RISE Kitchen (已結業)

朋友搬入將軍澳經常約我食飯，因為佢係«無飯煮婦»所以成日會搵唔同嘅餐廳嘗試，今日就試下Rise Kitchen😎RISE豪華全日早餐:真係好足料，有黑松露炒蛋、煙三文魚、煎帶子、牛油果醬同沙律，仲可以選配法包或者牛角包！我地選左牛角包😎帶子大大粒很鮮甜，煎至兩面金黃，中間保持鮮嫩👍🏻👍🏻👍🏻牛油果醬味道酸甜很開胃😊牛角包外層鬆脆不油膩，內層軟滑酥香❤❤風乾啡菇片牛肝菌汁意大利粉:意粉略為軟身，但每一啖都感受到牛肝菌的香味菇片份量亦多👌🏻繽紛雜莓沙冰:雜莓果肉攪拌機打得好細緻，酸酸甜甜果香味十足✌🏻法式焦糖燉蛋鮮奶咖啡:焦糖香氣濃厚，口感順滑，甜度溫和不會太過甜😋本身想試埋甜品可惜已經賣曬😂

呢間餐廳比較特別，入面係餐廳另一邊係烘焙工房。去呢間餐廳就可以一次過滿足晒兩個願望，就可以整蛋糕又可以食下野！餐廳都有唔少細緻位例如用餐廳名做燈飾。日式沙律醬厚切餐肉白菌牛角包賣相: 4/5味道: 4/5性價比: 3.5/5整體評分: 4/5牛角包又香又酥，好有牛油香。午餐肉名副其實，十分之厚。蘑菇加上沙律醬同午餐肉都幾夾。 配菜有厚切薯條同埋沙律菜，薯條外脆內軟，沙律菜汁配上黑醋汁同橄欖油，好清爽，開胃！安格斯牛肉漢堡賣相: 5/5味道: 4.5/5性價比: 4/5整體評分: 4/5以為淨係午餐肉先係厚切，原來牛肉漢堡份量都係同樣咁多！牛肉漢堡厚度有成差唔多2cm! 啲芝士係半溶嘅狀態，食落仲有小小墨西哥辣椒嘅味道，刺激味蕾！配菜同樣有薯條同沙律菜。法式焦糖燉蛋泡沫咖啡賣相: 5/5味道: 4/5性價比: 4/5整體評分: 4/5其他餐廳好少見會有法式焦糖燉蛋嘅咖啡，今次就決定一試。咖啡上面嘅泡沫就係有焦糖燉蛋味，好特別，真係好似食緊焦糖燉蛋咁。棉花糖朱古力賣相: 5/5味道: 3.5/5性價比: 3.5/5整體評分: 3.5/5朱古力賣相就好靚啦，但稍嫌味道唔夠濃同埋唔夠熱。R

是晚同朋友去到哩間RISE Kitchen 入到去，優雅的環境，加上有少許粉紅的裝修，真的少女心出曬來同朋友點左~黑松露忌廉汁煙鴨胸意粉，另外也點左All Day Breakfast~另外飲品，我點左 Hot creme brulee cappuccino，朋友點左羽衣甘藍石榴汁黑松露忌廉汁煙鴨胸意粉，黑松露忌廉汁煙鴨胸意粉，黑松露忌廉汁真凡好夠多，意粉掛汁，另外煙鴨胸真的好好食，整體味道唔錯，All Day Breakfast~All Day Breakfast有太陽蛋、雞肉腸、芝士腸、煙肉、炒野菌、粟米、沙律等等，另外分開跟上麵包，真的好多野食，同埋雞肉腸、芝士腸真的好好食，真的好滿足 Hot creme brulee cappuccino Hot creme brulee cappuccino真的好特別， Hot creme brulee LATTE香味系真系有Hot creme，另外飲落唔會太甜，真的一杯正的LATTE~~可惜麵包同埋甜品買曬，下次再來嘗試下佢地D 甜品先~

將軍澳人對RISE應該唔陌生位置近海濱 適合散散步嘆個咖啡放下空成日經過都唔覺原來店內樓底咁高 咁有空間感坐落都幾舒服 幾寫意.《法國鵝肝拼澳洲雞扒配十穀飯》鵝肝要趁熱食 肥美之餘仲煎得岩岩好😋仲有成兩塊雞扒 難得保持到鮮嫩 加上脆脆雞皮配菜方面有雜菇同露荀🎍食埋十穀飯剛剛好飽.《意式龍脷柳配十穀飯伴蘑菇忌廉汁》龍脷柳份量都唔細用上單層粉漿薄煎 食落脆口內裏嫩滑同樣冇雜菇同露荀做配菜.呢間由黃婉曼悉心打造的新餐廳最出名當然係佢自己拿手的pastry🥯🥖🥨🥐🥞🍰🧁可惜今晚7半黎到已經售罄唯有留返下次試啦 仲要早啲黎先得

今日又去將軍澳接人放工食飯，咁有誠意，梗要食好D～我哋揀咗一間位於路口位置，好開揚的餐廳，內𥚃感覺高雅，光感柔和，仲有個烘焙嘅corner位，抬頭看見用燈泡砌成RISE字樣的吊燈，這就是餐廳的名字。Menu過目後，勁想食All day breakfast，所以我就揀咗 RISE全日早餐，配返個法式焦糖燉蛋鮮奶咖啡～而朋友就食龍蝦汁龍蝦蟹肉意粉，飲佢最鍾意嘅薄荷檸檬梳打。在等待期間，老闆娘仲好貼心咁俾密實袋我哋放口罩，說是遲那時快，飲品先上場，我嘅咖啡好靚架，分三層，仲有咖啡豆係面點綴，面層係法式焦糖燉蛋，中間係咖啡，最底層係鮮奶，又香又甜又甘醇。而朋友杯梳打也不錯，賣相漂亮，梳打水像晶瑩剔透的水晶，檸檬同埋薄荷葉鋪面，以青檸和薄荷葉混合而成的梳打，味道酸甜醒胃，拿捏到位。期待已久嘅全日早餐上桌，好豐富，有太陽蛋丶芝士腸丶雞肉腸丶煙肉丶粟米丶沙律同埋炒野菌。野菌帶牛油香，芝士腸同雞肉腸好juicy，沙律夠新鮮，以醋攪拌好醒胃，太陽蛋就同濃味的一齊食，味道啱啱好。龍蝦汁龍蝦蟹肉意粉登場時好 驚喜，拆肉龍蝦份量好多，既鮮甜又爽口，而意粉好爽滑，索滿濃郁嘅龍蝦汁同 蟹肉，好味非常必食呀~今日呢

今日天氣唔好，晏左起身出面個天黑過我塊面，好想食D好嘢，令到自己心情好啲，一於食個好味嘅brunch，一起身飲過芒果smoothes 感覺特別清新，另外呢杯碟豆花乳酪飲品，碟豆花對身體有益加埋乳酪味酸酸甜甜又幾好味喎。All day breakfast 之前已經食過，今日食過豪華版，除咗我好欣賞餐廳嘅法式麵包，因為佢呢度嘅麵包冇添加劑，每日新鮮製造，特別鬆軟同埋感覺食得特別健康，今次我食呢個麵包係栗子蓉麵包，食完覺得好好味，我即刻買咗一條返屋企食。豪華版最主要係多咗帶子同三文魚，帶子好厚身好大粒，味道鮮甜，點埋牛油果醬一齊食，非常好食，另外三文魚配埋黑松露炒蛋，非常夾，食完一大個早餐成日都非常滿足。朋友點左碟意粉當lunch 咁食，蕃茄大蝦意粉，估唔到大蝦有四大隻，我偷食左一隻好彈牙好好味，蕃茄汁亦都好濃郁，嚟過呢間餐廳幾次，每次都冇令到我失望，作為街坊都會繼續支持。

今日終於到星期五啦，辛苦咗成個星期，梗係要嚟個happy friday啦，男朋友話佢屋企附近開咗間西餐，仲要個外圍全部都係落地玻璃，好似一間玻璃屋咁呀，入面既design都好靚，比人一個舒服既感覺。我見到all day breakfast就即刻比佢吸引住，雖然all day breakfast 嚟嚟去去都係個幾樣材料整岀嚟，但要整得好味都吾易架。依個all day breakfast 就吾係最full個隻，佢有雞蛋、腸仔、煙肉、mushroom 同埋少少沙律菜。我幾欣賞個蛋，煎得岩岩好，吾會過熟，而且蛋白外圍都少少lone邊，而蛋黃就係流心既，我勁鐘意食流心蛋黃，所以通常都會食完啲蛋白，成舊蛋黃放入口。佢有2款腸仔，一款係外國啲既，因為佢入面啲肉係會切完之後見到切口吾齊，依款幾好食。而另一款就係平時食開既雞肉腸咁。除咗all day breakfast，我地仲叫咗個意式龍脷柳配十穀飯伴蘑菇忌廉汁。一嚟到既時候覺得依個飯好健康，因為佢有好多菜做伴碟。加上佢個飯係十穀飯，想健康少少，又鐘意食飯既人就岩晒。

集西餐、甜品、麵包及烘焙工作室於一身的概念店，客人既可來購買麵包，也可坐下品嘗西餐輕食和咖啡，甚至來上堂學做麵包甜點！紫蘇葉蕃茄醬蝦肉意粉 ($89)蝦肉大隻爽彈；蕃茄味香濃，味道甜甜的，很開胃。RISE豪華全日早餐 ($149)材料豐富，黑松露炒蛋，煙三文魚，煎帶子，牛油果醬和沙律。帶子相當厚身，兩邊煎得金黃香脆同時又保持到水份，不會很乾身，鮮味彈牙。黑松露炒蛋黑松露味道香濃牛油果醬帶辣勁，惹味開胃。

將軍澳海濱一帶有不少特色餐廳🍴，其中一間餐廳RISE Kitchen是前天氣主播黃婉曼開設的，主打麵包🥯及精緻蛋糕🍰。.📍龍蝦汁蟹肉龍蝦意粉 ($219)Lobster Meat and Crab Meat Spaghetti with Lobster Sauce龍蝦意粉味道好濃郁，意粉唔會煮得過腍，仲保持咬口🍝。蟹拎咗去拆肉加埋入意粉汁內🦀，有誠意又堅好味😋。配料嘅龍蝦都唔算少，鮮味而且彈牙🦞。雖然麵份量唔算多，價錢都幾貴，不過真係堅好食👍🏻。.📍安格斯牛肉漢堡 ($169)American Angus Beef Burger🍔漢堡可以算係當晚唯一失望嘅菜式。麵包應該係自家製，感覺比一般嘅包軟綿，配料夾上芝士、漢堡扒、蕃茄🍅同生菜🥬。可能漢堡扒用嘅肉太瘦，食落偏硬唔夠juicy。另外調味亦不足，有好大改善空間😞。醬汁方面只係落咗芥末醬，整體上味道單調。旁邊配上薯條同沙律，🍟薯條唔油膩但同樣唔夠調味，淋上沙律醋嘅沙律應該係成碟調味最適當嘅一環🥗，整體上令人失望。.📍芒果之夢沙冰（$49）Mango Dream Smoothie 芒果smoothie 飲落卻以菠蘿味為主🍍，唔算太甜，味道

最好友今個月尾生日，話明最好友，當然一早準備，而一早的意思就是由3月中安排不同的節目和禮物直至她生日當天，厲害嗎?第一擊就是外出生日飯。她跟我一樣，除了喜歡吃麵包，亦很喜歡睇包。無錯!是睇包，即是走入麵包店看看有什麼麵包都會滿足，哈! 所以今日我帶她到一間主打麵包的餐廳吃生日飯。全間餐廳以大型落地玻璃建成，坐在內裏能看到外面空曠的環境，感覺得舒服寫意。仔細觀察四周，除了門口以燈泡鑲了店名和Logo外，內裏頂部也用燈泡砌了店名，真有心思。另外還為食客着想，近門口擺放了消毒手液啫喱、消毒紙和放口罩的密實袋，真貼心!內裏地方寬敞，樓底又高，設有闊落的椅子，真的很舒服。用膳區分兩區，一邊是以三人圓枱為主，而另一邊是兩排的二至四人枱，中間是開放式的水吧區，而後方是自製麵包重地。先看看menu，選擇不算多，晚上只有All Day Breakfast、A la Crate Menu、Rise Signature Bread和Drink，而飲品就有Coffee、Hot Tea、Cold Tea、Soda、Healthy Boost、Smoothies、Chocolate 和Alcoholic。****

今晚同男朋友黎將軍澳食西餐。厚切鵝肝多士性價比超高，鵝肝大塊肥美，夾住菠蘿，雖然唔係多士而係鬆軟既麵包，但整體都好夾，好食。龍蝦汁蟹肉龍蝦肉意粉蟹肉份量足，啖啖肉，龍蝦汁同意粉撈匀食好夾，好味。意式龍脷柳配十穀飯伴蘑菇忌廉汁龍脷柳上碟熱辣辣，配十殼飯夠晒健康，又有唔少野菌同蘆筍伴碟，好健康。法式焦糖燉蛋鮮奶咖啡咖啡香濃幼滑，同焦糖好夾，唔錯。蜜糖薑汁鮮奶咖啡真係好夠薑架，意外地同咖啡都幾夾，有驚喜。男朋友另外叫左杯白酒飲，佢話好飲。

今晚黎到將軍澳食晚餐，因為唔太肚餓，所以剩係叫左黑松露忌廉汁煙鴨胸意粉同All Day Breakfast。另外再叫左兩杯野飲。一杯係法式焦糖燉蛋泡沫咖啡，另一杯係百利甜酒朱古力。黑松露忌廉汁煙鴨胸意粉唔錯，有濃濃既黑松露味，忌廉汁同意粉同撈得幾均勻，煙鴨胸又唔會整到好鹹。All Day Breakfast有太陽蛋、雞肉腸、芝士腸、煙肉、炒野菌、粟米、沙律，好豐富，而且擺盤又靚，賞心悅目。法式焦糖燉蛋泡沫咖啡好好飲，咖啡香滑又有甜味，表面有層脆脆既焦糖，口感好夾。百利甜酒朱古力第一次飲有酒味既朱古力，好彩係甜酒，所以唔會好衝突，幾特別。

上次嚟食過一次，感覺都幾唔錯，隔左幾個月又去再食。今次嚟到晚市已經冇咗套餐，要散叫。最可惜係蛋糕🍰同撻等甜品已經賣晒😭好可惜呀⋯⋯.📍Rise豪華全日早餐 ($149)Rise Deluxe All Day Breakfast (Scrambled Egg with Truffle, Smoked Salmon, Scallop, Avocado Paste and Salad, Choice of Baguette or Croissant)呢間嘅All day breakfast用上帶子、黑松露炒蛋、煙三文魚、沙律菜🥗，最後再加上牛油果醬🥑。份量一定唔算多，不過用料就矜貴d😌。用上刺身級帶子，表面煎到微焦，中間仲保持透明，火侯岩岩好👍🏻。炒蛋嫰滑而且有黑松露味，做得唔錯，其餘都係現成野，不過配搭起嚟幾好味。另外個ADB仲配有一個自家製嘅牛角包🥐，食過就會明白點解麵包但係呢一間嘅王牌主打，食落有牛油香🧈，而且真係做到夠酥脆，中間見到有唔少氣孔，有質素❤。.📍 意式龍脷柳配十穀飯伴蘑菇忌廉汁($139)Sole Fillet and Ten Grain Rice with Creamy

如果每一日都可以喺到歎個早餐，咁就為之good morning。高級餐廳既格局，尚算親民的價錢，茶餐廳光速既上菜時間，見到杯咖啡拉花，真係忍唔住喺個心度笑出嚟；店舖人手充足，廚師閒時都會走出廚房，觀察客人用餐情況，我邊食邊忍唔住點頭，特意俾廚師看到我食得很滿足既樣子。第一次試左龍蝦飽、麵包、鬆餅同smoothie；第二次就當brunch，所以試左番茄鮮蝦意粉，蝦肉十分新鮮彈牙，Deluxe All Day Breakfast既帶子煎得剛好，仲有我至愛既牛油果醬、沙律菜同雞扒，仲可以選擇法飽或者牛角飽；thick cut薯條真係好好好好食。

將軍澳海旁一帶最近開始熱鬧起來，除了平日運動散步的街坊，多了遊人到訪新開幕的好幾間餐廳。這間RISE KITCHEN 也是其中之一，夜晚來到感覺份外有情調呢餐廳內裝修高雅，座位舒適，特別喜歡餐具的選用！金色的刀叉，雲石系列的咖啡熱飲杯，顯得很有格調日間這裡有新鮮手工麵包出售！好像很不錯！有機會來試試巴馬火腿火箭菜薄餅 Parma Ham & Rocket Pizza薄餅烤得香脆，配料充滿，巴馬火腿不會過咸，好好吃！蕃茄醬蝦肉意粉 Shrimp Spaghetti with Tomato & Perilla Leaf大粒蝦肉新鮮爽口，蕃茄醬味道調較得酸甜適中繽紛雜莓沙冰 Berries Smoothies 真材實料打出來的沙冰，莓果味好濃碟豆花乳酸梳打 Butterfly Pea Yogurt Soda顏色很夢幻少女呢，飲落都相當唔錯，推介！