Texas Burger (已結業)

我喜歡吃burger，最近香港似乎有一般burger熱，所以我也吃了不少burger，雖然質素上是有點參差的，但整體來說還不錯吧；這天，再次來到天后的Texas Burger，聽說餐廳最近加入了新的食物外，連那bun亦換上，要試試吧。Lemonade點了一份U.S.D.A. Wet-aged Beef Burger，當中包括了一個burger，一份薯條和一杯指定飲品；我選了lemonade，這杯lemonade對我來說有點過甜呢。Funcky Monkey, 14oz Vanilla ice-cream, banana, peanut butter, chocolate syrup, whipping cream, explosive chocolate另外加$50便有一杯milk shake和薯條；對我來說，這款朱古力的入口會比較creamy，帶著濃郁的朱古力；個人來過幾次，嚐過幾款奶昔後，還是比較喜歡topical那味道吧。U.S. Cajun Wings 4pcs $64先來一份小食，雞翼炸得十分香脆，肉質亦嫩滑，配上旁邊的BBQ醬，十分惹味。Texas BBQ Burger $

馬不停蹄放下旅行心情,一回港手上工作已陸續湧現趁著中午有空檔便選擇上已將近一年冇訪Texas Burger,人頭湧湧之當年情景好像略為減退餐牌上還加進了午市套餐? 記憶中恍惚只有散點看了一會還是沒有自已心水,繼續向餐牌單點繼續進發...餐廳一如以往,大大特式牆很為奪目身邊人不愛牛固擇上烤雞煙肉漢堡$73.厚厚之兩層嫩雞比想像中更嫩沒有（嚡口）之下啖啖肉質更見引人,麵包質感比對上次優勝,不知是否已作改良?加上慷慨之蕃茄片、芝士及香蒜醬更為惹人一個巨人漢堡足夠兩人分享,輕輕喚來侍應幫手（加切）,回來的相貌沒有多大（改容）實叫廚娘敬服 另一款烤雞香草意粉$78.絕對明顯的自家手磨香草,從滿滿之欖油及濃濃之羅勒有所發現,烤肉豐富加上伴身蒜片包脆口非常富豐之parmesan cheese磚頭刨下的片片芝士令整碟意粉錦上添花,唯一可能令女生們挑剔是欖油多了點、雖則我明白到手磨過程中必要加上大量欖油但眼不見總少了點罪惡感 太多肉類下我只揀選了凱撒沙律$48. 新鮮羅馬生菜,入口清晣明顯、爽口味美加上微量煙肉碎、和parmesan cheese咬口十足配上超爆沙律汁,那會有得輸 ? 飲品方面單點

已經第n次來，繼續試盡未試過的burger。詢眾要求而重新推出的豬絲漢堡，為不吃牛的朋友提供多項選擇。豬絲細得像肉鬆，以前在家中製肉鬆，我們會用麵包機，但這裡竟是人手撕的😱，真的是心機加分位！用力吮盡豬絲的肉汁，味道甜美，配上沙律醬、洋蔥圈、香脆麵包，漢堡不一定是牛才出色啊！看到鄰桌點這個所以吸引了我們也來一份。軟殻蟹體積不小，而裡面亦有不少肉，下面的蔬菜在醋之外，還加了檸檬汁，完全減去了炸物的膩感。藍芝士BURGER，看似只有薄薄一層的芝士，其實藍芝士的味已經足夠濃，份量剛好，如果再多點就會蓋過牛味，亦會過咸。麵包換了別個款的，不是以前有甜甜蜜糖在面頭那個，而換了麵粉在面頭，麵包同樣是香脆鬆軟的，不過以前那個會帶點甜，現在這個就帶麵粉香，各有各好的!牛肉是6OZ的5成熟漢堡扒，牛味濃郁又多汁，同時鮮嫩，沒有失準。紅色的不是血水，而是紅菜頭的汁液。 這還是第一次試這裡的意粉，原來都不錯啊! 意粉軟硬適中，保留咬口，醬汁有很濃的菇菌味，濃郁稠杰，若醬汁份量再多點就更邪惡!旁邊的小多士很脆呢！FUNKY MONKEY是當天的指定MILK SHAKE，喝下去就像是香蕉跟花生醬的混合物，非常濃

🍔黎食漢堡點可以無牛肉👌🐮即刻黎個Texas Burger最豪既Special Burger先講麵包質地已經無得彈面頭少少粉加上焗過所以好挺身食落熱辣辣入面有炸洋蔥圈、芝士、蕃茄、生菜同美國和牛漢堡排肉排厚過我隻肥手掌 肉味又濃女朋友一啖咬唒成個飽 真係好邪惡😈但邪惡既野永遠係最正既今次叫左五成熟不過重嫌唔夠生下次決定要叫三成熟先得鍾意食牛肉或者漢堡包既人must try👍🏻男朋友唔食得牛肉 唯有試下燴豬絲啦用左豬肩肉部分 炭火反覆燒左好多次製作過程長逹四個鐘架😨平時係屋企肯定整唔到既豬絲漢堡到底係點呢好好味啊～～🍔😋💥💥💥💥本來覺得豬肉一定會乾同韌但慢火燒出黎既豬絲特別鬆軟 肉汁滴哂出黎入面重有炸洋圈、爽口生菜同秘製醬汁配搭新鮮唔膩口同時有好大罪惡感😂幼長薯條口感極佳 脆而不油配上最愛既酸瓜已經心滿意足✅其實一啲都唔遠 出地鐵站行五分鐘就到天后重有好多特別野食 快啲約人去發掘下啦

美國水牛城辣雞翼($64/4隻；$104/8隻)呢個雞翼整得十分好，辣味岩岩好，Sauce亦包滿整隻雞翼，而且入味，配埋一d蔬菜條同藍芝士醬，將雞翼點落藍芝士醬食，無得頂！德州燒烤漢堡($88)呢個漢堡用上6安士煙燻牛肉，用蘋果木煙燻，食落得別香同肉汁保留得到，配上焗脆煙肉、炸洋蔥圈、生菜、熔化車打芝士同秘製墨西哥青椒燒烤醬，一啖咬哂成個Burger，個醬配埋個牛肉好味！個Burger個包係脆口，肉夠淋，但個煙肉就焗得過硬，扣左d分，Cheese既味道亦出到，整體唔錯！配埋炸薯條同芥末酸瓜(+$26起)視乎配既係咩野飲，酸瓜配Burger係絕配，薯條新鮮炸起，薯條點食至正？梗係點雞翼個藍芝士醬啦，包你食到停唔到口！窮遊指數：5/10好味指數：7.5/10

星期六，朝早打完波肚餓是常識吧？食包包食飽都係常識吧？嚟到天后，搵burger 見到呢間門面一啲猶豫都無就衝咗入去。座位唔錯多，美國餐廳，有得聽住歌畀你慢慢食都係慣例。燈光唔會太光，見到都有幾對情侶，都應該啱地方拍拖。

自問也是個貪新鮮的人, 甚少餐廳可以令我再三光顧, 這間texas burger可說是極少數之一. 上次來的時候, 要在店外等了約十分鐘後位, 今次與兩老選擇早一點來, 希望避開人潮. 看看餐牌, 原來餐廳又推出了新的menu, 店員說一些舊有的食物已經改良了, 所以再次推出. 今次點了德州燒烤漢堡, 特選美國牛肉漢堡, 燒烤骨, 凱撒沙律和飲品. 德州燒烤漢堡 Texas BBQ Burger ($88) 乃其招牌貨, 內有煙燻牛肉漢堡、焗脆煙肉、炸洋蔥圈、生菜、車打芝士及秘製青椒墨西哥燒烤醬. 兩老怕吃生的牛肉, 雖然我們沒有要求漢堡要多少成熟, 而餐廳也做了個幾近全熟的, 正合兩老要求! 這個用澳洲牛肉做的漢堡, 肉質鬆軟嫩滑而多汁, 而秘製青椒墨西哥燒烤醬, 味道只是微辣而已.跟套餐的有炸薯條及芥末酸瓜.  炸薯條炸得香脆, 不過略為過火, 所以較乾身; 至於芥末酸瓜仍舊爽脆, 其酸味剛剛好, 醒胃而不太酸.美國牛肉漢堡套餐 USDA Wet-aged Beef Burger ($143), 據說這個是限定產品.餡料與德州燒烤漢堡相似, 分別在於牛肉漢堡扒. 這個是原塊由美國入

天氣稍變清涼，口胃有變重了，開始想吃些高脂肪食品，繼這排的熱狗日，感意猶未盡，這次釀著要吃漢堡。星期一來晚，男朋友放工後，就和他來到天后的Texas Burger.位於天后，在MTR A2 岀口岀，沿著電氣街二直走，就會看到 Texas Burger了，位置不偏，十分易找。還算早到步，人流不多，正好可給bagel拍些餐廳環境照，也不怕太騷擾店內食客。店門不大，但環境尚算舒服，座位不會太迫。店中掛著寫上texas burger 的霓虹燈，營造出到了外國街頭風很重的 鄉村風快餐店般，別具風味。 另一牆身用墨藍綠色為主色，貼著野豬的圖貼，帶起俏皮活潑風格。每桌也放著茄汁及芥末醬，方便食客自由添醬。店員安排座位後，迅即給上餐牌，餐牌只有一頁，但已包有前菜小食，漢堡，意粉，廚師推介，特色飲品及飲料，除鵝肝漢堡外，食品價錢全部不過百元，定價也算平實。Soft-shell Crab Salad 軟殻蟹沙津 $88: 用薄餅碗盛著的軟殻蟹，面頭放著完隻軟殻蟹，底部的有雜沙律菜，牛油果，栗米，青辣椒，烤甜椒，配起騷莎醬及柑橘沙律汁而成。軟殻蟹外層不會感很重粉感，雖然不算肥美，但入口肉身也creamy。

天后的Texas Burger，要光顧，必須趁早，避開人潮。六點，店員一拉閘營業，小妹與友人就衝了進去。到Texas Burger，豈能不吃漢堡呢？不吃牛肉的小妹，只能於燴豬絲漢堡 或香脆鱈魚漢堡或素食漢堡或烤雞煙肉漢堡四款中，任選其一。最後，要了新推出的燴豬絲漢堡Pulled Pork Burger $79。燴豬絲漢堡的材料極為豐富，燴豬絲乃以慢煮炮製的香腍鬆化且多汁惹味的豬肩肉絲，配上清爽甜脆卷心沙律菜和生菜，以及香脆炸洋蔥圈和秘製香濃醬汁，食味極為豐富，口感層次也頗為多變，教人吃得甚為滋味也﹗一個包，兩人齊share，不知不覺已半飽也﹗另一款新推出的沙律 – 軟殼蟹沙律Soft-shell Crab Salad (Tostada) $88，以雜沙律菜、軟殼蟹、牛油果、粟米、青辣椒、烤胡椒、騷莎醬、柑橘沙律汁和香脆薄餅碗入饌，配料眾多，且有小妹最愛的炸軟殼蟹和牛油果，應該挺好吃的。店員端上來時，軟殼蟹沙律的賣相美不勝收，遠遠超出我們的預料之內﹗紅紅綠綠又帶黃的沙律放在香脆薄餅碗內，再以木盆盛載奉客。一大隻完整的炸軟殼，懶洋洋地躺在沙律上，最為艷麗且吸睛了﹗我們把軟殼蟹切件後，又弄碎

由於兒子要參加學校迎新活動，所以是晚不回家吃飯。下班後決定先和老公去天后找點吃的，再到附近探望很久沒見的世伯。本來打算簡簡單單去《華姐》食碗清湯腩，既方便又快捷，估唔到老公竟然話今晚想食漢堡包，唔通受到近排 M 記漢堡優惠熱潮影響？好，就一於奉陪到底。醒起之前曾經到訪過的《Texas Burger》，那裡的美式漢堡，口碑一直唔錯，而且水準穩定，就一於再來番兜。由於店子剛剛開門，內裡只得一個食客，所以坐得非常舒服。趁下班人潮未至，還是盡快點選食物。既然一心為漢堡而來，那就先點一客賣相誘人的燴豬絲漢堡 Pulled Pork Burger ($79)。根據桌上的點餐紙介紹，原來漢堡包內夾著的豬肉，是取自豬肩部分，而且最特別就是在於煮法，廚師用低溫慢煮 4 個小時，令到肉質鬆化腍滑，加上慢煮的過程能令油脂溶解，所以啲豬肉絲吃起來無咁油膩，配埋新鮮爽口的卷心沙律菜和生菜、脆甜的炸洋蔥圈及秘製醬汁等，食味果然豐富。吃過漢堡後，決定再加碟菜蔬來平衡一吓，在幾款沙律中揀了這客煙三文魚及水煮蛋沙律 Smoked Salmon Salad w/Poached Egg Salad ($72)。先撥開面頭的

是日臨急臨忙出門口帶小朋友上興趣班，早餐也沒時間吃。上完興趣班，就近在對面的 Texas Burger 享受了一頓 bunch。今次已是第三次到訪，之前的印象也算不錯。或許時間尚早，店內還未有其他食客。其實這也不錯，兩隻細細其實挺嘈吵，我們也擔心影響到其他食客。前後品評了兩款漢堡，其一是招牌德州燒烤漢堡，其二是是日精選美國牛肉漢堡。德州燒烤漢堡依舊賣相厚身飽滿，餡料有六安士煙燻牛肉漢堡、焗脆煙肉、炸洋蔥圈、生菜、溶化車打芝士及秘製青椒墨西哥燒烤醬。漢堡即叫即製，餡料熱辣出煙。約七成熟度的牛肉漢堡扒，口感鬆軟，肉香足夠，配上脆煙肉吃不論口感或味道層次皆更為理想。而加入的秘製青椒墨西哥燒烤醬，味道甜酸並在，更帶點微辣，十分惹味，確有點睛之效。炸洋蔥圈的融入度相對其他餡料遜色，以多一點生菜取代炸洋蔥圈，整體味道可能更見平衡健康。 根據店員介紹，德州燒烤漢堡的漢堡扒以澳洲牛肉自家打碎精製，而精選美國牛肉漢堡的漢堡扒則原塊從美國來貨。兩者比較，美國牛肉漢堡的車打芝士明顯更濃更香，原因是用上熟成度較久的芝士入饌。但論及肉香及鬆軟度，則勻以德州燒烤漢堡稍勝一籌，自家製作是有其價值的。 漢堡的伴菜是炸

聽講啒到唧漢堡甚具人氣，而且被譽為城中最佳的burger shop之一。當睇到餐牌上唧各款漢堡，心裡想每款都試一試，但係個胃又有限時，最穩陣唧選擇自然就係押上店名之作.... 呢個名為"Texas BBQ Burger"唧組合，雖然食落係未能太感受到墨西哥Jalapeno椒的BBQ sauce唧果份惹濃香辣，但係剩係食麵包同材料都已經相當值得啦，牛肉帶有一份濃厚唧羶香而且都幾多汁下，煙肉都唔錯，完全有脆、焦、香三種效果；蕃茄大大片，鮮美又多汁。薯條當然夠熱又夠脆，橙香卷心菜沙律唧醬汁很多而且質地偏水汪汪。點左杯熱騰騰唧朱古力，用唧係微帶苦澀唧黑朱古力，好唔錯，很少機會試到咁特別唧可可。另外叫左一杯奶昔，聚集了士多啤梨雪糕、藍莓、木莓及新鮮雜莓子，一飲落去成口都係莓酸唧味道。很滿足！服務員好好笑容，舖頭可能比較迫，但人氣實在唔錯，係性價比較高的漢堡選擇。

之前已經聽講過texas burger 好多好評,尋日就去左試試水溫.我唔係好中意食肉類,所以我簡左crab cream pasta同 garlic butter french fries.雖然地方真係好細,又要自助形式去order 野食.不過見佢咁少staff又唔收加一qoute 時間交枱就算啦~crab cream pasta 真係好足料,好香!開頭我都會懷疑其實係咪假蟹肉~後尾食食下咬到蟹殼.......ok堅野!份量其實唔算真係好大份,不過勝在足料!食完岩岩好!另外都order 左個薯條,個garlic 薯條勁邪惡!!係粗身薯條再加garlic 牛油拌勻~再配cream cheese.....真係跑幾多個圈都唔夠 ~不過佢真係好香好好食!算係我食過真係唔錯既薯條啦~BTW ,食完即爆瘡........雖然係咁,我都會返去食嫁!

平日晚上7點左右，都未係太多人，但都建議book位先。店內以單點型式為主，加不同價錢可以有　薯條+酸瓜+野飲(因應不同野飲而不同$$)點了個最出名的德州燒烤漢堡＄８８，加了$3x左右飲lemon tea，漢堡牛肉有6安士，同人一人一半，侍應都好好主動幫我地切開一半，ｄ肉都唔會分得太少，肉質幼嫩，包烘得剛剛好，脆脆地又唔太硬，配上燒烤醬，ｄ芝士味又唔會太重cover左牛味，係好吃。藍芝士漢堡＄８６，單點(用app不用print，有8折）可能食唔慣呢ｄ芝士，唔係臭臭地果ｄ，但口味重左ｄ，好咸salty,成日都係咸芝士味，食唔出ｄ牛肉，同德州燒烤漢堡比，實是比下去，當然，如果你自問重口味，可以試下，牛肉同德州燒烤漢堡都係一樣既。

這裡的Burger讓我好回味，所以再來重拾那美好。除了漢堡，餐廳最近還新推出了Pizza Lunch Set，發現水準絕不遜於漢堡的！Margherita Pizza是沒有特別的配料的，就是芝士及蕃茄，所以更看重材料本質及廚師的手藝。大大的Pizza，足夠兩人分享，批屬厚身，邊皮烘得極度香脆。芝士份量毫不吝嗇，一拉起Pizza，牽絲的芝士滿溢於兩旁！配合酸甜多汁的茄茸，好滿足！旁邊還有當天的特飲Tropical Milkshake，酸酸甜甜的奶昔，濃厚而不膩！同是新推出的限定USDA Wet-aged Beef Burger，由於Wet-aged Beef Patty不容易訂購，所以是特別限定的產品喔！麵包依舊是我超愛的外脆內軟甜麵包，洋蔥圈炸得剛好，而且鮮甜！還有香脆的煙肉。薯條比上次進步了！更為香脆可口，同時薯味濃郁！跟餐點了杯lemonade，賣相和味道都很清新、很夏日。