Zanzo (已結業)

其實…我地原本唔係打算係呢度度過一個晚上既…三個人好耐無見，又唔知想食乜，其中一個建議去大坑食Pizza，可惜我地無book位，所以要另外搵地方…當係餐廳門口知道無位食Pizza，想起成日都想試既Zanzo，於是捉埋兩個朋友即刻行去書館街。裡面真係坐得幾舒服，而且個drink list真係幾特別！有幾款唔常見既啤酒，同唔少Sake, Cocktails又會用sake代替一d酒，睇落好搞笑！例如Cosmopolitan 就唔用Vodka，改用sake，仲叫做Cosmo Zanzo，我同朋友睇個drink list都睇得好開心！由於係居酒屋，食物份量較少。好在我地三個都唔肚餓，唔係就大件事！我地只係叫左枝豆，韓國辣魷魚，墨汁蔬菜天婦羅， 串燒一口甜薯同明太子雞肉炒烏冬。可能因為食慣尖沙咀韓國街專賣泡菜個間既魷魚，覺得呢度既韓國辣魷魚係絕對唔洗再食，但其他都ok，而個墨汁蔬菜天婦羅真係值得推薦~賣相吸引，外脆內爽，一d都唔油！45蚊一個較健康既佐酒小食，真係好吸引！希望Zanzo可以一直保持墨汁蔬菜天婦羅既水準而又唔好加價啦！朋友想飲sake但又心大心細，叫waiter介紹，個waiter好

日本酒之中, 宅女喝得最多的要算是日本啤酒了, 而清酒有時候跟友人吃飯時也會開個一兩支助慶, 不過總覺得坊間的清酒跟食物硬是不太搭配的, 未知是酒的問題還是食物的問題了. 但前陣子宅女有幸獲邀出席金獎清酒品嚐會, 嚐過當中六款的得獎清酒及配對的日式TAPAS後, 完全一洗過去對清酒不太好的觀念, 更了解到原來每支清酒背後的講究與特性, 實在是獲益良多這次舉辦清酒品嚐會的ZANZO位於大坑的書館街, 周日下午來時附近都顯得較寧願, 但聽說晚上這裡便會熱鬧起來, 原因是這家ZANZO原本就是一家日式小酒吧, 當中藏清酒類非常豐富, 而且也有提供各款日式小食等用來佐酒, 包括燒雞串, 燒豬腩肉, 羊架, 醋鯛魚等等. 當正餐當然是吃不飽, 但飯後來這裡飲一杯吃下小食談下天實在是個不錯的好地方.而這次我們下午來到主要就是來品嚐其中六款於第一百屆國際新清酒大賞均獲金獎的其中六款清酒. 要知道日本釀酒其實巳夠講究, 但要參加這個清酒大賞還要得金賞更是絕對有難度. 今年全日本清酒莊有876支酒經2次審查, 按香氣, 味道各方面來評分, 最終有247支清酒獲金賞.宅女甫坐下侍應馬上拿來一支水倒給我.

相信很多人都知道日本人對食的文化十分專注, 無論從食材的挑選及運用, 以至捉摸顧問的心態而作出相應體貼的服務都有深入研究。他們相信一個成功的料理人, 必須具備各方面的條件, 才叫有資格。所謂"同飲共食", 日本人對其傳統的日本清酒製作同樣嚴謹, 每一位酒匠對其出品都投放百分百之心力。日本本土為表揚清酒製作人的匠心獨運, 每年均會舉辦日本清酒品鑑比賽, 將特別出色的日本清酒富以"金賞受賞"名銜。而剛在2012年, 正正就是日本品鑑評賞的第一百回, 受到最高"金賞"榮譽的有二百多支。在這芸芸受賞清酒, 各支均能表現其地方與造酒的特色。老實說, 要在這一年時間內試過所有"金賞"絕不容易, 有些更未必能在香港找得到, 而我卻有機會一口氣試上六款"金賞"酒。 今次有幸得到了這餐廳的邀請來試試他們特地安排的小食與六款"金賞"酒的配搭。席間更有負責提供這六款清酒的Eric來為我們分享每一款清酒的特色與配搭的睇法, 實是有趣至極。 講飲講食之前, 先介紹一下這餐廳。餐廳位於大坑這個香港新食肆戰場, 各式各樣的飲食小店林立, 亦是新興尋食人士的集散地。在同一條街, 你不難找到二家你想吃的食店。我不相信

四月十四日 (星期日)是日，得到公關之熱情邀請，在這個下午，來到了Zanzo的清酒品嚐會其實也發覺，喜歡清酒的香港人逐漸普及身邊不少朋友更是清酒的忠實粉絲，每每與他們到日本食店，品嚐美食之餘也會配上清酒喝不過，他們每次都遇上相同問題，人不多，只能飲到兩三支，而每支清酒與食物口味的配搭又有着莫大的關連最後，也只有帶着一點遺憾的離開...如今，好酒之徒有一個難得的機會，所說的，是此店將於六月八日推出<第100屆國際新清酒大類金獎清酒品嚐會之清酒 x 日式Tapas配對>大家不但可一次過試到六款得獎清酒，更有六款主廚細心準備的日式tapas最重要的，是有專人為每款清酒配以不同的日式tapas，冒求達到最好的品酒效果酒，after taste會較短池魚的甘香，在口內餘韻猶存先喝一點，味道清香，after taste較第一支長吃燒茄子，再喝酒，酒味就更烈更香濃這酒，口感幼細得多，也比較芳香酒配以帶檸檬醋的鯛魚吃，會再一點辛辣感這酒來自不廣為人知的酒莊用的水，也是來自日本名水百選這酒最能帶出海鮮的鮮香，配帶子就適合不過這款小吃是全日最欣賞的是即蘑的山葵，配以伴墨西哥芒果汁，辣中帶香

I need to write this just to give this place a fair comment. The shop itself is nicely decorated and rather cosy (i.e. small). Yet, the food were surprisingly fresh and delicious, unlike what the most recent comments mentioned.The photos taken with my poor phone were not great, but the food we tried were all very nice. We had the squid ink tempura, beef salad, chicken skewers, lamb rack, tofu, and lots more. I would say you must try the lamb rack and the scallops. Absolute heaven.

We were looking for a new place to try in Tai Hang last Saturday night and came across Zanzo. The Decor look chic and clean; as we approached the staff were very polite and seemed friendly and inviting so we though why not give it a try.It was 8pm and whilst all the other restaurants in Tai Hang was crowded we were the only two in Zanso; at the time we though this strange but as the place is new we did not put too much more thought to the lack of other customers. The graphics and the menu selec

We wanted to try new restaurant in our neighbourhood, so decided to give zanzo a try. The design and layout are not bad, quite modern and with the open bar area so we thought probably would be quite good. The menu looks quite interesting too so we were quite eager for the food to come at first. But the truth is we were quite disappointed, the fish/sashimi are not fresh, they are quite blend, grilled tofu was boring and just taste bad (it was dry, tasteless as other member already mentioned) and

吃過澱粉質 甜胃們當然不會盡興啦 路過寶琳附近的聰嫂 發現好多人在排隊 也只好作罷 那就繼續兜轉到大坑吧來到大坑近期新開的酒吧 在書館街附近 而書館街在哪裡？我只能說 會路過Piccolo Pizza 然後沿著店家右手邊的一條黑漆漆的路走5分鐘的樣子 …..就到了環境： 有點類似22ships的佈局 也是小而企理 中間一圈的bar臺 入店左側邊會有三兩張小桌子 不過22ships外圍還有半露天的一排長桌 而這裡的空間還是寬鬆很多的 當晚正值年初五 并不見很多訪客 我們也自是坐的舒適 不會很逼餐單：紙質的餐單 簡易而直白 選擇比22ships的要多 不過並沒有招牌推薦的符號 也是可以問下店家 今晚的我們就很好運的撞到了Offmenu的Tapas 另外 這裡的飲品也是小店的特色之一 據說店家是有自己Label的清酒的 看看餐單種類也並不少 一陣間準備試試滋味小食上桌： 山葵炸蝦伴墨西哥芒果汁 $60 7分熱騰騰炸起 雖不愛吃炸物 不過看到蝦還是忍不住嘗一只 外表香脆 內裡的蝦肉飽滿又彈牙 吃起來帶有Wasabi的香氣 但又不會嗆口 而黃色的醬汁 該是芒果醬的滋味 雖然並沒有如之前食友的

IntroductionBrought to you by the same company, Miramar Group who created Tsui Hang Village, Assaggio Trattoria Italiana, Whisk, and Yamm. So as you can guess, this restaurant has style to it.http://www.miramar-group.com/en/Our-Businesses/Food-and-Beverage.aspxDateFebuary 2013MealDinner at 6.30pmOrderedCold entreeBBQ Australia wagyu beef chimmichurri -$70Spiced Obaro konbu and nori - $20Chicken breast with truffle miso cream - $30Squid noodles, pickled slaw - $40RobatayakiKurobota Pork, korean

Zazie and Zanzo are not related but it just reminded me of the 1960s French film Zazie dans le Metro which was really funny.Zanzo is a new hip bar serving Japanese style tapas located on School street round the corner from LabMade in Tai Hang.I was attracted to this place because of the black tempura coating.Although I do not drink alcohol but they specialize in Japanese-styled sake and even have their own labelled sake in partnership with some brewery in Hokkaiddo.Above the bar table, there are

是晚又是跟總管及Min姐相聚的好時光, 到了最後一站, 大家的戰鬥力只剩下不太多, 就來到大坑這家新開設的酒吧, 名字叫做Zanzo, 即酒後眼中所見的影像. 那究竟是帶醉的狀態, 還是依然清醒時留下的片段? 我們來到的那一夜, 店子還是試業階段. 剛坐下的時候其實沒有甚麼客人, 但之後就人潮不斷, 越來越多客人, 也以外籍客人為主, 看來Min姐的吸引力在本地跟外地也實在不少.說回店子本身, 裝修帶點形格, 配上跳舞音樂的時候, 見外籍客人也跟著聞歌起舞, 到了慢歌播放的時候, 場內的環境加上燈光, 又有種無名分的浪漫. 可惜是晚不是跟文迪兩口子前來, 我們四人組的聚會, 焦點還是在四部iPhone吧. 看看餐牌, 又是他們兩個一輪嘴的挑選了好多款小食, 我跟文迪還是專心的揀喝的吧.Virgin Zanzo mojito $60: 8分, 是晚不想喝酒, 就在Zanzo special那一欄中挑了杯Virgin Zanzo mojito, 其實即是店子招牌雞尾酒Zanzito的無酒精版本. 以波子汽水為主, 再配上青檸以及薄荷葉, 感覺是相當清新, 平易近人. 波子汽水跟青檸起了不俗

近年，大坑成為新一個飲食戰場，原有的老店如順興，民聲，炳記，康記等等之外，其他各類型的食店，如拉麵店，咖啡館，西餐廳。。。。上年尾，更有一間日式酒吧Zanzo加入戰團，地點在書館街。昨晚有幸受邀該店的開幕派對，其實此店除了提供各款酒類，如清酒，燒灼，濁酒，甚至外間少見的日本啤酒，當然，大路一點，也會有紅酒白酒氣酒等供應。只能坐三十人左右的Zanzo，環境有別傳統的居酒屋，感覺更為時尚，店內播著的是跳舞音樂，牆上的圖畫頗帶一點街頭氣息。與英式酒館一樣，此酒吧都有自家出品，不過由啤酒，變為清酒，用上來自北海道的酒米慧星，在小樽釀製的清酒。入口帶點辛，但酒身頗順喉而不搶，結尾柔和，非常容易入口。這支自家清酒，配燒烤食物最為適合，Zanzo餐牌上的選擇，以小吃，爐端燒為主，涼菜如韓式辣魷魚，醃得夠入味，論辣度則不太強。檸檬醋鯛魚用料新鮮，以檸檬醋來吊起鯛魚刺身的味道，酸中帶爽，連日本通叮爺也大讚。南美醬汁和牛西冷沙律，牛肉質感柔軟嫩滑，而秘製的醬汁，既辣又惹味。燒甜薯烤得外皮煙韌，內裡軟淋，薯仔肉味道香甜。日式芥茉蝦也是有水準的小吃，炸得香脆的外層，帶著刺鼻的日式芥末，爽甜的蝦肉，因此更為刺激

近年大坑似乎成了美食集中地，從皇仁舊生會殺入去，達磨拉麵、民聲肉餅、順興炒蛋與及Piccolo Pizzaeria & Bar等，都足以令人提起興趣，特意去走一趟。從一月中起，美麗華集團便進駐大坑，以新派居酒屋作主打的Zanzo開幕；餐廳設計令人帶有現代東瀛風格，結合時尚的氣息，面向街道的窗戶揭開後可變為巨型簷篷，形成半開放式的設計，客人大可靠著木欄，喝喝酒，聊聊天。店內大概能容納三十人左右，店方從北海道引入酒米「慧星」釀製的自家品牌Zanzo清酒；而這款酒是由小樽田中寶川本釀造出品，辛口清爽的感覺，可配對燒烤食品。今日可以一試大廚的功夫，秘製南美醬汁和牛西冷沙律是先用slow cook方法處理，以62.8度水溫煮三個半小時，肉質果然柔嫩，而醬汁偏辣，未必個個受得了。同行食友最愛檸檬醋鯛魚，令天四時收到魚後即製，務必要新鮮，晶瑩剔透的薄片，澆點檸檬醋提鮮，爽口彈牙，好味。韓式辣魷魚，論辣味反而不及和牛沙律，泡菜味可以更濃烈一些就更好。另一款韓式燒豬腩肉新鮮熱辣食就最好，酒脂位烤得微脆，甘香豐腴，但一放涼了，效果是兩碼子的事，真的要注意。至於雞串就有點平平無奇，鹽燒雞翼是剖開才燒，烤得色

香港的酒吧多如繁星，光是我最喜歡的中環區，不斷新舊交替，繁衍不息，花上半年時候也未必能一一到訪。發現眾多的酒吧均著重裝飾、格調和酒類的選擇上，千篇一律，那客人對酒吧的發展路向又有何期待，該有如何的突破！昨晚到訪大坑新開幕的 Zanzo，給我新的思維。步入 Zanso，隨即感染到其型格的設計。燈光昏暗，挍開了與街道相隔的大木窗，耳邊伴著 Disco Music。而設計重心則放在中央闊大的酒吧上，眼晴倒被牆架上排滿的酒及玻璃水瓶所折射出來的燈光吸引著，似是對明亮燈火的追隨。時間尚早，酒吧上只有三組客人，其後到來的客人總愛坐到旁邊的桌子上，慨嘆為何不過來作一番交流！惟有等待著入夜熱鬧氣氛的到來，Zanzo 的格調將會畢露及進一步提昇。Zanzo 的餐牌也奉行 minialism，一面是 Eat，一面是 Drink，囊括您一晚所需。Zanzo 酒類飲品跟其他餐廳別無他樣，紅酒、白酒、啤酒和一些 Spirits 的酒類，深信如 Zanso 般富有格調的酒吧又怎會沒有自我的風格，眼晴繼續向下素描，多款 Sake，Shouchu 與及以 Zanzo Special 為題的雞尾酒浮現了。 侍應推介了Z