Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (已結業)

印度戲睇得多，好多時候都比佢搞到好想食印度菜，咖哩角同Lassi仲有咖哩配naan真係一流，好想用手食埋😹今日放學同同學一齊去食curry curry，去左中環食一間樓上既印度餐廳😎一入去就聞到極大既curry香味同香料味，好似去左印度咁😹一人一杯芒果Lassi是常識，依度既芒果味一啲都唔假，又唔太甜，好好飲🤤上左三款醬，我個人一向都食開青色個款，今次迷上左中間個個，辣得黎勁香😎samosa🤓咖啡角，熱辣辣到會出煙，十分飽滿，裡面既餡做得極香，連平時唔食既鷹嘴豆我都食埋😻雜菜咖哩魚，唔太辣，魚係真點魚，唔係魚柳，津津有味💕芝士naan，鬆軟綿密，薄薄一層芝士香，唔太油，值得一讚☺️見佢lunch有buffet食，88咋好想試🤔🤔🤔

最近同個朋友第一次去中環食印度菜，覺得服務真係一流，侍應全程招呼周到。而餐廳室內嘅環境佈置亦係俱有傳統印度嘅特式，燈飾柔和，環境舒適衛生。餐牌嘅嘢食種類有各式各樣，例如唔同特式嘅烤餅、唔同香辣程度嘅咖啡等。仲有嘢飲嘅選擇都有好多，可以俾食客有唔同嘅選擇。另外，我哋叫咗一個「烤羊肉咖啡煲」附送印度烤餅。食落都幾飽肚，而羊肉入口唔太腥唔太蘇，都好入味，而且香味濃郁，配撘烤餅一齊食真係唔錯。仲有我地試咗一個「咸烤餅」，係厚切嘅，好軟熟，而且略帶點咸味，一碟有兩大塊，所以都幾飽下。食嘅時候，會有3種不同的醬料俾客人作調味，味道都幾特別架！最後，我哋叫咗杯「印度奶茶」感覺唔太甜，入口時有陣清新香草嘅味道，同港式奶茶嘅味道唔同，都好特別！

在中環吃印度菜，很多同事都會到這間餐廳，一來就近公司，二來是十分便宜，lunch buffet只需$88！餐廳有梳化位，兩邊牆上掛了電視，播放著Bollywood video。是日飲品是凍檸茶田園沙律有四款，旁邊有數款醬汁和辣薄脆。炸物有薯蓉咖哩角、印式春卷和香炸雜菜。我試了炸茄子，炸粉略厚，但茄子仍保持有水份。肉類有瑪沙拉無骨燒雞、咖哩魚塊、咖哩雞等。我喜歡咖哩魚，肉質軟腍，辣度應該是特意調校為配合香港人口味，所以不太辣。蔬菜類有咖哩鷹嘴豆、雜菜、薯仔,味道都不錯。飯有Basmati rice 印度香米和普通白飯。印度香米比泰國米長一倍，食時有點嚼勁，越吃越香。我是encore了三次 : P

難得今日約了同樣喜好吃羊的朋友，我們當然不會放過位於中環的rang mahal 餐廳了，地點位於中環地鐵站D2 出口再步行5分鍾。到達時，時間尚早，未見有人，燈光暗暗的，很有情調，印度式布置。坐位上每台跟一支樽裝bonaqua 水還有附上脆脆的烤片及3味醬料 （分別是 我喜愛的 薄荷 乳酪 + （小）辛辣，而酸酸甜甜的似加應子），可以再re-full 如有興趣。再來熱騰騰的傳統海鮮湯 hkd 68 分別有蝦粒、龍蝦粒、蒜蓉等。而湯底就只有辛辣。 好奇地問了印度待應，什麼是印度名湯（lentil soup, 他用了不確定的中文讀音地說了 「黃豆」哈哈。)印度式燉咖哩羊肉 - HKD128 如吃的辣便可叫師傅重手一點，否則會調教香港人口味。羊全都是沒有半點脂肪的，一粒粒的，吃起來方便，也沒有半點蘇味，烤餅可把整碗醬汁清的見底，可見真的很好味呢。可跟飯或烤餅，待應推介了：-蒜蓉烤餅- HKD38 蒜蓉味不是太多，可是很鬆軟，size 是比mask 差不多呢，烤餅底用的時間也是輕輕的。

同事說印度餐廳有$88有lunch buffet好抵食，於是12時到達，因為那段時間在中環還未現人潮，不過不消一會便滿座，不愧是中環，中午時間到處是人，幸好這裡彼舒適乾淨，播著輕鬆的印度音樂，還有舒適梳化座位，有種到訪了印度人家庭的感覺。款式不多但有飯、有肉咖哩、素菜咖哩、幾款咖哩醬汁、印度炸物、沙律、印度甜品，驚喜在連凍檸茶也有！印度的春卷和炸角原來入面是青豆及薯蓉，味道不辣而且香脆。咖哩可配印度飯式印度薄餅。印度飯有兩種，都是長條型較乾身及有嚼感，好吃！印度薄餅也有三款，一款薄脆配沙律前菜, 不辣適合港人胃口，再配微點酸的印度醬汁彼開胃。另外兩款便是厚身軟稔、用來蘸咖哩吃的那種，餅身煙韌彈牙，令人不禁多吃幾塊。一向都知道印度甜品的甜度比較高，港人未必接受到，所以還是輕輕試一夥就好了，內裡是椰絲，質感和味道就像港式雞尾包中的椰絲餡。服務：一男一女的店員有禮和友善，會指點食法，又會主動添水及換碟。

因為有事要去中環辦理，搞好已經中午了，到處都是放午飯的人。剛好路過皇后大道中，這間店有人在派傳單，看見傳統印度菜竟然都有自助餐，而且以中環來說，這個價錢也不貴，好奇心加不想到處找的情況下，決定試一試。一入店內已被環境吸引，感覺寧靜舒適。食物雖然不像酒店的那麼多，但中午自助餐來說已經好足夠。印度的沙律我未吃過。今次可以一試！左上和左下應該是傳統印度沙律，酸咪咪很開胃。左上的沙律很有口感，因為入面有不同種類的豆。我叫不出名字，因為很多未吃過，真的很有印度特色。而左下加了黑椒，清爽又好味。薯蓉咖哩角、印式春卷，還有其他叫不出名的炸物。薯蓉咖哩角很有薯仔味，而且炸得香口，入面還有其他餡料。不知名的炸物應該有很多款。我吃的是菇類，感覺似吃日本的天婦羅。朋友吃的是薯仔，味道沒有薯蓉咖哩角那麼濃薯仔味。印式春卷很脆口，也很好味。食物是溫溫的，但外層沒有變稔。醬料也有四種。有白飯也有薄脆，拌咖哩一流。這個炒飯乾爽，但不硬，幾好味。肉也有四款，有魚有雞有雞蛋配不同印度咖哩。平時在外吃最多吃一兩款印度咖哩，今次可以一次過吃這麼多款，好滿足！菜也有四種。味道各不同。伴著烤餅吃不會覺得辣。左上是甜湯丸。好重練

正宗印度菜印像中沒有和老公一起食過， 今晚重遊以前工作地方中環回顧一下﹐發現新開的印度餐館，餐廳內燈光頗暗顯示出很有情調﹐打開餐牌都不知點甚麼﹐而餐牌有圖文並茂﹐看圖識別便點了印度啤酒、印度名湯、薯蓉咖哩角、辣薄脆、烤羊排、咖哩雞及印度米飯﹐印度湯味道好像洋蔥湯﹐辣薄脆配3種味道的醬料﹐有芥醬、茄醬及甜的﹐而辣薄脆上加了一點洋蔥粒、蕃茄粒香蔥及一些香味料﹐微辣很惹味﹐薯蓉咖哩角﹐1份有4件外皮有點厚包著咖哩薯蓉﹐咖哩香味濃並不辣﹐咖哩雞配以印度香料及椰汁﹐將咖哩汁混入印度米﹐令胃口大開﹐烤羊排是以青椒、椰菜砌絲烤得乾身沒有獻汁﹐真是送酒佳餚。

今晚打算試食印度野，點知食咗一陣發覺啲嘢凍嘅。啲薄餅又唔趣。同埋唔係所有野都可以用openrice個八折. 飲埋杯嘢之後同我同女朋友都肚痛個，侍應又成日玩電話。真心覺得唔抵加唔好我話依間野仲要冇攞牌，要會要要話明去聽下OpenRice訂枱同埋係會員先入得。食咗個咖喱角(應該有好多人食過可以睇啲食評啲相), 咖喱魚,薄餅,兩杯嘢飲＋1個芝士菜夾埋買多五百幾蚊最緊要都係衛生食完之後肚痛仲差過唔好食。。。。😡

同朋友睇完一套好正既電影打死不離3父女,之後晚餐就梗係選食印度菜啦識玩識食一定係咁樣,今日要感受下印度文化...所以去左中環rang mahal 入到去所有擺設都好印度,真係無選錯感受完個環境後就梗係到食野啦今日叫左烤餅,masala 魚柳,無骨燒雞,芒果乳酪masala 魚柳--個味好好辣辣地,個汁用黎點下烤餅食一流,香料都好足下餐前小食夠脆口,3隻汁都各有特色無骨燒雞--燒出黎同平時食串燒唔同感覺,個小小辣加d檸檬汁係帶出到肉既鮮味烤餅--夠熱夠乾身,用黎加點masala真係好好食芒果乳酪--好香好正,食完辣野飲下這都好夾

之前來過吃印度晚飯、記得鐵板雞肉和咖喱超好吃，今次再和同事來試lunch buffet。餐廳內部裝潢很印度、侍應全是印度人、牆上掛著古典印度掛畫、電視播放著bollywood MV，連食客都很多是印度人。午市有lunch set ，但大部份人來都是吃buffet。大概有七至八款食物。比較喜歡吃蒜蓉味Naan有炒飯及白飯配咖喱咖喱豬肉、羊肉、雞肉。雞肉比較軟嫩、咖喱亦唔算辣。蔬菜有咖喱菜心、豆和椰菜花、當中以椰菜花與咖喱最夾、最入味。炸春卷等旁點有沙律菜以及不同醬汁可選。檸檬冰茶都是無限添飲。

中環有好多特色食肆，估唔到隱藏左一間又地道，又抵食嘅印度餐廳。喺中環北京同仁堂轉彎就會見到間印度餐廳。地點真係好方便。一入到去見到餐廳嘅佈置，已經覺得置身喺印度，而且仲有一位好有禮貌嘅人招呼我哋。菜式有好多選擇。有檸檬茶任飲，檸檬茶唔係太甜，既清新又開胃。首先係頭盤，有沙律同烤餅，烤餅又薄又脆仲好香胡椒味添。食印度菜梗係唔少得咖喱，首先以蔬菜為主，有薯仔、豆同豆角，豆角煮得好林好好味，薯仔索晒啲咖喱汁好好味。之後都有肉類嘅咖喱，炸魚一定要食，炸得好脆，仲細細舊可以一啖一舊添，咖喱有牛同咖喱雞，所有肉類都煮得好林好有咖喱味，所有咖喱都唔係好辣。仲有啲特色食物。有炒飯同埋印度薄餅可以配咖喱食，炒飯啲米好煙韌好有咬口，印度薄餅都有兩種選擇，原味同蒜味，蒜味好香口。最後梗係要食返個甜品啦，有個甜湯圓同糖水，個甜湯圓好特別。整體食物都唔錯，每位都係＄88位(需加一)。

睇完戲之後，突然好想食印度菜，所以約左朋友收工去呢個試下。係香港站行太約5-8分鐘到就會到，位置都幾方便。一入到去就覺得好異國風情，個佈置好有feel。睇左食評，話Samosa薯蓉咖哩角好食，所以都叫左一份試下。一份四大件，粒粒都好肥仔。入面仲好足料仲跟三款醬料，由左至右：泰式甜酸醬甘、薄荷味、辣味但重麻油味。個人最鐘意甜酸果隻。叫左個辣薄脆，同個名一樣名符其實，辣辣地，好薄，咬落去好脆好似薯片甘。無骨燒雞，離遠見到佢點左蠟燭好想唱生日歌，點知個waiter真係唱左，好搞笑😂😂😂食印度野真係點可以唔叫naan同咖哩呢，揀左印度椰汁咖哩雞。薄餅加咖哩真係好難唔好食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻雞肉仲好滑添😋最後不得不提杯芒果乳酪，好好飲，好大味，飲完勁飽！廿忍唔住同waiter傾三父女同三傻好好睇，佢仲教我地讀食物名😂😂好funny好好人

Rang Mahal 正宗印度咖哩，入到去播住好輕快嘅印度音樂，正宗印度待應禮貌地招待，用心介紹餐牌上有綠色標誌的係餐廳推介的食品，我地都叫左三個招牌菜，有椰子汁咖喱魚柳， 蒜蓉烤餅好香口嫁， 佢有個雞，配咗三種唔同嘅醬汁畀我得選擇，都 好似甜酸醬咁

在中環返工幾年了，食黎食去都係港式茶記，車仔麵果啲咁。今日就有人提議試試新口味，去左間印度餐廳食放題。印度餐廳入面既環境主要以紅色為主題，餐廳內播放著印度音樂，充滿住印度風味。餐廳當然都係由印度人管理，包括廚師同侍應生。一開始先拎了飲品，都係得一款，就係凍檸檬茶。檸檬茶味道較港式檸檬茶淡一點，幾清新。頭盤可拎沙律同好似薯片既烤餅。沙律我無食，而烤餅好香胡椒味，夠薄又脆。呢一堆係一啲炸物，左上係咖哩角，左下係炸西蘭花，炸茄子。而右手邊係炸薯仔。個人覺得幾特別，又香口。最鐘意食炸西蘭花，口感不錯。根住到主菜喇，主菜大部份都係咖哩。先黎係四款咖哩蔬菜先。左上為豆角，左下係咖哩薯仔。右上為甜豆，右下係咖哩雞。呢度最好食係咖哩薯仔，岩返香港人口味。其次係豆角，炒得好香。反而個雞冇咩特別。到肉類了。左上係咖哩魚，左下係咖哩青椒雞，右上係咖哩蛋，右下都係雞黎，似係烤的。完全估唔最好食係個咖哩蛋，個咖哩唔算太濃太辣，好香好好食，另外要讚個咖哩魚，似係冰鮮魚塊但係冇雪藏味。烤雞係印度美食之一，又係必食推介。其實食晒咁多款咖哩，加埋炒飯白飯已經飽到我地上心口了。最係當然係印度色甜品。唔講以為係魚蛋添呀。食

環境吾擠迫,因吾太多食客,可能吾多人識路上去,係中環街市斜对面，地点算方便。我地食量吾多,叫左lunch set, 有素菜或肉選擇。另有自助餐選擇,吾貴,可試下。服務ok,下次會再去。