The Butchers Club (K11購物藝術館) (已結業)

📍The butcher’s club - tst-🍔The classic burger $60🤪(正價$120，當日做緊買一送一優惠)如果要用一句總結，呢個係一個超級無敵迷你但係好食嘅漢堡包😂睇相就會知道佢個size有幾咁驚人😱男仔可能要食返三個先飽?!🤨雖然係咁haha但麵包外脆內軟，入面有牛油嘅香味☺️牛肉味道唔錯而且夠厚身juicy🐮蔬菜類都新鮮，洋蔥燒過味道好出，生菜咬落去sok sok聲，唔會比啲汁浸到林pat pat🤪口感不錯🤓不過以佢嘅size來講，呢個價錢我覺得cp值唔算太高，或者大家可以等佢做discount再去試吓啦😙-環境同氣氛都唔錯😛我哋坐咗喺窗邊位，對住k11 open area，都幾chill😌

其實今個月已經食咗勁多餐burger 但係去到尖沙咀諗起K11呢間burger就忍唔住又想食多次啦今次食咗Double happiness 同埋一個唔知咩有珠有牛嘅漢堡 同埋帶咗個雞翼今次我挑戰自己帶咗呢個Double happy那時係因為我今日真係好肚餓勁肚餓爆肚餓 但食到最後嘅時候我都頂到反肚 但真係好好食個burger啲肉真係好juicy 然後個豬我覺得麻麻哋冇乜特別麻麻哋冇乜特別之後我哋仲陪左個薯條叫做和風唔知乜嘢薯條識落個將嘅味好似大阪燒緊 幾得意然後個雞翼最後佢係陪左個鴨油嘅醬 我建議大家可以試吓個鴨油但真係唔係人人接受到希望下次佢會出返嗰個gold digger我諗不久嘅將來我會有再去食多次㗎啦哈哈

進攻香港既美式漢堡餐廳有好多，Five xxxx，Stake xxxxx，Burgerxxxx 等，各有各特色，今晚就試下酒吧餐廳風味既The Butchers Club。The Butchers Club 係其中一間有未來漢堡(素肉)既餐廳，佢既漢堡肉超juicy，好有肉味，咬落去亦有肉既質感，唔話你知一定唔會估到佢係齋黎。至於東南亞風味漢堡，帶微辣，好過癮，幾特別既。個炸薯條係用鴨油炸既，比平時既花生油或橄欖油炸既香。

They have a promotion of buy one get one Free every Monday(limited to Beyond Burger, Impossible Burger and Classic Burger). Since it is quite rare for a restaurant to have both beyond and impossible meat(both plant based), so I decided to try these two so I can compare it(since the other is free)Before I go into the meat, both burgers were served hot and the vegetarian cheese for both burgers tasted just like the real thing though it seems to melt less easily so it doesn't have that gooey feelin

第一次食呢間burger，真係有驚喜㗎喎新年新開始，加上咁嘅時勢，食啲好嘢，個人都開心啲精神啲 先祝大家身體健康，食極唔肥啊！清晰可見既門面，一眼就睇到了主食 Burger 既佢，選擇其實都幾多，而最右邊，就係由新年期間推出嘅 財進 了！有啤酒叫喎，梗係唔放過啦，Cheers !呢個就係新年期間限定推出嘅 財進 啦！聽個名都知好意頭啦 ，大家睇埋相，係咪好吸引呢，成個 Burger 既層次都好鮮明架係我最愛既太陽蛋啊！雖然蛋汁唔算太多，不過都好吸引，食果陣，有d蛋汁其實都流左落塊牛漢堡扒度，就連上面既 Burger 包面都有吸收左少量蛋汁架，加強左口感架Burger上面嘅特製香濃芝士醬，已經非常吸引，賣相好靚，而且好好意頭，真係黃金四溢，財源廣進啊！夾住大大塊嘅招牌乾式熟成牛肉漢堡扒，都好 Juicy 架呢個 burger 夠曬好意頭！又夠滿足，味道又夠正，真心冇得頂用手食又得，用叉吉住食又得！得左！大家都去試下呢間Burger啦！

The Butchers Club #尖沙咀好耐之前已經知道呢一間係米芝蓮推介嘅漢堡包🍔果然的確唔錯！佢哋新年💮推出咗個The Gold Digger 「芝」財進「堡」🧀🍔$118佢哋嘅招牌乾式熟成牛肉漢堡扒超厚，但仍然保持粉嫩色，非常juicy🥰呢一個新年版嘅漢堡包仲用咗啲特色配料，包括平時好少見到嘅金菇、炒蘑菇、流心太陽蛋！另外中附上一大兜芝士醬🧀🧀🧀好thick好rich，令到成個漢堡包昇華，淋喺個漢堡包上面仲好似成個大金塊咁，象徵招財進寶💰。味道:4.3/5性價比: 4.2/5另外仲嗌咗個breaded chicken thigh salad with mustard dressing🥗$120同埋duck fat sidewinders $33完全冇諗過嗰沙律有咁多雞🐔成兩大塊，仲要一啲都唔油膩，乾身得來又唔韌，超抵食！仲有個鴨油脆薯🍟完全感受到薯仔🥔嘅香氣，炸得非常之香，絕對係好味嘅薯條！味道:4.2/5性價比: 4.1/5

#經典漢堡 $120漢堡個size都幾大個 一口咬唔曬成個包🤣入面夾住煙肉 漢堡排 蕃茄同埋酸瓜牛肉好厚身 而且唔係全熟 中間仲有粉粉地色🤤仲好juicy 一路食 啲肉汁就一路滴😆鍾意食burger嘅一定要嚟依到試呀評分:9/10

Went for the first time today for lunch, decor felt like a slightly dirty bar feeling but comfortable enough to enjoy my meal.  I wanted something slightly custom, and the staff and kitchen went out of their way to oblige which was nice.The burger patty was very nice, but needed seasoning, had to add lot of salt myself.  The cheese was nice but maybe a little too strong. I also had the fish and chips, whilst not great fish it was better than expected for HK, but was let down it that it came with

周日行過k11，偶然發現左呢間鋪。諗左一陣，入左去試，果然無令我失望。我點左HoTung(160hkd)，有d貴，但勝由雞肉和牛肉慢煮而整成，連薯條同可樂175hkd埋單。雞肉和牛肉經過長時間的烹調鎖住了大量的肉汁，稍為壓住漢堡，肉汁就滴到成塊板都係。手撕雞肉與被煎成簿脆的煙肉完美的融為一體。濃裂的肉汁在嘴中爆發過后，緊接著是東南亞的香料和自家制的蜂蜜芥末的酸甜味，把漢堡昇華到另一個級別。幾啖就食曬成個漢堡，好正。薯條比想像中多，炸得一般，無食哂就走左，可能黑松露薯條會好食d，下次再試。K11值得推薦的漢堡店。

尖沙咀想食漢堡的確無太多選擇，左揀右揀最後決定食the butchers club 因之前係中環食過，比較有信心，可惜不同分店有不同感受第一，松露薯條不是脆的，已經讓身為松露薯條迷的我有點失望第二，漢堡上菜時竟然係低於室溫，點了二款漢堡都有同樣情況，很失望向侍應反應後，也很好重新安排讓廚房即製給我們之後也沒有同樣情況出現東南亞風味漢堡配上泡菜和是拉差辣醬，偏酸的味道中和油膩的漢堡，比classic 更好味

星期六，原本想去新的K11 Musea 試新餐廳，不過文華海南雞2點已截龍，其他的也大排長龍，唯有轉戰K11，試一試米芝蓮漢堡男友點了Classic burger ($120)配甜薯條(跟餐$30)漢堡普普通通，配菜甜薯條反而不錯，應該是由原個甜薯切條炸起，外邊不太脆(送來時已是和暖)，中間軟，甜甜地，味道搭救我則點了小鎮豬牛堡($160)配薑味汽水（跟餐$5）老實說，失望手撕豬幾惹味，底層麵包沾了蜜糖芥末❤️熟成牛，吃下去其實跟classic 的那一塊沒什麼分別，而且漢堡內裡還是粉紅色，外邊也沒煎透，也因如此，沒了平日漢堡扒的香口和肉汁，十分淡口，難怪有食客要求「well done 」以上再加一，兩個人total $315當中只有甜薯條令人有再吃的慾望漢堡未算難食，但性價比低，$160一個，會寧願去吃2個shake shack 令人失望的米芝蓮

那天去看Joey 2019 演唱會前搜了這間漢堡店餐廳很容易找得到 位於K11露天位置看起來很有外國酒吧風味的裝修 進去前有一定期望附有中英餐牌 經典漢堡有三種 兩種是素食漢堡也有不同類型雞 豬為主食的漢堡下單時可以用中文 侍應很有善 有活力 要讚一下自己選了一個特別的 豬牛混合漢堡它層次感很重 豬肉那層醃得很濃味 而且質感比牛肉那層粗糙有種吃下去雙重滿足的感受至於牛肉 非常飽滿的肉汁 一吃難忘 轉眼吃光加10元配普通薯條和可樂 也十分化算這是經典漢堡配甜蕃薯 自己不是十分喜歡甜味很重 不太像炸物 但會有一定的人喜歡這配搭相對收費貴多一點點 要加20元 但也是十分合理的收費點餐即叫即做 有一定的等待時間 不過也算是合理範圍如果要去洗手間 要先回商場 這也帶來點點不方便可是整體來說 這次意外地找到這間好餐廳服務好 食物優質 收費合理坐位 環保都舒服 值得再次再來推介！

肚子餓、吃什麼？最好就是吃個充滿飽足感的大件漢堡飽，這裡九點半後有特價，但只限於外賣，不過都不成問題，回家吃得更隨意舒暢，待下次約好三五知己才一起來感受餐廳內熱鬧氣氛。買了一個經典漢堡，加一份幼薯條。漢堡重量級夠大件，內層有煙肉、芝士、蕃茄、酸瓜、漢堡排，多汁美味，麵包新鮮軟熟。幼薯條也金黃香脆，薯仔味濃，跟麥叔叔的質素跟級數就是不一樣。但要特別注意的是，半價只限於餐牌內的單點食物，飲品及套餐是沒有半價的。

Happy Friday 想豪一豪氣就同同事黎到K-11食Burger🍔餐廳環境似酒吧，幾有西方風情，食客有唔少都係外國人，令到成個氣氛更加似去左西方國家🙈黎到先知原來哩間係米芝蓮餐廳，即刻對佢嘅burger充滿期待。食物價錢偏貴，百幾蚊都只係單點burger嘅價錢，哩個價係其他地方已經食到成個burger set，有埋薯條飲品，所以今次就淨係嗌住單點先...🙈 THE CLASSIC BURGER🍔Burger size比想像中細，係無加set嘅情況下可能會唔夠飽。Burger中間夾住漢堡排、煙肉、蕃茄同酸瓜。哩個高度可以一啖咬到所有層次，唔會好狼狽，煙肉煎到微焦食落脆脆地幾有口感，漢堡排都算幾厚，只係口感好梅，一咬啲肉就鬆散晒咁，又無咩味道，唔會令人想食第二次...雖然唔知到底米芝蓮係用咩標準衡量，不過以一個普通食客黎講，哩個價錢，哩個份量同味道，真係一次就夠

DOUBLE HAPPINESS 👍🏻$180基本上佢樣樣都有兩樣，我同男朋友share, 其實佢麵包都有4塊，肉芝士等等都係double 份量，所以直情可以分兩個burger 食。不過上層會多sauce,而下層就無。值得讚既係漢堡排好juicy,唔鞋，唔會過熟，好飽滿好好味，睇番介紹係dryaged 既漢堡扒⭐️再讚係佢個sauce (signature)好夾好好味，佢仲有bacon （偏硬）加埋車打芝士,蕃茄,pickles ，好滿足！小食呢個蕃薯條真係唔錯！$33（蕃薯甜）+$8 （醬-bacon sauce 好夾！）其實佢都係burger 隻sauce 再加d煙肉碎。蕃薯條唔會好多炸粉，唔會好硬，保留到蕃薯既甜味，就甘食都好好👍🏻值得一試👍🏻👍🏻👍🏻