Tony's Hell

营业中

休息中

適逢好朋友生日 在Tony’s hell訂位食神秘晚餐慶祝一下這餐廳是新開張不久 之前在大角咀還是小店時都有吃過晚飯 當時背對著馬路吃晚餐的感覺很特別 不過現在是室內，座位更舒服，可以約埋三五知己慢慢享受晚餐食大餐之前 點了每人三兩隻生蠔先開一下胃口今天是來自美國的生蠔(品名我已忘記，只記得吃🙈) 海水味十足，很鮮甜！吃了一輪還想再來多三隻吃完冷盤要先暖一暖胃，點了一個是日窩心湯 今天是紫薯湯聽到紫薯只想到紫色，甜品，但咸味的未試過原來是一個用綠色瓜裝著的紫薯湯，味道挺清甜 除了紫薯外 仲吃到豆奶味 平時西式餐湯多用忌廉的，這個用了豆奶感覺無咁heavy 最特別是可以連外殼一起食 很新鮮名副其實的 “好味到連碗都食埋”飲完湯，點了一個海鮮冷盤 “醬油象拔蚌” ！這個超出預期的好味😋👍🏻 象拔蚌肉質十分爽 新鮮貨！有點蒜有點辣實在難以抗拒 連蒜頭都不放過，這個打入必試名單！還點了”清酒煮蜆” 平時食既蜆肉都是小隻的，但這個很大隻。煮蜆的湯 我認為是整道菜的重心 曾經吃過一間日式料理餐廳 那個清酒煮蜆簡直似沒有煮過的清酒然後加蜆 酒的味道濃烈到想..........這個連湯都飲哂 👍🏻👍

＜帶你地食神秘晚餐 - Tony's Hell＞事先聲明，呢一餐飯我食完都唔知入邊用咩材料整，連名我都唔識打，冇計，貫切Chef Tony 一向的作風，你估中就開估，你估唔中你永遠唔會知入面有咩材料，呢篇文好難打😭＜頭盤＞ ＜黑糖麵包＞以前覺得outback既黑糖包好好食，但近呢幾年真係差左好多。但一坐低 我地就被呢個暖笠笠，微甜麵包感動，因為個包係熱，個cream cheese 醬自己調教過 好好食！ ＜水果酥皮卷＞細細個熱辣辣既酥皮卷，入邊既餡有番石榴，西瓜，紅肉火龍果，配上黑醋食，唔錯。 ＜湯＞南瓜仔裝住既湯但主廚話冇用過南瓜做湯，湯係紫色，帶微微甜，好夠熱，好味，只知其中一樣材料係紫薯😑 ＜蕃茄沙律＞一上枱超吸精👀，因為一來你估唔到究竟呢個蕃茄係咪真係茄，二來一大堆沙律菜上面個汁係barbie粉紅色，好靚，入面包左紅豆，同埋流心蛋，個配搭好好食，同行朋友從來唔食蕃茄都食晒一整粒，因為冇蕃茄既草青味，讚 ＜偽漢堡＞大啡菇做到好似漢堡包，入邊包住芝士，切開時可以拉絲，中間紅色的*牛肉*係以薯仔，紅菜頭整成，呢個好味，個配搭好match ＜主菜＞ ＜慢煮雞配Tony自製醬汁＞好彩我地

之前Chef Tony同我講大角咀店唔再做落去嘅時候，我真係好sad 呀！佢嗰個80人街頭farewell party之後，我仲諗住要等好耐先再食到佢煮嘅美食！而家終於等到啦，除咗神秘晚餐之外，依家仲有a-la-carte可以散叫添！上次街頭party識咗幾個新朋友，我哋就約埋一齊試Chef Tony嘅招牌5道菜神秘晚餐  貫徹佢一向嘅作風，都係你估唔中，佢唔會開估！你哋想知係咩就自己去試吓啦 haha~第1道餸 Appetizer - 一睇就知佢係 Puff pastries la! 呢到有3種味，其中有水果嘅，非常清新！第2道餸 Soup - 呢個成個南瓜碗做嘅湯, Chef Tony 話唔係南瓜喎！紫色嘅湯佢話冇用水煲㗎，原汁原味 from fresh ingredients!!!  成個瓜都食得嘅！大家估下呢個係咩瓜？第3道餸 Salad - 呢個 Salad好 refreshing ah! 中間嗰個係一隻完美嘅流心蛋  上面好大條嘅貌似大豆芽菜嘅物體，Chef Tony 又話唔係大豆芽菜 woh... 大家又知唔知係咩嚟？第4道係主菜有兩款 - 有豬手圍住好多冰菜。呢個好明顯

最近愛上這間十分有heart的餐廳-Tony’s Hell🥰。餐廳從大角咀遷往佐敦，3/6剛正式營業。餐廳位置旺中帶靜，坐位(連bar枱)大概20個左右。(記得要訂坐哦🤓)今晚我們5大2小，order了4個神秘晚餐+4人海鮮拼盤+訂製🎂。究竟有幾’神秘’?神秘在，開餐前我們不知道會吃什麼(包括材料)😆👉🏻所以，以下菜名係我自己’估’出來:帶子菠蘿’雙色籽’撻新鮮出爐，香脆可口，剛好一口一件😊紫薯海鮮湯用小南爪盛載嘅竟然冇南瓜成分🤔? 仲有2種材料⋯⋯真係估唔到(chef 唔肯講🙊)西瓜玉子豆腐沙律當中有2條疑似大豆牙物體(當然唔係😅), 而且仲有啲估唔到嘅材料五層海鮮塔火龍果醬芝士焗龍蝦白汁青口蜆肉秘製象拔蚌秘製BB麵包蟹(張相cut走咗)秘製醬汁辣辣地，好味到一個點😋烤雞雞沒有多餘肥膏，加上沙律醬烤焗得剛好大啡菇漢堡大啡菇內有紅色薯仔蓉，好好味(因為太心急吃，所以沒有拍照😔)12oz和牛扒牛扒應該用碳燒，上檯面時油香撲鼻南瓜汁燒豬手豬手燒得剛好，外脆內嫩，沒有一點肥膩感覺為了慶祝好姊妹生日，特別訂製半磅生日蛋糕。送上蛋糕前，餐廳突然轉了生日歌背景音樂，老闆還一齊唱生日歌🥳(靚到唔捨得

平時對西餐既認知都係意粉牛扒咁上下既野，但食完tony's hell 之後好似對平時食開既食材重新認識過一樣，今次食左佢地既神秘晚餐，可以話係西餐既廚師發板一樣，由前菜，沙津，湯，主菜，甜品全部都唔洗自己諗，都市人既我日日諗食咩真係好頭痛，唔洗諗真係好爽🤤佢既菜式可以話係fusion 菜咁，明明眼見食果樣野既顏色，食落去又唔係果中野既味道🤨估極都唔中，大廚tony 又唔話俾人知，搞到人囉囉攣🤦🏻‍♂️但佢連我最最最唔中諗食既大啡菇都整到我食唔停口真係不得了。唔好甜品既我都仲要清碟🤩我地好彩加左海鮮，個醬油海鮮真係冇得彈，有醬油既味道加上啲啲辣，將海鮮既鮮味出哂黎，真係要讚下佢，好耐係試過由前菜到甜品樣樣都食到咁滿足🤩