Shiok! (已結業)

叫左碗豬頸肉蝦湯米粉，睇碗麵個湯好紅以為好濃味，點知原來味道淡如水！就連豬頸肉都搞到好似浸完水無水味咁...... 差到爆！連杯熱檸水都得2.5片檸檬，一樣係無味的，夠貫徹始終，你好野！

明明叫炒貴勻，但就比左碟炒麵我，有幾片蠟腸，一隻冇味既蝦，份量亦非常少，如賣晒應該一早出聲，問佢呢個係咪貴勻，已向職員查問，但他們完全不理會，好像被騙了，大家有機會可以去試下！唉

香港島行左大半日，攰到想死，最後落腳希慎廣場food court諗住醫下肚，結果大失所望。印尼炒飯是其中一種我最愛吃的東南亞食品，一般而言，我食過的多數都係有菠蘿肉，又或者有海鮮，甚至係有個批左芯的菠蘿用黎裝住啲飯。當我滿心期待好味又飽肚的一餐，我去攞飯時真係睇到我眼都突。呢個真係我個餐？個飯同我屋企個飯碗差唔多；餸呢？半隻蛋、半片青瓜及數量不少的泡菜。姑且不論我在攰死餓死的時候對食的渴求，但個飯未免太少了，我忍唔住放左隻手埋去，仲細個我手掌！一個成年男人點可能食咁少，睇到個飯，我只會覺得只能食到五成飽，連建議的七成飽也沒有。作為銅纙灣的地方，50元一餐可能係咁上下價錢，但係我深信呢個價錢係買到食得飽既餐，或者對呢間食肆來說，要食得飽真係會再貴啲，但我呢日真係務求想飽，你個餐再貴啲我最多咪唔食，選另一間。但俾一個咁既餵唔飽餐我，真係覺得cheating咁(張參考圖片影到好大的)。好，姑且當你賣咁貴，其實用料十足，滋味無窮，我正式開餐。食落之後，就發現左......以上材料一樣都無，味道又唔係特別正。為左證明個飯真係細，我影相時仲影埋隻手做比較。佢仲有一塊葉墊底，仲要大大塊。咁你係咪想話

this is like the worst 海南雞飯 I have ever tried in my life!! I went there on Sat n when I went to the cashier, the cashier was just standing there n looking at his book n made me wait few minutes when I'm pretty sure he knew I was standing there. when he was finally" ready" to take my order he asked me in a loud n rude way!! I don't expect 5 star service here but dude at least have a bit manners!! the food was terrible!!! first time having 海南雞飯 without a chicken soup and there was no sauce at

今日去希慎 food court 食晏, 上到去唔算好多人, 行左陣就非常好彩地搵倒位坐, 正! 講真, foot court 搵位都幾講運氣, 真係估佢唔倒等邊張先快架.喺 Shiok 叫左個 - 咖喱雞扒飯, 飲熱奶茶.碟飯都幾靚仔, 有一塊似係荷葉墊底, 雞扒同白飯各放一邊, 還有半邊熟蛋, 蕃茄仔, 酸菜以及青瓜做伴碟, 睇落都幾豐富.咖喱有 d 香味, 不過唔算濃, 雞扒尚算嫩滑, 酸菜夠開胃, 青瓜又爽口, 味道不錯! 如果咖喱汁可以稍為多翻 d 會更加好, 成碟飯來說係略為乾左少少.

海鮮喇沙幾地道丫可惜唔夠辣...湯比較'杰'身D海鮮幾新鮮我自助chilli sauce辣椒醬真係正到暈可惜都係唔夠辣加多D就可以勒不過送嘅菜就'渣'咗D又乾又凍Service ok

行到很累很累，然而午餐經已吃了南記，晚餐再吃實太誇張（雖然午餐小鍋晚餐清湯其實都可接受），結果便來這個foodcourt看看。選擇了第一次見的馬來式餐廳，pepperlunch及tripleO出面都有嘛。湯底濃而欠火侯，但味道還可，肉味不太濃，估計難免是放了一點味精吧?肉只得零星兩件，雖腍卻少得可憐，只好用湯、加上兩條青菜油條伴飯吧。反而那些蔘卻較多，但總對不是吃飯的好配搭。熱咖啡，意想不到那麼有誠意，先不談其味道，這個大大的「仿星巴克」杯子也夠吸引。雖然內容也只是普普通通的茶餐廳咖啡，但賣相及份量，比起小小一杯像飛機餐的咖啡吸引吧。

Went to the Hysan Place Food Court for the first time so made a round trip to check out the various choices.  Decided to try Shiok as it stood out from the others (which you can find in other places anyway).  Had the Fried Kway Teow set which came with a side plate of vegies and a drink.  The kway teow was a mixture rice noodles and egg noodles, cooked in a dark sweet soya sauce.  The noodles were yummy but there were not many toppings apart from one or two pieces of shrimps and a few slices of

數年前在中環大斜路上的Shiok，雖然物離鄉貴，但至少是新加坡朋友開設的，現在出現在Food Court的卻全無關係，只是因為當年朋友沒有註冊這名字，致現在好像被人盜名似的在Food Court本已無要求，純粹看當天胃口而買，來這裡也因為Hysan一向選擇不多，而這裡卻有BB凳任用又恰巧有位，印象中是$68連凍飲的海南雞飯餐，醬料是自助形式，但不代表一切。雞肉硬實咬不開，出來的都已經是渣，淡而無味不在話下；湯品都是靠師傅出身，恰一可取是有大碟油菜與凍飲吧 付鈔$68，大概只吃到$28，算多了

作為海南雞飯迷的我，一聽見有新的海南雞飯店，總想試一試。今晚就去了位於近來最愛逛的Hysan Place (希慎廣場)11樓的Food Court的 SHIOK! 試試。第一時間試雞油飯，對味啊，這實在太重要了(在香港其實不是那麼容易找到味道正宗的海南雞油飯啊)。而且飯粒乾爽，沒有結在一起，包裹飯粒的油份又不會過多。而雞呢，雖然不是新鮮雞，但肉質很滑又份量不少，雞皮還有小小彈啊，有南洋風味!沾雞的醬料有齊黑鼓油、薑蓉和海南feel的chilli sauce，都算誠意可加啦。以這個價錢在Food Court來說，算是不俗啊，不過雞油飯可以弄得再香一些就更好了。

今日叫左肉骨茶餐同印尼炒飯餐個肉骨茶餐味道真的不錯,有濃烈的胡椒及藥材味道,亦有一些豬肉連骨,讚!隨餐送油菜白飯同油炸鬼,呢幾樣就比較一般.另外,如果不要飲品,可轉礦泉水一枝.呢一樣雖然有點不環保,但總比硬塞人家飲一些甜飲好.另外叫的印尼炒飯餐就較為麻麻,個底炸得一點都不鬆軟,又唔好味.飯一味是鹹,主要配料除左隻蛋,無平常見到炒飯送的薯片或碎蝦等開胃小食,感覺差了點.

今天經過Hysan Kitchen發現原來海南少爺快餐版Shiok!都有下午茶餐供應，有肉骨茶米粉餐，也有多士餐等，但由於本人偏愛海南少爺的海南雞，故毫不猶豫揀了海南雞米粉餐，海南雞份量接近平時一客海南雞飯般，皮薄入味，肉嫩滑得來不會血紅。最抵讚的是米粉大大碗，絕不吝嗇，加入大量爽甜雪白芽菜及少許炸得金黄的乾葱碎，湯底清澈卻有淡淡鮮雞味，喝多幾口也沒有涸喉。更高興的是點雞的珠油，辣椒醬及薑蓉是隨需要在旁邊的調味架自行盛載的，不用怕麻煩員工了，加多加少，悉隨尊便。此外，跟餐的凍奶茶，是星馬拉茶較清香的味道，和港式的又截然不同，别有風味！

很少會找到星馬的食物，希慎這裡可算是找到其中一家。在Shiok! 的餐牌上遊走了一會，海南鷄湯米粉餐看似是一個不錯的選擇。一個餐48元左右，晚餐來說差不多了不過吃起來。。。除了樣子比較像之下，似乎沒跟星馬的主題太貼切正確一點來說，似乎是一般的油雞米粉，味道是由醬汁而來，值得一提的是，雞雖然不太鮮色，但還算嫩滑，伴醬汁吃下去，還算不錯

最近天氣極不穩定，上完韓語班後，安全起見都係在附近的Hysan 商場內搵食，食完直接落地庫落地鐵回家。一個人食飯去Food Court比較好，容易搵位；Hysan開咁耐都係第一之次去Food Court食飯，逛了一圈；最終選擇了招牌最Sharp 而且卡通化的「Shiok!」。「Shiok」是新加坡英語，當遇上美食都會以此讚嘆，跟「Wow」、「Yummy」等意思一樣。「Shiok!」與其姊妹餐廳海南少爺意念一致，堅持提供正宗健康及無味精的一等星馬菜，包括海南雞飯、喇沙、肉骨茶等。套餐有六款　包括餐飲及油菜；價錢太約$48～$58；在銅鑼灣這價錢都叫抵食。海南鷄湯米粉餐　$48湯底：以為係好清淡的湯，對沒有期望的我；飲一啖，都幾好味，以為係鷄湯，但係又唔油仲好甜，好似魚湯．．．唔知用什麼材料煲，總知唔錯，而且飲完都唔口渴。油菜：只有幾條菜心，但老食落有渣。海南鷄：賣相不吸引，好驚D鷄皮咁粗”鞋”又唔滑，而且起哂鷄皮毛孔又粗大～　我見到都起鷄皮～食落去，原來鷄皮都算滑，而且皮下脂肪不太多，都可以連皮食了幾件；但始終鷄皮毛孔粗大影響食慾，之後都係走皮食安心D。鷄肉質都可以，不太”鞋”，而且已預

貴為海南少爺的姊妹店，Shiok！ 的水準相比一般的個體戶當然多了一份保證。在近期已分別光顧過兩次，一次試了招牌炒貴刁，另一次點了蘿蔔糕。 星洲炒貴刁 (Grade: 4.5/5)炒貴刁擁有海南少爺一貫的高水準，辛辣程度恰到好處，而且用料講究。蝦球大大隻夠彈牙，魚蛋片和臘腸片夠味美，加上正宗做法放入些許蛋麵，口感更加突出。 炒蘿蔔糕 (Grade: 3/5)炒蘿蔔糕做得相對較為遜色，面層的蛋漿弄作一團的，入口感覺不太滑溜，蘿蔔糕亦可以更軟糯，相比沙嗲軒的星洲炒蘿蔔糕水準仍有一段距離。可惜奶茶也不是馬來馳名的拉茶，而是港式的版本，否則整頓午餐可算美滿。