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| 餐厅: | VEDA |
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| 优惠: |
于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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影片
港铁中环站 D2 出口, 步行约6分钟
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电话号码
37553067
营业时间
今日营业
07:00 - 22:30
星期一
07:00 - 16:00
星期二至六
07:00 - 22:30
星期日
07:00 - 16:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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优惠
| 餐厅: | VEDA |
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| 优惠: | 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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相关文章
中環這間精品酒店的餐廳竟然主打素食！吃的是印度料理，最近推出一系列新菜式，靈感來自世界各地摩登印度家庭日常的素菜。除了必吃的招牌印度薄餅DOSA，各種小食和咖喱都好吸引㗎。印度菜餐廳位於奧華酒店Ovolo Central的地下，這間大概是全香港最素食友善的精品酒店，疫情之前就做過「素食年」活動，全總酒店餐廳和房間服務都推素食。中環這間做印度菜多年，也是香港最早期的素食印度餐廳之一，也一路保持好口碑。餐廳分兩層，午市吃飯主要坐樓下，更設戶外座位。Roasted Cauliflower and Brussels Sprouts HK$155這是一個椰菜家族沙律，有椰菜花也有球子甘藍，兩個菜都煮得很入味。下面是鷹咀豆泥，加上Feta Cheese、火箭菜和杏仁等，整個沙律吃起來很豐富很多層次。Pani Puri HK$88印度菜常見的小食薯仔波波，這邊原個奉上，要自己動手敲個窿，再塞啲薯仔蓉入去。食之前仲要倒少少芫荽汁，整個非常有儀式感。這一道菜口味偏酸，薯仔和那個汁都以酸為主調，怕酸者不宜。Chili Cheese Toast HK$88同行肉食朋友最喜歡這個，其實偏簡員係一個芝士焗多士，味道辣辣地，仲可以點個茄汁食。留意返佢有一定辣度，完全唔食得辣就要小心啦。多士烤得香脆又新鮮出爐熱辣辣，係香口之選。Pesto Paneer HK$145餐廳主打印度薄餅DOSA，入面餡料有5個配搭，最經典的是印度香料薯仔，其他也有很創新的西式早餐style。每款DOSA都會附一個燉蔬菜和椰子醬，用來點薄餅食。Arugula, Avocado, Feta and Sun-Dried Tomato HK$155我這個就很西式早餐配搭，好似去文青Cafe食早餐，但塊酸種多士換成印度薄餅。薄餅中間有半個牛油果，整份都很了吃。70% Valrhona Chocolate Mousse HK$108甜品朱古力望落細細碟，但建議都係兩個人分享食比較好，一個人食會太滯。Mousse的質地非常厚實，有些鹽粒食落幾特別，新鮮水果有助平衡味蕾。Masala Chai Latte HK$45 / Let See HK$88去印度餐廳通常都係飲香料奶茶和芒果乳酪，這裡的印度奶茶我覺得香料味比較大眾化，沒有落得很重手。
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我承認我係食肉獸，但唔代表我唔buy素食呀 🌿VEDA 嘅印度版素食真係令我大開眼界！嚟過幾次水準都保持得非常好👍🏻 今次tasting menu安排啱哂，乜都試啲唔洗食一兩個full portion就飽咗~STARTERS 打頭陣有 🫧Pani Puri，自己fill 鷹嘴豆泥+薄荷香菜汁入脆脆波，一啖一個好清新！拼盤有4款小食：🍕Aloo Paratha辣馬鈴薯餡餅口感煙韌，點甜醬好味；🧀Paneer Tempura 將芝士炸成天婦羅，會不自覺食好多，好彩配青檸汁冇咁滯；🥟 Spinach and Ricotta Momo 菠菜芝士餃子好creamy，鍾意辣嘅朋友可以點Tomato chutney；🍘Masala Poppadum脆卜卜送酒唔錯！MAINS 可以喺 a la carte 揀兩樣：🧀 Grilled Paneer 勁！好！味！烤芝士當主菜食好開心囉，腰果mix番茄咖喱真係似肉醬，我食完先記得佢係素。實在太飽，冇食男友點嘅🍛 Rajma Masala，一個飯有齊印度紅腰豆咖哩、燉紅腰豆、蒸飯、中東拉布尼芝士、醃洋蔥，份量好大~DESSERT 試左🍫 70% Valrhona Chocolate Mousse，上菜時以為係雪榚嚟HAHAHAA，嗒落實的的嘅？先發現係好實在厚身嗰種Mousse，70%古力少少苦味~ 唔惹少！好彩點咗杯 masala chai中和一吓~Ovolo 環境靚就唔洗多講喇~ 酒店級服務水準，間唔時想食素菜就嚟呢度啦 😉
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再一次嚟到呢間餐廳同朋友一齊食印度式素菜Dosa -Arugula, Avocado, Feta, and Sun-Dried Tomato 餐廳一共有五款Dosa脆脆米餅夾住唔同嘅餡料，我哋揀咗牛油果沙律，配有火箭菜，乾蕃茄，另外佢仲有個醬料俾我哋點，點埋醬料少少酸酸地，更加好食，呢一個大推，我哋都好鍾意。Roasted Cauliflower and Brussels Sprouts呢個沙律好食指數都有四粒星底部全部都係鷹嘴豆醬，鍾意食鷹嘴豆嘅朋友呢個沙律啱晒，另外佢應該加咗少少橄欖油，碎芝士同碎杏仁做點綴，口感更加豐富。Gunpowder Idli呢個其實係印度式蒸米餅見到Menu佢寫住有椰子醬調味，但係可能我哋點咗醬料，都唔係好食得出有椰子味，呢個口感有啲似薯仔，但係賣相就有啲似潮式炸魚片頭，不過食落就真係冇咩味，如果唔點醬，就完全係冇味道咁滯，所以呢個可以唔使試，未去到難食，但係可以留肚食其他嘢。已經唔止一次呢間餐廳，一直都放喺fav list環境都OK，不過枱同枱之間就比較少距離都會聽到隔離講嘢㗎但係啲職員好友善，同朋友喺度食嘢可以過到一個愉快嘅下午
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Weekday Dosa Set Lunch ($198)- Classic Potato Masala Dosa 🟡 dosas are one of my favourite South Indian dishes, and here at Veda they are paper thin and light, with the signature chew and slight crisp from the dal batter. The classic potato masala filling was flavorful but not spicy, well suited for Hong Kong palates.- Samosa Chaat 🥧 smashed samosas layered with a creamy yogurt and chutney. The pomegranate adds a pop of colour and acid to each chew. - Masala Chai 🍵creamy and spiced, a warming drink I always get when having Indian food- Spinach and Ricotta Momos 🥟 ($78/3, $105/5) delightful creamy and spiced bites to share and start the mealThis Indian spot is in a quiet corner tucked away from the hustle and bustle of a Central lunch rush. They offer brunch items, lunch sets, and tasting menus, making this a lovely spot for a casual meal or a special occasion.
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❝中環出色素食印度菜🌱🇮🇳由讀大學那時已bookmark✨推介素食愛好者一試! 明星也到訪haha❞當晚全店滿座就可知受歡迎程度! @vedahk 確實是挺出色的素食印度菜😍很推介素食愛好者要一試!☺️當晚有遇到外國名人haha 菜式選擇很多! Tasting Menu可以試齊5款前菜及自選2款主菜還有甜品✌🏻✨環境又靚～幾款前菜都不錯 特別喜歡炸Paneer奶酪, Momo餃子, Aloo Paratha薯仔烤餅! 另外還有自製Pani Puri無限添加😝主菜必試Dosa薄脆煎餅 餡料選了黑松露炒蛋 還有其他餡料選擇😚烤芝士蕃茄咖喱配飯一流!😋甜品的朱古力mousse超rich! 還有幾款印度風cocktails🍸𝘾𝙝𝙖𝙞 𝙈𝙖𝙧𝙩𝙞𝙣𝙞帶豆蒄香我很喜歡!😍🍴𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 $398 pp.-𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙨-▪️𝘜𝘯𝘭𝘪𝘮𝘪𝘵𝘦𝘥 𝘗𝘢𝘯𝘪 𝘗𝘶𝘳𝘪▪️𝘔𝘢𝘴𝘢𝘭𝘢 𝘗𝘰𝘱𝘱𝘢𝘥𝘶𝘮▪️𝘗𝘢𝘯𝘦𝘦𝘳 𝘛𝘦𝘮𝘱𝘶𝘳𝘢▪️𝘚𝘱𝘪𝘯𝘢𝘤𝘩 𝘢𝘯𝘥 𝘙𝘪𝘤𝘰𝘵𝘵𝘢 𝘔𝘰𝘮𝘰▪️𝘈𝘭𝘰𝘰 𝘗𝘢𝘳𝘢𝘵𝘩𝘢-𝙈𝙖𝙞𝙣𝙨-▪️𝘋𝘰𝘴𝘢 (𝘚𝘤𝘳𝘢𝘮𝘣𝘭𝘦𝘥 𝘌𝘨𝘨𝘴, 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮, 𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦, 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦)▪️𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘗𝘢𝘯𝘦𝘦𝘳-𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩-▪️70% 𝘝𝘢𝘭𝘳𝘩𝘰𝘯𝘢 𝘊𝘩𝘰𝘤𝘰𝘭𝘢𝘵𝘦 𝘔𝘰𝘶𝘴𝘴𝘦꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍VEDA中環亞畢諾道2號地舖🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_中環🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦/𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_印度菜
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