Sleepyhead

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啱啱嗰Weekend喺灣仔月街食咗間Cafe——Sleepyhead 矇茶茶可以食到新式茶餐廳嘅美食～又有菠蘿包食又有奶茶飲，原來食Cafe都可以咁港式😆.🔸all-day combo - the trio set🔸$981 sandwich + seasonal salad + 1 drinkchar siu bolo bun sandwich : 呢個秘製叉燒菠蘿包，菠蘿包特別鬆脆，係用上自家製薯仔菠蘿包，叉燒慢煮8小時再用上秘製醬汁製成，夾有厚厚嘅炒滑蛋、醃酸瓜、牛油菜，特別juicy～satay beef sandwich : 用上Focaccia，麵包鬆軟帶橄欖油香，沙嗲牛肉用上秘製沙嗲汁，帶濃濃花生香，加埋炒滑蛋、醃洋蔥、紅椒，味道豐富～hk yuen yeung (8oz): 呢杯港式鴛鴦係用上本地茶館 sifugoodtea 嘅特調茶葉，加埋1 shot espresso，帶濃濃茶香同咖啡香，入口又幼滑～grapefruit black tea tonic (12oz) : 紅茶加入tonic water同西柚汁，味道酸酸甜甜，好解暑～

經過見到新開的chill coffee shop, 佢啲咖啡好特別咁，仲要有set! 叫左黯然銷魂菠蘿叉燒三文治同蔥油雞三文治，飲品叫左lemon tea 同grapefruit black tea tonic。黯然銷魂菠蘿叉燒三文治係以菠蘿包夾住叉燒，青瓜同蛋口感創新，菠蘿包皮脆，叉燒夠瘦，又唔會靭，香口，蛋配有香蔥松露嘅味道，加上一片酸瓜中和左叉燒嘅油膩感，食落大滿足！ 配喺旁邊嘅沙律揀咗咖啡油醋汁，同沙律好配合，同埋出邊比較少呢個醋，建議揀呢一個醬汁配沙律！蔥油雞三文治，都係配有菠蘿包皮連乾蔥同生菜，中間個醬好有蔥味，雞肉夠juicy 唔乾，好好味！ 配喺旁邊嘅沙律揀咗柚子檸檬汁，柚子味比檸檬味重，好開胃，較日式風味。grapefruit black tea tonic 的茶底濃，有淡淡西柚味，唔會太甜，清新得黎又有濃濃茶味！ 即使檸檬茶都係黑茶底，茶味較濃！ 西式的檸檬茶！ 整體三文治都幾大份，味道好，飲品都係以茶底或咖啡為主！

💖灣仔區返工嘅打工仔又多一個選擇！呢間新開嘅港式cafe融合茶餐廳同咖啡廳，主打創意港式料理，打卡同黎chill下都唔錯！1️⃣全日套餐🍽️ $98🔸黯然銷魂菠蘿叉燒三文治🥪🔸氮氣泡沫港式奶茶🧋 +$20💖全日套餐包括三選一嘅特色三文治、沙律🥗同一杯凍/熱咖啡或奶茶。要左佢地招牌之一嘅黯然銷魂菠蘿叉燒三文治，除左叉燒外，鬆軟綿密嘅菠蘿包仲夾住爽脆嘅牛油菜、滑嫩濕潤嘅炒蛋、香脆嘅炸港蔥、開胃嘅醃酸黃瓜，搭配洋蔥醬通同黑醋醬，味道豐富得黎又平衡，整體多汁得黎唔膩。叉燒厚實，咬落嫩且好多汁🤤。套餐包括清新嘅沙律，可自選柚子檸檬汁或咖啡油醋汁。飲品可選奶茶或咖啡，要左凍奶茶另加nitro，入口較一般奶茶更絲滑，味道醇厚，香甜奶香同甘醇茶香搭配均衡。💖除左特色菠蘿包，仲有改版嘅西多士、三文治等，menu幾有創意！平日午餐時段去好快full曬，好受歡迎👏🏻。

今日就去咗灣仔嘅Sleepyhead食野餐廳裝修簡約, 環境好chill ,食物仲結合中西元素Oolong Hi 加左carbonated water, 好夠氣, 調酒師用檸檬皮抹一抹酒杯,首先飲到烏龍茶香,好易入口, 後勁又有日本燒酎既香味, 酒味香醇, 清香得來又好有層次黯然銷魂菠蘿叉燒包將港式元素融入, 菠蘿包外層好香脆, 第一啖咬落好juicy, 包身鬆軟, 餡料超級豐富, 包住炒蛋, 醃青瓜, 炸乾蔥等, 炒蛋嫩滑香口, 叉燒好入味, 肥瘦適中,配搭洋蔥汁,惹味香濃

灣仔新開咗一間以港式元素融合三文治以及飲品嘅coffee shop，個名都好鬼馬，叫做「Sleepyhead矇茶茶」，喺月街入面夠晒方便打工仔食個簡單嘅lunch，嘢飲都幾有特色。叉燒包配搭菠蘿包你試過未？估唔到脆皮同叉燒有幾夾喎，外脆內軟，而且叉燒嫩滑配上炒蛋就好似一個港式早餐咁。鹹牛肉三文治好惹味，醬汁嘅配搭亦都唔錯。我哋仲叫咗加入氮氣嘅港式奶茶以及咖啡，因為係on tap嘅所以冇得調校冰度同糖度，但係十分之順滑，入口一啲都唔會苦澀，港式奶茶用咗香港本地人手沖裝「師父好茶」嘅茶底，十分值得一試。最後仲叫咗個金柑檸檬西多士，多士香脆，夾着清新嘅柑桔檸檬醬，又甜又酸幾開胃。

隱藏於灣仔月街的特色美食，香港Sleepyhead 矇查查，用傳統地道茶餐廳美食改良出新穎食品，有叉燒菠蘿包，沙嗲牛三文治，薑蔥雞三文治，蘋果批西多士等等.... 飲品更有不同特色嘅cocktail。我哋當然點了出名的叉燒菠蘿包，沙嗲牛三文治和蘋果批西多士啦！菠蘿包脆卜卜，叉燒有咬口！而沙嗲牛十分淋滑，再加上脆脆焊底嘅三文治吸上滿滿的沙嗲汁，你可以想像到有多美味就有多美味！蘋果批西多士，夾雜了肉桂和蘋果的香味，加上西多士同蜜糖嘅傳統美味，味道融合得極之平衡。當然再加上我點的tonic咖啡和hunter hi雞尾酒，把味道更加提升一個層次！💕💕

今日好天又唔太熱同同事出去食晏網上見到呢間幾chill我地叫左兩款三文治兩杯野飲Satay beef Sandwich 自家製沙嗲牛肉佛卡夏$88包好脆～沙嗲味濃～牛肉有咬口，炒蛋夠晒滑，醃過既洋蔥帶酸，食落好有層次，口感豐富Chicken Sacllion sandwich 蔥油雞佛卡夏$88配料：蔥油、牛油菜、醃酸青瓜、炸蒜、蛋黃醬非常貼心已經切開一半，可以同同事share試下佛卡夏麵包同樣好脆口，蔥油味突出雞係雞脾肉嫰滑彈牙～成個配搭都好夾飲品：Nitro Milk Tea 氮氣泡沫港式奶茶$68口感細膩，泡沫綿滑，唔錯Ice Mocha 摩卡咖啡$58漸變層好靚～咖啡味濃～店內有自家設計既T-shirt、cap帽＆帆布袋賣～食野之餘仲有可以支持本地設計～靠窗邊兩個望街景既位～可以望到露天位～有太陽遮唔怕曬親嘆住咖啡～唔知以為係海邊😆

Lunch食到唔知食咩好 就同同事行上斜路盪吓發現咗呢間頗為低調嘅cafe 小店門口係工業灰同白色外牆non peak hour嚟放空chill吓都一流食飽再買咗一杯氮氣冷萃咖啡同埋氮氣奶茶俾同事（小故事：點都等到冷萃咖啡出爐 店員話冷萃夠48小時先會開始賣）🐮自家製沙爹牛肉佛卡夏🧅醃紅洋蔥 🥚炒蛋 🌶紅椒絲 🥬牛油菜 🍞佛卡夏麵包🥜花生醬坐低睇Menu 見到呢個沙嗲牛肉三文治 即刻忍唔住同同事講 一定要揀呢個 平時早餐食開沙嗲牛麵就多 配三文治就真係少 第一啖食落去好Juicy😋😋 沙嗲牛加啖啖花生醬 好好食！炒蛋都好出色 滑嫩香口🫶🏻 下次再嚟會再揀呢個食～🐷黯然銷魂菠蘿叉燒三文治🥚炒蛋 🥒醃酸青瓜 🧅洋蔥醬 🥬牛油菜 🧅炸乾蔥 🥔薯仔菠蘿包一聽個名都知唔少嘢🤣 叉燒唔會好韌 食落去係啖啖肉 唔係柴嚟🤟🏻 加埋啲洋蔥醬 juicy口感 仲有脆皮麵包 好好食 食落去係唔錯嘅配搭 一路食啲汁 喺我個口度咇出嚟🤪 好正！！☕️氮氣泡沫港式奶茶第一次飲氮氣嘅嘢飲茶係用咗本地品牌 師父好茶嚟沖佢一路沖 奶茶香一路湧出嚟飲落好滑溜 🍋港式檸茶第一啖一飲落去 唔係嗰種茶餐廳陣檸茶味 亦唔係嗰種死甜

係月街發現一間精緻的coffee shop😳名字非常可愛，叫「Sleepyhead 矇茶茶」，環境舒服，食物又特別又高質，值得推薦給大家❤️一看menu就知夠哂香港情懷😊竟然可以將沙嗲牛肉同叉燒融入，大愛❣️沙嗲牛肉三文治🥪牛肉夠嫩夠入味，仲有個精粹花生🥜醬，又香又濃郁🤤另外個滑蛋真係加哂分，滑溜又重蛋味，洋蔥同酸瓜清新，成個三文治真係令人回味😋黯然銷魂菠蘿叉燒包，絕對是香港小食代表作之一，酥脆的菠蘿包外皮配搭多汁肉嫩的叉燒😍再加上帶酸的洋蔥同酸瓜同滑蛋，食落不會油膩👍🏻完美平衡口感！必點食品🫡另外飲品叫了港式奶茶同泡沫奶茶🤤同為奶茶但各有特色👍🏻港式奶茶茶味香濃，泡沫奶茶加入氮氣，做到絕對絲滑🤗「Sleepyhead 矇茶茶」絕對成為我口袋的香港探店之一🤩

Tucked away on the charming Moon Street in Hong Kong, Sleepyhead offers a fresh take on traditional Cha Chaan Tang cuisine. As soon as you step inside, you're greeted by a fun, vibrant atmosphere that feels a world away from the bustling streets outside.The menu features all the classics you'd expect from a Cha Chaan Tang - think crisp bolo buns, silky yuenyeung drinks, and decadent French toast. But Sleepyhead puts its own unique spin on these beloved dishes. The char siu bolo bun sandwich, for

Sleepyhead“瞌睡头”是日月星街新开不久的fusion brunch，三明治脑袋在这里实现了经典港式早餐和西式brunch的双向奔赴。·主打三明治但并非干巴版，还有西多士等几款甜品，调味都很有趣，酱料也都是自家制。整体好吃且份量十足，清爽舒服的环境也加分不少。·【Lemon Chicken Sandwich】借鉴了传统的西柠鸡，但调味更加清新，鸡肉也换成了更健康的嫩滑慢煮鸡胸。吃起来略带酸甜，金灿灿的酱汁像极了荷包蛋的流心，吐司烘得微脆，油油润润。·【Satay Beef Sandwich】沙嗲牛肉三文治用了佛卡夏作base，丰富的馅料简直要把面包撑得爆开。柔韧的牛肉浸润了浓郁的花生香气，香脆的炸蒜片和嫩滑的炒蛋让咬下去的瞬间一整个大满足。·【冻柠茶】除了咖啡还有不少港式饮品，茶底来自本地品牌“师父好茶”，港式奶茶还能做成nitro版也是蛮有特色，少冰的冻柠茶还不错。

叫咗一杯鴛鴦, $50 幾蚊,結果同茶餐廳嘅味道一模一樣,真心覺得唔需要俾$50幾蚊飲一杯同茶餐廳一模一樣味道嘅飲品叫咗個churros, 等待時間差不多半個鐘。等咗咁耐, 但係遺憾地結果亦都非常失望，因為非常之難食,churros 入邊好似未熟咁。坐位亦都唔舒服， cafe只有吧枱坐。雖然有幾個waiter, 但係個個都好唔Attentive ,要喺門口企咗一陣自己行入去櫃檯嗰邊先有人理會如果以咁嘅價錢,喺嗰條街附近有其他更好嘅Cafe選擇,所以唔會再返去

誰能抗拒港式茶餐廳的經典滋味？位於月街的最新咖啡店 Sleepyhead 曚茶茶，將港式元素巧妙地融合於出品中，別具風味。飲品選擇除了選用了本地品牌師父好茶茶底沖製的冷熱奶茶檸茶，亦有清新怡人的 柚子濃縮咖啡湯力。食品方面，他們以自家製薯仔菠蘿包夾入蜜汁叉燒，製成的 黯然銷魂菠蘿叉燒包 讓人難以抗拒；而帶有香濃花生醬味的沙嗲牛肉佛卡夏，更是結合港式與意大利風味，既創新又美味。Who can resist the classic flavors of cha chaan teng? At Sleepyhead, the newest coffee shop on Moon Street, you’ll find drinks and foods infused with Hong Kong elements. Enjoy refreshing milk tea and lemon tea made with local brand Sifu Good Tea, or local favorites with a twist from the food menu, like char si