係叫呢兩樣嘢都已經飽飽地，十分抵食！-📍#尖沙咀 彌敦道172-174號太平洋大廈3樓

其實本來唔係想食呢間餐廳，但奈何原本想去果間好似比人book左場咁，又唔想行太遠既情況下就黎左呢間。Dirty Wings其實係炸蜜糖雞翼，再撒滿紫菜碎同香草，d紫菜滿到都見唔到隻雞翼，搞到一上菜既時候有d疑惑其實係咩黎，哈哈。雞翼炸得好香脆，蜜糖又唔會話太甜。食到滿口都係紫菜碎，真係好dirty，哈哈。Carbonara比起一般既Carbonara佢牛油同奶味超濃既，上碟既時候仲熱辣辣。不過建議盡快食，因爲凍左d牛油會凝固，會變到好難夾。Sorbet最後個雪葩真係好比到驚喜我，雪葩質感幼滑，食落酸酸甜甜，有d似酸梅既味道，食完之後簡直令人精神爲之一振。總括而言，每樣樣都在平均以上，又有自己特式，價錢合理。環境非常Cozy，坐得舒服，人又不太多，算係尖咀一個小小隱世既發現。

朋友曾經食過覺得不錯，所以推薦在這裡來個小飯聚。閒日的夜晚不算人多，加上餐廳都好闊絡，環境安靜舒適，很適合幾個朋友食個飯聊聊天。不過一看餐牌還真的不便宜呢～大家對海苔蜜糖雞翼抱有很大的期望，但都一致認為這道菜未如理想。雖然雞翼痴滿海苔碎，但其實甚無海苔味道，海苔完全是裝飾。擠了青檸汁，再點了醬汁才覺得雞翼有味。另外雞翼是單骨雞翼，用叉食反而更不方便呢。蒜香松露薯條的蒜味足，但松露太少，其味道直接被蒜味蓋了過去。如果餐點名稱少了「松露」二字，整道菜就變得十分貼題。我最愛薯條上那一球芝士，與這盤幼薯條絕對合拍，會令人不自覺的吃完一條又一條。意大利辣肉腸薄餅上的芝士和肉腸都是薄薄一片，餅底也不特別好吃，最後都剩下兩塊乏人問津。餐廳放了小蠟燭在碟子下面溫熱著牛扒，牛扒有點韌，雖說味道不錯有肉汁，但這個價錢就不值得了。配菜有沙律、薯條和芝士通心粉。整晚最愛的就是清酒木魚清湯炒蜆意粉，湯清而不淡，入口依然嚐到弱弱酒味，特別能帶出蜆肉的鮮甜，好味。後來的2個甜品由於都是72%黑朱古力，味道是一樣的，都是超甜，而差別在於質感。迷你蛋糕由頭到尾都是硬崩崩的，十分難完整地切開。而布朗尼就鬆一點，但又嫌它

我們預約了7點半，但後來餐廳員工說有8點才有枱，但我們都7點9已到達，所以去到都要等，大約8點鐘入坐，因為真係超多人呀。點了好幾樣朋友推薦的美食，但整個餐廳只有2個侍應，點菜比較慢😅😅，但食物質素很好👍🏿👍🏿👍🏿。

野食味道好好，好夠味。好鍾意佢個薯條，新鮮炸出黎，好香。佢個薯條係帶皮嘅，幼切薯條，薯條上面個醬好好食，淨係點少少就已經好惹味。另外食咗個燒粟米同卡邦尼粟米唔會好乾，咬落去有汁，配菜有半條青辣椒，真係好辣。如果同行有鍾意食辣嘅朋友可以用呢個黎滿足下佢...意粉都唔會冇汁，汁煮得都杰身，可能痴到係意粉上面，食落啖啖都有汁。而個意粉個軟硬都適中，配料都好充足，好好食。店員嘅服務都唔錯，餐廳嘅店員唔多，但係都照顧到客人。環境方面個坐位都闊，唔會枱同枱好迫咁坐。同埋洗手間都乾淨嘅

因為之前食過，知道依間餐館很受歡迎，所以都擔心三日前book位會book唔到，好彩都成功book到。同上次一樣，叫左一客Carbonara Pie，鍾意食carbonara或者芝士嘅朋友一定唔可以放過。前菜叫左碟Snowboard，份量好大，如果兩個人黎食就唔太建議叫喇。

R&B 一直在我的to eat list 一段好長的時間朋友生日 壽星一眼揀中佢終於有了第一次一去到 紅色磚塊的裝潢 非常有品調的工業風好感度up up up當日7:00去到 人流未算太多值得一讚係上菜非常快速但因為芝士類的食物要趁熱食沙律反而成了最後一道品嚐既菜式Snowboard 人人推薦的必點菜 擺盤十分震撼有火腿 蜜桃 蛋 乾果 蝦 .....依前先淋芝士醬 醬較結帶甜 個人喜愛酸甜的沙律多一點Elote粟米本身好甜 加上芝士烹調咸咸甜甜 創新有趣Carbonara pie之前見到食評有點怕佢膩當日三人同分 份量岩岩好 芝士焗的脆面 creamy 等內涵外脆內軟 也不吝嗇煙肉 必食Garlicky truffled fries 朋友大讚 好味的幼切薯條 一上桌 蒜香迫人 松露味道較弱但大大盤 好岩吹水慢食

呢間野最出名就係條燒粟米，果然有料到！芝士同粟米既味道好夾！👍🏻👍🏻👍🏻好好味呀~~~~另外，芝士漢堡都好有水準！漢堡入面既牛肉好juice!! 配漢堡既薯條灑上辣味粉都好好味！！😋😋😋結帳時，侍應放上兩片橙味糖，原來真係用橙整出黎，又新奇又好食！好滿足！！😍😍